Как питаться без мяса?

нда...проблема...и горох не вариант...особенно для большой семьи

Есть мясо и дальше, если вас напрягает жить без него. Посмотрите передачи о нормах белка, откуда его столько взять?
Чередуйте:
Рыба, 2 раза, допустим
Курица
Говядина
Нежирная свинина
Субпродукты
День на растительном белке

я вам секрет открою - каши и творог тоже каждый день есть вредно)))))))
Вы поменьше всякую чушню смотрите. Как только народ начинает хуже жить - так и мясо есть вредно, и лечиться надо подорожником...

А про воздух передачу не смотрели? Про загрязнение воды? Там ваще труба :scared1
Лучше ищите участочек на кладбище и всей семьей отползайте туда.

ага, это как раз по теме вопроса

Это мужу вашему вредно, вам можно, а детям необходимо. И почему рыбу не есть? Ее как раз 3-4 раза в неделю, красное мясо не чаще 1, а остальное - птица, яйца, грибы, бобовые и пр.

легко питаться без мяса, но это не для вас

А полуфабрикаты у вас не продают. Мы вот только поужинали "котлетами". Состав: чечевица и бобовые различных сортов, гречка, конопля, Миура-паста, чеснок-приправы, вода. Нам! Но сама делать замучаешься. Разве что заготовить в промышленных масштабах и в морозилку.

конопля?!
нет такого у нас нет, ну или я не видела ни разу )

Ну да, семена конопли. Говорят жутко полезно.
Не знаю где вы живете, но если в крупном городе, то не верю что супермаркедах нет еды для вегетарианцев. посмотрите среди заморозки. Обычно там до фига морковно-шпинатно-бобовых котлет.

мы в нормальной стране живем, у нас нет ничего для ненормальных вроде гомо и веганов!
хотите котлеты вегетарианские - заказывайте в ИМ или в специальный магазин поезжайте, а так жрите гарнир в любом кафе и ресторане или морковку из любого супермаркета

В передачах еще не то скажут. ну вы же не едите мясо на завтрак, полдник, обед и ужин? В чем проблема? Я вот тоже без мяса не представляю нашей жизни. И дети соответственно. Но кроме мяса мы много еще разного едим))

Некоторые именно так и питаются - сплошное мясо.

Ну это ж невозможно, мне кажется, чтоб прям сплошное мясо круглосуточно

Возможно, лично таких знаю.

Детям не вредно каждый день. Мужчинам в общем тоже. Это теткам вредно, полнеют от этого. Как и от картошки и от булок, и от колбасы и печенья.
Так что им готовьте, а сами ешьте только гарнир, и то до шести.

Теткам как раз мясо необходимо - если хотят быть здоровыми, чтобы гормоны были в порядке, не было осьеопороза и пр

Еще от недостатка белка цветет бурным цветом и укрупняется целлюлит .
Цитата
"Особое внимание необходимо уделить адекватному количеству белка, ведь недостаток протеина будет негативным образом отражаться на восстановительных способностях коллагена. Из-за нарушенной регенерации этого белка соединительная ткань становится уязвимой. В результате жировые клетки получают возможность осуществлять более сильное давление на верхний слой кожи из-за отсутствия сопротивления."

Но немножко. Все же есть мясо и удерживать вес не просто.

мясо то чем не угодило женщинам?
прекрасно держится вес на мясе, гораздо легче, чем на булках

Вам за 45?

мне меньше) но это не фактор для прибавки в весе
вот количество съеденной еды да, но не мясо

Это еще какой фактор. Вы удивитесь, когда перевалите через этот фактор :).
Не только количество, но и что именно.

Влезу. Моим теткам 55+, а бабушкам 80+ - НЕ влияет мясо на вес, другие продукты влияют.

С чего вдруг?! На мясе даже худеешь легко, не то что вес держишь

Возможно от обмена веществ зависит. Я именно от белковой еды поправляюсь. Не поправляюсь только на салатах овощных.

вы именно от количества еды поправляетесь, а не от употребления мяса как такового...
полмира на мясе худеет, и только на вашем дежурстве мясо сыграло злую шутку с вашей фигурой? так не бывает)))

Куда уж меньше. Возраст важен. Вам самой сколько? Я в 35 тоже могла есть мясо каждый день и не поправляться. Много я никогда не ела.

так для того и спорт придумали, чтобы противостоять возрасту
не только еда, но и двигательная активность должна быть...и мясо)))

Выбросить телевизор и продолжать питаться разнообразно, с мясом

не получится выбросить ((( меня дети съедят тогда (((
а телик я итак редко смотрю, т.к. времени совсем на него нет, это я тут заболела чуток и решила глянуть что в мире делается )

А они и так съедят, когда мяса захотят :)

дамы, я ведь на полном серьезе спросила, как питаться без мяса? ну не совсем без него конечно, а чтобы ну хотя бы ужин без мяса был. Чем бы таким накормить?

Овощи и грибы. Грибы не забыли?
Грибы с картошкой. Грибы тушеные в сметане в горшочке.
Потом, баклажаны вкусно можно готовить. Берете толстый баклажан, нарезаете стейки толщиной в два пальца, обваливаете в яйце и потом в пармезане. И в духовку. Очень вкусно. Можно каждый день есть.

Макароны с соусом. Овощное рагу. Блюда с бобовыми и грибами. Крупяные блюда. Молочное. Рыба и морепродукты. И т.д. Вопрос в том, что вы любите.

Макароны с соусом. Овощное рагу. Блюда с бобовыми и грибами. Крупяные блюда. Молочное. Рыба и морепродукты. И т.д. Вопрос в том, что вы любите.

Макароны с сыром или с креветками или с томатным соусом, запечёные кабачки с сыром, капустные шницели, жюльен грибной, грибной плов, ризотто с морепродуктами, паэлья.

фасоль (чили, минестроне), тофу, горох. Если нужен белок. А так, жареный рис (мои дети могут есть его каждый день), тофу с соусом масала и рисом, паста с цукинни...
Но если у вас в принципе возникает этот вопрос, то советы не помогут. Вам надо просто надо научиться лучше (разнообразнее) готовить.

жареный рис - это как?
Я собственно много готовлю, но все разнообразие сводится к тому, что оно должно быть дополнено мясом. Просто жареный баклажан могу только я съесть (( муж и сын требуют мяса, младшие дети рыбу не едят, да и овощи не заставишь попробовать ((
Получается, что прежде чем переводить семью на правильное питание, надо их для этого воспитать ((( увы, я одна на 5 человек и мне их не побороть...

Готовить с мясом и накормить этим проще всего. Обычно те, кто жалуется что больше семья ничего не ест, на самом деле не очень-то умеют готовить.

Жареный рис - базовое блюдо китайских ресторанов. Для приготовления требуется вареный рис, лук, морковь, зел.горошек, яйца, зеленый лук, кунжутное масло, соевый соус. Опционально: тофу, курица, свинина (я наконец-то поняла, куда я могу использовать свиную вырезку). Занимает 20 мин. Посмотрите в и-нете, там куча видео, но самые "правильные" на английском. Обратите внимание на азиатскую кухню, там используется большое количество овощей. Но вам придется расширить ассортимент имеющихся на вашей кухне специй и соусов.

А зачем насиловать людей и навязывать им своих тараканов? "прежде чем переводить семью на правильное питание, надо их для этого воспитать ((( увы, я одна на 5 человек и мне их не побороть..."
Вы их спросили - хотят ли они переходить куда-то и на что-то?

Да ничего правильного в этом питании нет. Прочитали чухню и сразу поверили?
Попробуйте быть умнее.
Кормите мясом детей и мужа, если он хочет. Сами можете не есть мясо. Не повредит вам.

спасибо за советы, попробую кое что внедрить в жизнь )

Я могу легко без мяса каждый день, а муж нет, не нажрецца.

Вы просто не умеете готовить.

+1 Именно.

пусть сам готовит

2 дня рыба, 1 день утка, 2 дня индейка, 1-2 дня овощи на ужин тушеные. Сегодня гребешки. Без мяса жить можно и не сложно. Суп варю на индейке, перепёлке.

Утка, индейка и перепелка не мясо по вашему?

Гыыы, нет, это птица.

Это мясо легче. Говорили по тв именно про красное мясо. Свинину не едим вообще. Баранину и телятину 1-2 р в неделю. От грудки индейки только польза.

Ну да. Меня не-москвичи часто укоряют что я мясом только говядину называю.

Птица легче. По тв говорили именно про мясо красное.

Можно заменить это самое красное мясо на рыбу и утку, да.
Но мясо полезно, а не вредно. Особенно растущим детям. Вам, как взрослой женщине, можно без него прекрасно обходиться.

А я не лишаю детей мяса и мужа тоже

Откуда вы эту чушь взяли? НЕЛЬЗЯ женщине без мяса.

Да прекрасно можно.

Нельзя, а вот мужчинам моно запросто.

если она представительница коренных народов крайнего севера, то нельзя

Нет, если она в ДЕТОРОДНОМ возрасте находится.

А если уже не в детородном, то можно и обойтись.

Чисто теоретически после климакса его количество надо уменьшить, но совсем без животного белка жить нельзя.

Можно морепродукты есть.

а можно не есть

Можно, а если она мясо больше любит?

только если она инкубатор из развитых стран)

При чем тут инкубатор?

На ужин например :
Рис с соусом из белых грибов
Салат из морепродуктов
Гурьевская каша
Баклажаны с сыром и чесноком
Макароны с соусом Песто
Паста Карбонара
Фасоль запеченная с томатами
Картошка с маринованными грибами или огурцами
Оливье

мои тоже без мяса/рыбы/птицы не могут :) рыба бывает редко, тк едят только морскую и без костей - дорада, сибас, семга. она дорогая и я ее редко покупаю )либо я не умею покупать и вкусно готовить рыбу.
поэтому супы варю на небольшой кусочку курицы или индейки, на второе все виды мяса/птицы - тушеное, печеное, фарш и т.д.
кабачок, баклажан, рагу, фасоль для моих типа гарнира, а не как отдельное блюдо - например, котлеты с рагу овощным или стейк с кабачками. Но это все от культуры питания, такая культура была с моей семье и семьи мужа. на ужин кусок мяса/птицы плюс гарнир плюс овощи (овощной салат). и только в таком составе)) это я могу поесть просто гречки на ужин или только овощной салата, или просто творог, или вареной картошки с соленой селедкой )))

+много )))
из рыбы у нас прижился окунь морской, если у него убрать плавники, то собственно косточек нет. Из него и уха хороша и в духовке запечь очень вкусно.

мясо вредно. Научитесь готовить вкусно без мяса. Очень много вкусных и полезных блюд, здесь не перечислить.

Я могу очень долго без мяса. Я просто заменяю его сыром. Сыр жарю на гриле. Сыр плавлю в духовке, жарю в кляре, кладу в салаты.

+ много, у нас тоже сыра много уходит, вот даже подумываю не начать ли свое производство.

И ничего хорошего в этом нет. Белок в сыре с жиром. Жир кстати не самый лчший. Уж лучше сьесть постное мясо чем постоянно есть сыр. Хотя я, например не против сыра. Просто не заменять мясо сыром.