9
И я про кашу, НО пшёнка
Всегда варила и было всё ок, НО уже 2 месяца не могу сварить нормальную она неоднородно варится часть зернышек разваривается совсем, часть сырые - сколько не вари. Что это с ней? Уже Мистраль купила и та же фмгня. А ребёнок любит её у меня уже руки опускаются.Что делать?
Свернуть
Ответить
Таких проблем никогда не было. Я варю сначала в холодн. воде на небольшом огне. Потом постепенно доливаете воду или молоко или кладете тыкву.
Как вы варите?
Как вы варите?
Ответить
А вы перед варкой ее заливаете кипятком?Я заливаю на 30 мин,потом сливаю и уже такую ошпаренную крупу варю..Все разваривается однородно..
Ответить
я варю в мультиварке и все ОК!
Ответить
Просто мою долго очень горячей водой, я её 20 лет варю, а тут вот оно как выходит, а в мультиварке она размазня (жидкая ) будет мне как гарнир ко второму надо, рассыпчатую в меру
Ответить
У меня та же фигня была с рисом. Так и не нашла причину. Теперь покупаю тот рис который в пакетиках-все нормально.
Ответить
Увелку в пакетиках попробуйте. Варю в пакете, потом разрезаю, высыпаю в горячее молоко и провариваю минут 5-10
Ответить
Если вы ее постоянно варите и всегда все получалось... Может дело в крупе? Может другой марки попробовать или 2-3 разных пакета взять? И на сроки расфасовки обратите внимание... Мне как-то попался неудачный пакет - вроде все как обычно, на вид нррмально, но каша горчит и разваривается не так... В другой раз попалась фасоль, которая никак не разваривалась - старая видимо была...
Ответить
Я не профи в кулинарии, но у меня пшенная каша получается и рассыпчатая, и размазня. Крупу я всегда распариваю. Отмеряю, заливаю водой и отправляю в микроволновку. Там вода закипает, я оставляю пшено разбухать, затем промываю. Это убирает горечь. Рассыпчатую кашу делаю - добавляю меньше воды, размазню - больше воды/молока.
Ответить