сырая индейка, чем рискую

Сальмонеллез, например. Он нынче устойчив к антибиотикам)
Гельминты-тоже та ещё радость
Уж лучше б говядину ели, чесслово
Промораживайте хоть ее

уксусом ее , уксусом!! ))
А вообще странная тяга. Не, ну я понимаю, строганина или тар-тар... Но индейка... она же никакущая :sad3

Абсолютно никакущая и сырой ее...:sick2
Вот карпаччо из говядины люблю нежно
И из морской белой рыбы люблю
Но сырая индейка-брр

После слова «обожаю» сразу представила, как мадам вгрызается в бедро тушки индейки.

Это какое-то ваше личное пристрастие?
Или существует традиция употребления этого мяса у какого-то народа или в какой-то группе?
Впервые слышу...

ЧТО ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ
Точно нельзя тащить в рот сырую свинину, потому что свиньи всеядны. Животное при жизни слопало что-то не то, и вот у тебя в тарелке — свиной цепень или трихинелла. Концентрация личинок цепня в свинине неравномерна, поэтому даже от ветеринарного контроля они могут ускользнуть.

Не советуем есть в сыром виде мясо птиц — оно может быть поражено палочками сальмонеллы (термическая обработка их убивает).

Баран вроде чистый и щиплет травку, но его мясо слишком жесткое и в сыром виде попросту безвкусно.

ЧТО ЕСТЬ МОЖНО
Выбор у нас довольно скудный — сырой можно есть только говядину, поскольку коровы питаются растительной пищей и реже переносят всякую заразу. Парное мясо только что забитого бычка — хорошо, но жестковато. Охлажденная, отлежавшаяся говядина из магазина — тоже хорошо и даже мягче (бери вырезку, она самая нежная). Лучший вариант — мясо, подвергшееся шоковой заморозке (при температуре до −40°C). Вредоносные бактерии точно будут уничтожены, а структура мяса не пострадает, как это бывает при заморозке обычной. Только не забудь его разморозить, перед тем как есть.
https://mhealth.ru/diet/ration/gid-po-syromu-myasu/

Сырое мясо??? Я отстала от жизни?

Немного;-)
Карпаччо из говядины - это вкусно.

Но вот про индейку не слышала...

Про карпаччо слышала, но не ела. Оно жуётся хоть?))

Тает:ups2

Оно настолько тонко порезано, что жевание условное. Очень вкусно, если мясо хорошее.

Строганина из этой же оперы

Тоже на вкус на цвет. Один раз пришлось попробовать, чтобы не обидеть заказчика. И тогда не хотелось и никогда больше не повторю

Была у меня подружка в молодости, та любила фарш сырой поедать, вот месит его на котлеты и ест))

это говяжий можно

Я в детстве котлетный фарш подворовывала

Я сырой фарш люблю. И сырой шашлык даже больше, чем уже готовый. :party3

беременным сырое нельзя...

В немецкой гостинице на завтраке (шведский стол) видела ежики из сырого фарша. Думала, их надо самостоятельно где-нибудь запекать. Но некоторые их сырыми ели..

Немцы - просто двинутые на сыром мясе. Даже покупают самый дешевый фарш в Лидле ...и едят его, поперчив.

Это тар-тар,практически национальное блюдо )
Но не из индейки :sick4

Индейка, вроде, безопаснее сырой курятины.

хм... надо попробЫвать, вдруг понравится... я обожаю строганину, не откажусь от севиче, и (о УЖАС!!!) с удовольствием могу стрескать пару кусочков сырого свиного шашлыка... знаю-знаю, глисты не дремлют, но до сих пор удача была на моей стороне :)

а может, глисты в вас годами уже живут, а вы не в курси?

а так бывает? впрочем, если глисты живут в человеке много лет и никак себя не проявляют - то какая разница, есть они или их нет? ;)

тоже верно!

Сальмонеллез гарантирован, я бы даже кошке не дала. Говядина - единственное безопасное мясо, но и то только при правильном хранении и термической обработке наружного слоя куска мяса.