Щи из топора))) ну почти, из того-что-было )))

Вот натурально, слепила из того, то было, а вышло очень вкусно. Анонимно, потому что обзовут хрючевом, но я пишу просто чтобы поделиться, да и вдруг кто так делал )))

Вчера поздно вернулись с дачи, привезли с собой мятые помидоры, кривой перец с грядки и 700 г позавчерашнего шашлыка из индейки.
в холодильнике нас ждало ведёрко просроченной квашеной капусты (до 08.07.21), масло и сыр.
Утром поели кашу овсяную с маслом и мужики разошлись: по работе и бабе деду на обед. Я с кофе и сыром на диван, отдыхать, потом волосы хной красить стала, и вот - баааац гром среди ясного неба! Муж пишет я еду домой, плохо себя чую, хлеба куплю. Сыны тоже домой явились, у бабушки планы поменялись и обеда не будет....
Ну что, надо варганить обед. Прямо в хне)))) 700 грамм шашлыка 4 человек не накормят)))
Капуста оказалась... с газиками, но не вонючей ))) в кипяток её))) помидоры тоже в кипяток, от кожи...
У соседки взяла луковицу, морковь у меня удивительно нашлась (просить морковь прямо моветон нынче))). Пассеруем, соль, сахар, 5 помидоров туда. Перец туда же. Шашлык кусочками туда, тушим минут 10.
В морозилке были поллитруха куриного бульона, растопила и залила. Капусту отжала, и туда же.
Вскипятить, проварить до полумягкости капусты, выправить на соль, сахар , приправы хмели-сунели, лавр..... Даже смогла дать постоять полчаса.
И... Слушьте, а это вышло просто обалдеть как вкусно! Сто лет не варила щи из квашеной, да ещё впервые с шашлыком!