13
Круассаны без начинки
Несколько раз ела такие круассаны, без возможности спросить рецепт. Они без начинки, но внутри как бы не сухие а такие жирненькие что ли. Не сладкие. Это масло или чем -то смазывают? Что они внутри такие как пропитанные, а снаружи хрустящие.
Перерыла все рецепты в основном с начинками разными. Можно из своего теста или покупного слоёного.
Если кто знает такие , поделитесь как их приготовить)
Свернуть
Ответить
ничем круассаны не пропитывают. слоеное тесто с огромным количеством масла, поэтому снаружи хрустят, а внутри мягкие.. если есть тесто, то что там вообще готовить? скрутил и в духовку на 200-220.
предпочитаю покупные))), из ближайшей булоШной
предпочитаю покупные))), из ближайшей булоШной
Ответить
Спасибо.
В принципе так и думала, что просто тесто жирное)
У нас в булочных только сладкие или с начинками.
В принципе так и думала, что просто тесто жирное)
У нас в булочных только сладкие или с начинками.
Ответить
А я брежу круассанами из пекарни Патиссье в Бьевре :( Без начинки, самые простые, но сладкие, по 2 с чем-то евро. Такие вкусные!! Даже на следующий день! У меня до сих пор начинается нервный смех, когда московский Мяснов в подаркепростотак предлагает "настоящий французский круассан".
Может кто знает рецепт?... [-0< (тут молящийся смайлик, если у кого не показывает)
Может кто знает рецепт?... [-0< (тут молящийся смайлик, если у кого не показывает)
Ответить
Правильные все же не сладкие. Это у них какая-то разновидность была.
А так их делаешь сладкими - с джемом. Или с ветчиной.
Геморой их дома готовить, поэтом проще в булочной покупать.
А так их делаешь сладкими - с джемом. Или с ветчиной.
Геморой их дома готовить, поэтом проще в булочной покупать.
Ответить
Не, не на столько сладкие. Были вкусными и как сами по себе с чашечкой кофе, так и с куском сыра или окорока.
В моем случае проще испечь, чем купить. Я в Москве, а пекарня под Парижем :(
В моем случае проще испечь, чем купить. Я в Москве, а пекарня под Парижем :(
Ответить
Да бросьте вы! Лишний повод в Париж сгонять. А чаще их есть всё равно вредно.
Ответить
Тогда да, придется ездить. В Москве похоже нет круассанов правильных.
Но от них ужасно поправляешься.
Но от них ужасно поправляешься.
Ответить
Замороженные покупные обычно такие масляные прям получаются, но это не от идеального состава.
Ответить
10
Какая гадость эти ваши круасаны. На второй день пребывания во Франции нас тошнило даже от отдного вида сладкого и огромного количества пекарен.
Мне кажется это уже за гранью добра и зла. Сладости, сладости, булочки.
Мне кажется это уже за гранью добра и зла. Сладости, сладости, булочки.
Ответить
Гадость - это ваш пост. Не нравится - не ешьте, никто не заставляет.
Ответить
Возможно, это на экскурсионных маршрутах. А если от них отъехать на 10-20км в сторону, то даже очень вкусная выпечка. И булочки, и пирожные, и круассаны.
Ответить