11
Бешмак?
Готовила давно мама такое блюдо. Тесто, в нем начинка из фарша в котором много сала и лука и картофеля вроде бы. Заворачивается квадратиком. И выпекается в духовке.
И говорила пешмаки. Но вроде где-то читала, что правильно называется бешмак. Русский язык все перековеркал.
Хочу рецепт.
Свернуть
Ответить
У нас узбекский пирог такой был. Мясо кусочками, лук, картошка кусочками и завернуто в тесто.
Ответить
беш- это пять, пармак - это палец. Это если по-турецки. А ваще у тюрских народов: У казахов - беш бармак, у киргизов - бес бармак и т.д. а суть одна - вареное мясо с тестом.
Ответить
что автор описал-фарш, картофель, сало и все это в тесто завернуто, то это явно не казахский бешбармак. там лишь тесто квадратиками и много баранинки:)
Ответить
Да, там по ходу все у автора в голове смешалось. Видно и мама не заморачивалась и с названием, и с рецептом.
А бешбармак совершенно не обязательно казахское блюдо. Это блюдо кочевников,тюркских народов.
А бешбармак совершенно не обязательно казахское блюдо. Это блюдо кочевников,тюркских народов.
Ответить
не баранины, а конины.
Ответить
Это не бешпармак точно, его тоже готовили, суп и выпечка это разные вещи.
Она долго жила в Казахстане, лет 17, но рецепт появился значительно позже, когда мне было уже лет 12-15.
На счет картошки сомневаюсь т.к она и манты делала с картошкой:)
Она долго жила в Казахстане, лет 17, но рецепт появился значительно позже, когда мне было уже лет 12-15.
На счет картошки сомневаюсь т.к она и манты делала с картошкой:)
Ответить
Случайно в соц сети увидела рецепт татарских пирожков, рецепт похож, а потом по поиску татарских пирожков нашла эчпочмаки.
Пошла готовить:)
Пошла готовить:)
Ответить
Гыы. потому, что уч - это три. А вы беш писали. Перепутали 5 и 3.
Ответить
10
нйам-нйам - классныйе пирожочки. друзьйа всегда удивлйаутса!их даже можно из готового слоеного теста делать
Ответить