3
кукурузная мука
Девочки,как работать с кукурузной мукой,так же как и с пшеничной?Вчера впервые хотела сделать сырники с такой мукой,так получились не сырники,а просто песочное тесто какое-то.Может быть ошиблась с пропорциями,а может быть кукурузная мука требует дополнительных действий?
Свернуть
Ответить
Насколько я в курсе кукурузную муку необходимо смешивать с пшеничной :-)
Ответить
В сырники не муку, а кукурузный крахмал добавляйте. Для выпечки смешивайте кукурузную муку с пшеничной 1:1. А лучше всего ее просто варить, у меня дочка очень любит мамалыгу и я варю ее на сливках, чудо как хороша.
Ответить