▲ Постный стол (Великий Пост 2013)

http://eva.ru/topic/24/2888931.htm .от себя добавлю-с утра варила овсяную кашу на воде с изюмом и инжиром.Обед-борщ на воде.Ужин-сделаю салат овощной и картошку пожарю с грибами

здесь много блюд,что-то для себя отметила,например соусы-http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html

Спасибо :) Поищу :)
А то в этом году муж решил поститься ;)

Посмотрите здесь
http://www.povarenok.ru/recipes/destiny/41

Журнал с 36-ю рецептами постных блюд http://ledi-onlayn.ru/%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE-%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE-%E2%84%962-%D1%84%D0%B5%D0%B2%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C-2013-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB/

какие ваши любимые постные блюда?

хумус,картошка жареная с грибами,гороховый суп с гренками,грибной плов,винегрет,монастырская коврижка

тоже люблю,а коврижку как печете?

http://www.povarenok.ru/recipes/show/21128/ пеку по этому рецепту,но сахара беру половину и после того,как достала из духовки форму с коврижкой,прямо горячую,поливаю ложкой сиропом от варенья,обычно облепихи,дает приятную кислинку или любого другого.Коврижка пропитывается и долго не черствеет.

Перцы запеченые, вареники с картошкой и грибами/капустой (жаль сейчас нельзя).

почему? вы строго-строго соблюдаете?

Я его вообще не соблюдаю.
Я кормящая мама.
Картоша и капуста вызывают газики у ребенка.

У *некоторых детей. Я вообще только недавно узнала от российских мам, что они этим заморачиваются, я никогда даже не думала о диете, когда кормила.

+100, ела все, никаких проблем не было.

Овощи гриль. Вареники с картофелем. Лепешки. Жареная картошка с грибами.

Думаю, автор не обидится, что я отредактировала название темы.

P.S.
▲ Постные блюда (Великий пост 2009)
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/1682030.htm

▲ Постные блюда (Великий пост 2010)
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2173944.htm

▲ Постные блюда (Великий пост 2011)
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2596754.htm

▲ Постные блюда (Великий Пост 2012)
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2888931.htm

Отдельное спасибо автору за тему, а то я уже голову сломала :)

сегодня утро: вареники с вишней
обед: гороховый суп с гренками
ужин: зеленый салат, отварная картошка, капуста квашеная, кабачковая икра.

На ужин готовила киноа с овощами, вообще первый раз, вкусная штука оказалась

а где вы купили киноа? Я нигде не вижу ее...

В Утконосе есть

В метро, на прошлой неделе

Эх, туда у меня нет карточки...

Утром кусочек хлеба, весь день- бананы и сухофрукты, вечером- салат из свеклы, соленой капусты и лука репчатого, чай, 3 ожки варенья.

а почему именно 3 ложки варения, а не 4 , какая-то голодовка к которой в принципе никто в Пост не призывает, просто без чревоугодния же достаточно

на ночь достаточно 3-х ложек. углеводы лучше в первой половине дня

а днем к чему такая голодовка?

первая неделя поста обычно строгая. может человек ее придерживается - пища без масла, некоторые вообще только в сыром виде овощи, фрукты едят. или нет возможности днем питаться нормально, поэтому и ест бананы с сухофруктами

А днем я и так обычно без поста ем. Некогда, работа полуфизическая, после бизес-ланча со всеми кренделями не знаю то со мной будет.

извините и вас ветром не сдувает?

Вы пост с диетой не перепутали?

На этой неделе у меня, чем проще, тем лучше.
Без рецептов.
Утром овсянка заваренная с сухофруктами и орехами, кружками банана (на выбор). Иногда с ложкой варенья.
Днем-вечером - макароны со стручковой фасолью, грибы маринованные и/или огурцы и редис.
Брюссельская капуста отварная.
Фасоль Хайнц в томатном соусе.
Чай с лимоном/ложкой варенья
На сладкое для мозга: козинаки, финики, постное печенье.
Сегодня захотелось горячего. Заварила быструю лапшу только не добавляла основу с глутаматом.
Я эту неделю пытаюсь питаться без масла. Выходит не всегда, т.к. в состав чего-нибудь все равно масло входит.
ЖКТ адаптируется тяжко. Много газообразующих продуктов получается.
Прорвемся:-) Бог терпел и нам велел.

мы любим картошку типа "фри" в духовке запекаю (с паприкой, мукой, маслом), щи кислые (муж ест кастрюлями), томатный суп, паста с разными соусами, овощи запеченые, коврижка, пахлава (постная без слив масла), рис с сухофруктами в кокосовом молоке, гречка

А щи кислые на воде варите?

на воде, потом зажарку на оливковом / подсолн масле

Эх, мой без мяса вряд ли будет есть:-)
Придется на след.неделе себе сварить.
Посмотрела прошлогодние топы, я варила с опятами:-)

можно рецепт? "картошку типа "фри" в духовке запекаю (с паприкой, мукой, маслом)"

в форму для запекания наливаем оливковое масло, ложку полную столовую муки, на глаз молотой паприки, соль, перец. Все смешиваем, получается такой "соус". Картофель нарезанный как на "фри" туда, перемешиваем тщательно, чтобы все кусочки обвалялись в соусе, в духовку на 200 гр мин 30-40. Получается ну очень вкусно. вычитала рецепт в каком-то кулинарном журнале. Приятного аппетита!

От одного прочтения слюна выделилась!Обязательно приготовлю. Спасибо!!!!!!!!!

побежала готовить...

расскажите поподробнее, пожалуйста, как фри с паприкой делаете?
Ой, уже увидела ваше сообщение) спасибо!

здесь понравились многие рецепты-http://eda.ru/recipelist/postnoe

Похоже на ресторанное меню:-)

шикарное и весьма доступное,на любой вкус(ИМХО)

И удобно собрано все. Сижу, уже слюной изошла:-)
Спасибо за ссылку.

да не за что,у самой чувство чревоугодия все больше доминирует над здравым смыслом-что бы еще сготовить и слопать...

Я пока держусь:-) И Вам сил!

наверное это к чаю,купила хорошие очищенные тыквенные семечки-http://eda.ru/desserts/recipe21465/hrustjaschie-karamelnie-palochki-s-tikvennimi-semechkami

Фасоль- обжареный лук, 1 банка красной фасоли, приправа карри и чеснок.

драники-http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118281

Мне нравятся постные рецепты батюшки Гермогена, в инете много видео есть.
Очень вкусная получается ботвинья, постное печенье и выпечка по его рецептам.

Питаться первую неделю мы стараемся максимально просто, поэтому даже рецептов особых нет.
Каши на воде, я добавляю к ним ягоды, так чуть повеселее. Мюсли с киселем.
Рассольник.
Овощи варила да запекала.


Сегодня на завтрак жарила лепешки.
http://edimplov.ru/%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%B5%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5/
Мы ели их с кабачковой икрой) Очень даже.

На обед был картофель с белыми грибами в горшочках. Делала в духовке. Легко и быстро.
Компот из яблок, клюквы и корицы.

Завтра буду фаршировать перец. Я делаю яркую овощную начинку: к рису добавляю морковь, лук-поррей, разноцветный болгарский перец, баклажан, помидоры, томатную пасту и специи.
Еще планирую сварить борщ с фасолью.

спасибо,завтра попробую лепешечки сварганить

хочу к вам в гости!!!

приглашаю к картошке жареной с грибами и луком,винегрету,овощному салату и постным пирожкам

а сковороду не надо смазывать хотя бы оливк. маслом? они не прилипают без масла?

Надо смазывать, они на масле жарятся. Я их обычно раз в неделю по субботам делаю, когда можно масло.

здесь много выпечки постной-http://calendar.lenacom.spb.ru/fast_recipes.php#28

делала вот такие пирожки на днях - очень вкусные!
http://alimero.ru/blog/recepti/postnie-zharenie-pirozhki.5058.html

Запеченные на гриле овощи. Думаю, ни для кого не секрет, как запекают овощи...и все же у каждой хозяйки есть свои секреты))) вот как их делаю я..
кратошку чищу, среднюю режу вдоль на 2 части, большую на 3, цветную капусту, брокколи разбираю на соцветия, баклажаны, кабачки режу вдоль на ломтики, лук - на кружочки или треугольными сегментами, помидоры и перец оставляю целыми. Теперь ответственный момент - смазать это все богатство равномерно оливковым маслом и специями... Баклажаны кладу в плоскую высокую миску по слоям и каждый слой поливаю маслом и посыпаю специями, а затем или встряхиваю или перемешиваю руками, чтобы масло равномерно распределилось на кусочках ( все эти танцы с бубнами проделываю именно с баклажанами, в противном случае, если поливать их просто в массе, то масло впитают верхние ломтики, а нижние будут сухими), лучше дать им чуть-чуть настояться. Остальные овощи просто поливаю маслом, посыпаю специями и трясу))) Запекаю на бумаге для запекания под грилем ( градусов 200), на второй сверху решетке минут 20... ну здесь надо смотреть, я вытаскиваю овощи порциями по мере готовности... в первых рядах обычно готовы баклажаны, кабачки, помидоры, дольше всего пропекается картошка и крупные кусочки цветной капусты. И, для тех, кто прочитал до конца))) специи, которые я добавляю)) путем многочисленных экспериментов и дегустаций выявлен оптимально вкусный состав: соль, паприка, СУШЕНЫЙ чеснок))
Приятного всем поста))

Завтрак: лаваш с помидором, листьями салата и овощным соусом. Напиток из шиповника.

Полдник. 2 мандарина.

Обед: Рис с соевым соусом и тушеными цуккини. Компот из сухофруктов. Овсяное печенье.

Ужин: салат из свежих овощей-черри, огурец, перец, зелень.

утро-киноа,лаваш(лепешкой) кусок с абрикосовым вареньем,кофе
обед-постный борщ,овощное рагу с рисом
2-й завтрак и полдник-чай с козинаками
ужин-винегрет

У меня на обед сегодня постный щавелевый суп:-) Душевно так. Весна хоть в кастрюле получилась:-)))
Вчера сделала постную пиццу с солен.огурчиками и шампиньонами - нормально на ужин.

Помогите решить проблему.
Необходимо организовать мужу на работу легкий ужин.
Что бы он брал с собой и часиков в 5 вечера кушал.
Главное что бы не надо было разогревать и не сильно пахнущее.
Варианты сладостей не рассматриваю т.к. нужно именно поесть что бы до 8-9 вечера не умереть с голоду.

постное?пирожки-блинчики с начинкой из отварной капусты,картошки с грибами,гороховой каши.Просто овощи-фрукты целиковые.Хлеб с маслом,типа сливочное-постное с вареньем и чаем попить можно будет?

Конечно постоное, топ чему посвящен.
На работу гороховую кашу, это круто.

не знаю,как у вашего мужа с горохом,а у меня совсем труба...но почти целую неделю кушаю бобово-гороховые с асафетидой, в мин кол-вах добавляю-довольна!!! а пирожки с подобной начинкой-просто сказка,никогда не думала,что так вкусно.

винегрет. довольно сытно.
консервированное лечо. картофельный рулет с грибами.
салат из фунчозы хорошо холодным

Cпрошу тут про газы . Это нормально что они теперь все время? Пучит и пучит-(.
Один рис есть не могу все 40 дней.

увы,вы не одинока...поднимала эту тему в первый день поста,теперь спасаюсь асафетидой,очень довольна!

А как запах? А то почитала про неё, что-то даже и знакомиться с ней не захотелось :) Везде её обзывают вонючая ))) Она даже по-научному называется Ферула вонючая :)

да,и даже ЧЕРТОВ КАЛ,но это речь идет о смоле,в Москве я купила порошок,где она в виде порошка смешана с рисовой и пшеничной мукой.Если нос засунуть в саму баночку-запах резкий,если посыпать блюда щепоткой-вообще практически не чувствуется.

Было в первую неделю:-( Думала, помру. Пришлось у ребенка позаимствовать Саб-Симлпекс:-)))
А на этой неделе отпустило.
Попробуйте ветрогонные и капуст по-меньше в рационе.

и все-таки советую,проверено на себе и не только,сестра и две подруги уже пользуются-http://kotelock.ru/collection/spetsii-i-pryanosti/product/asafetida ,там же и покупала.Вообще,у меня не только на посту проблемы с газами,но стараюсь без поста очень мало есть бобовые,грибы и свеж.капусту.От вареной-таких проблем нет.Теперь,думаю,эта приправа займет у меня постоянное место на кухне.

Мне помогло изменить сочетание некоторых продуктов. Например бобовые никак не идут с углеводами - типа гороховый суп с картошкой, или фасоль с хлебом - ни ни. А просто с овощами бобы - лук, чеснок, морковь - О'К. После капусты тоже лучше ничего не есть, особенно сладкое)))!! Тут многое индивидуально, если понаблюдать - можно без таблеток обойтись легко

Пожалуйста, поделитесь рецептами всего с горохом. И горох какой именно подскажите. А то тут и суп с гренками упомянали, и пирожки, и каши. На рёбрах и копчёностях умею варить, а постный не умею.
Драники постные тоже подскажите, как делать :)
Заранее спасибо.

Ну суп так же, только без копченностей и на воде.
Я в прошлые годы делала с опятами.
Я беру горох половинками. Замачиваю всю ночь до утра. Он так варится быстрее.

1. Ризотто с морепродуктами.

- пассируем лук, потом добавляем морковь
- добавляем к луку и моркови морепродукты, перемешиваем, обжариваем минут 5, только после этого добавляем воду (я кипящую)
- параллельно действием выше обжариваю морской коктейль, обжариваю отдельно потому, что много воды даёт, я её даже сливаю
- рис, лук и воду в воде перемешиваем и добавляем чеснок ( я добавляю много целыми зубчиками, примерно головку, но это на любителя)
- тушим под крышкой до готовности риса, когда рис почти готов, добавляем морепродукты
- пробуем на вкус, добавляем по желанию соль, перец, можно щепотку шафрана или пару чайных ложек томатной пасты


Двочки, кто умеет на агаре желе делать? Или что-то ещё на агаре постное. Имею проблемы с суставами, а им как раз полезны и морепродукты, и желатин, но так как его нельзя, я бы на агар заменила.

Кстати, ризотто можно и с грибами делать, если любите.

Ещё купила тофу, вспомнив, какой он был вкусный в японской кафешке. А он обычным оказался. Правда, в кафешке тофу в каком-то кляре был. Никто дома из тофу ничего не готовит?

морепродукты на посту не ем,если только в Благовещенье.А ризотто с грибами-тот а-ля плов с грибами вместо мяса,только обозвали иначе.
Постный гороховый суп варю,как и скоромный,только вместо бульона-вода.
Драники делаю простые и с грибами так-http://gotovim-doma.ru/view.php?r=323-recept-Draniki-s-gribnoi-nachinkoi

Спасибо, посмотрю. Морепродукты тоже можно, их признали безкровными и т.д.. Несколько лет назад сама тщательно этот вопрос изучала, и теперь в нестрастные недели ем иногда. Даже в новостях батюшка во время одного поста разрешил. Хотя, если у организма нет потребности в конкретных витаминах и микроэлементах, можнои не есть. Я ориентирую еду на потребности организма, чтобы во вред здоровью не было.

А Благовещенье в этом году очень рано получается (не переходящий):-) Уже в следующее воскресенье!

ага,рыбки ну очень хочется...ничего,подождем-потерпим...

У нас в приходе едят креветки по выходным, допускается по греческому уставу. Намного улучшает настроение.

Делаю греческий салат с тофу,режу его кубиком обваливаю в зира+базилик сухой,так тофу не напоминает по вкусу ластик..

Вчера сварила на обед постный борщ с квашеной капустой - хорошо:-) До этого и обычный с квашеной не решалась.

Сегодня делала постные блины , начинка картофельное пюре с жареным луком. Овощной суп-пюре. И постные печеньки собираюсь сделать , если время будет

в выходные были гости, приготовила винигрет, капусту "Провансаль", овощи на гриле запекла и порубила, получился такой "салат", хлеб зерновой (хлебопечка испекла), томатный суп, коврижка "Праздничная".

Завтрак тосты с салатом из маринованых овощей.

На обед сварила суп из сухих лесных грибов с укропом.
Сделала картофельные котлеты с соевым мясом.

Ужин чай и пряники.

предполагаю такое меню на завтра-
завтрак-чай,хлеб с клубничным вареньем
обед-грибной с из лесных грибов,салат овощной
ужин-винегрет или котлеты свекольные,капустные,морковные(на что глаз упадет) с соусом ПОСТНЫЙ майонез СКИТ

Меня поражает, почему никто не ест каши - во-первых те, что заваривают кипятком, во-вторых можно же делать на не-животного происхождения молоке, типа соевого, миндального. То же самое касается майонеза и некоторых других продуктов, которые сейчас повсюду в биоотделах продаются. Читаю и не перестаю удивляться, то ли решили совершить постнический подвиг люди, то ли друг перед другом выставляются, кто покруче. На завтрак чай с ложкой варенья, на обед-де сухофрукты. К чему это все?

почему на обед-с/фрукты? у меня, лично всегда первое блюдо-суп с грибами или просто супы на воде с пережаркой на раст.масле.Пирожки пеку с постной начинкой, котлеты овощные,майонез сама делала на соевом молоке. Кашу геркулесовую варю и без поста на воде, гречку,макароны и рис ем немного,но с лечо самодельным. С голоду не помрешь,просто готовишь сыну...хочется уже скоромненького...а завтракать я привыкла бутером,яйцами, сейчас не ем, поэтому мне лично более приемлемо-чаек с хлебушком и вареньицем...

А поделитесь пожалуйста кто что на бутерброды в пост мажет,какие делаете. Что-то я кроме овощной икры больше ничего и не придумаю никак:( А завтра в субботу что можно?(я первый раз на посту)

хумус,овощная икра,грибная икра,варенье-джемы различные.Еще есть типо слив.масло,спреды,например-https://www.7cont.ru/good/4323/ и не только.Завтра питание обычное (для мирян) постовое,а вот в воскресенье-большой праздник-БЛАГОВЕЩЕНЬЕ,этот праздник всегда 7 апреля,в этот день можно кушать рыбу.

Ой,нет,я таким травиться точно не буду:( Маргарин типичный только химия сплошная,раньше ели пробовали,а потом химический состав прочитала и передумали. А так, все,что вы перечислили ем.Думала,что что-нибудь еще не знаю. А в воскресенье рыбу сколько раз можно съесть?)))

никогда не озадачивалась этим вопросом-поэтому лопаю весь день,в различных вариантах

Да на здоровье,это мои "тараканы",что-то последнее время стала зачитываться составами продуктов,и по крайней мере стараться хоть по возможности частично оградить себя от всяческих хим.добавок. Я понимаю,что полностью не получится,потому что будет наверное совсем пресная жизнь

вообще-то я отвечала Вам про рыбу,что ее на Благовещенье лопаю весь день.А масла подобного,я пока съела 400гр за 3 недели,думаю,что огромного вреда не нанесу своему организЬму,т.к. едим и не такое без поста

)))) ой извините,не поняла. Тоже буду целый день рыбку в разных вариантах есть,тем более,что я ее люблю даже больше чем мясо! Спасибо за советы и ответы.Еще и на бутер можно будет положить,просто супер праздник!

Очень вкусно на бородинский хлеб спелые авокадо наказывать, и солью посыпать можно. Как хлеб с маслом, только зеленым))))))

Да,да я так делала,Очень вкусно)

а еще вкуснее из авокадо гуакомоле сделать, его и на хлеб и на тосты намазывать можно, а еще как соус можно подавать к различным блюдам типа драников, овощных котлет и тыды)

Я очень люблю помидоры с черным хлебом, подс. масло, соль и перец. Я и в не-постное время часто так завтракаю, особенно хорошо идет с фетой (брынзой).

Делала сегодня гречку с грибами в горшочках.
Легко готовить и вкусно получилось.
Грибы с луком обжарила, добавила к сырой гречке, выложила в горшочки, налила воду по плечики+соль и перец, накрыла горшочки крышками и 40 минут томила в духовке при 180 градусах.

еще в пост готовим пасту с различными соусами-добавками. Завтра делаю пасту с цуккини и перцем сладким. Часто делаю с морЕсли паста хорошая, то и просто с базиликом-чесноком-оливковым маслом оч вкусноепродуктами.

Оцените небольшое меню, встреча друзей в пост. Картофельные ломтики в духовке с приправами, салат из свеклы и капусты квашеной, Аджап-сандал, овощная нарезка. На десерт- сушки, полвинки персиков консервированных, чай.

меню неплохое,но я бы сделала бы иначе.на горячее-А-ля плов с грибами,аджап-сандал- хорошо и овощная нарезка,пирожки с капустой и гороховой начинкой,к чаю-монастырскую коврижку

У меня отягчающие обстоятельства- горячее должна сделать дочь-подросток, пока мы в церкви и привезли на обратной дороге друзей. Все получилось, были не голодны, салат со свеклой понравился всем на удивление, я сделала заправку из ол. масла и горчицы+ лимонный сок ложечку.

да я не против,каждому свое.Просто многое сделала бы накануне,потом в свч

я бы картофель целиком запекла-не такой сухой,а потом ложечкой кушать, на десерт-на кусочек батона тертое яблоко с сахаром перемешанное и запечь в духовке несколько минут-как подрумяниться батон,салат-сухарики,крас фасоль,листья салата+тертое яблоко+масло раст-легко и вкусно.Блинчики+минералка +соль+мука до густой сметаны и выпекать.

В субботу будут гости на моем др, состав смешанный большинство пост не держат, а кто-то просто мясо не ест, будет один гость гурман ресторанный который держит пост и рыбу есть не будет сказал только морепродукты. Подскажите что приготовить одно горячее из морепродуктов и салат постный но что бы не профессионалу можно было приготовить и реально вкусно.

Кальмары,фаршированные рисом и овощами (лайт вариант) http://www.koolinar.ru/recipe/view/89156 + овощная тарелка и солености,консервация овощная

Спасибо приготовила, ничего не сказал съел весь целиком. А вот про салат из свеклы в орешками и черносливом сказал вау, вкусно :)

фасоль красная,яблоко тертое зеленой,листья салата, сухарики и растит масло

СУПЫ,Каши,к чаю (кроме варенья и сухофруктов)...
СУПЫ-фасолевый,гороховый,овощной,вермишелей,грибной, суп с клецками-тесто от вареников или супы-пюре.
ВАРЕНИКИ с картошкой и обжаренными луком и морковью.
КАШИ (на каждое утро разную варю)-гречка,рисовая,ячневая,перловка,пшеничная-как каши с фруктами или сахаром или как гарнир с овощами,оч нра и удобно с соусами с овощами анкл бенс,геркулес с изюмом-обязательно под одеялом подержать,чтобы изюм распарился. пшенка с курагой,гречка с черносливом.
ПЛОВ ОВОЩНОЙ-рис потушить с зеленой фасолью,кукорузой и морковью кубиками
КАПУСТА тушеная (хотя больше все же вареная,т.к. без масла) с фасолью или грибами
САЛАТИКИ:сладкие-на терке=морковь+яблоко+изюм+сахар
фасоль+сухарики+листья салата+красная фасоль+тертое зеленое яблоко+масло растит
морковь+китайский салат+масло
свекла красная+чернослив+чеснок+масло
К ЧАЮ (в духовке)батон или белый хлеб,сверху тертое яблоко с сахаром перемешанное,запечь несколько минут
или яблоко дольками ненадолго с сахар,в мягкой воздушный лаваш в небольшой кусочек вкладываю дольки яблок и в тостер на несколько минут для хрустящей корочки
КАРТОФЕЛЬ запеченый в духовке-картофелину еще сырую и мокрую натереть солью,проткнуть вилкой и запечь
Отварные всевозможные ОВОЩИ-брокколи,цветная и т.п.
КАРТОШКА тушеная с морковью колечками и луком.
картошка жареная или тушеная с грибами
Макороны крупные обжаренные с морковью и луком и соус помидрный домашний или помидоры обжариваем с луком.
БЛИНЧИКИ-минералка-славяновская только!!!+муки до густой сметаны,посолить и выпекать тоненькие.
БЛИНЫ-отварить пшенку до состояния воды,добавить дрожжи, манки. муки,дать постоять несколько часов, потом соль. сахар, масло, соду и выпекать-если интересен рецепт-пишите.напишу подробно.
Можно и коррижку испечь и печенье на огуречном рассоле,но я лавашом обхожусь
Пошла месить блины на завтра и к чаю хорошо и так покушать...

интересно-пшенные блины.Напишите рецепт,пожалуйста

1 ст пшена+3л воды варим до тех пор пока все не превратиться в одну смесь.
в теплую смесь добавляем дрожжи,соль,сахар,1 часть манки и 2 части муки,месим тесто крутое как на пирожки.стоят 5-6 ч,опускаем.разводим кипятком до густой сметаны,разбиваем все комочки,досластить+растит масло посстакана.стоят 40-50 мин.
неполная ч.л. соды погасить уксусной кислотой, перемешать все и стоят еще 15-20 мин.
выпекать не перемешивая.
Блинчики на минералке=минералка.мука до теста для блинчиков, соль,5-10 мин стоят, растит масло и выпекаем тоненькие.

Внесу свою лепту. В этом году я научилась делать несколько новых постных рецептов. В том числе попробовала супы из Фыркиного паспорта, там ряд постных супов хорошо пошли.
Изобрела один свой суп: на овощном бульоне с добавлением моркови, брюссельской капусты (малышей) и брокколи (тоже малышей), из замороженых, а также сладкого перца, картошки и горошка. Детям очень понравился. Кроме блюссельской капусты, конечно. Но т.к. перец сластит суп, брюс. капуста его слегка горчит, оба друг друга компенсируют и дают супу бесподобный вкус и аромат.

Еще дам несколько рецептов:
Potage aux courgettes et aux poivrons (La cuisine de Clodine)
1 ст. измельченого лука
2 зубчика чеснока, также измельченых
3 ст. куриного (по рецепту, но можно заменить овощным) бульона
1 ст. порезаных кабачков
1 ст. порезаной картошки
Пол ст. красного перца
Пол ст. 15% или 35% сливок (не обязательно)

Пожарить лук и чеснок в кастрюле, добавить бульон, затем кабачки и картофель.
Посолить и поперчить. Варить на медленном огне 20-25 минут.
Добавить перец и затем превратить суп в пюре. Добавить молоко или сливки (или вообще ничего не добавлять).

Vermicelles à la fricassée d'olives et de tomates (La cuisine de Clodine)
3 зубчика чеснока
Треть ст. зеленых оливок без косточек
Треть ст. черных оливок без косточек
Треть ст. оливкового масла
Треть ст. лимонного сока
1 головка лука
2 свежих помидоров хорошего качества
Пол ст. брынзы, кому позволяет совесть, т.к. брынза серьезно улучшает вкус этого блюда
Ч.л. свежего тимьяна
450 г (примерно) вермишели, сваренной al dente.

Пропустить через комбайн первые пять ингридиентов и отставить в сторону.
В сковородке поджарить лук, добавить соль и перец.
Добавить помидоры кубиками и дать немного опасть. Разбавить оливковой смесью и дать выпариться несколько минут.
Добавить сыр фета и свежий тимьян.
Выложить на вермишель.

Courge spaghetti à la sauce putanesca (La cuisine de Clodine)


Это блюдо очень похоже на предыдущее, но имеет сладкий привкус из-за тыквоподобного кабачка. По рецепту кладутся каперсы, но мой муж их не любит, поэтому я добавила вместо них оливки и оливковый сок.
Кабачек спагетти
2 ст.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 луковица
3 ст.л. каперсов и столько же уксуса, в котором они хранились
1 консерва анчоусов без жидкости, нарезанных мелко
1 банка (796 мл) томатов в любом виде (лучше уже порезанных)
Пармезан, свежий, на выбор.

Нагреть духовку до 180 С (350 Ф) и пропечь кабачки минут 40-60, предварительно разделив их надвое.
Пока он печется, пожарить лук и чеснок в кастрюльке, добавить уксус из-под каперсов и затем добавить сами каперсы, анчоусы и томаты без сока. Если томаты целые, разделить их ложкой.
Дать покипеть несколько минут, подправить специи. Добавить сок томатов и дать ещё потушиться минут 5.
Вынуть семечки из тыквы и посрести вилкой мякиш, который будет отделяться в виде спагетти. Залить соусом томатов, и посыпать пармезаном.

У Вас во всех рецептах непостные продукты. Вы темой не ошиблись?

так там же написано вроде, что можно их не использовать.

Ещё раз повторяю, в 21 веке можно почти всем продуктам найти заменители: и молоку, и сыру, и яйцам и даже отчасти мясу. Не надо вокруг овощей обсессией заниматься. Тофу ешьте, прекрасные рецепты имеются.

Сегодня разрешается рыбная икра.

Завтра разрешается рыба.

Ещё парочку, попробую даже фотку всунуть.
Суп из шпината

Обыкновенный щавеливый суп, только в конце добавить консерв. фасоль и когда суп уже готов, добавить шпинат, дать опасть, не надо варить. Ну и яйцо не добавлять. И сметану. Впрочем, кто как постится. Жаль, этот суп мне кажется очень вкусным, но ни дети ни муж его не едят.

Еще одно мое любимое блюдо:
Нарезать в посудину, идущую в духовку картошку кубиками и высыпать туда замороженые овощи азиатского типа (т.е. с крохотными початками кукурузы, брокколи и хрустящими кит. овощами). Посыпать вегетой (соли не надо) по вкусу, щедро полить постным маслом и в духовку на 400 Ф (200 С) на час, в зависимости от вашей духовки. Воды не добавлять!

Жалко, фотки не получилось вставить.