А какое Ваше любимое блюдо

Плов от Доны)) есть тут у нас узбечка, готовит на заказ, я ем и наесться не могу. Мне его привозят свежий и горячий, я готова есть прямо руками, стоя.
В кафе заказываю салат с буратта(листья салата, инжир, орешки, соус и мешочек сыра).

Одно не могу выделить.

Такого просто не может быть. Их много, зависит от сезона, возраста и пр. Сегодня, например, жареный лагман сделала - несколько дней мечтала. Одно из любимых на все времена - голубцы, во всех видах.

чурчхела
и тосты с авокадо

Кофе. Домашний.
Автор, какое противное слово - рестики. Выдает в вас Эллочку-людоедку.

Уважаемые модераторы! Можете поделиться ходом своих мыслей? Просто интересно, что Вами движет, когда Вы переносите в Рецепты тему совсем не про рецепты?

Самое-самое это бутерброд с сыром. Мягкая булка, сливочное масло прохладное и сыр! Всегда хочу, но редко позволяю. Иногда ограничиваюсь просто сыром с маслом.

Самой совестно, но яблочная шарлотка, вот так как я ее делаю, воздушная с крестообразными яблоками. Прямо вот только этим и питалась бы, хотя люблю много всего другого. Наверно потому что ее мне нельзя- сразу на животе откладывается.

Напишите пожалуйста Ваш рецептик, хочу вкусную

Влезу. Посмотрите у этого блогера, все хвалили ее шарлотку - я так поняла, что там много яблок и мало теста. feya77

Знаете, банально я ее делаю, ничего особенного, стандартный рецепт. Просто правильные яблоки(макинтош) и плюс я очень и очень люблю яблочную шарлотку.
Тесто: три яйца взбиваются до пены минут 7, туда полстакана муки, полстакана сахара, иногда на кончике ножа сода, погашенная яблочным уксусом. Яблок много, сначала режу яблоки и засыпаю половину в форму, потом заливаю половиной теста, потом остальные яблоки, потом остальное тесто. Так делаю чтобы яблоки были равномерно и сверху и снизу. Пока готовится - я доедаю оставшееся тесто сырым, да. Потом собственно шарлотку съедаю. Кроме меня в доме ее никто не ест, очень редко (сладкоежек нет).

Спасибо! А, что это за яблоки - макентош? У меня антоновка, получится?

Сорт яблок, что не понятно? Там, где она живет, внтоновки нет. А это лучшее яблоко для пирогов.

Как может не получится такое элементарное блюдо?

Это именно потому такой сорт выбираю, что нет антоновки. Антоновка идеальна. Как и макинтош. Другие сорта яблок как бы остаются кусочками, подвариваются-подсыхают. А эти, наверно, с большим количеством пектина и правильной консистенции, они плавятся в такой крем.
В детстве готовила только с антоновкой, пока в Москве жила.

Спасибо! В выходные обязательно попробую, у меня тоже кроме меня с яблоками никто не ест, так и не пекла никогда. А теперь решила себе праздник устроить.

Главное не есть это тесто сырым, как я ( живот может заболеть)

Все, сделала! Очень вкусно и быстро, даже дочке, которая на дух не переносит выпечку с яблоками, понравилось. Спасибо!

Пожалуйста :).
Именно быстро и легко. И легкое блюдо в целом, мало теста и много воздушных яблок.

Нет такого, никогда не было. Летом - помидоры, черешня; осенью - квашеные овощи, с картошкой, сало. Блюда, как такового, просто нет.

Пельмени. В любом возрасте, в любое время года, в любое время суток.
Но как же тяжело найти вкусные пельмени, а самолепные отнимают много времени и сил.

+1, тоже очень люблю, но я все же нашла.

откройте секрет, пожалуйста!

Это же дело вкуса. Вам могут не понравиться. Цезарь, Гордость Сибири. Из всего, что сейчас вижу, только они подошли. У остальных или фарш несъедобный, или с тестом ерунда.

спасибо, попробую непременно

Где??? [-0<

В магазине )))

Шашлык и своя вариация аджапсандали. Еще сэндвичи с тунцом и вареная сгущенка :)

Расскажите, как сэндвичи готовите

Я их, по большей части, только ем :) Сейчас нашла приличные сэндвичи в Хлебе насущном и в Мираторге.
Но если готовлю, то нужен серый хлеб, можно зерновой, и банка тунца крупными кусками в собственном соку.
Хлеб можно поджарить в тостере.
Тунец измельчить (я разминаю вилкой) с добавлением бульона из банки и каплей майонеза (чем меньше тем лучше, можно вообще без него).
В качестве дополнений можно использовать маслины, кукурузу, отварное яйцо, салат, помидор, огурец - это все зависит от личных предпочтений.
Я больше всего люблю в качестве дополнения к тунцу тонко нарезанный тонкостенный перец, который сезонный. Не красный/желтый толстый, а именно осенний зелено-желто-бурый. Он придает сэндвичу свежинку и остринку.

Стейки обожаю, и оссобукко, а ещё фаршированные кальмары- гриль. Со всем этим дома- либо мясо не то, либо возни много, и гриля нет, и время жалко, поэтому в ресторанах.
Ещё пиццу обожаю, только ресторанную и из настоящей печи.

Кстати, пиццу тоже обожаю. Любую (я плебейка)

А у нас стейки запросто дома, в любых видах. А я почти никогда не могу есть. Могу только из вырезки, и то с трудом.

Крембрюле

Капуста, тушеная на утиных грудках, острая, с чесноком и зеленью :-9
В собственном исполнении. Или моей мамы. Больше нигде не ем.

А так от настроения зависит. В ресторанах не припомню ничего такого, чтобы именно "на это блюдо" ходить. Хотя разумеется есть приоритеты ))

У мамы моей все для меня любимое. Исключения наверное есть, но надо вспоминать.

Драники

шашлык из курочки, лапша домашняя на кур грудкеи и с вермишелью домашней + зелень, еще борщ на говядине со сметаной, свежей зеленью + кусок черного дарницкого хлеба с салом домашним и чеснок

Окрошка. Готова целый день только ее и есть, особенно собственного изготовления.

Креветки.