12
Буррата где покупаете
Последнее время перестали завозить в мой любимый итальянский магазин. Куда за буррата в москве поехать?
Свернуть
Ответить
А что это такое?
Ответить
Это такой сыр, как мешочек, сверху плотный, внутри мягкий, сливочный, типа рикотты. Но он быстро портится. Вообще ничего особенного, кроме внешнего вида.
Ответить
Ну разные, может быть, но нейтральный сливочный вкус, мягкая консистенция внутри мешочка.
Ответить
Моцарела там со сливками.
Ответить
Да, все верно, казеиновый белок, лактозы и сливки. В рикотте нет ни того ни другого, ни третьего. Рикотта как раз белки альбумины.
Ответить
На Даниловском и в Коньково есть.
Ответить
10
Буратта - это разновидность так называемых свежих итальянских сыров, короткого срока хранения.
Внутри там страчателла, а сверху мешочек из моцареллы.
Внутри там страчателла, а сверху мешочек из моцареллы.
Ответить
Я в Избенке покупаю, но я совсем не ценитель. Там не то?
Ещё недавно была в Сыроварне Аркадия Новикова, там продают на входе сыры собственного приготовления, в том числе бурату
Ещё недавно была в Сыроварне Аркадия Новикова, там продают на входе сыры собственного приготовления, в том числе бурату
Ответить