Горячее..что?

А спросить слабо?

Я люблю для гостей делать а-ля "мясо по-французски", куски свинины (шея или посуше даже можно) намазать густо смесью горчицы и сметаны, травки на ваш вкус, смесь перцев, соль. На противень или широкую форму слой лука, слой шампиньонов, слой мяса, слой лука, можно еще грибов, сверху засыпать сыром, затянуть фольгой и на час в духовку, потом фольгу снять и зарумянить сверху.
Можно большую лазанью на всех.

Я за большую лазань для всех. Причём если народу много, а форма для лазаньи небольшая, то одну лазанью, а вторую - густой бешамель, туда много сыра, можно несколько разных, шампиноны, кусочки ветчины или сала, всё перемешать и запечь под сыром в большой ёмкости.

от болоньеза никто не отказывался

Тогда готовьте что-то порционное: ту же голень курицы - половину можно замариновать в остром - и запечь на противене, вторую половину - просто соль, немного перца черного молотого, сбрызнуть маслом. можно с чесноком сделаить, совсем немного, для запаха.

Можно целиком запечь кусок той же шеи, сначала в фольге или рукаве, потом под грилем минут 15-20 или просто на самой большой тем-ре, если духовка без гриля.

О, вспомнила. Название дурацкое, но мясо шикарное!
Мясо по-грузински в духовке
https://knigareceptov.mirtesen.ru/blog/43224621836/Myaso-po-gruzinski-v-duhovke!-Vkusnee-etogo-myasa-vyi-v-zhizni-n?utm_referrer=mirtesen.ru

У меня для таких случаев есть два универсальных блюда. Это домашняя пицца с отварной курицей. Дети ее обожают, да и взрослые не отказываются. И картофельное пюре с котлетами или запеченной курицей . Банально это или традиционно, не знаю. Но зато все едят.

Господи, ну все испохабят. Зачем курица, да еще и вареная, в пицце-то???

А уже банальнее пюре с котлетыми труднее и придумать. Пришлю люди в гости... пюре с котлетой поесть. В СССР стол был сытнее.

Затем что дети это любят. В сочетании с ананасами идет великолепно.
Пюре с котлетами это очень сытно. Котлеты просто сделайте с белыми грибами, например и подайте в сливочном соусе. Будет вкусно и сытно

Очередной шедевр:sick2 т.н. гавайская пицца (с ананасом) с ветчиной, а не с курицей.

ну вообще-то и с курицей пиццу делапют. А сочетание курица-ананас вообще классика.

в какой стране мира такую пиццу делают? :scared2

Ну хотя бы в Америке:Р, East Village Pizza in East Village, NYC.

в этой стране мусоргная еда. то,что у вас продается под видом пиццы, не пицца. так что в пролете.

В пролёте - это вы, а в Америке есть всё, что душе угодно, а вы в пролёте, это да.

вы понятия не имеете, где именно живет оппонент, но пыжитесь доказать что-то...
именно мусор едят в америке.

А мне и не надо знать, если вы или ваш оппонент ест в Америке мусор, то это только ваши проблемы, я мусор не ем.

почти все дети с удовольствием едят макароны с наггетсами, с сосисками)
мясо точно бы готовить не стала, что -то из птицы

Знакомые дети ВСЕГДА едят мясное суфле - фарш любой (отлично идет индейка), лук измельчить, можно потереть мелко картофель/кабачок/морковь. Добавить специи, соль, яйцо. Выложить в форму. Запечь. Реально дети идут на запах....

у меня дети мясо с овощами в горшочках с удовольствием едят. Говядину обычно готовлю.

Куриные крылья в медово-соевом маринаде, с кунжутом и кинзой.

на любителя, мягео говоря

дети обычно обожают крылья, это 2е по популярности после бургеров блюдо. но его надо есть руками, что для взрослых не совсем того, удобно

Дети обычно не едят крылья, потому что там мало мяса и много костей, а дети не умеют глодать кости. В крыльях есть нечего. Это еда для взрослых, никак для детей.

Большинство детей старше 3-х лет прекрасно справляются с куриными костями. Более того, они предпочитают мясо на кости. А старше 5-6 лет уже грудку, если это не наггетсы, жаловать не будут. Как будто свои детские соревнования "кто утащит ножку или крылышко" не помните.
Если ваши до басов в голосе предпочитают жёваное суфле, то тут скорее вопрос, что с ними не так.

Мои едят исключительно ножом и вилкой, а ваши руками предпочитают? Представляю это свинство за столом.

Мои в социализированы, поэтому в компании ровесников на вечеринке способны есть куриную ногу или крыло, придерживая еду кончиками пальцев, а за столом ресторана - ножом и вилкой.
Ну, как бы понимают, в какой обстановке что уместно и что возможно.

А мои и дома едят исключительно вилкой и ножом, а не свинячат грязными руками.

И рёбрышки руками? И мелкую дичь руками???
Какие у вас виртуозные дети. Но возможно вы не в курсе, пернатых и мелкую дичь можно руками есть...
А руки перед едой надо мыть. Или они даже хлеб во время еды только ножом и вилкой?

И крылышки?:scared2 У вас ОЧЕНЬ воспитанные дети, бедняги...

Кроме крылышек, есть много другой вкусной еды, а если крылышки, будут ковырять вилкой и ножом. И да, вилка и нож с 3 лет с детского сада. В саду всегда накрывали с ножами.
Фрукты тоже вилка и нож, мелкие ягоды десертная ложка, клубника - нож- вилка, арбуз- дыня тоже, естественно.

Верю. От первого до последнего слова!!!!! Эх, жаль что анонимно...
Ведь врать анонимно удобнее, правда? Ну соврите ещё что нить, а? У вас это отменно получается.

Извините, я не вы, мне врать незачем. Если вы этого не видели, то это не означает, что такого не бывает.

И то правда. Я так упорно и трусливо врать не умею.

Нищасные 3-летние дети, ковыряющиеся ножами в детском саду(!!!)....)))
А теперь расскажите, что там дают такого на обед или завтрак в саду малышам, если это нужно резать ножом? Очень интересно)) Стейки, наверное, или ростбиф? Или паштеты намазывают бутербродным ножом себе на свежепожаренные гренкИ?...О_о...Чего только на Еве не узнаешь)

Спэшл фо ю анекдот

В маршрутке умиляюсь над маленькой девочкой, которой на вид годика
четыре, а она сидит с книжкой в руках и по слогам читает. Я к ней типа
ути пуси, какие мы еще маленькие, а какие уже умненькие читать умеем. Девочка на меня ноль внимания, хмурится и дальше читает. Я уже обращаясь к маме сколько же годков ребеночку? И тут ребеночек неожиданно откликнулся:
- 5 лет мне!
Я обрадованная, что гений снизошел до беседы, решила уточнить когда же
ей 5 лет исполнилось и спрашиваю:
- Тебе давно 5 лет исполнилось?
Ответ меня несколько привел в чувство:
- Тетя, ты что ДУРА? Конечно, СРАЗУ ПОСЛЕ ЧЕТЫРЕХ!

Думаете, это смешно или как-то познавательно? :mda

Себя узнали? Представляю, как вам грустно.

Лично я предпочитаю есть руками крылышки, так вкуснее ;-) Ужасное свинство, да.. :tongue2

Да ешьте вы дома, как хотите. Тем более крылышки ножом и вилкой не особо получится, но еда эта не детская.

Может лучше озвучить это так? Мои дети привыкли есть всё только пережёванное, поэтому крылышки - это не для моих детей.

Заверю вас, дети крылышки обожают. Правда только те, у кого родители при памяти или когда родители, которые не совсем при памяти, их не могут видеть за этим занятием.

Подпишусь, сколько знаю детей, все любят крылышки :mda

Я терпеть не могла в детстве крылышки и прочие кости. Белое мясо, кстати, тоже не ела и до сих пор не ем.

Лучше озвучьте так: мои дети обожают стейки, я редко использую фарш, курица- это чаще тоже стейки из грудки. Мои дети обожают утку, особенно по пекински, мои дети любят рыбу, но избранную: это будет большой дикий запечённый сибас либо в панцире из соли, либо просто посыпан перед готовкой крупной морской солью, или филе палтуса, камбалы, жаренное на сковороде, или морской окунь в абалонском соусе. Про морских гадов и говорить нечего, они едят всех- они могут самостоятельно пойти в ресторан, чтобы поесть крабов.. Китайская и японская кухня вообще рулит. Крылья куриные - не наша еда и никогда ей не была, хотя они часто есть в меню ресторанов.
Где жеванное, воробьиха?

ОМГ.... Признавайтесь, в школу на обед вы им с собой стейк даёте или рыбу, но избранную? Или им суши прям в класс доставляют? Или может им учительница на переменке сибаса (непременно дикого) в соляной корке запекает?
Ну, курица, признавайся!

О как вас перекосило. Ага, это вам не краба треской разбавлять. Вы мне, кстати должны, рецепт с маслом был от меня.

Ок. Надела очки и наслюнявила карандаш. Чем же питаются ваши дети в школе?

Дык я и ем, без вашего разрешения :-)

Можно сделать куриные плечики.

+100 я соевый соус просто не перевариваю. а кроме того, не люблю азиатщину - кисло-сладкое мясо. для меня это невкусно.

А вы-то здесь при чем с вашим личными неперевариваниями?))

+ много, особенно кинза...

+, только не кинза! её вообще многие не любят, хотя лично ем раз в год в гостях салат с кинзой, наверное попробовала бы крылья, а остальные члены семьи вообще запах не выносят. а на мед может быть аллергия у гостей, тоже стараюсь не добавлять, если не знаю пристрастий и болячек приходящих

Именно так. Я не знаю ни одного человека лично, который любил бы кинзу......

Здрассти вам!)) Кинзу могу есть много и часто. Летом практически со всеми овощами, особенно "заходит" с баклажанами, болгарским перцем, помидорами. Даже на зиму замораживаю.
Лет тридцать пять назад меня приучила к ней моя подруга. Ели вместе чуть ли не пучками, с острыми соусами к шашлыкам в Адлере.
Ну и кориандр добавляется во множество блюд, очень обогащает вкус...))

вы и ваша подруга - два человека, вот вам и здрасьте! да и то вас ПРИУЧАТЬ к ней надо было

Приучила она меня с первого раза просто потому, что у нас дома ее никогда не покупали и с ней ничего не готовили/никуда не добавляли. Подруга родом из южных краев, там у них кинза завсегда была в ходу. ))

И? Среди моих знакомых таких нет. Россияне как-то больше укроп предпочитают.....

И?... Среди ваших нет, среди наших есть. Вы бы за всех россиян не подписывались, что ли...:chr2
Развивайте вкус! (с)

Развивайте свой.

дети такое не любят. Ваши привыкли, другого не ели, а обычным детям ни соя, ни тем более кинза - просто невкусно

Кинза может и лишняя вместе с петрушкой, но вот соевый соус у моих на столе с двух лет, но они путешественники, у них и палочки с двух лет.

Это вкусно и дети правда любят.

С кинзой?

Что ж вас так на кинзу-то растопырило? Кудрявой петрушки переели?

Лучше без меда, кунжута и особенно кинзы.

Всем, кто написал - "мои дети такое не любят, вашим и кормите" и т.д. и т.п. - ну не ешьте.
Разве что в порядке развития и расширения горизонтов загляните на досуге в любой #farsh, хоть на детей и подростков, которые это едят, посмотрите.
И "с кинзой" - это не крылья на подложке из ведра кинзы. Это мелко пару веточек нарезать и слегка посыпать готовое блюдо. Для нотки вкуса.

эта нотка вкуса будет той самой каплей дегтя, которая испортит все блюдо. Зачем приправлять тем, что 99% есть не станут?

Вы никак успокоиться не можете с этой ноткой-кинзой? :crazy У вас к ней что-то личное, что вы ее так ненавидите и никак не успокоитесь который день? Вас пучит от нее или вызывает диарею?Ешьте ваш укроп с вашими незамысловатыми гостями.

это мое 2е сообщение в топе, насчет чего я не могу успокоиться? Может, это вам с вашей кинзой уже успокоиться пора?

Пейте настой валерианы! Это успокаивает :Р

а вам почему не помогает валерьянка?

Русские и поляки воспитаны на укропе. Они пихают его во все. У них пицца тоже с укропом.
Вы их не переспорите!

вот про это знаю не понаслышке - это правда.
—5—Укроп
"Любопытно, что любовь к такой зеленой приправе, как укроп — исключительно русская черта. Иностранцы, которые пытаются развить любовь к русской кухне, в один голос твердят, что укроп забивает все вкусовые оттенки. Конечно, для тех, кто вырос на бабушкиной даче, укроп не страшен, но для неподготовленных испытание обилием укропа может стать роковым"

Многие иностранцы говорят, что укроп в русской кухне забивает все. "Читал, что на фейсбук есть целая группа иностранцев живущих в России нелюбящих укроп и непонимающих, почему русские кладут его во все блюда"
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/24/3436109.htm?messageId=92779657

Ничего эти иностранцы НЕ понимают - им бы свой вкус для начала развить, а потом критиковать.... Если они жрут петрушку и кинзу - весьма странно, что укроп им кажется забивающим все.

Или вот:
Почему в России во все блюда добавляют укроп? https://eva.ru/topic/24/3504667.htm

+ много. Кинза привычна для жителей Кавказа, а для большинства россиян она противная.

Вы почему так уверенно за большинство россиян подписываетесь?
Большинство россиян не любят и сельдерей, и розмарин, и тмин, и много всего остального. И это вовсе не означает, что эти приправы-травы не нужно никуда использовать.
Для таких как вы - да, не нужно. Вы просто не умеете ни готовить, ни понимать, что существуют разные продукты, и как их уметь сочетать, чем приправлять, кому подавать - вам неведомо.
Ешьте картоху с укропом и колбасу ливерную. И гостям своим то же самое предлагайте - не прогадаете.

У нас кинза считается азиатской специей, как и кориандр.
Про Кавказ, например, мой муж (абориген) от меня узнал. И любовь к кориандру я ему привила.
Цыпленок по-кавказски или тапака - его любимое блюдо теперь.

Ой, забыла - мы в Германии.

Да, про это тоже знаю. Просто с кухней Кавказа большинство россиян наверное с детства знакомы, а с азиатской даже сейчас не каждый....

ну заметьте, многие отписались, что именно кинзу не любят. так что , если не Кавказ, то лучше без неё ;)

А нафиг тогда прастите эту вашу кинзу по всему миру продают?
Причём все остальные травы у нас продают коробочками по 60-70г, а кинзу, базилик и мяту продают коробками по 200г.
С чего бы это? Не Кавказ жеж….

А при чем тут весь мир? Если дело в РФ - не надо ни кинзы, ни базилика (тем более зеленого), ни мяты.... По большому счету многие россияне вообще зелень НЕ любят, включая всякие салатные листья.

Вы никогда не бываете в ресторанах и кафе? Не любите мохито с мятой? Никогда не заказывали/не делали капрезе с листиками душистого базилика? И, скорее всего, считаете и оливковое масло жуткой гадостью?)))
Вы из тундры или выросли на таежной заимке? В вашей деревне вы кормились салом и свекольной ботвой?
Жаль вас....:'(

Вы уже вчера про Кавказ писали, не надоело одно и то же? На рынках кинзу, базилик фиолетовый и зеленый, розмарин и пр. не просто так продают наверное. Раз есть спрос - есть и предложение.
Если вам на Еве три анонима написали, что кинза не нравится, это ровным счетом ничего не значит.

Тут много анонимов, я не писала про Кавказ ранее). у меня просто есть родственники из Кисловодска, вот они едят кинзу, остальные нет, даже те, которые из Краснодара или Ростова-а-Дону. Думаю, территориальный признак надо учитывать значит

А для кого ж тогда её по всему миру продают?
Я её ещё из своего московского детства помню.

+ много. У меня очень много родственников и знакомых по всей стране - кинзу едят единицы. Она россиянам клопами воняет. Я бы сказала, что большинство в принципе зелень не любят - кинза ли это, петрушка, салатные листья или еще какая фигня.....

Самое смешное и грустное одновременно - воинствующее невежество(((

По себе о людях не судите..... Каждый имеет право на собственные вкусовые предпочтения.

Вот именно. Но бить себя пяткой в грудь и настаивать на том, что все "дарагие рассеяне" не любят кинзу , но любят укроп - верх абсурда.

не все, а большинство. Большинство кинзу не едят. А уж детям такое предлагать - совсем себя не уважать, все в помойку с тарелок пойдет

Жесть.... До сих пор не встречалась с таким. Как же это надо блюдо изговнять, чтобы всё в помойку с тарелок.... Вот реально не встречалось мне такого.

с кинзой будет именно так

у вас что-то личное, видать, )))

Ничего личного. Уже несколько человек написали, что в РФ кинзу не любят.

И что? Эти несколько за всю РФ могут подписаться? Вы хоть немного своими мозгами раскиньте, что здесь в Рецептах народа давно почти никого нет, среди "корифеев" два-три человека остались, а остальные типа вас...))
Откуда вы такие появились на Еве?))

По себе о нормальных людях не судите - за умную сойдете....

З.Ы. Подписаться могут и для этого есть объективные причины.

))) Судя по вашей непримиримости к кинзе, у вас от нее понос и несварение, да? Бывает всякое, это да...
П.с. пЕшите исчо про ненависть к кинзе граждан РФ и прилегающих государств. Это познавательно!

Все продолжаете по себе судить.....скучно.

а вы выступаете от общественной организации ненависти к кинзе....весело... :crazy

+1, именно так.

Нууу, это все зависит от места проживания или рождения или просто вкусовых пристрастий, у нас кинзу обожают и дети и взрослые. А вот петрушку не едят. Но в помойку никто не бросит...

Еще как едят в Краснодаре кинзу, как и в Сочи, например.

Я вот тоже не пойму. С самых младых ногтей, когда рынки ещё рынками были, мама всегда на Тишинке покупала кинзу. И ели у нас её всегда и никто из гостей не отказывался от предложенных блюд, и никого не смущало присутствие в них кинзы.

Я про своих южных родственников ). Ну и в гостях бывала. Вообще много лет жила в Ростове и родные все из тех окрестносей, и мои, и мужа... Ну и в Москве мы давно уже живем, тут тоже ни у кого в гостях не встречала (друзья москвичи, питерцы, краснодарец есть). Вот во всей этой лавине людей не ест никто, кроме кисловодочан эту траву. И судя по ответам в этой ветке, тоже мало кто её любит, ну реально же специфический вкус или запах, как-будто клопа какого-то съел, бывало в малине с таким вкусом ягоды попадались, почему-то всегда думала, что это клоп или кинза :D

Да нет, тут только один юзер отписался, а именно вы. И врите дальше.

Да, я тут за всех целый день пишу :tongue2 , но это всё из-за ненависти к кинзе :fight2

Ну слава богу, что хоть на это смелости хватило.
Халилуя пятнице.

ноно! не надо отбирать мои лавры, я тут зря старалась чтоли? [-(

И мои, нас тут минимум трое ))))

Хорошо, что напомнили! Пойду посею кинзу, да побольше))). Вся семья ее обожает;-)

Это закуска под пиво. Никак не горячее.

Кинзу в крылья не кладут, как и укроп.

На выбор :)
Спагетти + фрикадельки
Гамбургеры/ чизбургер
Жареная картошка + курица

Н-да.... совсем обеденели люди в России. Такое предлагать гостям. просто себя не уважать. Это ж повседневная простейшая еда.

Я не в России , выдыхайте :). Это - для детей.

Можно вывезти девушку из деревни, но нельзя вывести деревню из девушки.

Это вы о себе :) ? Тут именно так детей и кормят , пицца ещё. К борщу они не приучены :).

А Ваши рецепты по теме есть в топе?

Вам рецепты чего ? Жареной картошки , фрикаделек или бюргеров ? Я могу написать. Нужно :):?

Простите, не туда написала сослепу:animal2

:)

А какие бы вы разносолы поставили для гостей на стол?

Вы не поверите, но очень часто лучше уж "простейшую повседневную еду" получить в гостях, чем всякие праздничные разносолы в виде гранатового браслета и мяса по французски.

А ваши рецепты есть в топе?

Конечно: https://eva.ru/topic/24/3574520.htm?messageId=99524771

Готовьте то же самое, что себе, просто половину острую, половину без специй. Гости сами выберут, что им больше нравится