Мультиварка

Конечно неправильно. Мультиварка - это отдельный агрегат, не надо в ней пытаться приготовить те же блюда, что и без нее. Какой смысл?
Вы же не пытаетесь на роликовых коньках по льду ездить.

Мультя, как и другая техника, нужна тем, кому…нужна. Для меня незаменима.
Прежде всего, конечно, каши на завтрак. Мое спасение. Правда, я готовлю обычно столько, чтобы еще на ужин на гарнир оставить, поэтому вопрос мытья утром не стоит.
Супы делаю ооочень редко, и мороки, и не очень нравится результат. Хотя бывает, и первое, и рагу всякие, особенно когда надо куда-то бежать, и время есть только покидать все в чашку, но не ждать, пока приготовится. Как раз в мультиварке можно именно закинуть все сразу и забыть, не разваривается.
Часто использую как пароварку, рыбу на пару делаю. И часто делаю запеканки и прочие кексики.
Основное достоинство в том, что есть отложенный запуск и следить не надо. Мне с кучей детей это как воздух. Ну и совмещение нескольких приборов.
Жарить в мультиварке мне бы и в голову не пришло.

А кого вы наслушались-то перед покупкой? :) Может стоило у этих расказчиков и спросить что именно они готовят и чем нравится мультиварка?
Лично мне этот агрегат нужен. Но я и перед покупкой не питала иллюзий для чего именно он мне. Для меня это удобная кастрюлька с таймером и нужными температурами :) Мне нравится в ней тушить мясо, особенно то, что требует длительного тушения. Холодец делаю хоть и редко, но в мульте удобнее. Каши замечательно. Овощи, яйца для салатов, винегретов удобно (например, свекла внизу, а на вставке-пароварке все остальное, только убрать раньше), без кучи кастрюлек на плите. Ну и отдельная пароварка мне не нужна (да и места на кухне не так много), а в мультиварке вполне хватает (те же грудки с овощами быстро сделать). Ну иногда еще что готовлю... сразу не вспомню :)

Так евы и наслушалась.

:) Наверное же читали тогда кто и что в ней готовит и соотносили с тем что вы готовите обычно :)
Супы мне лично быстрее на плите варить, запекать что-то в духовке. Но и мультиварка мне все равно нужна :)
К перечисленым выше блюдам, еще вспомнила... рис с овощами обычно в мульте делаю.

+1. Для каких-то блюд - идеально. Для длительного тушения - незаменимо, поставил - и забыл, а оно тушится. У меня еще и для йогурта, отдельную йогуртницу не надо, опять же разнообразие - можно в отдельных формах сделать, а можно целую "бадью" - банку пластмассовую поставить туда.

Для длительного тушения идеальны горшочки. В них, как выяснилось, получается вкуснее, чем в мультиварке. А суть та же: поставил в духовку и забыл.

Вы твердую фасоль для супа будете в духовке тушить?

Не буду. Я не люблю фасолевый суп :-). Я про мясо и овощи.

Напомнили про фасоль. Автору дополню. Лобио я делаю только в мультиварке, на плите не стала бы вовсе заморачиваться. У меня муж любит и просто лобио и грузинские пироги с ним же (для начинки в пироги только гуще).

Простите, что встреваю
Я если уж меня торкнет с твёрдой фасолью заморачиваться, я её замочу на ночь, а потом в скороварке. В простой крассической скороварке. Такого давления, как там, ни в одной мульлте не достичь.
Быстро и вообще здорово

Спасибо. У меня только скороварки не водится, да и вообще скороваркой не пользуюсь. Но вот в другой квартире (покойных свекров) может, и завалялась; если есть, и буду там готовить, попробую..

Я считаю классическую скороварку значительно полезнее.
Реально офигенный бульон из реального мяса с косточкой варится за полтора часа.
Утиную ногу до бульонного состояния за час.
Курфиле в порошок за полчаса.
Голубцы обезжиренные в ней делаю.
Помимо скороварки у меня стоит пароварка - ниодна мультя её не заменит. У меня в ней два полноценных подноса влезает.
Ну духовка понятное дело и в хвост и в гриву.
А вот мультя в обычном хозяйстве оказалась совершенно дурацким дивайсом.
ПС - каши мы не едим.

А у вас встроенная пароварка? Как она в эксплуатации? На какие функции при выборе обратить внимание? Легко моется?

Вот подумываю, чтобы над духовкой не свч воткнуть, а пароварку. Мне кажется, от нее толку будет больше. Овощи для салатов варю на пару, а с настольной очень геморройно: то вода раньше выкипит, то все вокруг из низких поддонов перельется. Бесит. А овощи, котлеты, рыбу и курицу на пару мы любим.

Нет, не встроенная.
У меня уже лет 10 вот такая вот работает

http://www.dejelin.be/cuiseur-vapeur/cuiseur-vapeur-dejelin-integral.html

Спасибо! Интересная пароварка. Взяла на заметку.

У меня есть горшочки, лет 5 уж не достаю, после того, как появилась мультиварка. Все отдельно обжарить, разложить в каждый горшочек, поставить. да ну.... все в одной бадье удобнее )))) вкус тот же

Я тоже так раньше делала. А потом достала горшочки и поняла, что больше не хочу возвращаться к мультиварке. Хочу купить romertopf , чтобы сразу всё готовить в большой ёмкости.

Ага, и есть из одной бадьи всей семьёй - куда удонее! И посуды никакой мыть не надо. Дал чашу собаке - она вылизала, и можно следующую порцию закладывать.
А в горшочки у собаки голова не пролезает.

чем хуже чугун. утварь в духовке? поставил и тушится))

Ну у меня дом газифицированный, соответственно, плита газовая. Она сама же не отключится .:) Это не всегда удобно. Иногда нужно, чтоб положить, забыть, а потом чтоб оно само выключилось. Разумеется, духовку я тоже использую. Речь же о том, что мультиварка не заменяет все. Просто отдельный агрегат, для других блюд.

У меня для этого на кухне таймер есть. Он напомнит. А уж поднять нижние 90 и выключить я сама смогу.

Да он у всех есть, наверное (в смысле, в плиту встроенный). Просто иногда бывает надо на ночь что-то поставить, или поставить и отойти... Короче, я понимаю, что Вы - заклятый враг мультиварки в принципе :).

Неправда.
У меня одна стоит на чердаке. Я пользуюсь ей если надо ехать на соревнования и мужа надо кормить по часам. А в гостиничном номере других дивайсов для приготовить поесть нет.
Гостиницу выбираем не мы, а федерация.

У меня газовая варка с таймером на отключение конфорок. Спокойно могу уйти из дома или заниматься другими делами, само все выключается.

Я духовку не оставлю включенной, скажем на ночь, а мультю-вполне.

А зачем духовку включенной оставлять? Прогреть и выключить. Тепло надолго остается. Для каш вполне хватает.

А я наоборот, включаю по таймеру часа на 3 ночи на самоочистку. Ночью тарифы ниже (дом газифицированный) и напряжение на сеть в целом меньше.
Йогурты на ночь в духовке, мясо а-ля сувид - вообще без проблем.
Я в производителе духовки на много более уверена, чем в качестве мультиварки, произведенной в России или Китае на не понятном заводе из не понятных деталей.

а я оставляю, когда творог делаю

Мне ее поларили против моей воли, и я поначалу даже думала от нее избавиться. Решила дать ей шанс. )А сейчас не могу без нее жить. Но! В основном готовлю в ней только 2 вида блюд: каша и йогурт. Но готовлю ежедневно.
Каша: для меня тут 2 огромных бонуса: а) не убегает молоко!!! (не надо следить, засыпал, выставил программу и пошёл) б) без пенки!!! Благодаря этому я всю семью подсадила на каши. Однозначно для меня каша из мультиварки вкуснее и в принотовлении проше в разы. И отмывать (руками, у меня нет потребности в ПММ) чашу мультиварки проще, чем кастрюлю и в моем случае почти с вероятностью 100% плиту
Йогурт: отлично заменяет йогуртницу, делаю йогурт натуральный, иногда так и едим, иногда добавляю наполнитель - персики, варенье земляничное и т.д. Вкусно и натурально.
Ряженку иногда делаю.

Что-то другое в мультиварке крайне редко готовлю, могу потушить что-то изредка. Жарить в ней или суп варить не вижу смысла.

А научите делать в мультиварке йогурт и ряженку, пожалуйста

Нужно смотреть инструкцию к Вашей мультиварке, если в ней есть режими"йогурт". И инструкцию к закваске, они разные.
У меня древняя, йогурта в ней нет, делаю на режиме мультиповар, ставлю на 40 градусов примерно на 8 часов,есои йогурт, на 5, если ряженка.
Закваску покупаю "oursson термостатный йогурт" и "oursson ряженка".
Молоко пастеризованное, чуть нагреть до комнатной температуры, хорошо растворить закваску, выставить режим.
После приготовления поставить в хололильник часа на 3.
Если наполнитель добавлять (варенье, фрукты...), то уже в готовый.
Сейчас готовлю в баночках специальных (на дно чаши мультиварки стелю полотенце, чтобы чашу не царапать), кто в стеклянных делает от детского питания, поначалу делала вообще просто в чаше, главное тщательно вымыть и высушить.

Я просто покупаю обычный йогурт без добавок, обычно активию, и без всякой закваски все получается и тем более инструкции к ней. Достаточно 1 чайную ложку йогурта положить на литр молока. А потом можно не покупать, а брать ложку уже этого приготовленного йогурта.

У меня по этой схеме почему то 3-е поколение йогурта так себе, а четвертое вообще несъедобное.

У большинства так.
Либо сухая закваска, либо покупать для каждого раза свежий стаканчик. Использовать на 2-е поколение только в случае крайней необходимости.

Я до 3-го обычно не дохожу, кажется только до 2-го доходила. Сначала йогурта из банки хватает на несколько раз, потом иногда беру свой, и то не всегда, а потом обычно у нас перерыв. Потом через время новую банку покупаю. Мы не каждый день его едим, надоедает же, в общем с перерывами.

Да, я знаю, многие так делпют именно с активией, но мне кажется на закваске йогурт "живее", возможно, это мои личные тараканы.

Не тараканы, так и есть. В Активии только бифидо, этого мало. И, по сути, это не йогурт, а термостатный бифидок. :-)

И вам спасибо, большущее

Спасибо огромное, функции "йогурт" у меня тоже нет, но есть огромное желание делать домашние йогурты

На йогурт использую как закваску обычный натуральный (т.е. без добавок всяких) йогурт, баночку йогурта на литр молока. Этот йогурт кладу в емкость литровую пластиковую - круглый невысокий такой контейнер, с крышкой завинчивающейся, заливаю молоком, крышкой прикрываю (просто сверху крышку кладу, не завинчиваю, далее эту емкость ставлю в чашу мультиварки - и на режим "йогурт". Обычно на 8 часов. Потом немного этого йогурта использую для следующей закваски.

Только учтите, что качество йогурта зависит от молока. На каком-то хорошая густая консистенция получается, а на каком-то хуже. И желательно брать одно и то же молоко, т.к. бывает, что закваска, сделанная на молоке одной фирмы, в другом молоке плохо "работает". Не знаю, от чего зависит. Может, от пастеризации? Однажды купила молоко какого-то другого производителя, из Тулы, что ли, молоко как молоко, пастеризованное, в тетрапаке, но оно вообще не заквасилось, то есть через 10 часов на выходе был не густой йогурт, а жидкость типа кислого молока. Хотя закваска была нормальная, свежая.

Ну это какой-то редкий случай приключился. Я про фиаско со сквашиванием. Я стараюсь брать цельное молоко в бутылках, с ним проколов пока не было.
А вообще изучаю вопрос, раз уж делаю домашний йогурт, то пусть он несёт в себе побольше пользы, чем массовый из супермаркета.
Пока выбираю закваски, но явно надо переходить к пробам, толку от теории. :-)

А молоко надо стерилизованное? Или с коротким сроком которое?

Главное - чтобы пастеризованное, а с коротким или длинным - без разницы. То есть, молоко, которое Вам прям после дойки коровы :) продадут, не подойдет.

Я в магазине беру цельное в бутылках. На нём обычно жирность указывается разбросом, типа 3,5-6%, как и то, что оно цельное.
Оно пастеризованное.
В заквасках тоже обнаружила интересный момент.
У меня есть большая упаковка йогуртной закваски, купленная в Киеве. И купила закваску в Ленте вчера. По составу они абсолютно одинаковые: стрептококки, болгарская палочка, ацидофильная бактерия и бифидо. Но киевская - пакетиками по 1 грамму, и на упаковке написано, что этот пакетик - на 1 литр молока. "Ленточная" фирмы vivo продаётся пакетиками по 0,5 грамма, при этом на упаковке написано, что один пакетик - на 1-3 литра молока.
На обеих заквасках способ приготовления одинаковый: нагреть молоко до 40 градусов (38-41), разлить по банкам, в йогуртнице 6-8 часов, затем охладить до комнатной температуры и выдержать 2-3 часа в холодильнике.
Попробую сегодня vivo на литр поставить. Посмотрю, что получится. С 3 литрами на пакетик даже экспериментировать не буду. :-)

А где в Ленте искать закваску не подскажете?

В нашей нашлась возле глазированных сырков. Буквально одна полочка внизу чуть правее выкладки с сырками. В конце ряда. Правее для меня. :-)
Было три вида, йогурт, творог и кефир.
Еще есть магазин заквасок в Ашане возле метро пр.Вернадского. Никак туда не доеду, а там обещан выбор и нескольких производителей, и по функциям.

спасибо

Чего купили-то хоть?))
Может, какой дурацкий Панасоник-медленноварку или Редмонд какой?
Скажем так - не все мультиварки созданы в помощь хозяйке :)

У меня редмонд-довольна, но каши и тушение, йогурт, холодец, запеканки. Хлеб и тесто в хлебопечке, варенье на раз там же. Выпечка-в мультипекаре(вафельница для меня). Облегчает быт достаточно.

А какую надо?
Хочу варить каши.

А почему вы не завели подобный топ ДО покупки?
Вам бы написали, кто что в этом агрегате готовит, вы бы соотнесли со своими пищевыми привычками...
Мне не приходит в голову жарить в мультиварке. Я в ней готовлю на пару еду для семьи на один приём - рыбу на пару (стейки, куски трески, радужные форели), внизу в это время варится картошка на пюре.
На ночь ставлю йогурты.
Варю иногда томлёные каши (когда 4-5 часов каша томится), чечевичные супы.
И ещё важная часть готовки - это сувиды. У меня есть вакууматор.
Итого мультиварка для моей кухни - это замена четырёх агрегатов, обеспечивающая пищевые привычки и выбор моей семьи.

Я всегда мою кастрюлю мультиварки руками,не хочу чтоб посудомойка покрытие испортила.Уж кашу то отмыть 5 секунд.Пока едите залили водой,потом все быстро отмылось. А так я очень люблю все эти отложенные старты и в мультиварке и в стиралке.Утром встаешь,каша сварена, бельё постирано,ай да хозяюшка))

меньше еву надо слушать)) я, было дело, тож впечатлилась и даже поискала варианты. после проштудировав ту же еву, выяснилось, что хня, пардон,. собачья. а кашу я готовлю за мах 5 минут утром. овсяную. нахрен мне агрегат для этого?))
в остальном, имхо, мультиварка- это хрючево на выходе. ибо, дабы избавить себя от ненужных хлопот, надо, как вы говорите, все закинуть сразу. на выходе- собаки есть не станут))
но, есть одно "но"-она удобна на даче, особенно тем, у кого проблемы с плитой там.

Муж любит пшенную, дочь-рисовую, за 5 минут их не сваришь.

Выше уверят, что рисовую кашу они за 10 минут варят :)

Из пропаренного риса либо прошедшего предварительную обработку и за 5 сварить можно.

Думать надо ДО покупки. Хотели быструю готовку - надо было с функцией скороварки брать. Лично я ее использую для варки на пару и тушения в основном.

Да ладно, пока сама не поюзаешь не поймешь, вот и купила.

Почему? Очень даже поймёшь. Например, я не люблю жареную пищу - зачем мне гриль? Очень люблю тушёные блюда типа рагу - для этого мультиварка идеально подходит: все сразу закинуть, следить не надо, ничего не пригорит, запаха нет и пр. Одна моя знакомая сказала, что плиту забросила после ее покупки - мультиварка и духовка теперь в основном используются. Знакомая очень любит готовить и у нее полно девайсов. Насчёт невкусно - руки должны быть откуда надо + дело вкуса: если человек любит стейки с кровью, то вряд ли он оценит что-то томленое...

Что в ней хорошего!

ее любят только из-за одной функции - можно уйти гулять, пока будет готовиться еда. С обычной плитой это невозможно.

Такие же мысли. Муж любит пользоваться - кашу с вечера сам загружает, вычисляет время, чтобы к завтраку. Потом уходит - я вручную ее мою, "обожаю " ручную мойку при наличии пмм :dash1
Дети любят плов готовить. Мне не нравится результат - каша с мясом.
Я изредка готовлю в ней суп, когда не успеваю по времени дождаться готовности и выключить плиту.
Выпечка не понравилась - дети пробовали.

У меня с ней не срослось. Играла месяца два, особого облегчения быта не заметила. Мыть ее потом сложнее, чем нормальную посуду. Еда получается не особо вкусная. В общем, убрала с глаз долой и больше ни разу не доставала.

Чем сложнее мыть? Там мыть-то постоянно нужно только чашку. Остальное изредка протереть и все.

У вас есть пмм?

Нет, но это и не важно. Чашка отмывается очень легко, и ее можно мыть в пмм. А остальное постоянно мыть не надо.

Это как раз очень важно! Дальше говорить не о чем.

У меня есть ПММ и мультиварка. Поговорите со мной: в чём сложность мытья чаши?

Я автор, вот не привыкла я руками и раковина у меня не предназначена, она маленькая и задвинута в самый дальний угол, как такую бандуру над ней мыть и споласкивать, да если честно у меня даже средства для мытья посуды вручную нет, а сушить как, вытирать или загромождать стол что бы стекало? Помыла я ее, действительно быстро не спорю, но при этом долбанула об кран пару раз, забрызгала весь пол вытирая и истратила кучу полотенец.

Так это не в мультиварке у вас проблема.:) А в ПММ почему не моете тогда?

Сложность в необходимости покупки средства для мытья посуды, помыть наверное не сложно, но уже в лом после 15ти лет использования пмм. Мне такой девайс(мультиварка) уже не облегчает труд, а усложняет.

У меня была редмонд, я без понятия почему купила именно ее, кто-то на форумах посоветовал. В общем, у нее на крышке была куча пластиковых деталей, которые прекрасно пропитывались запахом готовящейся еды. В итоге приходилось постоянно крышку разбирать, все вытаскивать и мыть-мыть-мыть. Я задолбалась, меня этот запах вымораживал. Да, и еще у меня всегда убегал суп, поэтому опять же надо было все отмывать. Да ну нафиг. Толку мне в этой недокастрюле, если суп из нее все равно убегает? Где обещанная свобода: «положил ингредиенты и гуляй»? Делала все строго по рецепту, написанному в прилагаемой к чудо-девайсу книжечке.

К чудо-рецептам из всех подобных книжечек - что к мультиварке, что к микроволновке, что к аэрогрилю - надо относиться весьма критически. Я не знаю, кто их там пишет, похоже, многое просто от балды настрочат - и в печать, что-то же надо в книжечку, неважно что :) . Иногда сразу понятно, что чудо-рецепт фуфло :).
Ну и если суп убегает - хоШь из мультиварки, хоШь из обычной кастрУльки, скорее всего, дело в объеме - надо просто его уменьшить :), чтобы жидкость до краев не доходила...

Убегает сильно жирное, и каша на цельном молоке, и суп на жирном мясе.

У меня надо было только клапан снять и сполоснуть. Остальное просто оставить открытым, через пол часа никакого запаха, он не впитывался. Ну а ежели суп убегает, значит, много залили, просто снизить объем. Мыть саму кастрюлю с нагревателем, это, конечно, жесть. Но это нужно редко, у меня вообще никогда ничего из нее не убегало.

Убегала каша через верх, на кастрюлю ничего не попадало. Снаружи тряпочкой протерла, и все дела.

+10000 У меня тоже совсем не срослось. Мне жутко невкусно, а если делать вкусно, то получается по времени и усилиям как на плите и в духовке. И электричества мне жалко, у меня газовая плита.

а "кОстрюлька" в мульте это что?!

Я в основном каши в ней варю. Вкусно и не нужно утром у плиты стоять, можно поспать подольше.

У меня каша вскипает, пока я жду, чтобы мне кофемашина порцию кофе выдала. Дальше плита просто поддерживает кашу тёплой нужное количество времени. Не нужно с вечера что-то заготавливать, можно лечь пораньше.

Я просыпаюсь самая последняя. К этому времени все мои уже успевают позавтракать. Варила бы кашу на плите - пришлось бы вставать намного раньше.
Мои любят рисовую и пшенную кашу. Ее не приготовишь за то время, пока кофемашина выдаст порцию кофе.

"Ваши" не умеют сами готовить??? вода для риса вскипает за ровно такое-же время, как и для любой другой каши, как раз столько, сколько кофемашина выдаёт кофе. Далее - поддержание тепла 10 минут, обычная индукционная плита с таймером.

Рисовая каша не варится 5 минут, как овсянка.

Она варится 10 минут. и при этом над кастрюлей не надо стоять и гипнотизировать взглядом.

И не 10. Минимум 15.
Нет, если вы любите рис в каше грызть - то это только ваши предпочтения.

Я люблю есть рис, а не переваренное размазанное нечто.

За 20 минут получается та каша, которую рекомендуют диетологи. Правильная и полезная. Вам нравится грызть балласт - ваш выбор. Птички такое любят.

Через 10 минут рис готов. Что рекомендуют диетологи - я не знаю, мы не болеем. Наверное, от неправильной пищи.

Не варится рисовая каша 10 минут, не выдумывайте.
Даже просто рис варится минут 20-25.

Просто рис варится 10 минут. Как и рисовая каша. Что варите вы 20-25 минут - бог знает, я хрючебво не ем.

Рис не варится 10 минут. Я сырой рис тоже не ем, не знаю, что Вы там едите )

Рис варится именно 10 минут. Может, россиянам какой-то специальный продают, который пол часа надо кипятить, я не знаю.
Cook for 10 mins and do not take the lid off. Check the rice is cooked at the end by trying a grain. Keep cooking for another couple of mins if it isn’t quite ready, then turn the heat off.

А, ну так бы и написали, что вы Быстров импортный варите. А мы-то про настоящий рис, который рис. :-)

Я не знаю, что такое "импортный Быстров". Покупаю обычные Жасмин и Басмати. У нас весь рис импортный, климат в стране неподходящий для выращивания местного, не как в России. Цитата из общего рецепта для приготовлемния белого риса.

У нас другие рекомендации

Вот смотрите, здесь Жасмин уже подготовленный, чтобы сварился быстрее, и то, 15 минут


На вот этом (не нашла нужную сторону по-быстрому) тоже написано - 15 минут.

Ну посмотрите на банальный дядя Бен, ровно 10 минут с закипания. Я не знаю, почему в России рис надо готовить дольше. Ниже щас дам фото того, что у меня дома в шкафу лежит.

Боже, чем вас там только не травят.

Да тем-же, что и вас, просто вы это развариваете до состояния гумна. Рис везде одинаковый, дядя Андрюшо.

Пропаренный варится быстрее, чем без предварительной термической обработки.

Я не знаю, что такое пропаренный рис. У меня обычный готовится 10 минут после закипания.

У нас весь рис в коробках - это рис промытый и прошедший специальную обработку для ускоренного приготовления. Вряд ли у вас иначе.
Я ж сразу сказала - местные модификации "Быстрова".

Да? Вот вам из пакетика.

Вот обычный рис.

Вот обычный рис: https://mistral.ru/categories/ris/all

На любой нажимайте, там внизу будет написано, сколько готовить. Это стандартное время, со времен СССР все знают, сколько надо варить обычный рис. Тогда еще он весь был нормальный.

Я не знаю таких сортов риса, как Кубань, Краснодар, Янтарь? и тем более рис - эксперт по фитнессу. Может, они какие-то специальные. Готовлю обычные Жасмин и Басмати, 10 минут кипения, как указано на пакетах. Дикий рис, вроде, дольше надо готовить, я его редко покупаю.

И? Упаковка от Басмати, это рис со своими особенностями. Из него не варят молочные каши. У него самое тонкое зерно, к тому же с малым содержание клейковины (что влияет на время готовки в том числе).

Рис для каши тоже варится 10 минут. Дольше варится дикий, чёрный, красный и прочая экзотика.

Ужасный рис. В Париже покупали его, большей гадости я не ела. Еще у них есть какой+то с разными добавками, варящийся 3 или 5 минут, этот еще хуже. Даже самый дешевый краснодарский, найденный в общих кухонных ящиках у персонала, показался на много вкуснее анкл Бенса.

Так кто вас заставляет его есть? Любой обычный рис готовится за 10 минут варки.

Другого не было в ближайшем магазине.
В России любой рис готовится 15-20 минут. За 10 он будет хрустеть на зубах.

Апд: вот, нашла специально для вас:
https://lifehacker.ru/kak-varit-ris/

Зачем? На инструкции по приготовлению тех сортов, что я покупаю, написано - 10 минут, так и готовлю. Фото есть выше. Не дядя бен.Хотя и он по сравнению с тем рисом, что получится после 20 минут варки будет изысканным блюдом.

Откуда вы упали? Погуглите что ли....время варки риса от 20 до 45 минут, в зависимости от сорта.

Тётя, зачем мне гуглить, если у меня перед глазами на упаковке, откуда я беру рис, написано - варить 10 минут??????? Фото выше давала. Мне гугл потом перевареваренным мессивом кормить? Или вас? Потому что в нашей семье такоЭ никто есть не будет.

Она из тех, кто кошек будет сушить в микро волновой печи, если вдруг ей подсунут такую инструкцию. Оставьте больным их мирок )))

на втором написано 10 минут, лень идти фотать ночью

Это не рис, а г@вно. Выбросьте его и никогда больше не покупайте.

Варится. От сорта риса зависит. Круглый рис я для каши всегда использую и он быстро разваривается.

:) Только в евской реальности рисовая и пшённая каша варятся 10 минут, еще и сами.

Пшённую я не варю, так что не знаю, сколько её надо варить. А рис я варю так - наливаю в кастрюлю воды, солю, жду пол минуты, когда она закипит, засыпаю рис, размешиваю, снижаю температуру, набираю на тайме 10 минут и иду пить кофе. Или делать что-нибудь другое. Только на Еве вся жизнь - борьба, в том числе и варка риса должна сопровождаться часовыми церемнониями.

А целый ужин за 15 минут :D

Да запросто. Но, конечно, не тогда, когда надо приготовить тушёное сутками мессиво.

У меня даже геркулесовая варится 20 минут, я специально покупаю такой геркулес.

А зачем для этого мультиварка? Поставили на индукционную плиту, запрограммировали, нажали на кнопку и разваривайте своё хрючево 20 минут. за это время помоетесь под душем, если горячую воду не выключили, побреетесь там, в общем, успеете привести себя в порядок, Андрей. Насколько это возможно.

У меня газовая плита и менять ее на индукционную я не планирую. На даче индукционная, с газовой не сравнить.

Конечно, индукционную с газовой не сравнить. Никак-никак дома не поменять? Сочувствую. Конечно, тогда мультиварка спасает.

Я пока еще в себе, чтобы менять газ на индукционную. Это, как вы понимаете, не составляет никакого труда. Вот наоборот проблематично. Сочувствую, что у вас никогда не было газовой плиты. И не будет. Вы ведь живете в спальном муравейнике, туда газ не проводят:-D

Нет, я живу в собственном доме, у меня более, чем хорошо с финансами, и я могу выбирать. Поэтому я выбрала то, что намного удобнее и безопаснее. У меня была газовая плита, когда я жила в спальном муравейнике, поэтому вам могу только посочувствовать - как из-за вашего места жительства, так и из-за того, что у вас нет финансовой возможности жить комфортабельно. Приходится докупать какие-то приблуды, чтобы как-то это компенсировать.

А почему вы тогда ноете во всех топах, как вам плохо живется, как все ужасно и т.п.?

А в каких топах я ною? У меня всё прекрасно и с каждым годом всё лучше. Вы, никак, уже приложились к брЭнди, Андрюша?

Да абсолютно во всех топах на тему достатка и т.п. Ноете о своем нищебродстве.

Ах, Андрюша, завязывайте со спиртным, ваша доза на сегодня уже принята. Лучше уже не будет.

Ну то есть вам нечего ответить, зачем вы пишете то одно, то другое.

Я пишу только одно, а ты, Андрюша, напимшись, проецируешь.

Какие-то глупые отмазки у вас.

Опять проецируете, Андрюша.

не подскажите, что за геркулес? чет у нас я нахожу только тот, что варится за 5 минут.

Такой покупаю https://market.yandex.ru/product--russkii-produkt-gerkules-monastyrskii-khlopia-ovsianye-500-g/159403566?hid=91331&nid=55781&clid=915

Если вдруг его нет, то такой же, но с надписью "Традиционный", этот 15 минут надо варить.

ок, пасиб!

А чего там заготавливать? Насыпал мерным стаканом крупу и молоко. Включил. Это пять минут, если в развалочку. А вот утром лично мне всё это дается труднее. К тому же пшенка, которую любит моя семья, должна постоять "потомиться", а значит утром это не приготовить никак, просто по времени не выйдет.

Так и утром то-же самое, чего там заготавливать, со всем процессом занимает 2 минуты. 2 минуты вечером или 2 минуты утром - для меня разницы нет.

Я же говорю, пшенка не сварится. Ну и для меня то, что вечером 2 минуты, утром растянется на 10. И если это не мультиварка, то кашу надо будет помешивать и следить за ней. Мне это не надо.

Засыпать ингридиенты что утром, что вечером - одинаковые трудозатраты = 1 минута.
Мне, наоборот, мультиварка, позволяет поспать подольше, потому что варит без моего участия (контроля закипания молока, помешивания) и главное - без пенки!
Проще, чем в мульте, только просто овсянку кипятком залить. Но мы едим разные каши.

Ну вы встаёте, чтобы кашу поесть, я - чтобы кофе выпить, каша - побочный продукт. Без мультиварки всё отлично. Не все ведут одинаковый образ жизни и не всем 2 минуты утром у плиты - такое напряжение.

Да у меня и нет утром этих 2-х минут, и в моем случае они превратятся в 5, потому что все равно плита посое моей варки уаши не останется чистой.)
И тем более нет времени утром, если это не овсянка, манная или кускус, а кукурузная, пшеничная или дружба какая.

Автору предлагаю попробовать, раз уж мультиварка все равно есть.

дада, спасибо, я все "записываю", уже поняла, что надо ей найти место неосновное и несколько конкретных для нее блюд, она не заменитель всего основного, а так нужная приблуда, почему я подумала что она во всем помощница.

На неосновном месте вы к ней и не привыкнете, имхо. У меня как раз стоит возле плиты, и когда я готовлю ужин, у меня есть выбор кинуть мясо на сковороду или в мультиварку, обычно зависит от моего настроения))

Вот именно. Не все ведут одинаковый образ жизни. Но именно вы почему-то влезли в эту ветку доказывать, что именно ваш способ приготовления завтрака самый правильный.

Где я это доказываю? Я просто не поняла, в чём разница между встать на 2 минуты раньше и лечь на 2 минуты позжe.

Разница в том, что утром вы не сварите рисовую кашу за 2 минуты.

разница в том, что встав, я не буду есть через 2 минуты в любом случае. А овсянку я приготовлю за те 2 минуты, что нужны кофеварке для приготовления кофе, попью кофе, приму душ, а потом, может , поем кашу. Рисовая тоже бы к тому времени была готова.

Все люди разные ). Я сова, мне встать на 2 минуты раньше не реально. К тому же, дети уходят раньше, чем я встаю, так что для них завтрак потребовал бы не двух минут. Ну и утром следить за чем-либо я не могу, просто физически, любое лишнее движение вызывает одну реакцию - нафиг надо.

Я, слава богу, избавлена от необходимости вставать, чтобы приготовить еду тем, кому надо раньше меня уходить.

А у меня дочь, муж, бабушка мужа уже в возрасте. Наложить готовое могут все, подогреть. Готовить с утра не заставишь никого, максимум-бутерброд. А бабушке уже тяжело. И мне с трехмесячными двойняшками разготавливать с утра-не вариант.

Ну, простите, тут только посочувствовать матери трёхмесячных двойняшек, которой муж не может с утра помочь самого себя покормить.

Вы знаете, вам сочувствую. Явно не старуха, а такие проблемы с желчью... И никакие приблуды для комфорта уже не помогают...

Да посочувствуйте, конечно. Мне это очень надо. А то жизнь мимо проходит без готовки завтрака здоровому лбу с младенцами наперевес.

Этот здоровый лоб обеспечивает всю семью, многое может по дому делать, но не любитель именно готовить. Распределили обязанности, все довольны. Качество каши, приготовленноф в мультиварке, нас устраивает. Меня не напрягает вечером все закинуть, утром сами возьмут готовое. Так что в сочуствии не нуждаюсь.

Ну так вы родили 3 его детей месяца назад, с чего ему семью-то не обеспечивать? Это нормально. Ненормально ожидать от недавно родившей двойняшек корячится обслугой ему и его бабушке.

Я очень много готовлю в мультиварке, как начала десять с лишним лет назад с простой ARC, сейчас использую отличную, прямо-таки идеальную Филипс. Она готовит быстро, но без давления, то есть в процессе можно открывать крышку.
Рецепты «закинул и забыл» не понимаю и не использую.
Если варю суп, то сначала отвариваю мясо с костью(это происходит ночью или когда гулять уходим). Обязательно делаю зажарку(хотя в моем случае это «затушка» скорее, я не жарю ничего). И потом добавляю картошку и прочее, заливаю бульоном и тогда ставлю варить.

Если готовлю тефтели, то сначала их обжариваю на режиме «жарка», потом заливаю соусом и ставлю «тушение».
Рис отвариваю только в мультиварке, как и гречку.
Кашу утром варю овсяную, хватает 10 минут, то есть пока собираю ланч боксы и глажу рубашки.

Плов, гуляш, творожную запеканку, йогурт, гороховый суп - это только в мультиварке, без неё я бы это не готовила.

номер модели вашей Филипс дайте подалуйста

Недавно был тысячник по мультиварку, битва остроконечников с тупоконечниками... Не прошло и трех месяцев.

Хоть у меня и есть мультиварка (уже третья), но я не согласна с теми, кто тут периодически вещает, как "мультя" сама им ужины готовит. И овощи чистит, и ржет, и помешивает, наверное, тоже она. Супы варить в ней перестала после первой же попытки. Не увидела смысла. Печь тем более (ну если кто любит полувареные кексы, то можно). Сейчас у меня маленькая панасоник (до этого была большой панасоникк, потом филипс, вернулась к панасонику) . Это то, что мне надо. Готовлю в ней каши к завтраку (с вечера) , крупы (гречка, рис получаются лучше и действительно не надо заморачиваться, заспал и пошел, можно с отсрочкой) . Еще в ней хорошо получается запекать картошку дольками. Вроде и всё. Расстаться с ней не готова, она мне нужна, но заменить духовку и плиту она не может. Когда ребенок был маленький, готовила в ней диетический плов (каша с мясом по сути). А, еще в сезон кабачков отлично получаются диетические тушеные кабачки. Тоже из серии закинул и забыл.

На даче хорошо выручает, где вообще нет плиты, никакой, только мангал и плитка. Вот последнее-крайне неудобная вещь.

Ну если нет плиты, то конечно выручит.

Я эту штуку не понимаю. Невкусно в ней. Может кому-то и нормально - на здоровье, у меня не задалось, смысла в ней не вижу ))

Не всем дано, не ваше это.

Супы в ней столовские получаются. На случай, если нужно обязательно, а времени готовить обычный нет.
Единственный суп, который там делаю - щи. На плите такие никогда не получаются!!! Правда, предвариельно лук с морковью обжариваю. Капуста там не разваривается.
Ну и тушеные блюда очень хорошо получаются. Азу, бефстроганов, овощную икру и тд.
Удобно, что можно выставлять необходимую температуру (у меня это мультиповар). Что-то типа буженины запекать хорошо часа 3, на 75 градусах.

я как купила экспериментировала - а сейчас только тушеные овощи с мясом делаю и каши а-ля плов. типа пшенки с мясом и прочего. раз в 3-4дня в ней готовлю.

а в духовке пробовали запекать буженину?

Сейчас у меня 2 - мультиварка-скороварка и маленькая мультиварка для завтраков. Маленькая моется в посудомойке, большая - да, для муторно ее отмывать, особенно когда разбалованы посудомойкой, но не критично.
Самое в них крутое - отсрочка и возможность не стоять над кастрюлей. Каши, как вы сказали, очень удобно. Ещё я делаю в них запеканки, сырники, плов (заранее закидал, к вечеру все готово), ийогурты муж одно время делал каждый день на ночь ставил.
Чем мне нравится мультя скороварка помимо прочего - какая в ней получается говядина. Она мягчайшая, мягче курицы. И всего за 40 минут. Гуляш в ней олтлично. Горох на суп разваривается за 10 минут (в целом дольше, потому что надо ждать, пока крышка откроется сколько-то времени). И холодец - он в скороварке варится за 1,5 часа, а не за 7))

В целом с вами согласна. Но фраза про 7 часов для холодца ----? Вы пошутили или правда столько варите? Там от мяса ничего не останется. 3 часа максимум. Ну 3,5..

Я его вообще раньше не варила из-за долгого приготовления) знаю, что на ночь многие оставляют) муж варил долго, но я, конечно, не засекала, сколько там точно по времени, так что это я образно сказала)

Раньше была знаменитая Панасоник, она сейчас на даче, та вообще классная, у неё программы плов и каша настроены не на время, а на выкипание воды, то есть она сама знает, когда в кажется выкипает вода и отключается, а плов после этого ещё и поджаривает.

где вы все это храните?)) ну, обычно, помимо мультиварок, есть еще и др. приятности на кухне?))
в моем предыдущем доме кухня была 30 кв.м, я там могла и Коня поставить посередине.
на данный момент у меня кухня явно поменее 20кв.м.. мне некуда еще и такие приблуды иметь- типа, машина для завтраков( ажно каша, блин)
по поводу говядины- если мясо хорошее, оно и на плите за 40 минут будет готово.

На столе, у нас как раз кухня большая сейчас, ещё и углом) там ещё и пароварка и чайник и кофемашина стоит и ещё места вагон) мы часто используем их.
Про говядину - вы, наверное, не пробовали из скороварки. Это несравнимо.
Маленькая мультиварка просто так называется - для завтраков - конечно, я в ней и вечером готовлю,
Суп как обычно готовим, на плите в кастрюле.

Соглашусь с вами на 100%. Мультиварка - скороварка - вещь! Мы в ней кукурузу варим, говядину, баранину тушим, вкуснейший плов с уткой делаем за 20 минут. Без скороварки мультиварка - это, по большому счету, обычная рисоварка. Лично я в ней никакого смысла не вижу.
У вас какая скороварка? У меня Реймонд 110.

Мулинекс. Мне очень понравилось в ней, что крышка съемная (она практически не пачкается при готовке) и объем большой. Единственное, что напрягает - это мыть чашу. Но это такие мелочи по сравнению с тем, какой получается говяжий гуляш))

Я что-то не пойму, что это за большая мультиварка, что чаша от нее не влезает в посудомойку? 20 литров что ли? У меня 5 и вроде влезает, да туда штуки 4 таких влезет наверное, а может и 8 (я сверху не пробовала, влезет она или нет). 5 это маленькая? Я думала, маленькая 2 литра.

Влезает, но ее нельзя мыть в посудомойке. От маленькой мультиварки можно и мою.

Мою уже лет 5, ничего чаше не делается.

Мулинекс? Я все не решаюсь, вторую чашу покупать не хочется...
Решетки пластиковые тоже не для посудомойки, а мы все равно мыли - они треснули. И подставка от яйцеварки тоже треснула.
Может, покрытие в чаше испортится, пригорать будет, не знаю, поэтому не рискую.

Редмонд у меня, вторую чашу купила, чтобы в контейнеры не перкладывать.

Почему от большой нельзя, а от маленькой можно? Я мою.

В инструкции написано нельзя.

Я где-то вроде тоже такое слышала, а может даже видела в инструкции. Но я лучше буду новую чашу покупать раз в сколько-то лет, чем мыть ее руками. Ничего ей пока что не сделалось за 2 года, значит я уже в плюсе, что эти 2 года не мыла:-D

Нашей скороварке 2 года и пока мне что то новую чашу не хочется покупать)

Так моей тоже 2 года и пока что нет никаких изменений в покрытии чаши.

Мулинекс?

Нет, но вы про свою конкретно поищите в интернете. Наверняка все ее моют и ничего ей не делается. Мне вообще кажется, это какая-то страшилка.

уже даже не интересно, в прошлой теме все обсудили

А мнеобьясните про каши. То есть налили молока и отмерили рис например и оставили на ночь на отложенном старте? За ночь рис в этом молоке разбухает?

и молоко скисает

Свежее молоко не скиснет за ночь.

Ни разу за 10 лет не скисло.

У меня скисало, но не свежее, трехдневное деревенское(на вкус нормально было вечером), и с нормальным сроком, но подкисшее магазинное. Потом еще раз в том же магазине купила, а оно уже кислое.

Ну вы же понимаете, что это другое дело...

Я неправильно готовлю молочную кашу, но для меня этот вариант подходящий: я заливаю крупу водой и оставляю, даже если крупа, например, чуть разбухает, ну и что? Она и так разбухнет при готовке.
Потом, когда каша сварится, включается подогрев, я утром встаю и доливаю молока, это все стоит и греется. Я знаю, что этот вариант «не по правилам», зато я уверена, что молоко не скисло.
А уж по вкусу вообще разницы нет.
Полностью на молоке я варю каши только на плите, помешивая.

+1 и я так варю в мультиварке.
Молоко я добавляю только утром.

Котрое стерилизованное не скисает.

Это не молоко

молоко)

Деревенское тоже не скисает, только если свежее. На 3 день подкисает у меня.

Я на ночь не люблю оставлять. Хотя молоко и не скисало ни разу. Видимо, крышка очень плотно закрывается, воздух не попадает, и молоко не киснет.
Я вечером мою рис, кладу его в мультиварку, заливаю небольшим количеством воды, чтобы рис разбухал. Завожу будильник за 2 часа до того времени, к которому нужна готовая каша. Просыпаюсь, доливаю молоко, насыпаю сахар, ставлю таймер на 1,5 часа и ложусь спать. 2-3 минуты на все. Через 1,5 часа каша готова, полчаса после приготовления она еще томится в мультиварке, после этого завтракать можно.

че, серьезно?это так важно- каша с утра? дабы еще и будильник на нее заводить?:-О

Это вкусно. А мне несложно. Можно и с вечера молоко заливать. Я так делаю иногда. Но лучше утром.

мне дороже сон)) тем более, особой ценности в рисовой каше( а она, небось, с сахаром)-нет от слова совсем.

3 минуты сна особого значения не имеют.

"Завожу будильник за 2 часа до того времени, к которому нужна готовая каша. Просыпаюсь, доливаю молоко, насыпаю сахар, ставлю таймер на 1,5 часа и ложусь спать. 2-3 минуты на все."
чтобы наесться с утра рисовой каши с сахаром?)) да вольному -воля)

И? Все верно. 2-3 минуты сна тратится.

У Вас выключатель есть? Завидую. )
Если я проснусь утром, то потом час засыпать буду, если вообще засну

ага. ради сладкого нечто по утрам))

Да. Засыпала, поставила на отложенный старт.
Разбухает, не разбухает, что вообще там ночью присходит, понятия не имею.
Утром встала - горячий завтрак готов.
Стерилизованным молоком не пользуюсь, нмчего не скисает, видимо, очень герметично все закрыто.

Ну да, этот агрегат - для определенных блюд.
Суп - варить бульон, на холодец варить бульон тоже хорошо.
Каша молочная / крупа - не пригорит. Поставил, и пошел другими делами заниматься (это основной аргумент).

Еще я в ней плов довожу до кондиции, а также в ней хорошо тушеные блюда выходят.
Собственно, все на этом.
Основной плюс - то, что после загрузки ингридиентов на варку/тушение можно все это оставить и спокойно заняться чем-то другим. Даже если у вас случится склероз, еда не пригорит и останется горячей.

а запеканка? она там получается самая вкусная. Я совсем перестала в духовке ее запекать, только в мульте, пышная получается и сочная. Сначала, прочитав тут на еве про запеканку в мультиварке, отнеслась скептически, но попробовала и все, пропала, теперь только так.

Рецепт дадите? :)

у меня на 8 порций, если меньше готовить, то просто уменьшить количество ингредиентов

4 пачки творога
4 яйца
3 ст. л сахара
соль по вкусу
2 ст. л. манки
масло сл.

взбить желтки с сахаром, добавить в них манку
взбить белки с щепоткой соли
творог протереть через сито
смешать творог с желтками, когда станет однородным добавить взбитые белки
форму смазать сливочным маслом и поставить на режим "выпекание" 45 минут. Если ингредиентов меньше, то хватает и 35 минут.
И не смотрите, что бледная получается, вкусная зато :) Есть со сметаной.

Для меня мультиварка незаменима при тушении капусты, перловки с грибами, для каш по утрам, для плова или просто риса с овощами. Делаю в ней тефтели, кабачки фаршированные, вроде все.

Каши, омлет. Сырники, запеканки. тушеные овощи, рагу. Всяческие котлеты в режиме выпечки и на пару, то же самое с рыбой.
Активно использую)

Правильно выше кто-то написал - она нужна тому, кому нужна ))
Для меня мультиварка удобна для тушеных блюд + очень удобно приготовить горячее к обеду (я-то на работе, а в обед дети из школы приходят, муж может приехать (у него работа со свободным графиком).
Еще функция отложенного старта очень выручает в ряде ситуаций.
Ну и в некоторых других случаях (например, брала ее в долгую поездку, когда мы останавливались то в апартах, то в отелях, целыми днями гуляли по интересным местам, а вечером нас ждал ужин - удобно).
Не могу сказать, что все время ей пользуюсь и она прям НЕЗАМЕНИМА. Но штука весьма удобная.
Моя сестра купила мультиварку одновременно со мной - использовала один раз и поставила на полку. Для нее это - ненужная и неполезная совершенно вещь.

Мультиварка нужна тем, кто типа на ПП сидит или на диетах. Там хорошо все тушить, варить на пару. Выпечка мне не нравится там. Супы проще на плите и вкуснее.
Сама делаю там солянку из капусты, плов. Рагу овощное и с мясом.
По сути она плиту конечно не заменяет, но некоторые блюда удобно делать.

Есть для галки. Не особо люблю. Кашу проще сварить на плите. Суп тоже. Плов перестала готовить. Ну потушить курицу с картошкой раз в пол года да)))
У меня плита индукция с таймером. Мне удобнее на плите

Для варки макарон незаменима - сначала свистнет, когда надо засыпать макароны, потом свистнет, что они сварились :)
Крупы варит идеально.
Собаке тушу в ней мясо с овощами - закинул и забыл.
Овощи на салаты и винегреты новогодние варит.
Вот, пожалуй, и все.
Но мне и этого достаточно. Избавляться от нее не планирую ))

"Мультиварка признана россиянами самой бесполезной бытовой техникой" https://live24.ru/obschestvo/7346-rossijane-rasskazali-o-samoj-bespoleznoj-bytovoj-tehnike.html

18% опрошенных назвали мультиварку бесполезной. Для остальных 82% это нужный прибор.

Не поддерживаю данный опрос, но вы неправильно поняли или я...или статья черте как написана.
Имелось ввиду что ВСЕГО У 18% опрошенного населения имеется мультиварка)))

Чаще всего в домах россиян, помимо обыденных бытовых приборов, можно встретить «микроволновку» (84%), блендер (77%), мясорубку (62%), электрический обогреватель (59%), мультиварку (59%), кофеварку (39%) и кухонный комбайн (36%). Невостребованной бытовой техникой являются роботы-пылесосы, хлебопечки и отпариватели. А самой бесполезной покупкой респонденты назвали мультиварку (18%)».

Источник: https://live24.ru/obschestvo/7346-rossijane-rasskazali-o-samoj-bespoleznoj-bytovoj-tehnike.html
© Российское информационное агентство LIVE24

Забавно... ПММ, думаю, еще реже встречается «в домах россиян». Это делает ее бесполезной? :)

Ага))) посудомойка это вещь конечно!

Для меня в одном ряду со стиралкой.

В вашем же тексте - у 59%

Почему 18 ? "Чаще всего в домах россиян, помимо обыденных бытовых приборов, можно встретить ….. мультиварку (59%).

не сюда

У меня Панасоник. Готовлю в ней следующие блюда:
- бисквиты, шарлотку с яблоками. На режиме выпечка 65мин. разу не вынимать, дать постоять 15 мин.
- жарю курицу,идейку , говядину,свинину. На режиме выпечка от 40мин ( птица). до 60 мин. , мясо больше по времени . 1 раз переворачиваю, обязательно воды добавить немного. Специи, лук и т.д.
могу в спец. пакете/рукав мясо сделать
- тущение мяса с луком, морковью, это 1,5-2 часа на режиме тушение.
- супы овощные на режиме тушения. Закинул замороженную смесь +вода+специи и всё можно гулять 2 часа.
- Картофель жарю на растит. масле, резать кусочками крупными. на режме Выпечка 50 -55мин. от количества картофеля. Перевернуть 1 раз в середине цикла на 25минутах. Лук можно добавить сразу сверху, затем он перемешается, когда перемешивать станете.
- плов готовлю, на программе плов.
- раньше кашу овсяную на завтрак ставили с ночи. Когда ребенок был маленький, я спала, а муж на работу сам собирался и завтракал.
- творожную запеканку /чизкейк на режиме выпечка 65мин.
- на пару готовлю рыбу - 25минут.
- омлет на режиме выпечка 20 минут. ( яйца+молоко+соль+ кусочки белого хлеба немного, можно
с колбасой, а можно и пустой омлет без начинки). Это очень быстро, получается пышный.


На даче (здесь экономия электричества и моего времени, поставил таймер ,когда надо подойти перемешать блюдо и иди на свежий воздух :)) ) и дома постоянно пользуюсь мультиваркой.
Уже 11 лет мультиварка очень помогает. Я готовить не очень люблю. Духовку используем всего 1 раз в год на Новый год, муж мясо готовит , а так стоит духовка без дела.
На плите варю только рис и гречку в пакетиках , макароны и супы мясные. И картофель для пюре. Котлеты жарю.
P.S. Кстати, родственники (мама и свекровь) глядя на меня тоже прикупили мультиварку такую, но не смогли к ней привыкнуть. А на даче у меня уплетают еду из неё )) и хвалят.

Мы ее тоже выбросили, я так и не поняла в чем смысл сего девайса. Мне намного проще , быстрее и удобнее приготовить на плите. Единственное, что может каши в ней готовить удобнее, но я и на плите кашу 5 минут варю.
Я пыталась сделать гуляш в ней. Обжарила мясо на сковороде, добавила специй, положила в мультиварку и добавила гречки, залив водой. Через 20 минут была готовая гречка с жестким и не готовым еще мясом. Еще через час у меня была странная субстанция, которая когда-то была гречкой, но мясо стало нормальным. Ни вкуса, ни запаха, ни вида готового блюда.

вот отличный пример рукожопа, который не умеет готовить, а виновата, конечно, мультиварка =D>
это же надо умудриться гуляш сразу с гарниром готовить :crazy

То есть мне 2 мультиварки надо было купить? В одной потушить мясо, а другой варить гречку?

А протушить сначала мясо, потом положить гречку и сменить режим?

И поужинать на завтрак, растянув удовольствие на всю ночь? И потом еще подогревать то, что первым готовила, потому что пока приготовится 2, то первое как бы остынет? Спасибо, обычно я делаю мясо и гречку одновременно , а не по очереди. А смысл тогда вообще в этой мультиварке?

:dash1

А где в этой цепочке действий вау мульти над кастрюлями?

То, что Вы готовили - это НЕ гуляш, гуляш - это совсем другое.
Вы готовили гречку с мясом, и готовится она не так. Присоединяюсь к вышесказанному, Вы просто рукожоп :) а мультиварка тут ни при чем.

Я готовила гуляш с гречкой, а не гречку с мясом, но ввиду того, что в мультиварке всего 1 кастрюля получилось то, что получилось.

А на плите вы не по другому делаете? Тушите мясо, потом (предполагаю) кладете гречку и добавляете воду, 10 минут и все готово, после того, как мясо приготовится.

На плите я делаю по другому, поэтому вторую плиту и не покупаю, мне одной хватает. На плите я это делаю в разных кастрюлях, поэтому гречку начинаю готовить за 30 минут ДО того, как будет окончательно готово мясо .

Ну не ваш девайс, бывает. Не может всем все подходить одинаково.

если вы хотели непременно приготовить все вместе в мультиварке, вам следовало сначала хорошо протушить мясо, а потом уже засыпать туда гречку и оставить минут на 10-15.
Когда вы готовите на плите (хоть и в разных кастрюлях) - вам же тоже разное время нужно на приготовление мяса и гречки? Почему же мультиварка все должна одинаково за 10 минут приготовить?

+ много. Все же человеческая тупость безгранична...

Да не хотела я делать все вместе, на плите делаю все отдельно. Но так как мультиварку именно хвалили за то, что вроде как можно закинуть все вместе сразу и гуляй Вася, достанешь готовое блюдо из разных ингредиентов, то я решила попробовать. Смысл стоять над душой у этой мультиварки и постоянно в нее что-то докладывать все 2 часа? Это тогда получается обычная кастрюля, без каких либо преимуществ вообще. Только места занимает намного больше .

какая тупость, аж восхищаюсь!
в мульте готовят продукты, у которых плюс-минус одинаковое время приготовления (мясо с овощами, например), а если какой-то продукт готовится совсем мало, то его докладывают отдельно. И для этого не надо "что-то докладывать все 2 часа", надо один раз открыть крышку, положить и все. Ждать готовности.
Так что дело не в мультиварке, а в неумении думать головой.

Как у овощей и мяса может быть одинаковое время приготовления? Гречка и то готовится дольше, чем овощи тушатся. Смысл мультиварки, если не девиз " положил и достал готовое блюдо"? Проще тогда не устраивать это хрючево, а готовить на плите .

Вы правда такая тупая? Например, овощное рагу с курицей - спокойно все можно закладывать одновременно.

Тупая вы, потому что курица это не мясо, а птица. А если положить на 1.5 часа тушиться говядину с томатами и перцем, то будет каша из овощей.

а если с картошкой, кабачками и баклажанами, то будет вкусное блюдо и овощи не превратятся в кашу. С умом надо продукты сочетать, повторюсь, и не будет проблем.

На мой взгляд все это для любителей хрючева или тех, кто вообще готовить не умеет. Но не буду с вами спорить. Выше пишут запеканка в ней хорошо получается.

плохому танцору всегда яйца мешают :ups1

Эк вы всю томлёно-чугунковую кухню и опыт поколений приложили...
Сыроед, да? Из папуасов?

С каких пор птица перестала быть мясом? Вы совершенно безмозглая....

С тех пор как родилась птицей. Вот уж не думала, что есть ещё такие отсталые как вы, которые не знают самых простых вещей. У вас и рыба мясо?

Вы клиническая идиотка... Есть мясо и рыба. Это первичное деление. Ни разу не слышали выражения "мясо птицы", "мясо кур"?

Мясо – это мышечная ткань животных и птиц, употребляемая в пищу человеком.

Разновидности мяса
Следующий список включает в себя разновидности мяса животных, употребляемое в различных культурах:

Млекопитающие:

Мясо домашних млекопитающих:
Говядина: корова, як.
Баранина
Свинина
Конина: лошадь, зебра.
Козлятина
Верблюжатина
Собачатина
Кошатина.
Мясо (англ.) дичи, например:
Говядина: бизон
Собачатина: лиса, волк
Кошатина: лев, тигр
Конина: зебра
Грызуны: зайчатина, крольчатина, пищуха, крыса, белка, сурок, дикобраз, морская свинка.
Сумчатые: кенгурятина, опоссум.
Приматы: горилла, орангутан, шимпанзе, мартышка, человек (каннибализм).
Копытные: оленина, лосина, антилопа, жираф, носорог.
слон
медвежатина и др.
Птицы: курятина, утятина, гусятина, индюшатина, дичь (голубь, перепел, фазан, куропатка, вальдшнеп) и др.

Пресмыкающиеся: черепахи, ящерица, змеи, игуана, крокодил, аллигатор.

Земноводные: лягушка, саламандра, жаба.

тушеные овощи готовятся медленно, а гречка за такое же время превратится в непотребство. Надо грамотно продукты сочетать. Вам голова дана, чтоб думать, а не есть в нее. И нечего мультиварку обвинять в своей косорукости.

+1

В мультиварке ОДНА емкость! Как можно в ОДНУ емкость "закинуть все вместе сразу и гуляй Вася, достанешь готовое блюдо из разных ингредиентов" ????
В сущности - да, это обычная кастрюля, просто более герметичная. Именно поэтому в ней удобно тушить/готовить на пару и выпекать НЕКОТОРЫЕ блюда (про запеканку выше писали). Лично для меня огромный плюс - в отложенном старте и таймере выключения.
Это вовсе не "чудо-кастрюля", в которую можно навалить все подряд и получить идеальное блюдо. Все-таки нужно учитывать технологию приготовления разных блюд... Вы же не закидываете стейк в кастрюлю в надежде получить нужную степень прожарки и румяную корочку? Почему тогда от мультиварки ждете, что она одновременно приготовит вам продукты с разным временем приготовления?

Вы хотя бы овощи чистите, когда туда закидываете? А то вдруг Вы решили, что это реально чудо-кастрюля и делает все сама? И чистит, и режет, и варит, и парит, и жарит.

Нет, Вы готовили не гуляш, Вы готовили мясо с гречкой, гречку с мясом, как угодно, но это НЕ гуляш.
Можно свалить мясо с картошкой в одну кастрюльку и заявить, что стейки не удались.

Вот, кстати, гуляш в мультиварке прекрасно получается! Если в мясо не валить гречку, конечно ))

Я знаю ) если делать гуляш, то получится отличный гуляш, если варить гречку, то будет вкусная гречка, если делать хрючево - оно и получится.

В мультиварке готовлю только:
- рис на пару
- манты на пару (когда не на всю семью, а на двоих, так как мало умещается)
- бульоны для дальнейшего приготовления супа в обычной кастрюле
- гороховую кашу
- вытапливаю говяжий жир

У меня мультя-скороварка. С обычной тоже не срослось. Готовит нереально быстро. Мои блюда:каша, жаркое, йогурт , плов, суп.
Последний - пока на одном режиме варится бульон, я готовлю (шинкую) заправку. Как готово, заправляю и через 12 минут готов суп.

Автор, согласна с вами. Решила, что еще один агрегат мне не нужен. Достаточно: духовки, микроволновки, хлебопечки, йогуртницы, фритюрницы, вафельницы, бледера, миксера, соковыжималки, мясорубки, овощерезки :ups3.. Вроде бы все перечислила . И для всего этого нужно найти место :dash1 Кошмар :-)

а мы избавились от фритюрницы, овощерезки, соковыжималки и йогуртницы, бесполезные вещи. Зато мультя постоянно в работе.

Я пароварку продала, остальное редко используем, только сразу после покупки- поиграли и стоит теперь. Иногда хлебопечка выручает, тесто замесить и поднять несколько раз или хлеб испечь, если забыл купить.

Проще до магазина дойти и хлеб купить, чем испечь его.

Нет, проще закинуть ингредиенты и поставить таймер, чтобы к вашему пробуждению по квартире уже разносился аромат свежевыпеченного хлеба. А затем,утром кофе со своим хлебушком с хрустящей корочкой , ммм.... :-9

+1 свой хлеб с покупным не сравнится, а особенно этот запах утром. ))
Времени на это уходит.. минут 5.

Вроде, речь шла о хлебе, который забыли купить. До магазина 5 минут. В хлебопечке 2 часа. что быстрее?

Хлеб нужен на утро, забыли купить его вечером, в магазин уже никому не хочется идти/далеко. Хлебопечка в данной ситуации - 5 минут и хлеб готов. Утром.

Если вам вот прям к "столу" нужен, то безусловно добежать до магазина быстрее. А вот если вы вспомнили уже часов в 10 вечера, что на завтра его нет, проще и вкуснее испечь.

У меня насадки для резки овощей к мясорубке подходят, минус девайс, в мультипекаре и вафли, и бутерброды, и кексы, и тарталетки, и печенье, и сырники делаю. Тесто в хлебопечке-минус спецмашина. Блендер с насадками заменяет миксер. В общем, все надо, ничего лишнего.

а-а-а, мой страшный сон)
из всего вышеперечисленного у меня есть только блендер и мясорубка

Духовки нет?

не-а.
Правда, есть отдельная печка.

Еще кофе машину упустила из вида, ее конечно постоянно используем, ну электрочайник разумеется

Духовка и микроволновка встроены, из всего остального только мясорубка нужна. Ога прячется в шкаф. Мультиварка нужна каждый день, и она всяко меньше места занимает чем фритюрница с пароваркой :)

в моем чулане нонче покоится куча бытовой техники, купленной или кто-то придарил...из того, что пользуемся каждый день-кофеварка и чайник, еще сода-машин))
кухон.комбайн-да. еще блендер с кучей примочек.
духовка и микро-встроенные.
а вот таскать еще пару агрегатов туда -сюда( или заполнить оными все поверхности кухни)- эт уже героизм, как для меня. вафельница вытаскивается из чулана пару раз в год. фондюшница- ни разу)) как и ретро-дизайн попкорница( купленная с благими намерениями))) там же рисоварка, капел.кофемашина, пароварка, фигня для маффинов и пр. хрени.)) машина для приготовления мороженого- на чердаке, ни разу за 20 лет не распаковывалась)))
а, еще тостер , бывает, иногда в деле.

О! Да! Тостер, чтоб его .. забыла :-)

Есть, подарили.
У меня с функцией скороварки, использую редко именно когда нужно что-то приготовить под давлением.
Все.
У меня хорошая плита, все 4 конфорки с независимыми таймерами на отключение, поэтому кастрюлю с таймером мне не нужна.

У меня мультиварка-скороварка. В ней тушу мясо с овощами практически каждый день: жаркое с картошкой, любое соусное к крупам вроде гуляша, азу или бефстроганов, мясо с капустой и перловой, солянку, мясо с фасолью, с летними овощами вроде перца и баклажанов. Мясо получается очень мягкое и нежное, и без хлопот, из серии закинул и не думай. Пока тушится мясо режу овощи, потом добавляю их и ставлю минут на 10 от готовности мяса. В пмм не ставлю, сразу споласкивать. Но если поставите - ничего ей не будет, части пищи вы же все равно удаляете.

Да, у меня нет духовки, супы никогда не варила в мульте, ибо мои супы немного колдовство, я их люблю и дети тоже, поэтому для супа из утвари мне нужны только кастрюля, нож и доска. Рыбу в ней не готовлю.

Если мультиварка разговаривает, то это не в Рецепты, а в Здоровье.

У нас мультиварка-скороварка. Муж просто ее фанат. Готовим суп гороховый (раньше замачивала горох на несколько часов, с мультиваркой это не нужно делать). Другие супы мясо-овощные. На режиме жарки лук-морковь, потом разом все остальное. Очень вкусно - для любителей наваристых супов. Жарим-тушим мясо - любое становится мягким. Режим мяса 20(!) минут. Как пароварку не использую - есть отдельный девайс. Каши едим редко - для них тоже не используем. Выпечку пробовала - не пошло, в духовке лучше. Т.е. мы ее используем для долгоготовящегося - мяса и бобовых. Ну и главный ее плюс - закинул, закрыл, забыл.

Мультиварка - это просто инструмент. Точнее, один из инструментов.
Во-первых, нужны "работы", под который этот инструмент. Например, если семья ест только жареное или запеченое - то мультиварка не нужна.
Во-вторых, нужно навостриться этим инструментом пользоваться.

Раньше у меня были три мультиварки и не было плиты. Сейчас у меня - двухкомфорочная плита, мультиварка, микроволновка-духовка и электрогриль (НЕ аэрогриль, а который с пластинами).

Я в ней делаю плов, или мясо с картошкой. Чтобы сразу всё закинуть, и уйти гулять например. Пришел - а всё готово.
Чтобы стоять обжаривать - она мне не нужна

а вот у меня к вам вопрос. вы одновременно кладете мясо и картошку? и сколько тушите?