Как вкусно запечь картофель в духовке?

Отварить картошку в мундирах до полуготовности. Порезать на четвертинки или половинки. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить пару веточек розмарина, слегка присолить. Запекать 20-25 минут

У каждого свой вкус, нам нравится вот такая больше всего http://eva.ru/Rcooe

и у нас этот рецепт в почете, только без кориандра

а сколько по времени примерно?

30 минут достаточно.

ножом ее проткните, так же как вареную. Если мягкая значит готова.

Делаю точно также, только специи другие. Еще по этому рецепту зачётно получается картошка-"горох", очень мелкая. :)

А если картошка уже не молодая? С толстой кожей тоже вкусно получится?

Не уверена :)

С кожурой в России картошку можно запекать до декабря, дальше в шкурке накапливаются всяческие неполезности и картошку лучше чистить.

Картошка любая, молодая конечно вкуснее.

У не молодой картошки кожуру счищаю. Тоже вкусно получается.

+1
Только я очищенную так готовлю, ну и приправы разные.

А у меня прилипают картошки к бумаге(((

Может мало масла льете в пакет? Замените бумагу на силимконовый коврик, не будет ничего прилипать :)

Масла много, а про коврики не слышала, но формами силиконовыми давно пользуюсь) Это идея, ушла покупать)

ММммм, вкусно наверное!

Очень вкусно:)

По-моему тут на еве был рецепт "шведской картошки", копирую дословно:
"В кастрюльке смешиваются сливки и молоко - кто насколько жирно любит. Кмк, идеально - 10 процентные сливки или 6% молоки - и уже ни с чем не смешивать Туда соль, давленный чеснок, перец черный. И порезанную ломтиками картошку, молоко должно ее покрывать. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 3-5 минут.
Потом выложить в форму, посыпать сыром и в духовку, до готовности.
В рецепте бы еще лук - закидывался в молоко вместе с картошкой, но я ела всегда без лука, так что класть его не стала. В следующий раз попробую с луком."

Я готовила по этому рецепту- понравилось.

Сегодня сделала грата дофинуа в очень упрожённом варианте.
Потёрла картофель на крупной тёрке, туда же корень сельдерея, морковь, лук, чеснок, соль, перец, сметану и сливки. Всё смешала и разложила в порционные фарфоровые формочки, смазанные масломю и на 20 минут в нагретую духовку. Было жуть как вкусно в качестве гарнира к баранине.

Попробуйте загорелый картофель

рецепт http://online-cook.ru/recipes-basic-course/38-recipes-vegetable-courses/66-potatoes-1.html

фото строго не судите, давнее фото.

Ух ты,девочки всем спасибо за рецепты! Буду все пробовать))
только написала пост и уже столько ответов!

попробую бросить ссылку http://eva.ru/05e23ae27690912d18e071fc2ce6a997/photoalbum/photo-form.xhtml?photoalbumId=904062&photoId=5537018

А ч в рукаве чищенную с кусочком слив.масла запекаю, вкусно и за 40мин всего, от масла корочка зллотая, ням

О, завтра попробую, со сливочным ни разу не делала.

мне эта очень понравилась: http://xn-----7kcbgfj4aea2bcrdaf2bya.xn--p1ai/recepti-nashix-druzei/kartoshechka-v-duxovochke.html#more-987

а вот эти надрезы-они для какой функции, не знаете?

а фих его знает....
я не надрезала. просто почистила-чуть сварила-заморозила. потом в специях, соли, масле всё обваляла и в духовку

а зачем ее замораживать, подскажите

я так думаю - для того, чтобы она получилась внутри как пюре, а снаружи корочка. именно так и вышло.

Угу, мороженная лучше пропекается, а сверху корка хорошая, потому и фришка мороженная вкуснее

КартоШЕЧка в духовОЧке...
:dash1:dash1:dash1

ну это даааа!!! слог у автора блога чУдный :) но на это можно и не обращать внимания. а рецепты - вполне себе :)

Почти всегда только и запекаю. Если картошка крупная, то режу на четвертинки. На противень, туда оливковое масло, картошку, посыпать обильно солью и перцем, лучше какой-нибудь приправой типа пири-пири, сверху иногда кусочки сливочного масла, и много зелени свежей всякой разной, какая есть под рукой. Потом плотно все заворачиваю в фольгу и в духовку на полчаса. Все занимает минут 5-7.

Я обычно один картофель не запекаю, только с другими овощами. Нарезаю не очень мелко картофель, морковь кружечками, лук полукольцами, капусту брокколи, цветную небольшими соцветиями, перец болгарский, стебли сельдерея, чеснок зубчики не очищаю, все солю, перчу, добавляю тимьян(очень любим), немного оливкового или подсолнечного масла, перемешиваю и в большую стеклянную форму в духовку. Можно вначале накрыть фольгой, потом убрать, чтобы подрумянилось. Пока готовится запах стоит обалденный и очень вкусно и еще и красиво. Конечно, возможны вариации с овощами.

Понравилась идея!

Супер! Я раньше так делала, а потом забыла :)) Возобновлю

как долго? А картофель сырой?

Картофель сырой. Время не засекала, но больше часа точно, но и овощей я нарезаю много, получается толстый слой, ему надо время, чтобы пропечься, тоньше слой - меньше времени. Пробую ножем на готовность.

Кораблики, разрезать картофель на две половинки, бекон или сало нанизать на зубочистки, в каждую половинку воткнуть по одной зубочистке, печь в духовке

У меня это тоже дежурный рецепт:) Иногда картошку или сало паприкой слегка приправляю.

Вот тут недавно картошку-книжку обсмеяли, а девченки у меня сделали и ели с удовольствием.