4
Свиная грудинка
Кто знает как она " себя ведёт" в дуэте с говядиной в пельменях и котлетках?
Свернуть
Ответить
Хорошо ведет. Если правильно соблюдены пропорции и она не очень жирная. Но все зависит от ваших предпочтений.
Ответить
А как Вы делаете фарш на котлеты? Грудки килограмм, сколько говядины нужно? Жирное я не очень люблю, но хочется чтобы было посочнее, ароматнее))
Ответить
От качества грудинки сильно зависит. Если одно сало, то полкило. Я покупаю грудинку на фарш в пропорции 1:1. Но я не сильно жирную беру. А вапще никаких точных пропорций нет, все на вкус. Кто-то из одной свинины любит.
Ответить