Скоро ДР. Чем накормить?...

Смотря как у вас принято праздновать :) проще всего притащить торт/пирожные. Посложнее - на крыть стол, типа нарезки (колбасные, сырные), помидоры, огурцы, оливки/маслины, вкусный хлеб, фрукты. Или вы сами приготовить что-то планируете?

Принято - первое, второе и компот... Т.е. с горячим, салатиками и проч.

Микроволновка на работе есть? Коллектив какой больше- мужской, женский? У нас мужской, в таком случае всегда хорошо принести кастрюльку оливье, идет всегда на ура. Отварную картошку(подогреть в микроволновке), колбасную нарезку, овощи. И водка :)
Еды лучше принести так, чтобы осталось, чем если не хватит.
Когда женский- хорошо принести канапе, купить песочные корзиночки наполнить салатами(как вариант- фету размять, смешать с зеленью и наполнить корзиночки), немного нарезок, сыр, виноград, шампанское.

Спасибо. Коллектив женский, но поверьте это еще хуже, чем мужской. Мужчины не такие капризные. Спасибо еще раз.

Салат свекла с чесноком, рулеты из лаваша - это первое, что пришло на ум из самого дешевого и простого

Чеснок для работы уж точно не надо. У нас салаты продаются все без лука, специально с учетом того, что очень много людей в рабочее время берет их на обед. С луком никто покупать не будет.

У нас и с чесноком уходит все...

Чем такими блюдами кормить, лучше ограничиться ТОРТОМ.

Не очень понятно "какими-такими"... Торт не прокатит однозначно. Просьба моя о "бюджетности" не на уровне "свекла с чесноком". Проблема-то, в общем, в недостатке времени на приготовление.

Я именно о свекле с чесноком... удивлена, что это не только готовят, но и предлагают в качестве "праздничного" блюда :-) Да и рулеты с лавашом тоже туда...

от публики зависит. Боюсь, закуски в бокалах там не прокатят, и бюджет ни при чем.

может быть приготовить киш с разными начинками, овощи нарезка, фрукты

не туда

Просто торт купите. И все.

Прекрасный вариант, раз готовить не хотите!

Да-аа, задача
"бюджетно и нетрудоемко угостить коллег 13 человек, первое-второе-компот."
в такой ситуации выручала доставка пиццы. бюджетнее и нетрудоем(чее) не найти!

Вот на горячее планирую плов. нормально?

так микроволновка есть? а то вы так и не ответили.
зы: еще немаловажное уточнение. про "где работаете?" спрашивать не буду, может показаться некорректным, но хоть какой коллектив по половому признаку и по возрасту.

Коллектив женский. Бухгалтерия. Микроволновка есть. Какие канапушки можно сделать, посоветуйте.

хлеб сыр ветчина оливка соленый огурчик черри маслинка и т,п,
сыр виноград
купите тарталетки и начините их салатами - любые майонезные подойдут, но желательно не пресные, то есть там где есть соленый огурчик или что-то подобное. Печень тоже можно, Помидоры сырок нафаршировать. Рулетики из баклажанов и кабачков а-ля тещин язык. Их лаваша с малосольной рыбкой и сыром типа буко и можно туда укроп тоже - рулетики.
Ну вобщем, я бы закусок наделала. Можно луковый пирог сделать, его холодным очень вкусно.

Плов нужно уметь готовить, чтобы это действительно был плов, а не рисовая каша с мясом.

Автор, вам следует приготовить дома какой-либо пирог: луковый, картофельный или рыбный. Наделать дома суши, если купить их для вас их затратно, сделать канапе, купить фрукты и торт.

суши не стала бы делать. Хрен знает что там за вкусы. Не все это любят, тем более бухгалтерия вполне себе своеобразная публика, Тут оливье и шуба скорее прокатят.

Оливье и шубка были очень кстати. Но времени маловато на такие трудозатраты.

лаваш рулеты - недолго, помидоры с сыром и чесноком - тоже недолго. Салат какой-то нужен, можно ананасы курица сельдерей - быстро и многие любят. Паштет из печени в тарталетки тоже очень даже прокатит.
Я лично не люблю такое дома готовить, но все бухгалтерии во всех компаниях, в которых я работала, именно такому столу радовались
Киш луковый или еще какой-нибудь можно сделать заранее и он будет в тему.
Торт можно сделать самостоятельно заранее и заморозить - медовик отлично замораживается, в частсности.

Я вообще надеялась на рецепты быстрых, сытных и привлекательных блюд. Может быть, каких-нибудь бутербродов, салатов не выматывающих в приготовлении.

Быстрые - это точно не плов.

Блииин, я похож тупею. С годами мне бы посложнее, понаворотестее (или тИстее), продукты подороже и пол ночи бы простоять. Обожаю своих девочек с работы. Только брют, только клубника, только деликатесы, а для уважаемых тетушек из бухгалтерии пирожки, осетринка, тирамису и икорка с водочкой Белуга.

На 13 человек быстро, бюджетно и празднично, да еще и первое-второе-компот приготовить нереально. Как другие из положения выходят? Как вы в прошлом году поступили? :) Просто перенять опыт. Нет?:)
А вообще, зеленый салат, нарезка, пицца из хорошей пиццерии и вуаля.

Салатики на основе листьев. Например очень вкусно - брынза, базилик, помидор, оливковое масло с лимонным соком, чесноком и перцем.
Руккола, тархун, виноград половинками, эареный сулугуни. Соус из меда, лимонного сока, зернистой горчицы и зиры.

Это ж сколько листьев надо сожрать, чтоб почувствовать приятное обжорство

Отчет о проделанном и намеченном. Испекла сегодня 2 торта-медовика с пропиткой йогуртом и заварным (очень любимым!!!) кремом. Завтра планирую залить фруктовым желе. Замолосолила семгу с зеленью. Завтра делаю заливное из гов. языка. Студенческий салат (тоже всеми помнящийся и горячо любимый). Закуплены оливки, сыр и т.д. для канапушек. А остальное по моему личному предпочтению - маринованные мною грибочки с горошком, луком, маслом. На горячее все-таки - плов. Маринованная острая капуста со свеклой, красным перцем. Виноград. Фетакса с чесноком и помидорками-черри. И еще коллега из др. подразделения раззадорила на простенький салатик - красная фасоль, отварная говядина кубиками, соленый огурец кубиками, много зелени + оливковое масло.

Обалдеть! А где же вы работаете? :think

Ну в бухгалтерии... На Ямале)))

:scared2 Ничесе застолье! И так каждый ДР гуляете? Каждого сотрудника? Обалдеть!

Проще тогда уж в ресторан. имхо
Вам ведь еще с домашними, родственниками, друзьями наверное праздновать. Это же убиться сколько работы. У вас хорошие помощники? :)

Помощников нет... Муж и сын 7-летний не считаются...

фетакса такая не вкусная, неужели настолько дешевле? по мне лучше меньше, но лучше. Мы прям выбросили пачку, муж перепутал.

вот это я понимаю:)) на одной из моих работ
бухгалтерия всегда так гуляла, особенно если др у главбуха. продукты привозили на корпоративном каблучке, т.к. в легковую машину не влезало.
и это вы еще не огласили алкотему. здесь тоже ящиками?

Ничёсе у вас отмечаловки на работе. Это ж с утра надо накрывать начинать и с обеда до вечера праздновать. У нас в обеденный перерыв из одноразовых стаканчиков, 3-5 тостов, фрукты, бутеры, тортики.

Так там всего 13 человек, то есть по 1 ДР в месяц. Жить можно. А вот если коллектив человек в 300, то тогда как? Когда работать и как пролезать в двери?

У нас как раз 300 было :-)
Отмечали внутри отделов + приглашали тех, кого хотели.
Компании получались по 10-20 человек.

Именно с утра и начинаем, как настоящая свадьба - два дня пищевого потрясения...

1. Грибная икра.
Готовится быстро и просто. Берете любые грибы (я раньше для объема покупала китайские древесные грибы, но сейчас не могу их найти), обжариваете с луком (можно добавить морковь для объема), остужаете, пропускаете через мясорубку/комбайн и пр. Далее - раскладываете в тарталетки, заворачиваете в блины или просто оставляете в емкости - каждый сам намажет куда захочет.

2. Быстрый пирог (есть и сладкие варианты - могу написать).
3-4 яйца, 1 стакан кефира, 1ст.ложка муки на 1 яйцо, сливочное масло (для смазывания формы).
Начинка - грибы, мясо и пр.
Смешать все ингредиенты, вылить половину теста в форму, хорошо смазанную маслом, выложить начинку, вылить остатки теста.
Запекать на 220-230* около 40 минут.

3. Пирожки из готового теста с любыми начинками.

4. Салаты я на такие мероприятия люблю сытные, с майонезом. Едят его?


P.S. Про женский коллектив понимаю......У нас такое приносили, что я в шоке была каждый раз(как дотащили?! когда успели?! и пр).

Спасибо отдельное)))

У вас кто-нибудь вообще там работает? Впечатление, что только и делают, что готовятся к ДР и отмечают их.

Как работаем так и отдыхаем)))

Всем спасибо огромное за рецептики, советики! Коллеги сыты-довольны, всем всего хватило! Сижу тоже довольная, в цветах и в подарках!

С днем рождения!)

Спасибо!!!

что из блюд доели до конца?:)

Сразу ушли:
1. Заливной язык
2. Семга малосольная
3. Бутерброды - фетакса, чеснок, майонез, укроп
И еще - шампанское с клубникой и тортик.
Почти сразу
1. Грибы маринованные+зеленый горошек+укроп
2. Салат студенческий
3. Салат - отварной язык кубиками+соленый огурец кубиками+много укропа+оливковое масло
До горячего добрались уже после обеда...
Потом уже (на второй день) докушинькали колбаску сырокопченую, капусту острую, фрукты-конфетки и пр. мелочь.

чего сделали? с колбасой сырокопченной

НИЧЕГО... На фик не нужна была поначалу...