3
Начинка для пирожков с капустой
Как думаете, можно сделать накануне вечером, поставить в холодильник, а утром уже лепить пирожки? Или она расквасится вся? А то у меня дефицит времени :)
Свернуть
Ответить
я отвариваю достаточно мелко шинкованную капусту в молоке-воде 50на50 почти до готовности.Затем откидываю на дуршлаг, стекла вся жидкость, далее на разогретую сковороду быстро помешивая,чтобы только обсушить, не зажаривая. Добавить слив. масло, все перемешать. Далее вмешать тертое отварное яйцо и присолить по вкусу. Прекрасно стоит эта начинка день-два в холодильнике. Сын у меня ее частенько подхомячивает вместо гарнира:-)
Ответить
ее Ее же надо подваривать немного. С подваренной ничего не случится. Свежая нашинкованная естественно будет непригодна потом в пирожки.
Ответить