яблочный пирог без миксера. как?

Просто венчиком нельзя? :)

странно , я всегда венчиком взбиваю , без миксера

Я на даче без миксера делаю, венчиком. Сначала сахар с белками взбиваю, а потом желтки и муку. Еще разрыхлитель.

Вообще миксер не использую, когда пеку обычный яблочный пирог. Яйца с сахаром слегка взбиваю венчиком, вмешиваю муку лопаточкой и выливаю тесто на яблоки. Никакие девайсы не нужны. Даже венчик можно заменить обычной вилкой :-)

Смотрю все без миксера шарлотку делают, а я тут тоже попробовала просто вилкой взбить яйца, гораздо хуже тесто получилось, чем если миксером взбивать, склеклое какое-то, не понравилось, не бисквит, а хрень, когда миксером во сто раз лучше выходит.

вместо миксера можно использовать дрель или шуруповерт)

:-) :-) :-) я б не догодалась ну ни за что :-)
Автор, что делали наши бабушки без миксиров? Взбивали ручками и венчиком. Помню мать пекла какой-то торт суперский, а там белки надо было взбить, она посадила отца моего, а тот футбол смотрел... так взбил :-) круче любого миксера.

4 яблока нарезать кубиками +5 столовых ложек сладкого вина или сока,размешать,отставить в сторону.
1 1\4 стакана сахара
2 стакана самовосходящей муки или обычной + разрыхлитель
3 яйца
1 стакан растительного масла
1 ст.л.корицы
Все смешать и добавить яблоки.Вылить в форму,сверху посыпать корицей.

Яйца с сахаром без проблем венчиком должны взбиться.

во народ любит себя жизнь усложнять!!
Вы еще в комбайне кухонном перемешивайте, чтобы потом куб воды на его помывку израсходовать!

/чой-то мир сошел с ума/

никогда не взбиваю яйца с сахаром для шарлотки. Венчиком вручную перемешиваю, можно даже и вилкой. Иначе шарлотка получается не такая как мне хочется

девочки, спасибо вам за ваш опыт и оригинальность мышления! венчика у меня нет, а вот вилок в избытке :)

а миксер то зачем нужен был?

Можно сделать прекрасный и очень вкусный яблочный пирог на песочном тесте. По мне так он раз в 100 вкучнее шарлотки:

Песочный пирог с яблоками

Ингредиенты:
200 г сливочного масла
3 яйца
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
4-5 яблок
1 лайм
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара (15 г)
щепотка мускатного ореха
1 пакетик разрыхлителя (10 г)

Способ приготовления:

Тесто:

Яйца растереть с сахаром (вилкой), добавить размягченное масло, ваниль, щепотку соли, муку и разрыхлитель теста. Замесить мягкое тесто и отделить от него 1/4 часть, которую необходимо завернуть в пленку и отправить в морозилку.
Оставшееся тесто распределить в форме для выпекания, предварительно выстеленной бумагой для выпечки (если форма с антипригарным покрытием можно без бумаги).

Начинка:

Яблоки натереть на крупной терке или порезать тонкими пластинками. Присыпать немного сахаром (по вкусу, я люблю не оч.слдкую начинку)

Выложить яблоки на тесто. Достать тесто из морозилки и натереть сверху пирога на крупной терке.
Выпекать пирог 1 час в духовке при средней температуре (180 градусов. Очень вкусно. Я еще иногда корицей и сахарной пудрой сверху посыпаю.

Забыла указать, что соком лайма сбрызгиваю яблоки, чтобы они сохранили цвет. Можно и без него.

А чо миксер нуно?