6
Что из индейки?
Хозяйки, помогите! Есть стейки грудки индейки. Нужно как-то вкусно их приготовить. Мясо, на мой вкус, суховатое. Обычно тушу его с травками и луком, морковкой. Но надоело. Что посоветуете? Может, с томатной пастой и кинзой сделать? Или тефтельки какие-нибудь? Ежики?
Свернуть
Ответить
пастрома, запечь в духовке что б были не такие сухие сверху йогуртом или сметаной смажьте. Можно сделать "а-ля мясо по французски" (стейк положить сверху грибы, йогурт/сметана, помидор и сверху сыр) и запекать.
Ответить
в кляре обжарьте, в кисло сладком соусе потушите
Ответить
Посмотрите здесь идеи:
Люля, котлетки
http://www.gastronom.ru/recipe/group/1530/blyuda-iz-indejki
Оладьи из рубленной индейки
http://www.povarenok.ru/recipes/show/73342/
Или сделать как курицу Гульчехра, только вместо курицы индейку
http://www.povarenok.ru/recipes/show/89408/
Люля, котлетки
http://www.gastronom.ru/recipe/group/1530/blyuda-iz-indejki
Оладьи из рубленной индейки
http://www.povarenok.ru/recipes/show/73342/
Или сделать как курицу Гульчехра, только вместо курицы индейку
http://www.povarenok.ru/recipes/show/89408/
Ответить
филе 700 гр.,
2 ст.л. - соли.
0,5 ч.л. - сахара
2 лавровых листа,
3 гвоздички, перец горошком, душистый перец,
1 литр воды.,
1 ст.л. - подсолнечного масла,
1 ч.л. - куркумы , 1 ч.л. - сладкой паприки.
⏰ приготовление:
в воде растворить соль, сахара и добавить специи, опустить куриную грудку, закрыть крышкой или фольгой и убрать в холодильник на 3-24 часа. Промаринованную грудку обсушить бумажным полотенцем, смазать 1 ст.л. - подсолнечного масла, 1 ч.л. - куркумы и 1 ч.л. - сладкой паприки. В чашу мультиварки налить 1 ст.л. - масла, выложить грудку, закрыть крышку мультиварки, готовить на режиме "мультиповар - 160 градусов" - 12 минут. (если нет режима мультиповар, то можно приготовить на режиме жарка, только время необходимо засекать с момента запуска программы). По окончанию приготовления крышку не открывать, оставить в чаше мультиварки до полного остывания на 5-7 часов.
Ответить