8
как и сколько хранить эклеры без крема
смысл вопрос в том, что напечены заварные, но кремом еще не начинены. Как бы их сохранить в том же, пустом виде, дней 10? это возможно?
Свернуть
Ответить
Зачем, простите? Съесть и через 9 дней испечь новые.
Ответить
куда их деть, если не сохраняются, я найду:-) мне нужен ответ на конкретный вопрос, может кто-то в курсе
Ответить
Заморозьте. После разморозки они станут куда хуже, чем свежими, но хоть как-то сохранятся. Кстати, заморозить можно и начиненными (см. первое предложение). Моя бабушка морозила выпечку, когда была проблема с тем, что ради выпечки тех же эклеров надо топить русскую печь. Благо, сейчас это куда проще, хотя, как я поняла, не для всех.
Ответить
у них пост
Ответить
А зачем тогда печь эклеры? :-0
Ответить
они размокнут, друг мой. можно и заморозить, но потеряют во вкусе.
Ответить