17
Помогите опознать торт
Недавно, угостили меня тортиком, очень понравился. Хочу испечь сама, но к сожалению не могу найти рецепт. Бисквит шоколадный, прослойка безе, крем не поняла какой, были орехи, пропитка коньяк. Дайте рецепт плиз, желательно проверенный. Или хотя бы, как он называется.
Свернуть
Ответить
Не Киевский, случаем?
Ответить
В Киевском бисквита нет.
Ответить
А зачем вам рецепт, если вам известны все составляющие? Пропитка с коньяком - сироп с добавлением одной-двух ложек коньяка примерно на стакан сиропа.
Шоколадный бисквит может быть просто с добавлением какао.
Тортов великое множество, поэтому можно только гадать, какой именно вы ели.
п.с. Крем может быть любой - сливочный/масляный, заварной, шарлот, со сгущенкой, белковый, сметанный, с маскарпоне и пр.
Шоколадный бисквит может быть просто с добавлением какао.
Тортов великое множество, поэтому можно только гадать, какой именно вы ели.
п.с. Крем может быть любой - сливочный/масляный, заварной, шарлот, со сгущенкой, белковый, сметанный, с маскарпоне и пр.
Ответить
Ну вот например http://www.povarenok.ru/recipes/show/85175/
Звучит очень похоже на ваше описание.
Звучит очень похоже на ваше описание.
Ответить
Погуглите торт Крещатый Яр, очень похоже на то, что Вы описываете. Делаю три года подряд на Новый год -домашние просят только его.
Ответить
А чего ж погуглите? Этож форум, рецептом бы поделились, раз делаете:)
Ответить
С телефона писала, очень долго гуглить и ссылки плохо умею вставлять. Извините уж))
Ответить
10
или вот http://forum.say7.info/topic43681.html
но это нагуглилось, сама делать не пробовала.
но это нагуглилось, сама делать не пробовала.
Ответить
А как название на русский перевести?
Ответить
нашла такой перевод(оригинал понравился больше:-))-крещатый яр - перекрещенность поперечными балками-оврагами http://pro-torty.ru/tort-kreshatij-yar
Ответить
Ага, по моему он. По крайней мере очень похож. Правда там не было песочного теста. Чередовались, шоколадный бисквит с безе. Спасибо, девочки. Хочу на Новый год своих побаловать.
Ответить
Если вы не знаток, то посмею подсказать вам что безе склонно таять от многих кремов, помоему только маслянный и терпит.
Ответить
Попробуйте. Результат впечатляет, по крайней мере моих домашних))) Муж теперь никакого другого торта не признает.
Да, песочные коржи получаются тонкими и безе сверху. Если не знать какие коржи присутствуют, то можно и не понять, подумав, что это просто безе.
Да, песочные коржи получаются тонкими и безе сверху. Если не знать какие коржи присутствуют, то можно и не понять, подумав, что это просто безе.
Ответить