Гречневая мука

Блины-оладьи получаются очень вкусные. Вы только добавьте пшеничной муки и пеките. Можно 50 на 50 сделать.

+1

+ оладьи из пшеничной с гречневой отличные получаются

А рецепт не подскажите проверенный, тоже купила гречневую муку, а куда бы ее применить не знаю)

так же, как из пшеничной, просто часть пшеничной замените гречневой по своему вкусу

Активно ее использовала, когда пекла сыну хлеб. Сейчас использую для теста, чтобы печь блинчики или оладушки.

Гречневые дрожжевые блины просто отличные.

Блины и оладьи пеку, больше блины всем нравятся. Делаю 50/50 с белой мукой. Иногда побольше гречневой.

Смешайте с рисовой, они обе без глютена.

Знаю, что гречневая мука очень полезна, и ее легко приспособить в любое мучное блюдо.
Можно вареники с вишней (рецепт на кило вишни):
пшеничной муки 400 г
гречневой 100 г
воды 300 г
вишня 1 кг
сахар 200 г
соль полчайной ложки

Печенье из гречневой муки;

Яйцо 1 шт
Сахар 100 г
Масло сливочное 125 г
Разрыхлитель - пакетик 10 г
Мука пшеничная 100 г
Мука гречневая 150 г
Виды муки смешать, добавить разрыхлитель, сахар.
Масло порезать кубиками, добавить к муке, руками растереть в крошку.
Добавить яйцо, замесить тесто.
Завернуть в пленку и в холод на час.
Тесто раскатать слоем 6 мм и формочками или просто стаканом вырезать печеньки
Выпекать на противне около 20 мин при 180 градусах

Хлеб если выпекаете сами, много рецептов с добавлением гречневой муки.

Спасибо за рецепты. Буду пробовать печенье испечь.

Я с ней хлеб пеку и использую для панировки. Для панировки эта мука подходит идеально.

Всё панировать можно? Например, кабачки?

Я думаю все, что поддается панировке пшеничной мукой, прекрасно запанируется и гречневой.

Спасибо, что-то я не догадалась ее как панировку использовать :-)