7
тесто на водяной бане.
Есть рецепт, 2 яйца 1 стакан сахара, 100гр сливочного масла 1 ч л соды и 2 столовых ложки меда. Можно ли из рецепта исключить мед? Какую он нагрузку смысловую несет?
Свернуть
Ответить
Это медовик? я на прошлой неделе делала без меда( попросили)
Заменила на такое же кол-во сгущеного молока( девочки так посоветовали)
И соду погасила.
Коржи получились...но без характерного аромата, цвета и более хрупкие .
Заменила на такое же кол-во сгущеного молока( девочки так посоветовали)
И соду погасила.
Коржи получились...но без характерного аромата, цвета и более хрупкие .
Ответить
Нет это другой рецепт, в тесто заворачивают вишню. Я уже пекла без меда, но результат не помню к сожалению.
Ответить
а почему нужно исключить мед? аллергия или просто нет? если первое, то при термической обработке остается только аромат - он не вызывает аллергии )))
На замену взяла бы сахар ароматный коричневый.
На замену взяла бы сахар ароматный коричневый.
Ответить
Сироп есть какой от варенья, например? Его добавьте вместо меда. Да, структуру определенную тесту мед придает.
Ответить