Медовый корж

То что вам нужно так и называется - медовик в мультиварке :)
мука 3 стакана
сахар 1.5 стакана
яйца 5 шт
мед 4.5 ст. л.
разрыхлитель 1.5 ч.л
сода 0.75 ч. л.
Здесь нужно соблюдать очень важное правило: если в тесте есть разрыхлитель или/и сода, то их нужно добавлять в последнюю очередь и сразу выпекать.Потому что разрыхлитель очень быстро теряет свои свойства и бисквит может не подняться.
Муку (просеять) смешиваем с содой и разрыхлителем и отставляем в сторонку
Яйца миксером взбить с сахаром, как для бисквита, то есть в очень крепкую пену. Не прекращая взбивать добавить постепенно растопленный (не горячий, просто жидкий) мед. Теперь муку смешиваем с яично-медовой смесью и быстро замешиваем тесто. Тесто жидкое как на оладьи.
Выливаем в чашу мультиварки и на режиме Выпечка 50 минут (не открывать крышку во время выпечки, а то бисквит осядет)


Правда я не уверена что медовый корж сочетается с клубникой или киви, вот с вишней да. Ну это дело вкуса уже :)

Спасибо большое) А Вы пробовали? Сколько выпекать? Просто рецепты для муливарки не всегда хороши((

Я пекла в духовке, мульти к меня нет. Корж вкусный!

спасибо большое)

В мультиварке не 50 минут ( Вот всегда так с рецептами для мультиварок. Никогда точно не указывают ни время ни пропорции. В общем пекла 100 минут. Поднялся хорошо, остывает, посмотрим на вкус каков ) Спасибо!

Хотите медовую ковприжку,что-то типа кекса ? Поднимается хорошо,долго не сохнет.

Именно не как кексик, а как бисквит. Или так не получится?

Он воздушный,как бисквит,но вкус более насыщенный
из-за разных добавок.
Можно попробовать как бисквит,заменить часть сахара,но мед тяжелый,придется добавить соду.

спасибо за совет, посмотрим, что получится)
А вот я весь день сегодня хожу и ко мне привязалось слово "коврижка", Вы написали ))) Медовая, класс) красивое сочетание слов

В бисквит мед не кладут, настоящий простой бисквит без разрыхлителей/соды и прочего с мёдом не поднимется, не взобьется как следует или же осядет при выпечке.
если хотите бисквит со вкусом меда, то испеките бисквит высокий, разрежьте его пополам и пропитайте мед+вода+лимонного сока. или мед+вода+куантро+сок лайма. эффект будет гораздо приятней.
вот рецепт для мультиварки (Т выпекания 150грС)
не путать граммы и мл!

150 грамм муки просеять
10грамм сахара
175 грамм жидкого цветочного меда или 130 гр тяжелого гречишного меда
150 грамм сливочного масла 82,5%
110-120мл яиц (это 2 крупных)
1ч.л корицы (я кладу 1/3)
10гр разрыхлителя
Продукты комнатной температуры.
взбить масло до пышности, ввести теплый мед, корицу, щепотку соли. просеянную муку и в нее рахрыхлитель. отдельно взбить сахар и яйца. ввести яйца в тесто, аккуратно перемешивая вручную.
форму смазать маслом.
режим выпечка 1 час, без отсрочки.

Спасибо большое за рецепт, я взяла на заметку. Правда, только что испекла бисквит, куда добавила мед (по рецепту выше мне предлагали) , поднялся на 9 см. остывает. Посмотрим, что получилось. Ваш рецепт обязательно возьму на заметку. Спасибо!