Хелп ...маслята

суп

отварить и заморозить небольшими порциями, зимой будете жарить.

о!! спасибо за идею..надеюсь, они уварятся..сильно :(

этого не подскажу, я грибы отварными получаю :ups2

эх..завидываю :)

Вы их переберите вначале, их много червивых обычно.

+100, очень много.

отварить, по пакетам и в морозилку..

мы так делаем - потом всю зиму балую семью грибками и блюдами с ними

с маслятами самое главное и муторное - их почистить, но делать это нужно обязательно.
Со шляпок нужно снять скользкую пленку вместе с лесным мусором, она в принципе легко снимается, но рукам потом пипец, только лимоном оттирать, пробовала в тонких перчатках делать - очень скользко, грибы из рук выскакивают. После чистки их нужно тщательно промыть.
Очищенные маслята нужно залить кипящей водой с лимонной кислотой (чтобы они оставались беленькими) и дать постоять минут на 30.
После этого вода сливается, а грибы порционно замораживаются. А зимой их жарите и суп варите. Суп из маслят очень вкусный.
Маленькие маслята обычно мариную, а большие замораживаю на зиму.

все вчера обработала :) спасибо))

на здоровье! руки отмылись? :)

даже не запачкались ;),

засолить, потом по пакетам и в морозилку

Заморозить уже пожаренными. Так еще меньше места в морозилке занимают.