Школа
16
Anonymous
Рецепты
20.11.13 15:27

как сделать большой торт

Сегодня или завтра утром надо приготовить большой торт на юбилей, желательно сантиметров 40 в диаметре. Я толком ничего не пекла очень давно, делала плюшки из покупного теста :), подскажите что-нибудь пожалуйста! Или где посмотреть, на каком сайте, чтобы даже начинающий справился, тут нельзя ошибиться :)

Свернуть
Ответить
Сделайтте плотину под снегом. Она не сложная(ну относительно) и испортить надо постараться.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=11487
И большой плюс в размере, можно печь даже в мизерной духовке, а собирать хоть метровой высоты.
Единственное я делаю заварное тесто: 1 яйца+стакан сахара+100гр масла+ мед 2ст.л+1 чайная ложка соды. Все на водяную баню, замесить и поделить на шарики. А дальше по рецепты с сайта
Ответить
спасибо!
автор
20.11 17:35
спасибо!
Ответить
Из бесформенных и несложных я бы предложила "муравейник", есть разные рецепты-с орехами и без. Печь настоящий сложный, не имея опыта, я б даже не пыталась. :)


Ответить
спасибо, это по любому рецепту из интернета, да?
Ответить
Он достаточно стандартный. Может, тут вам кто-то подскажет конкретный рецепт.
Ответить
Может кучерявый пинчер двойную порцию ( размер ,как у меня Барби в паспорте)? Или медовик?
Ответить
на ск-ко человек нужен торт? можно сделать творожно-суфлейный, его даже печь не надо...
Ответить
На шестерых всего, но хотелось бы праздничного вида. Этот человек любит все большое :), ну и юбилей все-таки, 50 свечей планируется поставить.
Ответить
Может лучше свечки-цифры воткнуть? :) Как потом все это вытаскивать?
Ответить
Ссылку или рецепт можно?
Ответить
пожалуйста
-тортик-творожно-суфлейный,-нужно взять разъемную форму и на дно положить либо покупной,либо печеный бисквит,или выложть утрамбованый слой печенья-крошки типа ЮБИЛЕЙНОГО,ЗЕМЛЯНИЧНОГО.Потом готовите суфле-взбиваете 500 творога в"кишке" с 500 сливок 33% и стаканом сах.песка.Одновременно разводите в небольшом кол-ве воды-сока 2-3 пачки желатина ДР ОТКЕР,затем введите желатин в творожно-слив.массу ,перемешайте и вылейте полдозы на корж,затем "утопите" кусочки фруктов свежих или из компота,можно еще раз сделать слой из крошки печенья или бисквита,потом вылейте вторую часть суфле,верх уложите красиво фруктами и залейте ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА той же фирмы.Делать накануне,поставить на холод,назавтра можно кушать.Писала долго,делать полчаса максимум.
Сестра подсказала еще один рецепт,подобный,но со вкусом КРЕМ-БРЮЛЕ.Вместо творога и сахара она берет банку вареной сгущенки-варит сама,смешивает со сливками 33%,0,5л и желатином.Кладет в форму бисквит,заливает смесью вышеописанной,и итого,посыпает торт тертым шоколадом и если есть-измельченные ядра грецкого ореха.
Ответить
похоже на это, можно и так-http://www.good-cook.ru/tort/tort_671.shtml
Ответить
Могу посоветовать вам торт, который я пекла на 2-летие младшего сына, у меня не было тогда ни времени, ни желания заморачиваться чем-то сложным, он совсем простой, но получается большой и вкусный, даже у начинающего кулинара должен получиться. Правда я его пекла в прямоугольной форме 40х24 см, но можно и в круглой. Сначала испечь кокосово-маковый корж: 12 белков взбить со стаканом сахара, добавить 200г кокосовой стружки, 2 стакана молотого мака, 1 пакетик пекарского порошка. Все легко перемешать ложкой. Выпекать на пекарской бумаге(бумагу не смазывать). Крем: 12 желтков взбить со стаканом сахара; смешать 3 стакана молока с 3-мя стол.ложками муки (муку предварительно размешать в чашке с маленьким количеством молока), соединить с желтками, которые взбивались с сахаром. Варить на маленьком огне. постоянно помешивая до загустения. Охладить. Добавить 0,5кг размягченного сливочого масла, пакетик ванил. сахара, вымешать легко ложкой до однородной массы. Крем готов. Дальше берете 5 пачек готового печенья крекер - 3 пачки обычный белый и 2 пачки шоколадный или наоборот, как хотите. Заварить чашку крепкого кофе, добавить немного бальзама, или коньяка, или ликера. Пропитать корж, смазать кремом. Потом, мокая печенье в кофе (чтобы оно хорошо пропиталось), укладывать его плотным слоем, перемазываем кремом каждый слой из печенья, чередуя слой белого и черного крекера. Сверху залить торт глазурью: 3 ст.л.сахара, 3 ст.л. какао, 3 ст.л. сметаны - на маленьком огне развести, добавить 50г сливочного масла. Торт вкусный, то, что там готовый крекер, непосвященный не догадается.
Ответить
Загрузила фото в паспорт http://eva.ru/albumpage/147361/1048041.htm
Ответить
Да, крекер я покупала квадратный, не круглый, он плотно прилегает друг к другу и, естественно, сладкий.
Ответить

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325 (nbww73hg8uzroxc8)