Имбирное тесто

❉ Имбирное печенье ❉
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/3197777.htm

делала в прошлом году в первый раз-очень удачное тесто, рецепт давала эта евушка-цитирую
Ангелочек с рожками *

я делала по такому рецепту: 500 гр муки, 200 гр сах.пудры,200 гр. меда,2 яйца,100 гр. раст.масла, 1/2 чайной ложки соды, 1 стол.лож смеси прянностей(я брала корицу(побольше),имбирь,гвоздику и мускатный орех), все сухие ингридиенты смешивать отдельно,мокрые отдельно, потом соединить, еще я добавляла 1,5 ст.ложки какао,чтобы они были потемнее, потом даете постоять,у меня тесто стояло ночь,но можно и 1 час,раскатываете на 0,5 мм если для домика, и чуть потолще если для пряников(покушать),получились ну оочень вкусные, если делать потолще,то они долго остаются мягкими... глазурь: 1 белок 250 гр сах. пудры и чайную ложку лимон.сока, эта глазурь у меня застывала быстро, елку делала так: выпекала звезды разного размера, у меня 3 размера,ставила друг на дружку склеивая глазурью, планировала сделать повыше, но печеньки поели))) сегодня замесила еще тесто,но сах.пудру в тесте заменила сахаром,посмотрим что получится

О, спасибо :) Сделаю по вашему рецепту. Вот только по меду вопрос: жидкий, загустевший? У меня разные есть. Для елки формочки купила, еще будет дом и паровоз :)

у меня был загустевший, я его на водяной бане нагревала

Просвятите дерёвню, айсинг на холодное печенье наносить?)

я наносила на холодные печенья, домик...

Спасибо! А долго сушатся такие мелкие детали, как волосы человечков, пуговки и тд?

ВООБЩЕ-то я сама в первый раз делала, таких мелких деталек айсингом не рисовала, но сохнет он очень быстро, особенно если прорисовка , как правильно сказать-НЕжирная что-ли...

Ясн) спасибо огромное)