Из печени трески...

Я в такой салат еще рис добавляю.

а оливье??? Как же оливье то???

Оливье из печени трески???????

не знаю, почитать еву, так оливье из всего можно делать.

оливье-это колбаса. курица-это столичный. мясо или язык-это типа оливье с заменой:)

ой, вы что, сейчас все накинутся на вашу фразу "оливье из колбасы" и забросают всеми тапками какие в доме найдутся. Ваще никтониразу не делал в советское время оливье из колбасы, все только из мяса делали, уж не знаю, где его только брали. У нас и за колбасой хорошей очередь на улицу была.

у нас очередей за колбасой не было, но салат делали из докторской или из весенней-аналог докторской только вкуснее. Потом когда совок развалился, для салата была предпочтетельна ветчина, говядина или куриное филе, но это было потом :)...........
В ресторане как сейчас помню был куриный, столичный с мясом, деликатесный с сыром и с ветчиной и простой картофельный. оливье в нашем интуристе не подавали :).........

у нас магазин был Стекляшка назывался. Туда почему-то съезжались экскурсионные автобусы из разных городов (за едой народ ездил). За любительской колбасой было не продавиться. У меня бабушка с дедушкой в твери жили, так мы туда каждые выходные сумками тащили масло, мясо, колбасу. Особенно помню закупки слив масла. Хотя в Твери этой животноводческих хозяйств было немеряно, там это масло и делали, но никогда не продавали, все в Москву везли.

вот за любительской и языковой у нас тоже всегда очередь была, масло на развес тоже было, но почему-то всегда в сельхозных магазинах, это были у нас такие агроподвальчики с фермерской продукцией, а какой был шикарный наш местный рокфор и пикантный сыры, просто отвал башки :).........

хренасе...местный рокфор, круто вам там было.

три рубля пятьдесят копеек килограмм стоил, самый дорогой из сыров :)........

а почему люди так хорошо помнят почти все цены из прошлого?

Потому что они были стабильными. Ну, почти)))

не знаю, я вообще-то всё помню :).......

даже цены,которые были пару месяцев, год,три года назад?:)

нет, сейчас мне цены в память не врезаются, помню только что-то глобальное, ну или цены свои на свои шмотки :).........

мне не совсем понятно тогда Ваше противоречие. спросила, почему люди помнят цены-Вы ответили: я все помню. переспросила, помните цены и сейчас-нет, сейчас не помню. (я о продуктах, если что).

я вообще их не помню, зато вкус помню хорошо.

Цены из детства... Я из детства помню колбасу докторскую по 2.90, любительскую по 2.20. Газировку из автоматов (копейка за б/г и три за сироп). Ну и квас разливной из бочки. Ну и все вроде... Какая у меня, однако, память короткая%-), а лет много...

В москве, в сыре на ломоносовском, тоже рокфор был. 5.60 за кило. А по 3.60 были российский, атлет и иже с ними.

у нас был самый дорогой рокфор 3,50. другие сыры превышали двухрублёвый барьер, атлет уже позже у нас появился, атлет эмменталь и швейцарский, но рокфор к тому времени безвозвратно ушел с прилавка, было это наверное в году 82 :)......

А напомните, пожалуйста, где был "Сыр" на Ломоносовском? Сам рокфор на рахвес помню, смутно и магазин припоминаю, но точное местонахождение выветрилось.

Угол с Ленинским. На той стороне, где кинотеатр Прогресс был.

у вас это хде? в России небось?? на Украине была колбаса без порблем и мясо было и оливье так ида деллаи с маысом

y вроде сайт называется .ru Поэтому не очень удивительно, что таки да, в россии.
Не уверена, что всегда и везде на украине жили так бохато как вы расписали. Но в любом случае даже 1/15 страны никак не может говорить за все большое государство.
и опять же в твери, что в 160 км от москвы, вообще никакой колбасы отродясь не было. Не то что любительской, а вообще никакой. А мясо 100% везли из москвы, там даже для собаки бы нечего было выбрать ни за какие деньги. А везти из москвы это значит потратить все выходные на поездку, машин тоже не было, одна электричка 3,5 часа шла. И на своих ручках припереть пару кило мяса (остальное это все остальное) уж явно не для того чтобы сделать идиотский вредный салат.
поэтому большинство дедали его из самой простецкой колбасы. И вообще это была еда из раздела "как справить др если нет денег".

+1 и я готовлю только такой же салатик...

Это мой самый любименький))))

яйца,лук репчатый (ошпаренный кипятком),рис

Печень трески,лук маринованный, яйцо, картошка, зеленое яблоко, морковка и твердый сыр. Все натереть и выложить слоями, каждый слой промазать майонезом. Я лично все тру над салатницей-слой за слоем - так воздушней и нежнее получается.

Кто то здесь давал мне вот такой рецептик.Печень, горошек, солен. огурец, яйцо, сухарики черн.и майонез.

печень трески, яблоко, рис, салатный лук

Печкен трески, творог, яйца, шт. 2-3, зеленый лук, растереть в пасту, добавить лук, приправить черным перцем

я бутеры делаю, разминаю печень, на тосты её, сверху токие пластины огурчика свежего. съедаются за милую душу

я не понимаю как печень трески может монтироватся со свежим огурцом, лук укроп тут всё ясно, но вот свежий огурец...мимо имхо :)............

а мне тоже с огурцом нравится!

В студенчестве делали печень, рис, яйцо, лук, майонез.
Сейчас вообще не понимаю, как это есть можно - любой салат с печенью.

а это правда, что вместо печени часто кладут молоку? и так ли это хуже?:)

Салат "Подсолнух" - слоями картофель отварной, печень трески, белок яйца, зел лук, маринованные огурчики мелко, посл. слой желток, потом все расчерчиваетсч ножом на ромбики, в каждый ромб по кусочку мастины, по краям салатника тонко нарезанный кружки огурца - красиво и всем нравится, я не могу судить о вкусе - печень трески не ем ни в каком виде.
Еще можно на тостах - печень трески, яйцо, ломтик лимона.

Имхо - самый легкий из салатов с этой печенью это "Египетская пирамида", ссылок много, вот, с форума good-cook -http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=604
Я его делала и на работу, на НГ порционно

и где она там,не нашла.

В списке салатов 17я- строчка сверху :)
Вот ссылка на конкретный пост- http://forum.good-cook.ru/topic604s0.html#entry29363

Стебли сельдерея, мелко нарезать + печень трески + много-много зелени, по желанию - лук (лучше фиолетовый) и маринованный огурец. Ничем не заправлять.

Собственно печень, мелко нарезанный лук, яйца. Всё. Масло из банки добавлять до вкуса.