перекусы после ужина

постоянно наблюдаю, как сын вечером в холодильнике что-то "ищет":-)...стараюсь подсунуть фрукты..вчера-дыню, виноград..обычно чай с чем-либо...с сырниками-запеканкой

не, с мужем дыня с виноградом не пройдёт...ЗАПЕканка раз в неделю, а то и в две, не оч её любит.

да тоже со скрипом проходит...но я уже стала Хрудью кидаться на дверцы , защищая холодильник от вторжения:-)ибо предпочитают схомячить горку бутеров или сладкого пару горушек:-(

мужу наоборот, есть надо. У него физич. работа и худой очень.

Лучше подсунь кусок мяса с огурцом или вареные яйца, фрукты на ночь не стоит есть.

везет же))) у нас ужин в 20, это в лучшем случае :(

мои чаИ гоняют с баранками)) и тазик с фруктами/по сезону/ приканчивают.

флудильная картинка :)

а чёэта? какие-то жуткие жареные печенья-листья?
офф... за лс спасибо!!!

Радстарацца! ))) Эта не жуткие листья))) эта полезный опыт жития в кучке санкций или как ипонцы, в принципе привыкшие к разнообразным проявлениям песца осуществляют девиз: Счастлив не тот у кого много есть, а тот кому мало нада)))

Когда наступает осень и с деревьев облетает листва, японцы собирают кленовые листья и делают из них вкусный деликатес Момидзи тэмпура – жареные кленовые листья в сладком жидком тесте.
Необычное осеннее лакомство особой популярностью пользуется в Осаке, тут кленовые листья даже засаливают в бочках, наподобие наших огурцов и помидоров.
Принцип приготовления жареных кленовых листьев Момидзи прост. Чистые сухие листья клена обмакивают в сладком кляре и обжаривают на раскаленной сковородке в большом количестве растительного масла. По вкусу можно добавлять кленовый сироп.
Октябрь - самое то, для подобных экспериментов.(с)

а вы кормите такими полдниками, как в соседнем топе кормят "детвору", тогда никто даже ужинать не захочет;)

ужинаем, как правило, попозже, но если вдруг что-то хочется еще, то едят фрукты, иногда пьют чай.

Что найдут в холодильнике, то и едят. Дополнительно готовить бы не стала.

передвиньте ужин на 19 часов.

даже когда около 7 едим, всё равно хочет есть по-позже (не всегда правда)

У нас в стране питание у людей проходи ПРИМЕРНОт по такому принципу:

7.00-9.00 Завтрак
11-12 Обед
14-16 Полдник или кофе
17-19 Ужин
19-21 Поздний ужин.

На этот поздний ужин обычно едят бутерброды, сыр, сырые овощи, йгурт, панкейки с вареньем, фрукты и пр.

сколько же времени на это надо, а вообще здорово, наверное :)

Ну вы-то без позднего ужина? хотя овощами можно похрустеть немного

Вот кто-то уже не первый раз здесь о моем весе заботится :) Спасибо, канеш... :)

Я щас на диете, на поздний перекус натуральный ёгурт ем или яблоки.

Егурт или яблоки-это хорошо, а зачем ПОЗДНИЙ перекус делать? Или вы ложитесь поздно?

автор, а просто часов в 21:00 повторить ужин низзя?:)

что не отвечаете-то? я вот ваще не понимаю этого, например, если мы ложимся спать часов в 11 ночи, то почему нельзя поесть с 18:00 два раза полноценно? а?

1- не всегда ужин остаётся
2- хотелось бы разнообразия
3- считаю, ужин слишком тяжёл для 9 вечера
автор

1.готовьте больше
2.можно всегда обыграть по-другому
3.что именно на ужин вы едите?
ну и еще, судя по вводным данным, Вашему мужу явно не хватает еды. поэтому, ему лучше съесть тяжелый ужин в 9 вечера, нежели напихать в себя булки-печеньки-колбаски.
у нас в семье в 18:00 бывает полдник обычно...мужик с физическим трудом, который ест в 6 и ложится при этом после 11(например)-как он еще работает только...ему явно не хватит стакана кефира и груши.

вот вы действительно правы- еды не хватает.
Он с работы приходит в 5,30 голодный, какой полдник? Ужин в 6, в 8-9 получается ему нужен ещё один ужин...Вот с этим и проблема, я же не могу готовить 2 разных ужина.

я так поняла,что Ваш мужчина любит бутеры с чаем поесть на ночь глядя. ну так и делайте их, только не только с колбаской, но и с ветчиной и сыром(я делаю горячие), с яйцом и салом на бородинском хлебушке:), со шпротами, с тунцом,с семгой слабосоленой и т.д. Или же готовьте супы,пусть с работы ест суп, а через пару часов ест ужин, ну или наоборот.А вообще, я делаю, к примеру, так: на ужин макароны с курицей и овощной салат. перекус:оставшаяся курица,отделяется от костей,смешивается со сметаной-майонезом, чесноком и машется на кусок хлеба.или же отправляется в салат(цезарь,курица+грибы консервированные+сыр и т.д.).и вообще, готовьте салаты,их приятно поесть за телевизором на ночь глядя:)щас бы оливьешечку навернула бы.

вам, действительно, повезло! мы дома собираемся после работы и детских занятий часов ближе к 20.00, + пока я на стол накрою, т.е. ужин в 20,00-20,30.
Если мужа надо ограничить в еде, то давайте фрукты, молочное (хорошо кефир, натуральный йогурт). Если мужу можно лишние калории, то дайте к кефиру булочки, несладкие пирожки, сырники. Можно сделать буженину, индейку запеченую и давать ее на бутеры с зеленью.
паштетов можно наделать (тут есть отдельная тема), с зерновым хлебушком отлично пойдет.
иногда у меня муж может и кашу на ночь слопать - гречьку с молоком или овсянку/пшенку сладкую.

а мой никогда каши не ест...Мясо хочет))

Так в чём проблема? дайте мужу мяса :)

Отварите или запеките кусок для бутеров. Вот и перекус.

У нас только выпечка "катит" или цитрусовые.
Пеку маффины, кексы,пироги, щарлотки, булочки.

те печёте постоянно? да, надо и мне начинать печь.

У меня проверенные быстрые несколько шаблонов-штрудель(тесто слоеное покупное),шарлотка и маффины- по одному рецепту(смешал- в духовку), дрожжевое тсто месит ХП, я только булочки разделываю( тесто раскатать, посыпать чем хочется-корица, сахар, скрутить в рулет-нарезать на кругляшки и -в духовку)

О, вы мне очень нужны.
1) как делаете штрудель или покупногго теста?
яблоки для начинки кубиками сырые или немного томите их? как заворачиваете? что еще добавляете?
2)можно рецепт теса для булочей для ХП? (у меня панасоник), пробовала пару рецептов теста, но не в восторге - нужно легкое, пышное.

1. Штрудель- вариация на тему "чешский грушевый штрудель от Бугримыш".
Тесто слоеное, бездрожжевое. Раскатываете, не тонко, одном направлении. Вы кладываете прдварительно томленые нарубленные яблоки( мои любят мелко) с корицей, сахаром, на сл. масле.Помыпаете распареным изуюмом, можно орехи( мои не любят)+ молотые сухари. ЗАвернули в рулет , на 180 гр в духовку. Сверху- пудра.
2.Щас Вас напрвлю на рецепт, которым сама пользуюсь- тесто изумитеьное http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1032.0 я делаю половину о указанного.

Спасибо вам большое! А как вы думаете, сухари в штрудель обязательно? Что они дают?

Да, обязательно. Они начинку связывают, она не вытекает.

Дапажалста... ниже ответили верно-или сухари или крахмал(не люблю) впитывают лишнюю влагу.
Я только рада помочь, бо у мну мужики, а один-аллергик и стараюсь избегать покупного.

спасибо и от меня за тесто, а то ХП пылится в углу))

Не надо чтоб пылилась- пусть пашет! Я и черный хлеб пеку и белый. а это рецепт теста- волшебный- и булки и ватрушки и не сладкие пироги- все отлично выходит. Если что-кину пару простых рецептов хлеба.

хлеб чёрный у меня не получается совершенно. Ну а булку пеку иногда.

По какому рецепту печете? Дрожжи какие? Вес продуктов весами отмеряете? Колобок отслеживаете?

рецепт от ХП(кенвуд450), дрожжи финские, вес на весах.

Знаете, я давно по рецепта из ХП не пеку, засела на сайте Хлебопечка.ру, нашла несколько интересных рецептов, отработанных и вкусных.
Кроме того, нужно отслеживать колобок- т.е. регклировать баланс влаги- потому как мука разная да и влажность тоже.
Еще я бывает замешиваю тесто в ХП, а пеку уже в духовке.

Хорошо вам, у вас, значит, нет склонных к полноте в семье. Мы себе такого количества мучного позволить не можем... Да ещё на ночь...

У "их" нет склонности, мну-есть. Потому нюхаю и страдаю. Иногда отщипываю кусочек. Тяжко это.

А кстати, что вы обычно едите на ужин? и во сколько муж ложится?

гарнир+мясо/рыба+салат. Ложится в 23-24

У нас в 21 ужин а то и в 22, спать ложимся в 1 ночи. На перекусы точит груши, яблоки, иногда сыр отбираю а то и орехи. Скоро как рождественский гусь будет по ночам орехи едавши)

не ест после ужина.
я могу перехватить кусок рыбы, кефир, йогурт, конфету, чай, мед, орехи..
ребенок перед сном "ченить поесть" и ест кисломолочку с печеньем вприкуску. за 30-40 минут до сна. обычно это снежок или йогурт.

А спать вы ложитесь в 20.00? завидую вашему режиму.
Ваще конечно странная вы семья. Жена не дружит с головой.

Стакан кефира или молока для ребенка, муж чайку может выпить с конфеткой или печенькой,после ужина мы не пьем ничего пол-часа. Ужинаем в 20 часов, спать в 22 часа. Какой еще перекус может быть? Бока и попу нажирать? Завтрак в 6-7 утра, у ребенка в школе второй завтрак (кое-что берет с собой из дома), у нас с мужем кофе-чай на работе. Обед в 14 часов - у ребенка дома с няней, у нас с мужем на работе в кафешке-столовке. У ребенка в 17 часов полдник (запеканки, творожки, блинчики, фрукты). Ужин в 20 часов обычно и через 2 часа спать. На ночь есть вредно, да и после ужина еще не успеваем проголодаться.

а если бы вы ужинали все же в 18:00,как автор,то тогда как? и еще вопрос, почему вы после ужина не пьете ничего полчаса?

мы с мужем и в 10, и в 11, и в 12 можем похомячить (ужин около семи) чем угодно - выпечку, орехи, бутеры, фрукты (что найдем в холодильнике)

выпечка у нас редко. Орехи-фрукты он не особо ест, а вот бутерброды любит, дааа.

сейчас вот предложила запекать мясо куском. сказал, что не хочет тяжёлую пищу есть на ночь. В общем, ест очередной бутерброд с колбасой...

ахахаха...мясо на хлебушке-тяжко, а колбаска на хлебе-такая леХкая:)) ахахах.

ага, вот именно так и думает. В оправдание- ломтик колбаски кладёт один и очень тоненький. Мясо ел бы значительно больше)

Купите ему хорошего сала :-) Всё-таки полезнее колбасы. ;-)

иногда ест, да, но оочень редко.

А салатик если? Облегченно-сытный типа цезаря с разными топингами, нисуаз, греческий... Омлет с овощами, блинчики, роллы из лаваша "с останками":) - а ля шаурма.

вот всё это можно, но...после ужина слишком уж не охота готовить салаты, омлеты...

Если он голодный вечером, возможно мало ест в течение дня. Организм не обманешь, он суточный обьем еды требует, не с утра, так вечером.
А чем плохо если ест бутерброд на перекус? Вам же ничего делать не надо.

да, всё так)

мой муж перед сном любит питу, которую макает в йогурт типа греческого с оливковым маслом и травами, плюс помидоры
еще иногда творог ест с вареньем.

вот что делать, ну не ест он ни йогурт греческий, ни творог...

у вас слишком ранний ужин, кмк..
конечно же, все успеют перед сном проголодаться.
У нас ужин после 8 вечера. Если захочется кому-то перекусить перед сном - фрукты!!!

ну что я могу поделать, его рабочий день с 7,30 до 16,30))

нормальный режим работы, чтоб поужинать в 19 и в 22 лечь спать, вставать-то в 5.30-6, нефиг жрать на ночь, тем более колбасу.
или в 18 часов салат овощной типа винегрет, любой сырой из овощей микс, сок-компот-морс. или фрукты или сухофрукты и горсть орехов, а ужин отодвигайте на 20ч и спать не раньше 22.30, раньше ложиться плохо, т.к ужинаете вы, наверное, плотно.

не, он с работы голодный приезжает, не поймёт он меня с овощами микс, сок-компот-морс, или фруктами...

Я так поменяла для своих местами ужин и полдник,так как к 17-18 собираемся в основном после работы и школы все голодные.И тогда все встало на свои места в плане за 2 часа до сна легкий перекус.Рецепты соответствующие полднику.

те перед сном полдник?

ну хорошо, пусть будет передсонник ))

да нет, я просто переспросила, правильно ли я поняла)

Мужик на физической работе, да еще и худой, а тут его кормить предлагают фруктами-орехами-йогуртами, как девушку на диете.
Покупайте мясо готовое-колбасу-ветчину, пусть бутерброды ест.
Ну или запеките кусок чего-нибуль мясо-рыбного в духовке, сил отнимает мало, а вкусно.