27
Сливки и Маскарпоне - какие вкуснее?
Купила сливки петмол, делала панакоту. По вкусу получилось так себе, в ресторанах вкус другой. По всей вероятности из-за сливок, желатин ведь не изменит так вкус или ошибаюсь?
Скажите, пож-ста, какие сливки вкуснее, и Маскарпоне тоже отличается по вкусу в зависимости от производителя?
Свернуть
Ответить
элльэвир вкуснее. Маскарпоне бывает разный. Может, в нем проблема была.
В ресторане могли есть панакотту с белым шоколадом - совершенно другой вкус. После нее обычную мне лично уже не хочется. Ну вобщем, много вариантов, почему было вкуснее, не только из-за сливок.
В ресторане могли есть панакотту с белым шоколадом - совершенно другой вкус. После нее обычную мне лично уже не хочется. Ну вобщем, много вариантов, почему было вкуснее, не только из-за сливок.
Ответить
а панакоту еще и из маскарпоне делают?))) Я и не знала, делала из обычных жирных сливок, а про маскарпоне спросила просто за компанию, чтобы знать, какой покупать:)
Ответить
Панна котту готовят из сливок:-)) Маскарпоне лично мне нравится итальянского производства.
Ответить
А из каких лучше ее готовить? Пармалатовские или еще какие? Вы ведь в Праге, там простоквашино с петмолом нет:) А в пармалате стабилизаторов полно, в наших нет. Неужели за счет каррагинана и гуаровой камеди такой вкус у пармалата?
Ответить
Офф.Меня даже от запахе Маскарпоне воротит. Недавно рискнула из франц. книги сделать суп из этого сыра. Никто не стал есть, даже муж. Все вылила. И есть же люди, которые его любят!
Ответить
10
Детский сад....
Ответить
а тирамису вы делали? я его только для тирамису беру, для супа он мне не нужен и ложкой есть тоже не ем, а вот тирамису люблю.
Ответить
я ела конфеты из фуа-гра в шоколаде. Забавно. Но я обожаю и фуа-гра и шоколад. А начинать с супа из марскарпоне человеку, который даже и нюхать этот продукт не может...бред.
Ответить
вы как из анекдота про свечи - вы их глотаете что ли?
скажите, ну зачем вы нюхаете маскарпоне? а суп из него зачем варите?
скажите, ну зачем вы нюхаете маскарпоне? а суп из него зачем варите?
Ответить
суп из Марскапоне????? ты ничего не перепутала?и ваще зачем варить суп из того,чт отебе дахзе по запаху не нравится,а стоит 12 $ за банку?
Ответить
Так дорого? Нет, кажется дешевле было. Суп называется
crème de pois chiches et de mascarpone, ничего не перепутала. Французская кухня, а с сыром была плохо знакома, теперь мы враги на всю жизнь.
crème de pois chiches et de mascarpone, ничего не перепутала. Французская кухня, а с сыром была плохо знакома, теперь мы враги на всю жизнь.
Ответить
ну а с турецким горошком вы подружились после этого супа? или и его тоже во враги записали?
Ответить
если было дешевле,то это было говно -марскапоне местного разлива . у Марскопоне прелестный кремовый вкус ,нэзный и без запаха
Ответить
20
продают, скорее его только и продают:)
Ответить
