Сельдерей

сельдерей порезать, обжарить на о. масле, добавить соломкой порезанную сл. паприку, немного чеснока, и в конце помидоры ( я в блендере перемалываю без кожи) или сок помидорный, потушить еще 5 минут, добавить горсть кедровых орехов, зелень . еще делала все тоже самое, только вместо орешков мидии .

Ань, ты предлагаешь стебли жарить?

да, свекровь научила, кстати очень вкусно:)

Надо попробовать:-))

В бульоны, в салаты, в болоньезе

Я делаю салат типа оливье.
Горошек/кукуруза, сельдерей, отварное мясо, лук, свежий огурец, яйца и т.д. (что есть в холодильнике). Заправляю сметаной/йогуртом с добавками (горчица и пр).

Осенью у Джейми Оливера подсмотрела ( в серии "за 15").
3-4 "палочки" сельдерея, две луковицы красные, три перца разного цвета, 100 грамм риса отварить (хорошо идёт рис, который в пакетиках варится), специи по вкусу, зелень, лимон.
Разогреть столовую ложку раст. масла на толстостенной сковороде. Все овощи нарезать крупными кусками. Сначала лук - на сковороду, потом перец-на сковороду, последним сельдерей. Огонь под сковородой большой, овощи постоянно помешивать. Посолить, поперчить, травки нарезанные добавить, полить немного лимонным соком. Овощи не должны в кашу протушиться, они как бы чуть прихватиться должны, и всё. Добавить отваренный рис, перемешать. Готово. Я ем и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. И даже без риса. Очень нравится на ужин.

Народ, а вы очищаете черешки сельдерея? И как вы это делаете?

Если просто ниточки поснимать - не все убираются. Если овощечисткой - тогда и не останется ничего.

Как вы это делаете?

Ничего не очищаю. Тщательно мою и режу.

А я уже несколько дней подряд схожу с ума по салату: зеленое яблоко, палки сельдерея, конс. ананас, грецкий орех (за неимением дома кешью тоже ОК)+заправка из йогурта (за неимением дома с жирной сметаной даже вкуснее) :)

+100 классный салатик. Через день делаю и не надоедает.

Можно ещё в этот салат филе курицы добавить:-))

Обожаю этот салат!!!! легкий и полезный :)

В салат с белокочанной капустой. Салат с селдкой- риварная свекла, яблоко, селедка, стебли сельдерея, заправка- натуральный йогурт. Можно еще отварную или маринованую свеклу туда.

риварная свекла-что это????

Сама не знаю)))

Что-кто такая с селдка?Салат с ней...

Девочки, не возбуждайтесь. у меня виртуальная клава с прибабахом, текст появляется с отставанием секунд в 5-8 навреное, и точность тыка своеобразная- то одна буква залипает, то другая, т. что не читайте лучше вообще мои посты!

Добавляю в салат из свежих овощей, супы

Лучше всего с помидорами...

Делаю такой салат:
- сельдерей
- твердая груша
- перец
- обжаренные помидоры- черри
- грецкий орех
- тыквенное масло
- соль/специи по вкусу

Сегодня салат придумала: сельдерей-руккола-шалот-тунец в банке (в масле). Вкусно получилось.

Сельдерей/свежий огурец/красный перец/фасоль консервированная, чуточку чеснока и майонез

сельдерей+ отварная грудка+ перец+ заправка

сельдерей тонко порезать, зеленое яблоко и отварное яйцо потереть на терке. заправка сметана, либо йогурт, либо майонез. Мне нравится со сметаной. Пропорции любые на ваш вкус.

Продолжайте, оч вкусно)

Сельдерей, свежий огурец, укроп, зеленый лук, яйца, сметана. Быстрый и легкий салатик.