Очень срочно рецепт теплого пирога

Пирог (кекс) шоколадный
******************************

1 чашка муки
1 чашка сахара
щепотка соли
1/2чашки нейтрального раст масла (кукурузного, например)
1/4чашки какао (у меня очень темный, если светлый, то может и чуть больше понадобится)
4 яйца
пакетик ванильного сахара
пакетик разрыхлителя (обычно беру др. Откер)

1 чашка = 240мл

Яйца, сахар, соль, ванильный сахар - взбиваю миксером. Добавляю раст масло и еще раз взбиваю

Муку смешиваю с какао и разрыхлителем, добавляю к смеси через сито, замешиваю тесто миксером -сначала на самой малой скорости, затем на сильной еще минуту-две

Дно круглой разъемной формы выстилаю бумагой для выпечки, бока смазываю раст маслом (кисточкой), выкладываю на дно веером четвертинки груш (беру довольно крупные) без семян и кожуры, заливаю все тестом и отправляю в уже разогретую (170-180°С) духовку.

Пирог подаю горячим, с ванильным соусом или шариком ванильного мороженого

Я Вас обожаю!!! Спасибо огромное!!! Это очень вкусно!!! Понеслась готовить!!! Еще раз СПАСИБО!!!

А почему груши веером внизу? Пирог потом переворачивается?

Автор рецепта не я, им поделилась Ученый кот, рецепт я просто скопировала и сохранила,сама еще не готовила его, хотя в планах есть такое, потому не могу вам ответить, но допускаю, что таки да, пирог переворачивается.

Спасибо.
Просто смутила разъемная форма. Обычно из нее не переворачивают пироги.

почему не переворачивают?:)

она высокая и пирог может развалится

Хм, я переворачиваю без проблем -снимаю борт, кладу на пирог боьшую тарелку, переворачиваю и только затем убираю дно. Это даже легче, чем печь подобный пирог в неразъемной форме, на мой взгляд. Я так уже лет 15-20 делаю)
Не хотитите или не получается - не переворачивайте. На вкус это никак не влияет)
Ну а если разъемная форма не нравится, есть же другие, вообще проблемы не вижу)

Да дело не в том, что перевернуть сложно, а просто смысла нет, если форма разъемная.
Переворачивают обычно со сковороды, по старинке, или из не разъемных форм.

слуште, ну я прям в тупике, чесслово))
Никогда не задумывалась об этом, просто пекла и поворачивала испеченный корж как мне надо - без труда. В сковородках не пеку, нет необходимости)
Неразъемные формы есть, но вот почему-то такие пироги мне лично приятнее печь именно в разъемной. Мне абсолютно неважно, есть в этом какой-то потайной смысл или нет, мне так удобнее. И все)
В конце-концов, это мой рецепт, а вы можете делать все по своему:-)

Этот? От Ученого Кота?

Девочки, спасибо огромное, не ожидала, что так быстро мне ответят! Честно говоря, просидев 40 минут в инете, никак не могла его найти, думала, что все, не успею. На форум написала от безысходности, не думала, что так быстро рецепт отыщется. НО!!! Я все успела! Всем тортик очень понравился, особенно детям!
Тортик очень вкусный, необычный и нетрудный в приготовлении. Удобен тем, что быстро делается, и не надо его остужать, нужно кушать теплым. А сверху шарик мороженого.... м-м-м-м.... вкуснятина! И очень эффектно. Не люблю груши, но в этом тортике реально очень вкусно они получаются.

Благодарите yченого кота из лукоморья C.G. :), это она поделилась рецептом, я лишь в нужное время оказалась в нужном месте.