2
нужен рецепт соленых огурцов, не могу найти
Девочки, не могу найти рецепт соленых огурцов, которые просто заливаются родниковой холодной водой. Помогите, пожалуйста, найти. Спасибо
Свернуть
Ответить
На 500 мл воды столовая ложка крупной соли ( не с горкой, но и не вровень с краями). На 3-х литровую банку обычно 1,5 литра воды и 3 ложки соли уходит. Ну и травки-специи какие нравятся. Я кладу зонтики укропа, листья черной смородины и вишни, пару кусочков корня хрена, чеснок, черный перец горошком. Огурцы промыть, уложить в чистые банки, переложив специями, залить холодным рассолом, закрыть пластиковой крышкой и в холод. Можно дать постоять 2-3 дня при комнатной тем-ре, затем, когда огурцы почти просолились, слить рассол. прокипятить, залить горячим, остудить и в холод на хранение.
Ответить