124
авокадо, матьиво...
знаю, что полезное... но НИКАК его не понимаю, и не могу себя заставить потреблять... только масло авокадовое в кашу добавляю, и все... даже из суши его выковыриваю нафих :)
может, я просто "не люблю кошек, потому что не умею их готовить"? есть какие-нить интересные варианты утилизации сего фрукта?
Свернуть
Ответить
к нему можно привыкнуть , пробуя разные блюда , но лучше всего спелый авокадо разрезать на 2 части посолить поперчить и ложкой съесть :) только спелый а не переспелый или недозрелый( деревянный) ну а потом гуакамоле можно пробовать с чипсами , если и после этого не понравится , то уже наверное не ваше
Ответить
Тока любить, а любви нет, так и не надо себя насиловать.
Я просто кусочками режу, лимонным сок выдавливаю сверху и как гарнир потребляю к рыбе там или каклетам.
Я просто кусочками режу, лимонным сок выдавливаю сверху и как гарнир потребляю к рыбе там или каклетам.
Ответить
Интересное - вряд ли. Можно тупо выковырять, размять, посолить-поперчить, сбрызнуть лимонным соком и на черный хлеб намазать. Можно мякоть кубиками и в любой салат из рыбы, курятины или морепродуктов, и этим же салатом наполнить опустошенные половинки. Но если "такой сильный личный неприязнь", то скорее всего, не подойдет.
Ответить
Обожаю.
Ужинаю авокадо несколько раз в неделю.
Люблю так больше всего - авокадо размять вилкой, посолить. На этом можно и остановиться, но я добавляю - чеснок, перец, калю майонеза/масла + (когда есть настроение) сок лайма, помидоры или креветки или рыбку малосольную. Ем с хлебом или рисом.
Ужинаю авокадо несколько раз в неделю.
Люблю так больше всего - авокадо размять вилкой, посолить. На этом можно и остановиться, но я добавляю - чеснок, перец, калю майонеза/масла + (когда есть настроение) сок лайма, помидоры или креветки или рыбку малосольную. Ем с хлебом или рисом.
Ответить
На работе все счастливы в противогазах!
Ответить
Я не работаю.
И потом, если чистить зубы и жевать гвоздику - запаха не будет.
И потом, если чистить зубы и жевать гвоздику - запаха не будет.
Ответить
Ага, все вонючки так считают.
Ответить
чеснок так долго во рту не держится.с вечера на утро воняет только лук.
Ответить
10
+ много
А еще можно вынуть серединку из зубчика, прополоскать рот молоком и пр и пр
А еще можно вынуть серединку из зубчика, прополоскать рот молоком и пр и пр
Ответить
Зато Вы питаетесь убого
Ответить
Или любить, или никак. Меня подруга как-то накормила незрелым авокадо. Я долго плевалась и считала его гадостью. А позже распробовала его в салате в хорошем ресторане и пропала. Ем по настроению, иногда прямо сильно клинит. Понравилось неожиданное сочетание авокадо и лука:) Оч люблю авокадо с малосольной форелью.
Ответить
а никак. зрелых там не найдете. если нужно авокадо с воскресению, советую купить его в понедельник и пусть полежит в сухом целофановом пакете,в темном теплом месте.могу дать только один совет, берите зеленый авокадо, без темных пятен.
Ответить
Лучше завернуть в газету и положить в шкаф.
Ответить
а чем это лучше?
Ответить
Вы не понимаете разницу между продуктом, завернутым в бумагу и полиэтилен?
Ответить
Вы еврейка?:) ну и еще поведаю, ускорить дозаривание может только полиэтилен:)
Ответить
20
Точно не знаю, все мы немножко евреи, как утверждают некоторые исследователи ;-)
Дозревает оно прекрасно в газете, а в полиэтилене может быстрее сгнить, чем дозреть.
Дозревает оно прекрасно в газете, а в полиэтилене может быстрее сгнить, чем дозреть.
Ответить
дозреть авокадо может и без всего,тогда уж,так же как и сгнить.
Ответить
Любые фрукты советуют класть на дозревание в бумажные пакеты + яблоко. Полиэтилен - зло.
Ответить
бумага-гринписа на вас нет.
Ответить
Гринпису больше понравится бумага (вторичная) чем полиэтилен.
Ответить
полиэтилен можно постирать и пользовать снова и снова, не выбрасывая:)а бумага-это уже смерть дереву.
Ответить
бумагу можно сдать на макулатуру на переработку
Ответить
Если авокадо только зелёное продаётся - кладёте его под колпак с бананом и ждёте (под кастрюлю, под таз, в банку с крышкой, всё равно - главное воздух поймать, в него банан будет выделять вещество от которого авокадо зреет). И никакой бумаги, никакого полиэтилена. Все довольны. Или у нас тут защитники алюминия бродят? :D
Ответить
А куда эту кастрюлю деть? Места много займет.
Ответить
Ну банку возьмите.
Ответить
30
Газетка как-то проще. И мыть ничего не надо.......
Ответить
он должен проминаться под пальцами, но при этом быть не в черных пятнах. Чищеный должен легко разминаться в пюре просто вилкой. Если не разминается, то это незрелый авокадо. Если вы - автор, то подозреваю, вы не готовить его не умеете, а не можете купить зрелый :)
apd: сорри, увидела, что автор - не вы :)
apd: сорри, увидела, что автор - не вы :)
Ответить
Авокадо должен быть чуть мягким (и коричневеть, ярко зелёные неспелые), но, когда отковыряете у него остаток палочки на попке, под ним должно быть зелёно. Если уже коричнево - то всё, переспел. Метод проверен сто раз, работает.
Ответить
Есть много других полезных продуктов. Зачем давиться тем, что не нравится?
Зачем вам интересные рецепты с авокадо, если вы его выковыривать будете?
Зачем вам интересные рецепты с авокадо, если вы его выковыривать будете?
Ответить
вместо косточки икру красную положите на половинки и вперед! очень нравится
Ответить
а чего себя насиловать? Есть масса других не менее полезных продуктов))
Ответить
Обожаю авокаду, спелый плод режу кубиками, сбрызгиваю лимоном, кромсаю иичко, заправляю йогуртом и ем постанывая от удовольствия...
Ответить
Он из серии "чем чаще ешь, тем больше нравится". Первое впечатление "ужас-ужас", а теперь просто дольками отрезаю и с кофе - оч.вкусно.
Ответить
девочки, и мне расскажите как его выбирать-покупать?
в магазинах обычно или твердые как яблоки или совсем мягкие как слив.масло с темными пятнами. Стараюсь брать мягкие, но чтоб еще не давились в руках... но такие редко попадаются :)
в магазинах обычно или твердые как яблоки или совсем мягкие как слив.масло с темными пятнами. Стараюсь брать мягкие, но чтоб еще не давились в руках... но такие редко попадаются :)
Ответить
Смело берите твёрдые авокадо. Если вы положите их в бумажный пакет с бананом или яблоком, авокадо созреют за 2-3 дня, так как и бананы и яблоки выделяют вещество, ускоряющее дозревание:-))
Ответить
40
ну вот я не так оптимистично настроена. Иногда авокадо сгнивает быстрее, чем дозревает. Т.е. еще жесткое, а разрезаешь - от косточки темная гниль пошла. Их слишком рано рвут, они физически не могут созреть.
Ответить
Это еще от сорта зависит (по личному опыту).
Ответить
нужно брать авокадо изначально без черноточин,тогда оно не успеет сгнить ранее зрелости.
Ответить
если б я не видела обратного, то и не говорила бы. Вы заблуждаетесь.
Ответить
это Вы заблудились и не вникаете в то, о чем пишут.Я Вам говорю о том, что раньше тоже авакадо вечно сгнивал, а не зрел,из-за неправильного отбора изначального. а в данный момент я ем салат с вызревшим дома, авакадо:)
Ответить
я нигде не заблудилась. И ВЕЧНО у меня авОкадо не сгнивает. А только тогда, когда слишком незрелый. Без всяких черных точек изначально. А вас поздравляю - едите салат с вызревшим дома авокадо, это ж праздник какой)))))
Ответить
Ну значит вам просто не везёт. У меня таких проблем не было. Самые лучшие авокадо по моему мнению, из Израиля.
Ответить
из Израиля - соглашусь. Но они как раз всегда зрелые изначально, деревянных не видела.
Ответить
Деревянные в Европу отсылают:) Чтобы дольше продержались. Но нерадивые складские работники перемораживают их во время хранения. Результат - черная гниль вокруг косточки. Чтоб так угробить хороший продукт! Просто зла не хватает. Как ни купишь в супермаркете авокадо (а оно здесь аж до 2,45€ за штуку иногда бывает!), так две трети приходится выбрасывать в мусор:(
Ответить
50
Что вы имеете ввиду под Европой? За 12 лет один раз не повезло с авокадо, и то, только потому, что не умела выбирать. Стоит в районе 19 крон, меньше евро(1 евро - 25 крон), в Германии покупала 1 евро с копейками.
Ответить
Германия, Франция, Бельгия. Сейчас израильские авокадо ("Кармель", например)продают здесь через Испанию (бойкот израильской продукции). Поскольку внешне они выглядят прилично (без пятен), то есть все основания предполагать, что их именно гноят неправильным хранением. Допускаю, что в Чехии авокадо в разы дешевле, чем у нас. Даже в Германии еще вчера их можно было купить 3 штуки на 1.50€. А у нас вчера цена была 1.50 € за штуку. У нас вообще цены дикие просто.
Ответить
сколько ни пробовала по местным рецептам-не нравилось, а оказалось из-за того, что поливаю его сверху лимоном. теперь обожаю авокадо, но без всякой кислоты, просто с помидорами, перцем и солью.
Ответить
привкус вина на овоще-это только к любителям вина:)
Ответить
я стащила из сети ПРАЙМ очень вкусный сэндвич, в состав которого входит авокадо.
Нужны: багет, вареная (запеченная) куриная грудка, обжареный бекон (если лень обжаривать, то кладу подсушенную пармскую ветчину), авокадо, помидоры, немного руколы и творожного сыра.
Все продукты ломтиками и послойно складываются в разрезанный багет, слегка смазанный творожным сыром.
Если брать с собой, то помидоры можно не класть или заменить на огурцы.
Нужны: багет, вареная (запеченная) куриная грудка, обжареный бекон (если лень обжаривать, то кладу подсушенную пармскую ветчину), авокадо, помидоры, немного руколы и творожного сыра.
Все продукты ломтиками и послойно складываются в разрезанный багет, слегка смазанный творожным сыром.
Если брать с собой, то помидоры можно не класть или заменить на огурцы.
Ответить
Я могу есть авокадо с чем угодно, но предпочитаю с хумусом. Можно его полить соевым соусом, с помидорками. Но если честно - я и с картофельным пюре ем. Я просто люблю авокадо. А вот салаты с ним - нет. Потому что слишком много ингридиентов, забивающих полезность и вкус. Хумус я кстати тоже делаю дома сама - это вообще на зиму волшебный продукт.
Ответить
Скажите, пожалуйста, а нут вы чем взбиваете? У меня обычный блендер, так вот его мощности не хватает - хумус неоднородный получается, крупинки ощущаются, несмотря на то, что я даже шкурки с нута счищаю.
Очень люблю хумус и никак не могу добиться приличного вкуса в домашних условиях.
Очень люблю хумус и никак не могу добиться приличного вкуса в домашних условиях.
Ответить
60
Я взбиваю миксером "Браун", у него мощный мотор. Просто надо подольше, если хотите совсем совсем нежную консистенцию.
Шкурки лучше снять, а если из банок горох брать - он вроде там без шкурок.
Я делаю так - горох с небольшим количеством воды, в которой он варился, в него кладу печеный чеснок (запекаю недолго, несколько минут), соль морскую, лимонный сок, тахину, оливковое масло, паприку - и все миксером на ножке. Пробую и добавляю, чего не хватает по вкусу. Пропорций нет - все на глаз и на вкус. Тахины очень много не люблю.
Шкурки лучше снять, а если из банок горох брать - он вроде там без шкурок.
Я делаю так - горох с небольшим количеством воды, в которой он варился, в него кладу печеный чеснок (запекаю недолго, несколько минут), соль морскую, лимонный сок, тахину, оливковое масло, паприку - и все миксером на ножке. Пробую и добавляю, чего не хватает по вкусу. Пропорций нет - все на глаз и на вкус. Тахины очень много не люблю.
Ответить
Спасибо, боюсь, все-таки мой маломощный - держу как можно дольше, и все равно однородности не добиваюсь. Я тахины тоже кладу не слишком много, а вот лимонного сока мне один тунисский повар, делавший восхитительный хумус, посоветовал класть как можно больше, насколько терпим будет кислый вкус. Его пропорции - на полкило сухого нута поллитра лимонного сока (!!! и даже больше!), 2,5 ст. л. тахины; соль, оливковое масло и харисса на глаз.
Ответить
может блендером,или именно миксер у Вас?
Ответить
Так, я в Канаде. У меня Браун - такого сорта, что есть база, и на нее насаживаются разные насадки. Есть венчики, есть миксер как палочка, есть емкость для взбивания лука, к примеру. Но я помню, что выбирала самый мощный мотор. Маломощные я, честно говоря, не пробовала.
А вот по поводу лимонного сока я могу поспорить - все равно его кладу по вкусу. Хумус такой продукт - испортить трудно. И как мед - вот он есть, и его сразу нет.
А вот по поводу лимонного сока я могу поспорить - все равно его кладу по вкусу. Хумус такой продукт - испортить трудно. И как мед - вот он есть, и его сразу нет.
Ответить
Дело только привычки. Главное, чтобы авокадо был нужной кондиции: как чуть подтаявшее сливочное масло, только что вынутое из холодильника. Без темных пятен и дозрелое (чтобы не было "деревянной" мякоти).
Ответить
девы, всем спасибо, кое-что из прочитанного попытаюсь применить... чой-то меня на енту авокаду уже прям принципиально переклинило :), типа - ничего нет невозможного для человека с интеллектом :)
Ответить
А я просто авокадо с черным хлебом ем, даже не солю. Очень люблю! Для меня это практически десерт:)
Ответить
А кто знает, авокадо очень каллорийный овощ?
Ответить
систер моя, по профессии диетолоХ, говорит, что не очень... Общая калорийность авокадЫ вычисляется путем сжигания еЯ в какой-то специальной камере вместе с костью... Якобы, кость и содержит основное количество жиров=калорий
Ответить
70
если вдаваться в подробности, то помидоры-это ягоды. ну что, будем все по правилам называть? есть биология, а есть гастрономия.
Ответить
А я говорю - фрукт :-P А растительность это - ботаника :-P
Во всём должен быть порядок:-P
Во всём должен быть порядок:-P
Ответить
биология-это совокупность зоологии и ботаники:) так шта, нинада. Ну а фрукта в ботанике нет вообще.
Ответить
не пОняла, к чему картинка-то? это мне что должно было объяснить, что в ботанике появилось слово фрукт?
Ответить
видно,что нехватка образования у Вас,компенсируется чем-то иным:)
Ответить
80
что такое фрукт?:) раз убежденно 100% отдали.
Ответить
На дереве растет. Большом:) и семечко (косточку) имеют
Разница между фруктами и овощами:
http://thedifference.ru/otlichie-fruktov-ot-ovoshhej/
Разница между фруктами и овощами:
http://thedifference.ru/otlichie-fruktov-ot-ovoshhej/
Ответить
я щас статейку напишу и Вам ссылку дам, тоже будет доказательством?:) фрукт-это не ботаника, это гастрономия всего лишь.к фруктам чаще относят и ягоды тоже:) Хотя другие ягоды относят и к овощам.
Ответить
с Вами все понятно.ответить нечего по-существу фото дерева с плодами показала и теперь все должны называть это фруктом.ахахах.
Ответить
Возможно Вы и правы. Не поделитесь ли случайно названиями овощей, растущих на дереве?
Ответить
Вы издеваетесь? овощей тоже нет в ботанике:)
Ответить
мы будем теперь стрелки переводить, у кого мозгов меньше? мне это не нужно, считайте себя умной, только вот не пытайтесь другим доказывать то, о чем сами особо и не знаете. до свидания.
Ответить
Уважаемая, тут много ума не надо, чтобы понять ху из ху. И я уже далеко не в том возрасте, чтобы кому то, что - то доказывать, это понимаете самое неблагодарное дело. Я либо знаю, и пишу об этом, либо не знаю, и не пишу об этом. Так, что вот так. А у вас даже смелости нет, открыто дискутировать с оппонентом.
Ответить
90
да, я закрытая тут общалась всегда и тут, ради Вас, должна была вдруг открыться:) зачем? ну и еще один вопрос, для чего Вы написали народу о том, что мол, не овощ это, а фрукт?где та грань, в которой Вы так уверены?может он вообще...орех?:)
Ответить
Нигде (кроме этого топа;)) авокадо не упоминается в качестве овоща!
А вот в Википедии, например, он упоминается как "фрукт".
" В этом фрукте содержится много калия, который поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии..."
http://ru.wikipedia.org/wiki/Авокадо
ПС во избежание претензий, сразу предупреждаю, что в создании статьи об авокадо для Википедии, я никакого участия не принимала:)
А вот в Википедии, например, он упоминается как "фрукт".
" В этом фрукте содержится много калия, который поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии..."
http://ru.wikipedia.org/wiki/Авокадо
ПС во избежание претензий, сразу предупреждаю, что в создании статьи об авокадо для Википедии, я никакого участия не принимала:)
Ответить
для меня фрукт-это нечто сочное, например, даже дыня или арбуз. Но авокадо-овощ. и нет такого принципа, что если на дереве, то фрукт, про это я и упоминала ботанику,а значит,каждый может называть его так, как считает нужным. википедия-не панацея:)
Ответить
Почему нет такого принципа? Вы это можете как-то менее эмоционально аргументировать, чем на основе лишь Ваших личных впечатлений?:)
Если Вы не считаете Википедию авторитетным источником, то: во-первых, всегда можете внести предложение исправить тамошнюю информацию, а во-вторых, можете привести ссылку на более надежный источник. Интернет большой:)
Если Вы не считаете Википедию авторитетным источником, то: во-первых, всегда можете внести предложение исправить тамошнюю информацию, а во-вторых, можете привести ссылку на более надежный источник. Интернет большой:)
Ответить
Вам дать ссылку на раздел ботаники? или об чем речь?
Ответить
ой ой ой
Ответить
будто Вы были кому-то интересны:)
Ответить
Ага, а помидор и тыкву вроде тоже фруктом считают, а огурец - ягодой... Есть интернет - и зачем нам самим думать? :evil
Ответить
100
Мне кажется, что у Вас нет других, более важных забот. А статейку напишите, отчего ж нет.
Ответить
а Вы обзаботились вся?
Ответить
(на 100 г мякоти) Калорийность 118 ккал
Жиры до 30 г
Белки 1,6—2,1 г
Пищевые волокна 3,65 мг
Калий 437,27 мг
Медь 0,19 мг
Соли фолиевой кислоты 45,19 мкг
Витамин К 14,6 мг
Витамин С 5,77 мг
Витамин В6 0,2 мг
Жиры до 30 г
Белки 1,6—2,1 г
Пищевые волокна 3,65 мг
Калий 437,27 мг
Медь 0,19 мг
Соли фолиевой кислоты 45,19 мкг
Витамин К 14,6 мг
Витамин С 5,77 мг
Витамин В6 0,2 мг
Ответить
С селедкой и яблоком сорта гренни смит обожаю)
Только авокадо вкусно когда оно дозрело и даже каплю пере...
Только авокадо вкусно когда оно дозрело и даже каплю пере...
Ответить
Авокадо порезать кубиками, добавить чесночек, подсолить, можно капнуть немного оливкового масла, но я готовлю без масла, перемешать.И на стол как холодная закуска. Можно добавлять в обычный зеленый салат с помидорами и огурцами, я лимоном еще брызгаю в такой салат. Тоже вкусно.
Ответить
авакадо, огурец, белый лук. Лук тонко-тонко порезать полукольцами,сбрызнуть лимоном (лаймом) посолить и дать чуть постоять, добавить огурец и авакадо, заправить оливковым маслом чуть-чуть. Салат просто супер!!!! У меня даже ребенок ест с самого детства.
Ответить
Кстати вот еще вспомнила:) Уважаю авокадо с хлебом и кусочек семги сверху. Можно другую рыбку попробовать, но я люблю с копченой семгой.
Ответить
Всем рекомендую попробовать авокадо сорт hass у него кожура тонкая, хо чернофиолетового цвета. http://fruitarian.ru/samye-izvestnye-sorta-avokado
Вообщем попробуйте , не пожалеете. Я его просто солю и ем, без извращений)))
Вообщем попробуйте , не пожалеете. Я его просто солю и ем, без извращений)))
Ответить
Мне тоже хэс нравится больше, но у него и цена выше. И да, его можно просто так есть:)
Ответить
а я вот разницы, кроме цены, не заметила.
Ответить
110
А у нас все авокадо по одной цене продают (немного, не более 5 сортов, но этот тоже есть). Мне показалось, что у них более нежная мякоть.
Ответить
Вот и у нас по одной цене вроде. У нас и 5 сортов нет кажется(хотя они все похожи один на другой фих знает). А сорт етот вообще сезонный у нас, в середине зимы начинается.
Ответить
Сегодня посмотрела в магазине. Этот сорт + одно зеленое гладкое (из Израиля) и одно зеленое пупырчатое. Некоторые сорта только по косточкам можно отличить (на мой взгляд)...
Ответить
Как сказали мои родители, что после него другие сорта вообще никак. Я разницы не замечаю.
Ответить
да, я только такое и беру на гуакамоле, отличные авокадо.
Ответить
Купила сегодня разрекламированный сорт хас, теперь подскажите супер-рецепт гуакамоле, плиз!
Ответить
Мякоть авокадо долбите в миске столовой ложкой, пока не получится почти пюре, добавляете спелый сладкий помидор,хороший сладкий лук, мякоть перчика халапеньо без семян и мембран(всего немного на одно авокадо, пол-помидора, четвертинка небольшой луковицы, пол-халапеньо и все очень мелко порезанное). Давите сок половины лайма, солите по вкусу, пока вкус не понравится, и добавляете приличное количество мелко порубленной киндзы (не две веточки, побольше). Сок лайма тоже по вкусу можно добавить больше. Есть надо с кукурузными чипсами тортия, чипсами из питы, можно просто тостики из белого хлеба в духовке насушить.
Ответить
Эх, а помидоры сладкие с хорошим вкусом где взять? Пластиковых завались, с зелеными семечками, черри, розовые, продолговатые, зеленый сорт, но настоящих помидор нет. Где? Где помидоры взять?
Авокадо легче достать, чем помидоры хорошие.
Авокадо легче достать, чем помидоры хорошие.
Ответить
120
А вы помидоры кладёте в холодильник? Не делайте этого, жизнь им это продлит не сильно а вкус портит сильно. У меня помидоры из магазина дозревают в корзинке на полке с яблоком. Предварительно помытые и посушенные пару часиков на полотенце.
Ответить
Какая разница, если они еще до холодильника никакие.
Я вспоминаю помидоры из детства, вот это были помидоры. Сейчас только летом такие можно купить. Зимой, хоть убейте меня, помидоры с большой буквы найти не могу, хоть на базаре, хоть в магазине. И я в Турции живу, казалось бы помидоров, как грязи, куча всяких сортов, но они не такие.
Я вспоминаю помидоры из детства, вот это были помидоры. Сейчас только летом такие можно купить. Зимой, хоть убейте меня, помидоры с большой буквы найти не могу, хоть на базаре, хоть в магазине. И я в Турции живу, казалось бы помидоров, как грязи, куча всяких сортов, но они не такие.
Ответить
Обожаю завернуть ломтик авокадо в листик нори, окунуть в соевый соус+чуть уксуса... и наслаждаться :)
Ответить
В ресторане ела салат: авокадо тонко, помидоры черри пополам, лук красный, Кинза, кедровые орешки. Заправить оливковым маслом, соком лимона, посолить и поперчить.
Ответить