Тема о рецептах-открытиях за 2015 - ткните, плз

Уважаемые форумчане и модераторы!

Пожалуйста, ткните меня носом в тему, которая буквально недавно ушла в архив - об интересных рецептах, которые стали откровением (открытием) в 2015 году. Не могу вспомнить как она называлась, поэтому поисковик не помогает (не сомневайтесь, пробовала по всякому формулировать - ничего не нашла).

Приметила там один рецепт - курица засоленная в сухую (натёртая солью вместо маринования), но не помню, на чей ЖЖ ссылку давали... В общем теперь эта курица не даёт мне покоя, да и вообще - я тему не дочитала))))).

Помогите найти, пожалуйста! Может кто название темы помнит. После этого мою тему можно удалить или заблокировать для написания новых сообщений.

Заранее большое спасибо!