салаты с рукколой.

Красный перец, чёрные оливки, фета с маслом, кукуруза - всего по чуть-чуть, руккола д.б. основной массой, бальзамиком побрызгать перед подачей на стол.

руккола + помидорки черри + креветки + заправка

Оливки (а может и маслины), красный лук, черри, брынза или моцарелла, руккола, смесь сушеных трав Прованса, ол. масто, лимонный сок.

А как травки прованс на фоне рукколы, разве их почувствуешь?

Масло ароматнее становится

Так вы масЛо на травах немного настаиваете? Сама везде кладу травы Праванса, но только на помидорах чувствую.

Да, я в соуснице смешиваю масло и травы, трясу дико это дело, потом сок лимонный и в салат капать. Бальзамико-крем тоже хорошо идет. Просто в этом моем салате не руккола основной компонент, а брынза и оливки, салат чуток для объема. Подсмотрела его в лавке у турок ваще-то, там все, кроме рукколы плавает в масле душистом, а рукколу насыпают при покупке, перед взвешиванием, она вообще отдельно лежит в лоточке

мой любимый... не совсем салат, но "антипасто". Нарезка брезаолы+руккола+сыр Грана. Или можно взять брезаолу и завернуть в нее рукколу+филадельфию+тертый сыр Грана.

или салат как просили: руккола+моццарелла+помидоры+оливки+ОМ

ой-ой, брезаола - вот просветилась, что это мясо (как-то мне в Италии в меню не попадалось это название, и в разговорниках не помню чтобы встречалось).
а вот сыр Грана он какой? и где и то и другое продается в Москве, если в курсе конечно.

брезаолу на севере Италии едят везде и очень часто, редко какой ресторан без нее обходится :). На юге другая картина. Сыр грана (точнее Грана Падано) - он.... ну, скажем, примерно как пармезан. Если разной выдержки - от 9 мес. (минимум) до более 30. Соответственно разный вкус, цвет, зернистость, твердость и пр.
В Москве видела в Окей в Золотом Вавилоне. 1000руб/кг был летом.... но цвет и запах не Граны Падано :) не знаю что они там мухлюют и откуда они его поставляют

Руккола+дыня/груша/инжир+пармезан+хамон+ол.масло+соль/перец+бальзамико (или ол.масло+лимонный сок+мед)

Руккола+свежие шампиньоны нарезанные тончайшей пластинкой+пармезан+заправка см. выше. :)

Рукола, помидорами черни, огурчики, сыр моцарелла, сбрызнуты лимоном, бальзамин.

+отварная свекла слайсами, красный лук, кедровые орешки,фета/козий сыр. Заправска бальзамик крем, масло, свежесмолотый перец, соль.

"Вам куском, или послайсить?"

:-Р

А что еще остается, когда русский забыли, а англ. не выучили?

"Вам писом или послайсить" :) своими собстввенными ушами слышала..

Это как то бревно, которое Ленин на субботнике носил

Итог такой-что в рукколу не положи, да с маслицем-все вкусно:)

неверно! есть продукты которые сочетаются великолепно, а вот прованские травы и рукола, например, не монтируются (на мой вкус)...

А и с чего им монтироваться. Они все самодостаточные.

с семгой.

1. Руккола, тархун+ мята, жареный сулугуни, виноград напополам, косточки вытащить.
Заправка: лимонный сок, мёд, оливковое масло и много горчицы с зёрнами + зира и фенхель, сверху посыпать сахарной пудрой.
2. Руккола, груша, синий сыр + козий шеврет кубиками, заправка: бальзамический уксус или лимонный сок, оливковое масло, зернистая горчица.
3. Руккола + базилик, брынза, черри половинками, заправка - соус песто + полить кремом бальзамико.
4. Руккола, дыня, пармская ветчина, крем бальзамико+ пармезан+ кедровые орешки.
5. Руккола + крупные креветки+ кедровые орешки +помидоры черри + пармезан, заправка - крем бальзамико или оливковое масло с лимонным соком.
6. Совсем экспромт. Руккола, томаты в собственном соку порезать половинками, коктейль из морепродуктов. Заправка: сок от томатов + оливковое масло + лимонный сок + перец+ чеснок.

Руккола с пармезаном хлопьями и полить соусом (масло+горчица+лимонный сок)

Рукколы где-то 1/2, 1/2 микс салат, вяленые помидоры (нарезать полосочками), пармезан тонкими чешуйками, оливки, желательно не из банки, а настоящие соленые, немного сбрызнуть лимоном. И обязательно вот такой бальзам, http://www.wallbed.ru/ или что-то подобное. Очень необычно и вкусно.

Шкаф-кровать - ну очень необычно!

аааа!!!! НЕ посмотрела :) Вот http://grekfood.ru/product/1317/

руккола, черри, креветки, кедровые орешки сверху. Заправка оливковое масло. Ела у сестры-понравилось. Я добавляю еще и огурец. Руккола вообще очень хорошо сочетается с креветками и морепродуктами, ну и как любая зелень с овощами)