21
кускус - посоветуйте, научите?
очень понравился кускус - готовится кипятком за 3 минуты, а вкус как у микро-пасты!!!! воду подсолила, маленький кусочек масла положила - даже детям понравилось
девочки, пожалуйста, научите-посоветуйте, а как его вкусно подавать как горячее? кто с чем делает? можно туда лук жареный, к примеру?
и какие салаты можно с ним делать (только можно, чтобы в рецепте не было сладкого перца :) ?
ну и в кучу - у меня еще стоит бутылка fish sauce и я откровенно говоря не знаю, что с ним делать...
Свернуть
Ответить
че хотите то и делайте, это ж макароны простые, только мелкие .Хотите с сыром, хотите с грибами ну и т д
Ответить
Кускус это не макароны. Есть макаронное изделие в виде маленьких шариков, которое называется "кускус". Такие же есть похожие на рис (вы же не называете рис макаронами).
Ответить
Фигню не несите , мой муж ливанец , а уж в Ливане лучше вас знают что такое кус кус.
Для несведующих и неумеющих пользоваться гуглом "Куску́с (бербер. ⵙⴻⴽⵙⵓ, араб. كسكس, ивр. קוסקוס[значимость факта?]) — пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения.
Исторически кускус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. "
Если вы думаете , что макароны делаются из огурцов, а не из пшеничной муки, тогда для вас и кус кус не макароны
Для несведующих и неумеющих пользоваться гуглом "Куску́с (бербер. ⵙⴻⴽⵙⵓ, араб. كسكس, ивр. קוסקוס[значимость факта?]) — пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения.
Исторически кускус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. "
Если вы думаете , что макароны делаются из огурцов, а не из пшеничной муки, тогда для вас и кус кус не макароны
Ответить
В Ливане как раз кускус не очень распространенное блюдо. Его больше готовят в странах Магриба. А табуле готовят все же с булгуром.
Ответить
технология производства кускуса и макарон совсем разная: макароны делают из муки, а кускус из манний крупы и способ приготовления абсолютно другой . Я как раз живу в стране где кускус практически национальное блюдо.
Ответить
Я с ним делаю аналог плова, мясо+лук+морковь жареные + кус кус. Или с жареными грибами +з елень. И так, в дежурном варианте засыпать в готовый бульон и вот вам практически суп)) Ну конечно еще с чем-то))
Ответить
Так табуле же!))
Помидоры, петрушка, мята, зеленый лук (лучше шнитт. ..он же резанец)
Белого, зеленого и красного должно быть поровну
Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Очень сытный и одновременно свежий салат.
Мы на ужин часто делаем.
Помидоры, петрушка, мята, зеленый лук (лучше шнитт. ..он же резанец)
Белого, зеленого и красного должно быть поровну
Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Очень сытный и одновременно свежий салат.
Мы на ужин часто делаем.
Ответить
10
завариваю кипятком, даю настояться. потом туда оливковое масло, выдавленный чеснок, кинза мелко порезанная, помидоры черри, соль. едим теплым.
Ответить
Отварной зелёный горошек, кускус, креветки, оливковое масло, лимонный сок соль, перец, можно тёплым, можно холодным.
Ответить
Разогреваю на сковороде высокой с ол. маслом и травками, потом заливаю кипятком и далее обычно.
Дочь делает "лазанье", вниз в форму кус-кус уже готовый, сверху болоньез, потом просто сыром посыпать, запечь до расплавливания.
Вы горяий гарнир хотите, а можно еще холодный салат на гарнир делать- кус-кус, брынза, бол. перец, каперсы, оливки, красный лук.
Дочь делает "лазанье", вниз в форму кус-кус уже готовый, сверху болоньез, потом просто сыром посыпать, запечь до расплавливания.
Вы горяий гарнир хотите, а можно еще холодный салат на гарнир делать- кус-кус, брынза, бол. перец, каперсы, оливки, красный лук.
Ответить
Девочки, спасибо огромное за отклики! Все буду пробовать! ))))
Ответить
Кускус обычно подают с "супом" из крупнопорезанных овощей (морковь. лук. кабачкиь тыква, сельдерей, горох нут и все что еще нравится и с курицей).
кускус не просто заваривается 3 мунуты кипятком.
Я делаю как на упаковке написано: высыпать в посуду пакет кускуса, добавить 3 ст. л. масла и специи (я добавляю паприку, куркуму, соль и сушеную петруску), перемешать и залить кипятком как написано на упаковке.Перемешать и накрыть крышкой и оставить на 6 минут. после этого размешать вилкой ("вспушитьь) , можно добавить еще 1 ст.л. оливкового масла. И оставить на 5 минут без крышки.
кускус не просто заваривается 3 мунуты кипятком.
Я делаю как на упаковке написано: высыпать в посуду пакет кускуса, добавить 3 ст. л. масла и специи (я добавляю паприку, куркуму, соль и сушеную петруску), перемешать и залить кипятком как написано на упаковке.Перемешать и накрыть крышкой и оставить на 6 минут. после этого размешать вилкой ("вспушитьь) , можно добавить еще 1 ст.л. оливкового масла. И оставить на 5 минут без крышки.
Ответить
а я люблю кус-кус с жареным красным луком, небольшими кусочками жареного бекона и сыром фета или брынзой (маленькими кусочками)...можно потом добавить чуть соевого соуса...
Ответить
Зависит еще от марки. Я покупала - не понравился. В гостях попробовала - теперь только такой покупаю, марка
Националь.
Националь.
Ответить
я делаю обычный салат (помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, кинза) и кускус, смешиваю. Мне нравится контраст теплого и холодного.
У белоники был хороший рецепт курицы с кускусом, но там возиться надо
У белоники был хороший рецепт курицы с кускусом, но там возиться надо
Ответить
Смотрела Правила моей кухни, так там кус-кус даже из перловки был.
По сабжу. Любые подливки, овощные салаты, с рыбой тоже отлично)
Очень понра рецепт лазаньи))спс
По сабжу. Любые подливки, овощные салаты, с рыбой тоже отлично)
Очень понра рецепт лазаньи))спс
Ответить
20
