23
Есть кусок осетрины, как приготовить?
чуть больше килограмма. что можно сделать не очень сложное? думаю запечь, подскажите как лучше. Спасибо
Свернуть
Ответить
Я бы просто припустила с овощами :) Если осетрина хорошая, то она просто волшебная вареная или припущеная, просто так, безо всего.
Ответить
Шашлык!
Ответить
запеките в фольге
Ответить
Уху сварите.
Ответить
Если бы была уверена, что свежак - сделала бы строганину.
Родину продам. Кому родину? недорого, за строганину из осетрины.
Родину продам. Кому родину? недорого, за строганину из осетрины.
Ответить
10
Этот стон у нас песней зовется (с) ;-) А потом? Вот я настрогала и... ? Как правильно сие блюдо употреблять? :-)
Ответить
Если никто не видит - жадно жрат. ;)
А принародно - культурненько - соль, лимон, крупномолотый перец.
Второе и третье - опционально.
А принародно - культурненько - соль, лимон, крупномолотый перец.
Второе и третье - опционально.
Ответить
Аха! :-)))) Все понятно, теперь дело за главным... убедиться в том, что осетринка попалась не второй свежести ;-)
Ответить
И пальцем и на цвет.
Упругость - наше все! И нежный цвет, без похабного потемнения. Радужная переливчатость - практиццки норма.
Какая же страшная у нас на рынке осетрина лежит... я аж содрогаюсь! Уже черная вся, но лежит.
Упругость - наше все! И нежный цвет, без похабного потемнения. Радужная переливчатость - практиццки норма.
Какая же страшная у нас на рынке осетрина лежит... я аж содрогаюсь! Уже черная вся, но лежит.
Ответить
Ноу рынок! :-))) Муж рассказывал, что ходил несколько дней через рынок и даже стал узнавать одну рыбу в лиДСо - еще бы, несколько дней она лежала прямо на прилавке :-)
Про радужность записала, пасиб! :-)
Про радужность записала, пасиб! :-)
Ответить
Я в шоке. Причем, видели их до НГ, их не купили, так они до пасхи дожили.
Бррррр....
Вам-то хорошо, у вас там наверняка свежая
Бррррр....
Вам-то хорошо, у вас там наверняка свежая
Ответить
20
В крупных, сетевых магазинах, у нас живые осетры в бассейнах плавают, могут выловить при тебе... Поэтому есть гарантия, что рыба свежая, а вот рынки - это нечто! :-(
Ответить
У нас тоже есть. Просто я всегда думала, что там же я должна целую рыбину купить? или мне отрежут? Чё-т я не задумываясь, мимо проходила.
На целую рыбу у меня жаба не поднимется
На целую рыбу у меня жаба не поднимется
Ответить
Смотря какая политика у магазина, у нас режут, если оооочень большая рыбина, а если порядка трех кг, то продают целиком. Я думаю из-за того, что заберут голову и все что к ней относится, а хвосты потом будут валяться :-))))
Ответить