Это сытно и красиво! Готовим киш с подкопченной курицей и брокколи

150г яйца - ОМГ
Где этих хитровыепнутых берут а?
Западло написать 3 средних яйца, а?
Да и картинка такая, что там вообще никаких яиц нет.
Если что, за локдаун - походу почти год - уже штук 400 этих кишей сделала.
Так что могу совершенно уверенно сказать - рецепт полный ацтой.

странный рецепт, для теста 105 грамм яйца, а для заливки уже можно брать 2 яйца не глядя)

105г, а не 150. Нашла этот пирог в инсте, там в комментах спрашивают про яйца, автор отвечает. Вот скопировала
olessiaidir
Яицо - 105 грамм 🤔это вообще как ?!
92 нед.
lili_skorovich
@olessiaschel это 2 яйца перемешаете и отвесите 105 грамм ))

в то тесто вообще никаких яиц не надо.

Ну Вам не надо, а автору надо, видать))

Кто б спорил. Автор вообще блещет жуткими непроверенными рецептами со стыренными картинками.

Вы про какого автора? Автора новости или рецепта?

Я бы не стала постить "новость" с содержанием которой я не согласна. То есть я про плодотворный творческий дуэт.

Если что, тесто вот берём вот тут https://www.ricardocuisine.com/en/recipes/4817-basic-shortcrust-pastry
для ленивых и нечитющих - 200г муки + 5г соли + 100г слив.масла - разбить в блендере. Не погружном, а том, который для детского питания.
Потом доливаем 60г воды с парой капель лимонного сока - и пробиваем ещё на десять пульсаций. Потом вынимаем нож и сжимаем ладонями полученную крошку в комок. Запаковываем в плёнку и убираем в холодильник.
Через полчаса раскатываем и на пергаменте кладём в форму.
Уминаем и загибаем краюшки до краёв формы.
Бумагу обрезаем по краям формы.
Дно несколько раз прокалываем вилкой
Сверху кладём любую начинку - и заливаем заливкой
6 яиц, 200мл сливок специи.
Посыпать сыном. И в духовку на 30 минут. 180-200 °C в режиме пиццы.

6 яиц не многовато? омлета не получается на вкус? на какой диаметр пирога ваша раскладка?

У меня формы 30 см в диаметре.
Получится не омлет, а киш.
Нет, не многовато
На форму 30см я беру 1 гусиное яйцо и 3 куриных.
1 гусиное яйцо = 3 куриных.
Итаки нет, не получается никакого омлета.
Хотя чё я для пустого места распинаюсь.
Омлет так омлет.

На 6 яиц? Ерунда какая-то, заливка-омлет.

Совершенно верно. Именно! Я так и пишу в меню - продаю киш, но дырки назвали его омлетом. Поэтому омлет.
Но пиплу пофигу. Всё рано метут. Любят омлеты. Верят дыркам.

А чё так агрессивно то? Не можешь принять, что не всем твои шедевры по вкусу?

А как они могут быть вкусу дыркам, которые их никогда не пробовали? Но обосрать, да ещё анонимно - это же святое, да?
"Пастернака не читал, но осуждаю" (с)

Приготовила по вашему рецепту, спасибо! Мне очень понравилось!

Всегда пожалуйста

Тоже приготовила по вашему рецепту. Спасибо, семье очень понравилось.
PS, но яиц положу в следующий раз чуть меньше.

Рецепт взяла в свою копилку. еще раз спасибо