Что на полдник детворе?

творожные запеканки или сырники тоже не идут?

Нет:(((( ни сырники, ни запеканки, ни вареники. Причем самый лучший деревенский творог использовала...

рыбные-мясные запеканки? мясные с макарошками/картофелем..рыбные с картофелем и яйцами?

Кстати, да! Надо попробовать запеканки именно несладкие.

Пирожки и кексы?

Да! А рецепты несложные есть у Вас?:)

Ну пирожки - они и в африке пирожки.Я тесто в хлебопечке замешиваю. Начинка - хочешь мясо (в том числе вареное и в блендере рубленое), хочешь сливочный сыр с зеленью, сладкие всякие.
Кекс например - 2/3 стакана песка (лучше коричневого) растереть с 1 ст.л. сливочного масла.+2 яйца. Перемешать. В 1 стакан сметаны (или любой другой кисломолочки) добавить 1 ч.л. соды. Она сразу гасится и бурно увеличается в размерах. Выливаем к сахару и яйцам. Добавляем муку (до 3-х стаканов, в зависимости от того, сметана была или что-то более жидкое).Тесто - как густая сметана. Добавляем наполнитель для вкуса-цвета-запаха (мед, банан, смородина, вишня, черника и т.п.). Форму (я беру кексовою, с дыркой посередине) притрусили мукой, вылили тесто. Печь при 180-200 гр, 40-60 мин. в зависимости от особенностей духовки.

для Вас будет идеальным "нестареющее хрущевское тесто"..делается элементарно, два-три на холоде-без проблем..отщипываете, ск-ко нужно, начиночку приготовили, тот же рис с яйцом...можно мал.пирожками, а можно большим пирогом сваять без хлопот...

Спасибо, забыла совсем про него:)

Да, бисквитный рулет еще быстро. После выпечки листа бисквита я его делю на две части (мне так удобнее его скатывать), насыпаю/намазываю начинку, скатываю, оставляю полежать. Можно сверху присыпать сахарной пудрой или пропитать сиропом коньячным (на манер рождестввенского кекса), но и так естся на ура. Кстати, если бисквит пригорел - в рулете это не беда. Соскребли и эту "лохматую" часть использовали как внутреннюю сторону. Т.е. для начинающего бисквитчика рулеты вполне доступны:)

Супер, надо попробовать! Сама рулеты люблю очень:)

Восполнить недостаток молочных продуктов можно предложив им различные вариации на тему горячих бутербродов с сыром: просто тосты, подобие кесадильи (тортилья сложенная в два раза с добавлением сыра между получившимися слоями и подогретая на сковороде), конвертики из тонкого лаваша с сыром, подогретые в духовке и т.д.. Также можно предложить в качестве полдника различные изделия из готового слоёного теста (очень вкусно, а возни не много).

Интересно, спасибо большое за идеи:)

шарлотку с яблоками, макароны с сыром, компот с печеньями. Полдник - это же лёгкий перекус... можно и фруктом обойтись, или печеньем с киселём...

печеные яблочки с начинками

пироги/шарлотки с яблоком, грушей, цитрусовыми.
ватрушки с картофелем, пирожки сладкие или несладкие.
десерты типа этого
http://forum.say7.info/topic66254.html

блины и панкейки:
http://nashrecept.com/recept-pankeyki/
http://povar.ru/recipes/blinchiki_s_myasom-944.html

пончики:
http://www.crevetka.com/articles/view/271

кексы и маффины:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34078/
http://eva.ru/topic/24/3064854.htm?messageId=78712388
http://famkuzn.ru/recepty.html#2jogurt

оладьи, в т.ч. с припеком:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=369-recept-Oladi-drozhzhevye-s-kapustoi

http://vk.com/wall29939095_763

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/03/30/%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B8-%D1%81-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B8-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%BC-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%BC/

Спасибо!!!

Вам нужно еще и в полдник углеводами накормить? Как по мне, так лучший полдник- полбанана, яблоко, груша, пригоршня винограда, слива, нарезать и так скормить, или смешать с натурльным йогуртом.

Ну я исхожу из рационального детского питания, как в садике:)

Мое твердое убежедение- в садика не рациональное питание, а
1.дешевая
2. сытная
3. легкая в приготовлении большими порциями.

В нашем ведомственном садике еда очень хорошая, мне самой там иногда столоваться хочется:)

Ну вы же тоже знаете, что хочется что-то съесть и рациональное, полезное питание- это тоже две разные вещи.

Бывают разные обстоятельства: тренировка ребенка между обедом и полдником, нежелание мелкого ребенка есть на обед мясо/рыбу и как следствие пустой желудок после сна, период бурного роста и наконец просто желание съесть на полдник пирожок

Вот именно поэтому и нужно не просто напичикивать ребенка углеводами, а составить здоровое меню и сохранить пропорции потребляемых продуктов не с перевесом углеводов и сладостей.

Правильно:)
У нас сладости если и бывают, то только на полдник, и исключительно домашнего приготовления. Блинчики и оладушки у нас тоже за сладости считаются:)
Вот такая я мать-ехидна, как считает свекровь, ребенку без малого пять лет, а он кроме конфеты- коровки раз в три месяца не ел ничего, ни чупа-чупс, ни киндера, ни барни:( и соки пакетированные не даю, и сырки твороженые, бедный мальчик....

Ну с ехидностью вы однозначно и неоправданно перегибаете. Конфету после обеда вполне можно дать.

Зачем конфету? Ни полезного, ни здорового. Лучше уж шоколад, если аллергии нет. Да и то, нормальный шоколад тогда уж надо давать

А чем шоколад лучше конфеты по составу, интересно? Что аж стал полезным и здоровым в противовес конфете..

Если Аленка или Альпен Голд - то ничем

А вы других фирм, делающих шоколад - не знаете? И зачем советуете то, что по вашим же словам - ничуть не лучше?

Ох, грехи моя тяжкие. Абисняю. Там, выше, Ноги выступала за здоровое и рациональное питание. При этом советовала дать 1,5 годовасу конфетку. я усомнилась в полезности этого продукта и его рациональности.И по моему мнению, если уж очень хочется потрафить бабушке и дать "сладенького", лучше дать шоколад. Кто-то из анонимов выразил мнение, что состав шоколада не лучше состава конфеты. я согласилась, что состав Аленки и АльпенГолдена не лучше состава конфеты, подразумевая, что люди, как и вы, знают другие фирмы, с качественным шоколадом.
Хотя, возвращаясь к реплике Ног, шоколад все же нельзя назвать рациональной пищей.

Еще раз - в чем разница в составе конфеты и "хорошего" шоколада? В том, что в нем жира больше, что ли?
Поражает это зазубренное из гламурных журналов "самое полезное лакомство - черный шоколад", а чем полезное, для чего полезное - никто не знает. Так же написано! Да и модно говорить "ах, я сладкое не ем, люблю только черный шоколад! Линдт!"

Ну тему гламурных журналов не поддержу, извините, не в курсе.
Про конфеты.А)Бывают карамель Б)всякого рода тянучки В)шоколадные. Вам состав каких больше нравится?
Состав шоколада - списываю с упаковки: organic cocoa mass trinitario Dominican Rep 50% min, organic cane sugar, peel orange.
А вообще, нужно попробовать в конце концов хороший (не "хороший", а хороший) шоколад, вопросы отвалятся сами.
За сим откланиваюсь, автор не просила в топе сравнительный анализ сладостей

Конфеты и шоколад не пища, а лакомство, малое количество которого не делает систему питания нерациональной. В рациональном питании нет запрещенных продуктов почти, суть- в здоровых пропорциях.

Отлично сказано, я бы не смогла так сформулировать. Я вообще фанат здорового питания, но лишать детей старше определенного возраста конфет и сладостей совсем (а уж если к этому вообще все быстрые углеводы исключены, так вообще) - это какое-то сектанство пищевое. Родительское.

Ну да, согласна с вами. Только автор интересовалась, что на полдник. Явно не имея в виду конфетку. Да и мелкому ребенку оно вряд ли надо

Ну ушли мы немного от темы полдников. Мой ответ был на бахвальство автора, что у нее дети совсем сладостей не получают, что совсем- это каг-бэ слвсем уже рацион "строгого режима" и после обеда можно дать сладость ( тут разночтения с наименованием- шоколад или кофета). А не хотят или мать выставила такие жесткие нормы- не знаю.

А зачем конфета или шоколадка в рационе ребенка? Какую пользу она несет, кроме вреда для зубов? Мы, взрослые, сами это не едим, поэтому и детям не даем.
В пирожке я больше пользы вижу, честно говоря:)

Березка, поддержу вас :) Моим 12 и 10. Не любят соки, предпочетают воду сокам, колам и т.д. Так же со сладостями. Абсолютно равнодушны к тортам, конфетам, печенью.

Ну нам с вами автор почему-то не расписывала свои обстоятельства, кто там чем занимается, в каком режиме ест и когда там приходится максимум углеводов. Не посчитала нужным?

5 и 1,5 года... этим все сказано. Нет в этом возрасте занятий, требующих повышеных норм углеводов в како-то время суток, чай не бодибилдеры и не марафонцы эти дети в периоде пика формы.

Ноги, вступившие в диалог с Вовой V.I.P. написал(а): >> Нет в этом возрасте занятий, требующих повышеных норм углеводов в како-то время суток,
+++Повышенная норма - это пирожок?
А по делу - знакомый пятилетка ходит на тхэквондо после обеда. Естественно во время обеда мама его плотно не кормит. Поэтому поолдник в виде запекнки или пирога в их случае - как раз пример рационального питания.
А для дамы с лишним весом - конечно что-то кроме яблочка - уже излишества

Мы не ходим на тренировки, но обед, как правило, состоит только из первого блюда. Дети так устают за прогулку, что больше спать хотят, чем есть. А после сна аппетит вполне хороший. Ну и гуляем мы много, никто лишним весом не страдает, наоборот недобор, поэтому нас углеводы не страшат:)

Все, что вы перечислили из фруктов - чистейшие углеводы. Лучше оставить просто натуральный йогурт.

Аха, а банан и виноград это, канэш, не углеводы.

По сравнению с блинами- веточка укропа.
Фрукты содржат клетчатку, и как чистые углеводы, к которым относятся блины, пирожки, выпечка и крупы, не рассматриваются. В пирамиду рационального питания входят 5-6 частей фруктов и овощей, на одну часть того, что автор собирается скармливать своим детям.

Йогурты едят? А сметану с вареньем если намешать? Полдник это перекус, затравка червячка после обеда и между ужинам.
Младшей дочке тоже 1.5 года, на полдник кушает ряженку с булочкой или кексом, йогурт с печеньем, творог взбиваю с ягодой и сахаром, яйцо вареное или омлетик, запеканки делаю -манную, творожную, печеное яблоко и грушу, фруктовый салатик с йогуртом, блины, оладьи.

Мои не едят молочку вообще. Старший еще уговаривается, а мелкие ни в какую!