36
Зеленый картофель
Муж купил картошку, вся зеленая:( (в сетке мытая) . Можно ли ее есть?
Свернуть
Ответить
нет, это образовался токсичный и горький соланин от неправильного хранения. выбрасывайте.
Ответить
Если картофель зеленый не полностью, а лишь частично, вы можете тщательно вырезать глазки и срезать слой зеленой кожуры как можно толще. Соланина в таком картофеле практически не останется, потому что соланин начинает образовываться под кожурой и около «глазков», поэтому именно там его наибольшее количество. После таких нехитрых процедур очищенный картофель нужно подержать минут двадцать в холодной воде, а после варки слить эту вредную воду, в которую уйдут остатки соланина. Если же вы видите, что клубни выражено зелёные, не экономьте, из такого картофеля вкусной картошечки не получится.
Ответить
Если мытая, то чистая.. Как он не заметил, что она зеленая? Или ему пофигу ЧТО покупать? Сказали - картошку, вот вам - целая сетка..
Ответить
Можно, надо просто срезать ножом шкурку толсто, вместе с зеленью.
Ответить
не сам собой, а вместе со шкуркой, где он содержится
Ответить
да прям. но вы травитесь, травитесь.
то до какого дна нужно дойти, чтобы такое есть?
то до какого дна нужно дойти, чтобы такое есть?
Ответить
10
До какого дна надо дойти, чтобы шугаться незрелого картофеля.
Ответить
вы о чём сейчас??? ))))))))))))))))
картофель - не клубника. зеленеет он от нарушения правил хранения.
(хоссподи, и бывают же такие дууууры!)
картофель - не клубника. зеленеет он от нарушения правил хранения.
(хоссподи, и бывают же такие дууууры!)
Ответить
А-ха-ха, вы сделали мой день=D>
Ответить
Зеленая шкурка - это же недозрелая?
Ответить
блин, а неспелая как выглядит?))) желтая, но маленькая?
ps не крестьянин я, от слова совсем)
ps не крестьянин я, от слова совсем)
Ответить
Конечно, просто мелкая. Ее можно варить, жарить и запекать не почистив. Очень вкусно, кстати.
Вы меня извините, но первый раз такое "мнение" услышала. Мне казалось всегда, что все знают про картофель.
Еще раз извините
Вы меня извините, но первый раз такое "мнение" услышала. Мне казалось всегда, что все знают про картофель.
Еще раз извините
Ответить
20
не, я не знала! Про соланин знаю, но думала это из-за незрелости) Сейчас погуглила, все просто - фотосинтез) И зеленая картошка при посадке дает на 20% больше урожая!))
Ответить
Я уж думала, я одна лох, думала, что это незрелая :scared1 честно говоря, даже в голову не приходило этим интересоваться :sad3
Ответить
!!!))
Это пять!
Видимо вы не ездили классом на картошку, не ездили на прополку в кузове грузовика и не рыли лопатами погреба для ее хранения...
Это пять!
Видимо вы не ездили классом на картошку, не ездили на прополку в кузове грузовика и не рыли лопатами погреба для ее хранения...
Ответить
не ездила((((
Ответить
для меня этот топ просто открытие. не думала, что такие дурынды бывают в жизни. а они есть! ))))))))))))))))))))))))))
Ответить
Давненько Вас не было, в отпуску были?
Ответить
Ну наверное считают, что если сейчас есть помидоры разного цвета. то и картошка может быть зеленой. Открыть тему на еве не лень, а погуглить ?
Ответить
Может маски для лица из этой картошки можно делать ? Но я не спец , погуглите , опасно ли - соланин на коже.
Ответить
30
Благодаря значительному уменьшению содержания соланина в современном картофеле интоксикации стали редки. После чистки в клубне остаются лишь 5-10 % от исходного соланина. Отравление соланином возможно после употребления нескольких килограммов нечищенного, термически необработанного, незрелого картофеля[3][4]. Если в клубне есть позеленевшие области, то содержание соланина в них заметно выше, поэтому при чистке картофеля такие области лучше срезать.
Прям развели панику, соланин, соланин.
Прям развели панику, соланин, соланин.
Ответить
соланин при варке/жарке не распадается, не нейтрализуется - остается в полном объеме.
Ответить
Обычно мытая картошка(дорогая)бывает зеленой..на свету она всегда зеленеет..Купил мой муж.выбросила.Земля предохраняет от позеленения..
Ответить
картофель просто надо хранить в темном и прохладном месте
как мытый, так и немытый
как мытый, так и немытый
Ответить