А ты принесешь?....

да не про то, а как подргуа меня напрягла((((( Ей что, не вкусен мой салат??? Из икры надо?

Лично я, такого ,как Вы предлагаете, не ела никогда, и есть бы не стала... из-за перца в основном. Да и вообще, состав странный.

Чем не угодил вкусный хрустящий перец????

Многим неочевидно сочетание перца с грибами, даже шампиньонами.

Тогда и грибы пусть хрустят
Это салат из серии "всё со всем под майонезом"
Хотя бы перец тогда надо запечь, но тоже непонятное сочетание будет

Ну вообще-то по описанию абсолютно невкусно. Я бы такой есть не стала.
Есть вкусные небанальные салаты и без икры.

Невкусно: курица, шампиньоны, сыр, сладкий перец?
Почему?

Совершенно невкусно. Грибы, курица и сыр - продукты из одной категории. В салате должно быть что-то одно, максимум 2, а у вас "масло масляное". Катастрофически не хватает свежих овощей и "изюнимки", заправкой вы, как я понимаю, не заморачиваетесь вообще. Я бы даже пробовать не стала.
Из грибов, курицы и сыра лучше сделать жульен, будет в 1000 раз вкуснее.

Соглашусь. А с перцем - любой гриль-салат.

А перец?

И я такой салат есть не буду.

Есть салат прикольный, там грецкие орехи, курица грудка вареная, яйца, шампиньоны. Все мелко режется, очень мелко, и майонезом. Но тут по вкусу, можно перемешать на 50% сметаной и 50% майонезом.
В интернете есть всякие вариации, лук еще там, чеснок. Но это по вкусу...

А Ваш точно вкусный? Я бы не стала есть сочетание сладкого перца и сыра с курицей и шампиньонами, да еще, скорее всего, с майонезом.

он без майонеза.

И чем же он заправлен?

На выбор заправка: оливк масло-чеснок или йогурт или майонез, кто как хочет. Потом добавлять

Брррр...

Чем вамн ужно заправить? Я серьезно

Такое сочетание, чем не заправь, не аппетитно уже на стадии рецепта.

Можно всё вместе даже! Всё равно не испортить же салатег этот уже :scared3

Попросите ее определение классного салата. А то для одних это капрезе, а для других какой-то хитровыипанный вавилон с колбасоы, грибами, яйцами, солеными огурцами, фруктами и маёнезом в три этажа.

Она сказала: от видела ты креветки купила, мидии! Где они?

ну наверное чего-нить нарядного человек хочет, например с мышами салат https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153226 ;)
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153077

Второй - чисто трупик мышки...

+1

Мыши? Издеваетесь?

Вы автор? Так Вам потролить просто? Скучно...

А в первом салате крабовые палочки и ветчина в составе. Неужели это удобоваримо?

:DЯ не знаю ).Я картинку имела в виду... Может от автора украшений новогодних хотят? Пусть замесякает свой салат (желательно без перца, он даже в это месиво не монтируется, мне кажется), налепит сверху мышек и скажет, что принесет супер-пупер классный новогодний салат под названием Гороскоп иль там Мышкина сказка и всё!
Вот отзывы кстати
Анастасия Воскресенье, 15 Декабря 2019 г. 15:31 #
Это просто класс

цитировать
Наташа Пятница, 20 Декабря 2019 г. 00:36 #
самые классные новогодние салаты:)

Во! то что надо ;)

не, если уж в эту сторону морочиться, то как можно съесть символ года?

есть из менее будничных продуктов, крабы там и всякое такоЭ :)

Я обожаю салат из брокколи, бекона и помидорчиков черри.

А вы здесь при чем?) Салат с брокколи к новогоднему столу - очень спорная весчь. Брокколи очень на любителя.
П.с. Брокколи люблю. Но не рискнула бы подать такой салат гостям. Знаю, что из моих знакомых ее никто не ест.

По моему опыту, в этом салате ее едят все. И добавку берут.

Я вам скажу по своему опыту. Из всех моих знакомых никто не ест брокколи. Совсем. Ни в салатах, ни отварную, никакую. Даже в кише в лососем и брокколи.
Ну и не праздничный это салат, что уж.

Ваши знакомые не бывали у меня в гостях.
Это очень классный и праздничный салат. Намного вкуснее холодной курицы с грибами.

Мои знакомые ходят не только в гости друг к другу, но и в рестораны тоже. Вкус развит. Но не переносят брокколи, представляете? Люди солидные, с престижной работой, не голодные и при деньгах.
Правильно приготовленный салат с курицей и грабами с разными вариациями и заправками есть в меню многих кафе и ресторанов.

А можно подробней как готовите и бекон какой ? Как резать его, чем заправлять?

Брокколи мелко режется, кладется в дуршлаг и ошпаривается кипятком. Бекон обжаривается на сухой сковородке. Помидоры-черри режутся пополам.
В миске для салата готовится заправка (называю пропорцию, т.к. количество меняется в зависимости от количества салата): на столовую ложку оливкового масла, чайная ложка дижонской горчицы и примерно столовая лока мелко накрошенного лука-резанца (можно взять сухой, если нет свежего), соль и перец по вкусу. Сначала кладем помидоры и бекон, перемешиваем, потом добавляем брокколи и еще раз перемешиваем. Можно есть еще теплым или остывшим.

:sick4:sick4:sick4
пучить гостей от сырой брокколи начнет прямо за праздничным столом :sad3

Вообще не пучит. Даже свекра, у которого есть склонность к метеоризму.

Спасибо. То есть брокколи должно быть жестковатое ?

Да.

Оо. Я такое ела. Повелась на похвалы автора. Это не вы были?
Съесть не смогла, хотя брокколи люблю. Но это нечто еле проглотила.

Даже "селедка по шубой" и "мимоза" сложнее, чем ваш салат :) В чем сложность? А второй салат какой делать будете? С каждой же семьи по два салата :)

ИМХО, сырные шарики рулят. С разными начинками и в разных "обвалках" или как это назвать ))) Очень красиво, вкусно )) и по-новогоднему )))

это ужасно

+
тяжело, печень заныла от одного вида.
и не факт, что "валяли" эти шарики руками в перчатках.

Ничего не тяжело! ))) Там сыра-то всего ничего. Начинка рулит! )))
Но, пожалуй, продолжайте ужасаться ))))

Вы их чистыми руками крутили?

Эти? Эти не я крутила )) А готовлю я исключительно после того, как схожу в туалет по большому... НЕ пользуясь туалетной бумагой )))

Это для тех, кто в детстве в пластилин не наигрался.
Катать мульон шариков - занятие на любителя. Есть слепленные вручную шарики, не прошедшие после этого тепловую обработку - еще более на любителя. Но да, к тому что "несложно", никто не придерется.

Эээ… а салаты Вы ногами делаете? :)))

Я делаю салаты только из свежих овощей и при этом не имею привычки по нескольку раз брать в руки каждый кусочек. На мой взгляд, чем меньше продукты трогали руками, тем лучше.
Но чтобы зае-баться и показать себя "хузяюшкой" - пойдет.

Во, автор! Идите и сделайте салат из свежих овощей. Думаю, Ваши семьи будут рады! )))

Вполне возможно, будут рады больше, чем холодной курице с грибами без заправки.
Вкусный салат - необязательно тот, который готовится долго. Можно просто взять интересные ингридиенты. Например дайкон. Шикарная штука, объяви автор "я принесу салат из дайкона", никаких претензий не возникло бы :)

Естественно! А еще проще морковку натереть)

Да? Новогодний салат из дайкона? Ну... услышав про это, я бы поняла, что мужа придется кормить отдельно от этого "новогоднего стола" ))) Еще рукколу обязательно, да?

На столе предполагается 4 салата. Плюс горячее, плюс десерты. Бедный, бедный муж... оголодает как пить дать если один из салатов окажется овощным.

Овощным - да пожалуйста. Даже просто огурцы-помидоры-персик )) Но дайкон - не, увольте.
А четыре салата на праздничном столе - это типа много? :))) На шесть человек?

А что - мало, что ли? Их может быть два и целыми тазиками. Странная у вас логика. Вы в кафе заказываете по четыре разных салата? Рожа не треснет и вкусовые ощущения не притупляются от такого количества еды?)

А нужно количество? :) А я думала - как раз разнообразие. Пусть и по ложечке-две )))
И да, на банкетном (то есть, праздничном) столе салатов обычно больше.
На моём стандартном праздничном столе их бывало не менее 10 видов )))
А рожа треснет, если винегрет тазиками жрать ))
От трех разных тарталеток, парочки разных шариков и пяти ложек других салатов за Новогоднюю ночь рожа явно не треснет )))

А всеми любителями суши как делают ? не руками?

Тетя просто решила опять объяснить, какая я ужасная ))) не обращайте внимание, это она не про салат, это она подводит к моей полной никчемности в жизни )))

В общем, всё делают руками. И как раз у роллов контакт с руками достаточно небольшой. В отличие от шариков с фото выше

Ну кривые у тебя руки, кривые )) А ОКР - цветет пышным цветом )))

Да точно так же делают и некоторые виды суши - формируют рис руками.

Вы их сутки готовите?

Когда-то пробовала по евской хвальбе,никто не заценил. Так и выбросили,увы

Ну вот я тоже не стала бы их есть, брезгливо. Хотя салаты в гостях ем. Как представлю, как их в руках катают... Бррр..

Еще интересная тема - всевозможные тарталетки... например, семга-Филадельфия... или крем из авокадо с креветками )
Еще прикольно - суши-салат ))

Что такое суши-салат?

Погуглите, есть разные варианты. Но это типа ролла, но не закрученного. Рис, нори, огурцы, сливочный сыр, семга, васаби, кунжут... слоями.

Инга, скучаете вы по застольям с салатами и текилой

Безусловно.

Между прочим, все мои знакомые японцы делают суши именно в виде салата.

И получается поке, да?
Или они еще и рис туда добавляют?

Рис, политый рисовым уксусом, рыбу, красную икру, омлет, сверху нори мелко порезанные и кунжут.

Это отличная идея, я каждый новый год делаю
Слоями:
Рис (правильно сваренный, с рисовым уксусом, сахар, соль, если ещё и комбу найдете, то вообще)
Сыр сливочный (Филадельфия или любой подобный)
Рыба (использую слабосоленую)
Огурец или авокадо мелким-мелким кубиком
Сверху или снова рыба со сливочным сыром или очень хорошо сочетается с этим сыром вареная морковь кубиком
И никакого майонеза, можно пофантазировать со слоями

И я такой делаю, всё как для суши, только слоями. А нори мелко режу, а то резиновая становится. Отдельно соевый соус, васаби, имбирь. Украсить можно икрой, для пущей торжественности))
Гостям очень нравится. И вариаций, как и у роллов, куча.

Не простой, а жуткий. Жирный и несъедобен для многих, у кого от перца газообразование.
Салат Ваш будет в помойном ведре

Очень многие едят жирные майонезные салаты в гостях. Прям вот трескают, особенно мужчин, да если еще под водку.
Про помойное ведро вы загнули, конечно.

А где жир-то?

Сделайте блины! С начинками разными

МаслЯница!!!!

И подайте со сметаной. К шампанскому очень подходит

а чего...блинчики с икоркой

что накинулись на автора) у меня мама пару раз в году делает нечто подобное -Салат из курицы и ананасов - с болгарским перцем,
http://fotorecept.com/review_308945.html
я бы не назвала его жирным

Перец пихать везде некоторые любят. Но есть его любят не все.
Он хорош в лечо, аджике, сырым, доя макания в соус. Но в салатах или супах очень на любителя.

А уж с ананасами и перцем одновременно, это ужас.

Я бы принесла тот салат,который считается праздничным и вкусным в моей семье.. На всех не угодить, и поражать кого-то своим кулинарным искусством я не планирую. Не факт,что нам понравятся чужие салаты, а свой точно есть будем!:-) ЗЫ. А почему подруга рулит,почему она главная?

Видимо отмечают у подруги
А та намекает, чтобы салат был побохаче, с крабами да креветками

Делала на свой ДР салат, который стрескали первым и еще добавки все просили
Айсберг+руккола, черри, авокадо, морепродукты. Заправка была оливковое масло+бальзамик.
"сложные" салаты и майонезные не очень уже люблю, хотя против майонеза ничего не имею )
помнится раньше хорошо уходили салаты в разных сочетаниях с курогрудью, грибами, сыром, грецкими орехами, листьями салатными и тд. с маянезиком.

А я делаю с копченой курицей, ананасом, сыром и грецкими орехами. Тоже всегда уходит подчистую.

Ненавижу рукколу, и в семье вообще никто не не ест

+1. Это вкус редиски, которую назвали красивым словом )))

На редиску непохоже, хотя редикса - это тоже вкусно. Особенно со сливочным маслом, м-ммм...

Вообще-то у руколлы ореховый вкус, тетя.

… Это в рекламе так написано? :) Ни разу не ореховый. Редиска - она редиска и есть )))

В любой другой стране мира, кроме России, рукола имеет ореховый привкус с некоторой остринкой. (Другое название - садовая горчица). Только у вас почему-то она имеет вкус редиски.

Тут ореховый вкус имеют кедровые орешки )) А руккола имеет вкус редиски )))

с вами всё ясно. вы, как и многие россияне, имеете о современной кухне такое же представление, как мамонт - о зоопарке. Диалог с вами просто бессмыслен. Пожалуйста, не утруждайте себя ответами. Спасибо.

Садовая горчица отдельное растение. Очень ее люблю, особенно красную. Она сочная, в отличие от рукколы.

Ботвы редьки у нее вкус))) но положено говорить, да, "ореховый"

Неее, редиска гораздо вкуснее.

а я морепродукты ненавижу

Как и с любым продуктом:на вкус и цвет.....я люблю,правда полюбила не сразу,а вот мой муж её не ест. У меня в огороде растёт,ядрёненькая,я её и так ем,проходя мимо грядки

ну вот, сослали тему)

Кстати, салат автора есть в офигенском варианте, когда лук, шампиньоны и перец обжариваются, туда добавляются крабовые палочки, а заправляется всё это смесью бальзамики и дижонской горчицы.
Ум отъесть можно )))

Вам нужно вкус развивать

Нет. Это ВАМ нужно ))) у меня всё отлично.

заметно по всему

Именно так ))))

До слов "крабовые палочки" было терпимо (хотя и не для слабых желудков), потом начал дергаться глаз.
Спасибо, Инга. Хотелось чего-то зажевать на ночь, но уже не хочется.

Пожалуйста! )))

+1

это - хрючево. развивайте все же вкус.

Это очень вкусно ))) Развивай свой )))

Я так овощи запекаю в духовке,добавляя ещё чеснок и прованские травы. Это действительно очень вкусно! Но вот крабпалочки не добавляю,овощи дольками лежат на блюде,хорошо подходят к грилю

эаный бабай.....

Много таких. Ваш, кстати, сомнителен.

Да, ваш салат сомнительный. но нужно исходить из того какие продукты вы можете достать.
Скажем, есть ли в вашем распоряжении свежий шпинат молодой, или свежий базилик.
Кстати, салат капрезе довольно прост но очень праздничный. Секрет в правильных ингредиентах. Идеально не с баффало моцераллой, а с бурратой, хотя это менее классический вариант. Хорошие помидоры, оливковое масло, и свежий базилик. Еще если есть - бальзамический уксус.

Зашибись совет! Зимой в Москве хорошие помидоры - просто набор слов, не более. Их и летом практически нет(((

А она с вами тоже советуется что ей приготовить? вы одобрили ее выбор?
ps согласна со всеми выше, я бы ваш салат даже пробовать не стала бы

Дуры)))))))))))))))))

Салат Тиффани :-) необычный, вкусный, мало кто знает. Но он белковый, соответственно порции должны быть маленькими. Я вниз кладу нарезанные листья салата, в оригинале салат выкладывается на целые листья.

Тиффани ещё лет 15 назад готовила))) малоизвестный)))

И я его давно делаю, с момента появления, и с Тиффани знакома :-) Но этот салат никто не знает ( пожимая плечами).

В вашем салате слишком много белков - лучше их между собой не сочетать, хотя для здорового человека это не проблема. Меня лично смущает перец - он там лишний. Вкус грибов он просто убьет. Если перец сырой, то салат из-за него станет мокрым - для сыра это не очень хорошо. И т.д. Насчёт сложности - полно таких салатов, начиная с Оливье. З.Ы. Лично я предпочитаю готовить что-то интересное, новое, необычное.

Могу поделится рецептом вкусного и необычного салата. Пекинская капуста ,обжаренная в терияки говядина длинными бусочками, манго, авокадо . Все перемешать и заправить сметаной жидкой 20%+сладким тайским соусом (слива) или стебель бамбука абрикос. Выложить в салатник лодочка а сверху обильно украсить креветками в маринаде.

Маринад для креветок какой? :-)
Хотя, вот ИМХО, салат хороший и без креветок. Их лучше куда-нибудь в другой салат.

В рассоле, не в маринаде. Ошиблась, просто думаю в чем гребешки замариновать вот и в этот рецепт маринад вписала))) Очень подходят меридиан.

:-) Да, они хороши, особенно в лодочки из авокадо с голубым сыром.

Офф...
Несправедливо роли у вас распределены. Кто-то несеёт горячее и десерт... Уже только горячее затратно по времени и по деньгам, несопоставимо с салатиками. А ему/ей ещё десерт в нагрузку дали.

Смотря какое горячее. Мне оливье сложней сделать, чем мясо запечь

Вы хоть представляете, во сколько обойдётся хорошее мясо для запекания в количестве на 3 семьи?
За треть от этих денег можно заказать ведро оливье с доставкой.

Думаете, что все такие бедные-нещасные, что сидят и подсчитывают, сколько кто потратил из принесенного? А вдруг они вино дорогое или виски с собой возьмут к салату из авокадо с руколой?)) Ну и ведро оливье из доставки к НГ столу можно только из очень приличного/дорогого ресторана заказать, чтобы вам не привезли несвежую бурду с непоймикаким маянезом.

Ну, в общем-то, да. Люди, которые делят что принести на новогодний стол и скидываются на торт, богатством, скорее всего, не отличаются. И расклад должен быть более-менее справедливым для всех участников.
Свой уровень бурдой и "приличным рестораном" вы тоже очень хорошо обозначили, понятия не имеете о кейтеринге и готовке на заказ, и туда же, с комментами...

Ахаха)) Ну вы-то слово кейтеринг знаете, а мы тут щи лаптем хлебаем, что уж..))) И с коментами даже осмелилась не в пример вам...))
Откуда вы, дама? Такие как вы обычно мажордома имеют и на Еве ваще не могут быть по определению.)))
Веселят меня такие как вы :party2

1,5 кг свиной шеи :) рублей 500-600? и при этом никакой возни :)

Свинина ужаривается на 40%. По 100 гр. на человека?

Ну так еще 4 салата и десерт :) Не жрать же они все собрались :) Кстати, шашлык из 1,5 кг шеи мы вчетвером все приготовленное не съедаем, значит на 6 человек самое оно.

У шашлыка ужарка ещё больше. Среди ваших 4-х мужчины есть? Нахрена мужикам ваш десерт? 100 гр. - это 2 кусочка мяса. На длинную, новигоднююю ночь с горячительными напитками. Реально все довольны? :)
Не, ну я видела как-то таких незамутнённых с 1 кг мяса на большую компанию. Ещё радовались потом, что половина осталось. А людям просто неудобно было брать, когда кусочки наперечёт.

Ну да, поэтому надо наготовить тазами, чтобы потом недоедки по домам разбирать :)
В нашей компании нет мужчин, но у нас женщины-мясоедки, мужчинам в поедании мяса не уступаем :)

ЧТД :)
Вы вообще внимательно читали? В этой ветке речь о мясе, а не о хрючеве в тазах, коим вы пытаетесь компенсировать отсутствие нормального горячего.

Это Вы невнимательно читали :)

Смотря какой салат.

Как выше неоднократно заметили, "классный салат" это для каждого свой. У меня прижился такой. Это чисто овощной салат. Баклажаны режутся язычками, как для рулетиков, и обжариваются. Все остальные овощи сырые - сладкий перец полукольцами, острый перец колечками, лук кольцами (красный или белый), чеснок под пресс, обязательно базилик, кинза. Заправка-помидор режу пополам, тру на терке (кожица остается в руке) и этой натертой мякотью с соком заправляю салат. Уксусом урегулировать кислоту на свой вкус. Желательно дать настояться. Хорошо идет мужикам под водку.

А как это есть? Баклажаны огромными кусками - почему не колечками, как все остальное?

Ну так и есть-вилкой и ножом) Баклажаны нарезаются тонко. В процессе перемешивания какие-то непременно порвутся. Да я и не беру длинные овощи, а примерно длиной с ладонь. Но можно порезать как кому больше нравится, конечно. Вот примерная картинка, как у меня получается. Только я предпочитаю баклажаны чистить.

неудобно, да и не нарезка для салата - соглашусь с пред.автором. лучше уж обжарить кружками баклажаны, и после смешать.

Она вкм намекнула на морепродукты. Вот и думайте в этом направлении. А второй салат сделайте тот который сами считаете лучшим

Автор, не знаю, пригодится ли, посоветую салат от шеф-повара ресторана, в котором я работаю. Весь секрет в заправке, называется малиново-маковая, но с маком можно незаморачиваться (у нас еще и кондитерская по совместительству, там берем маковую пасту), его отсутствие на вкус не влияет, ИМХО.

Заправка - замороженую малину выкладываем в миску, ждем, пока растает, потом малину вместе с соком кладем в блендер, добавляем оливковое масло, мед, соль-перец по вкусу. По консистенции должно получиться как тесто на оладьи.
На плоское блюдо выкладываете салат, желательно разных сортов, заправку распределяете пунктирно, сверху еще немного салата, половинки помидоров-черри, тонкие полоски огурцов, можно кубики перца, желтого или красного, снова точечно заправку, и теплую куриную грудку, обжареную в чесночном масле,порезаную на поперечные полоски, сантиметров 3-5, выкладываете эти полоски как-бы веером.

Эх, жаль, если бы знала, сделала бы фото сегодня. Завтра работаю только полдня, такой салат до обеда не заказывают, если интересно, спрошу у коллеги,-автора, может у нее есть в соцсетях фото.

Это очень простой теплый салат на каждый день. Что в нем праздничного?

А какой салат может быть вообще праздничным? Салат может быть вкусным или не вкусным.

Вместо курицы взять утку и убрать перец - будет интереснее.

И дороже ))) Я в ресторане работаю, важно соблюсти баланс между ценой и вкусом.

Автор же не в ресторане )))

Да чуть дороже.

А мы завтра салат автора попробуем, правда, кое-что добавим. Спасибо!

cделайте Вальфдорский салат - вкусный, полезный и красивый

Я делала вот такой салат, получилось вкусно, сытно, изысканно, всем понравился. Написано много, но готовится легко, если есть все ингредиенты и не жалко на них денег. К нему хорошо идет свежий багет, а вниз можно положить слой салатной нейтральной зелени.
https://www.shelovesbiscotti.com/seafood-salad/

простите, вы с головой совсем не дружите? 1. где в России найти большую часть ингредиентов для салата? 2. не поленитесь подсчитать его себестоимость...

спасибо за рецепт, давно хотела такой салат попробовать сделать дома.

и что вас останавливало до сих пор?

а как иначе на форуме самой себе ответить? вот ярчайший пример!

вообще-то в телефонах показывает сообщение где чьё. Вы можете увидеть, что я не тот аноним, которая дала рецепт.

ничто не останавливало. Хотелось просто и вот сейчас просто попался рецепт на глаза. Как раз недавно у китайцев креветки с селдереем в маринаде заказывала, вот и подумала, что нужно в конце-концов найти этот маринад. Вот сейчас всё совпало: и желание, и рецепт, и наличие продуктов в холодильнике (на чаудер покупала)

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать.

Можно я тут спрошу ? Вверху были салатные разноцветные шарики , а я подумала , что если сделать такими , скажем , пирожные - картошку. Только не докумекаю - как их разноцветными сделать , чем покрыть верхний слой, дочь была бы в восторге. Может у кого- то есть идеи ?

Можно обвалять в стружках белого шоколада, черного, в зеленом чае (забыла как называется, тот который порошок), вот уже три цвета. Просто какао - это будет светло коричневый. В орехах.

Спасибо, ещё бы яркого хотелось - малиновый , желтый , оранжевый , на оттенки синего не замахиваюсь :) - понимаю , что не реально.

а такое если https://www.wildberries.ru/catalog/8822626/detail.aspx?targetUrl=ES
у них много разноцветного

Буду экспериментировать :).

Продается мелкая разноцветная посыпка. Ну, и кокосовая стружка, конечно.

Это - типа спринкл ?

На страничке девочек из Италии увидела такой рецепт. https://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/bistecche-di-fungo-alla-piastra
Закуска именно с новогоднего стола.

Почему перец и грибы не сочетаются? Очень даже вкусно. Я делаю салат из языка,который кстати был в паспорте у еварушницы и туда входят язык,шампиньоны,перец болгарский,помидоры и всё заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом. салат очень вкусный,уходит на ура. У мужа это один из любимых салатов,стали всегда его на новый год делать.

Ужас...

Можно сделать салат со спаржей , она сочетается и с мясом , и с рыбой , туда же добавляется яйцо и зелень какая - нибудь. Или - бурата + прошутто + зелень + кедровые орешки + фиги кусочками.

Ещё интересное сочетание - резкий твёрдый сыр и груша.

Ещё салат - тыква , свекла , зелень , козий сыр.

о, спасибо за идею. такой салат люблю, только вот тыкву не додумалась добавить (тыкву тоже люблю). И вполне себе "зимний" салат, и не дорогой.

Кстати, наш самый любимый салат - морковку сырую порезать экономкой на длинные тонкие пластины, туда подсолнечное масло, лим.сок и пару капель мёда и немного чили.
Дать чуть постоять. И перед употреблением обильно посыпать кинзой и тёртой брынзой.
Мы можем это есть каждый день на ужин. С кусочком мяса или курицы.

У нас тут - рестораны органической и местной еды очень его любят :).

Они ещё свеклу берут разного цвета - и желтую , и красную.

Во, я так делаю салат- разная свекла обязательно. Но они на вкус отличаются- белая, желтая, полосатая и красная. Кубиками порезать, немного зеленого лука, козий сыр тоже кубиками, соль перец и можно семечки добавить.

я еще бальзамик капаю

судя по тому,что собираются голодранцы, то какя спаржа и буррата? Кто ее оценит?

Вы - лучшая!! Сейчас именно сезон спаржи!!

И сезон фиг!!

Как же мы раньше не додумались.

ЗЫ. вы пьете что ли уже?? :dash1

Именно сезон , Новый год называется:). Она дешевле красной икры , которую вы , наверняка , купили :)

Простите, а где именно сезон спаржи?
У нас только привозная и привозная из очень далека.
То есть не сезон ниразу. А живём мы посреди спаржевых полей.

Тьху ты :). Ясно ж написала - Новый год. Время , когда люди могут позволить себе - что угодно. У кого- то на Новогоднем столе исключительно - апельсины , капуста и картошка ? Тогда , приношу свои извинения :), конкретно этим людям.

А я почему-то думала, что сезон спаржи - это когда она созревает и в местах созревания она самая вкусная.
А вот на новый год меня спаржа совсем не впечатляет.

Вы думали - правильно , но скучно :). А ежели где, - спаржу вовсе не выращивают , ее и не есть что ли ? Советский Союз вспоминается :) , зачем вам бананы ? Ешьте яблоки :). У нас фрукты - овощи - откуда только не везут , чилийская черешня - очень вкусная , например. Короче , я в секте - едим только местное - не состою :).

У вас есть такое право. Но понимаете какая штука. Если ты попробовал спаржу, которую час назад срезали в киломере от твоего дома посреди полей, то всё, что ты попробуешь потом, привезённое из хрен знает откуда, то таки да, уже будешь сравнивать с оригиналом.
У меня муж так первый раз попробовал мидии в Бретани. С тех пор есть только бретонские или в крайнем случае нормандские мидии. Других не признаёт. Благо я могу их родных купить в 100 км от нас, что периодически и практикую.

С Новым Годом :). Подозреваю , что большинству на этом форуме , подобное страшное разочарование не грозит :) , наши избушки - не стоят посеред спаржевых полей , так что , все в порядке :).

уж на что я неприхотливая и любое хрючево могу радостно слопать, но чойта от авторского салатика подташнивает :)

Автор, что в итоге принесли? Подруга оценила его как «классный»?

Да разумеется тот, который и планировала. Топик же был не с целью рецепт найти, а чтоб единогласно нахалкой приглашающую сторону назвали. :-)

Одна знакомая немка на Рождество сделала такой салат - салатные листья и бальзамический соус. Ваш салат для немцев сложный.)