Школа
15
Len_ta
Len_ta
Рецепты
17.04.16 06:46

"и поставить в теплое место для расстойки"

Дрожжевое тесто, как мы все знаем, должно "подойти". Но что вы делаете, если дома не сильно тепло для расстойки теста? Вот у нас дома сейчас не очень тепло. но и не настолько холодно, чтобы включать отопление (+22 примерно). А в духовке минимальная температура +50. Я попробовала прогреть духовку на минимуме. выключить и через некоторое время поставить туда опару. Не, не сработало - все равно слишком жарко, кастрюлька нагрелась сильно и убила дрожжи(

Так батон хочется испечь... Подкиньте идей, пожалуйста!!!![-0<

Свернуть
Ответить
А если не в кастрюле, а в миске стек...
Anonymous
17.04 08:15
А если не в кастрюле, а в миске стеклянной? Подогреть духовку, выключить, поставить туда миску, накрыть мокрым полотенцем смоченным в горячей воде.
Ответить
Спасибо! Интересная идея с мокрым по...
Len_ta OH*
17.04 08:51
Спасибо! Интересная идея с мокрым полотенцем!!!
Len_ta OH*
Len_ta OH*
Ответить
миску с тестом, накрытую полотенцем,...
kuze4ka D**
17.04 10:07
миску с тестом, накрытую полотенцем, ставлю в раковину или в миску большего размера с горячей водой или в миску большего размера.
kuze4ka D**
kuze4ka D**
Ответить
Спасибо) Воду, наверное, подливать н...
Len_ta OH*
17.04 11:24
Спасибо) Воду, наверное, подливать нужно время от времени?
Len_ta OH*
Len_ta OH*
Ответить
да
kuze4ka D**
17.04 12:09
да
kuze4ka D**
kuze4ka D**
Ответить
поставить в ванную комнату. В ванну ...
ТУся F
17.04 13:59
поставить в ванную комнату. В ванну набрать горячей воды.
ТУся F
ТУся F
Ответить
всегда ставлю в духовку,никаких проб...
masssa SD
17.04 21:49
всегда ставлю в духовку,никаких проблем не было,опара превосходная была,как и тесто.
masssa SD
masssa SD
Ответить
Я йогуртницу использую для этого - и...
Зайка_моя KF*
17.04 10:48
Я йогуртницу использую для этого - идеально.
Зайка_моя KF*
Зайка_моя KF*
Ответить
затягиваю пищевой пленкой и все. Где...
слоник2 KF*
17.04 15:52
затягиваю пищевой пленкой и все. Где стоит, там стоит, всегда поднимается.
слоник2 KF*
слоник2 KF*
Ответить
Ставлю в ванную комнату. Там тепло о...
Anonymous
17.04 16:53
10
Ставлю в ванную комнату. Там тепло от полотенцесушителя.
Ответить
на кастрюлю с горячей водой ставлю.
Волшебницa H*
17.04 18:54
на кастрюлю с горячей водой ставлю.
Волшебницa H*
Волшебницa H*
Ответить
Тесто даже в холодильнике поднимаетс...
Olevа H*
17.04 19:26
Тесто даже в холодильнике поднимается, главное, чтобы не на сквозняке, пленкой накрывайте и все.
Olevа H*
Olevа H*
Ответить
На грелку
Anonymous
17.04 20:54
На грелку
Ответить
Всем спасибо! Тесто поднялось, булки...
Len_ta OH*
18.04 07:15
Всем спасибо! Тесто поднялось, булки испеклись)
Len_ta OH*
Len_ta OH*
Ответить

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325 (nbww73hg8uzroxc8)