Пятничное.... что у вас сегодня на ужин ?

Блин, ну тока тему унесли в рецепты Что у вас сегодня на ужин? (4021 просмотров)
Показать все (299), Адрес темы: https://eva.ru/topic/24/3619826.htm Идите и читайте

Больше месяца назад же :scared2

🍉

Хочу. Но ещё хочу что-то поесть. Не обедала :ups1

Ой, а что-то я про арбузы вообще забыла. Точно, надо где-то срочно найти вкусный.

На обед была молодая картошка ( только что выкопанная) со свеже собранными огурцами и помидорами
на ужин гречка с индейкой и овощной салат с чесноком

Завидую :ups1

на обед была паста с грибами и овощами...
на ужин лично у меня будут глазированные творожные сырки с чаем (ужОс!), а у мужичков - плов с курицей...

Они сами себе готовят? :mda

когда как... конкретно ЭТОТ плов готовила я...

Вот мои завтрак и обед. На ужин будет салат из пекинской капусты и курогруди вареной с черри.
В ночи в дороге съем блин с бужениной и хреном )))

Думала, что вы худеете. А тут и Оливье, и бекон :ups1

Худею. Калораж посчитан. Вес снижается.

То есть главное калораж для вас? А так можете все есть?
А спорт есть?

Да, главное калораж. Лично для меня.
Сейчас спорта нет.
В норме - бассейн по 900 метров 3 раза в неделю.

Я сейчас опять "возвращаюсь на рельсы". Так что бассейн будет.
Вместо бассейна завтра хочу поплавать в карьере. И даже возможно послезавтра.

*заинтересоваласи* если огурец будет БЕЗ кожуры - калорийность существенно изменится? :)

Неа ))) Просто почему-то у меня в сохраненных именно без кожуры ))))
(шепотом) вообще говоря, он был с кожурой ))) а еще там была пекинская капуста... Но пекинская капуста менее калорийна, чем огурец )))))) поэтому лень записывать было.

У вас с кожурой :mda

Да? :) Ну, тогда честно )))

Не калорийность, а клетчатка) не уверена, но по логике так

Что за приложение?

Классический Fatsecret

Не обедала, некогда.
Что на ужин будет - не знаю ) что закажу, то и будет, а я пока не знаю, куда пойдем.

Обедала уткой с овощами и рисом в кисло-сладком соусе. Про ужин ещё не думала.

Сами делали?

Да прям. С мамой ездили к отцу на кладбище,потом заехали к китайцам пообедать.

На обед были персики на пляже, полдник - травяной чай, сухофрукты и мёд. На ужин планируется кефаль и овощи, сухой мускат.

Вы как Дюймовочка питаетесь :party4

Не, я люблю пожрать )), сегодня что-то не хотелось. К ужину думаю буду очень голодна ))

А вообще, мне худеть надо ((

Ужин - жюльен с креветками, помидоры и баклажаны под сыром с чеснокрм

Хочу баклажаны. Кто бы сделал :ups1

На обед я ела том ям в кафе, а муж гаспаччо моего авторства и запесенные слайсы куросисек
Вечером будет шакшука

Что такое куросисек?:scared2

Филе белой курятины

Люди, а где вы ужины берете? Ну кроме арбуза. Потому что утка с овощами это шикарно, но это часа полтора.
Я на ужин куплю себе мороженое. Или вино. Ещё не решила :)

Вино берите. Не ошибетесь)))

Заказать можно :ups1

Не люблю почему-то заказывать, а в ресторан сил нет идти, по городу сегодня весь день мотаюсь в городском транспорте. Поэтому склоняюсь к вину. А в ночи, какой-нибудь особенный паразит из членов семьи уговорит на стейк.:party4

можно купить в кулинарном отделе еды. или вы в энотеку ходите?
а охлаждать как будете? для меня проблема - я когда хочу выпить, чаще всего не пью только потому, вино долго охлаждается. хоть у меня и есть специальный охладитель. просекко вообще проблема. только если заранее планировать, чтоб успело остыть.

... а если сделать коктейль из мороженого на вине (такой же, как и молочный, только вино вместо молока) - то это прям чудо что такое )))))))

Ойц, нет! Я нацелилась на хорошее вино, а вот сыну скажу, он фанат миксовать все на свете!

нет.
тогда персик. и сделайте беллини)
а мороженое на утро

купите белого вина и камамбер. последние жаркие дни..

... тогда еще виноградику чуть, грецких орешков чуть-чуть.... и медику порционного 1 порцию ))))

мед, сыр и орехи идут, как отдельное блюдо в моем понимании. виноград и сыр тоже.
я белое вино только с легким сыром люблю. ну или чипсы к просекко.

А Вы попробуйте вот так )) Ум отъесть

это вкусно. я не спорю. но я не ем это С вином. это отдельный десерт для меня.

Ясно, наши люди подтянулись :)

Я вчера нажарила картошечки,сделала салат ( помид./огурцы,фета) Муж погрилил сосиски. Так и перебились с хлеба на воду:)

Перестаньте :dash1. Я ща умру ....:ups1

На обед фасолевый суп был, на ужин картошка молодая с селедочкой и укропом, куриные и рыбные котлеты. Так много потому, что все разное предпочитают

Убили :bye
« картошка молодая с селедочкой и укропом»

?
я тож люблю мелку молодую картошечку с маслом и укропчиком! как вкусно...
селедка с луком и черным хлебом сюда тоже отлично идет.

Так и я люблю. Кто бы сделал мне :ups
Нет ни укропа, ни картошки, ни селедки дома

на завтрак сладкий пирог и яйцо. пол дыни.
обед - паста с цуккини, курица в кисло-сладком соусе с овощами. восток-запад конечно, но что ж делать.
ужин - уха.

Пасту с цукини как делаете?

в оригинале.
потереть цуккини (ну или молодой кабачок, только прям молодой, маленький). разогреть масло, обжарить на небольшом огне целый раздавленный чеснок. когда масло нагреется выложить цуккини, обжаривать 5-6 минут, чеснок вынуть.
сварить пасту альденте, выложить в сковородку, добавить чуть воды от макарон, прогреть еще 2-3 минуты.
я делаю чуть иначе.
наливаю каплю масла, обжариваю слегка на нем мелко натертый или нарезанный чеснок, почти сразу выкладываю цуккини, обжариваю 5-6 минут, т.к. они дают воду, потом наливаю 10% сливки по вкусу и выкладываю пасту, прогреваю еще 2-3 минуты.
я люблю более выраженный вкус чеснока и вкус сливок. но оба рецепта отличные.

Ничего.. Ничего не охота в такую жару..
Хотела по дороге арбуз купить, но что-то лениво было...

Жара? Бррр у нас целый день дождь :dash1

Сейчас под вечер +29, днем выше было.. :)

У нас +37 днем было.

:) Мне негде было посмотреть, поэтому не знаю сколько у нас было..
Но на работе семь потов сошло...

Звучит странно, но вам многие жители средней полосы позавидовать могут.
Я сейчас живу в Нижнем. Практически все лето жара. Завтра +35. Послезавтра наконец обещают дождик и похолодание до +25.
Это дико, но чуть ли не впервые в жизни я устала от лета. Не хочу слякоти, холода и зимы, но и длительная жара это ад....

На обед борщ из говяжьей грудинки, на ужин - курица со спаржей и овощным салатом. На завтрак была овсянка.

Здоровый рацион :cool2

Приходится, иначе колики у человека усиливаются.. :)

На обед - салат из овощей, бутер с салом и кофе с печеньем.
На полдник - салат из помидоров и творог со сметаной.
На ужин будет мясо с вином.
У меня зажор из-за стресса от пожаров.

Вы на отдыхе?

Нет, работаю. В обеденный перерыв хожу домой, идти 20 мин. Кофе пью уже на работе.

Щи из свежих овощей.
фаршированные перцы со сметаной.

Купила фаршированные сыром перчики и оливки, вот этим и поужинаю, с вином ) сын и муж чего-нибудь придумают сами )

Возможно морской окунь, запеченный в соли или лобстер или что будет свежее из выловленного
Плюс планирую бутылку белого вина :)

Вау. Вы явно не в Москве же?
Лобстер кто готовит?

Нет. В италии на отдыхе.
Все готовят в ресторанах. Я ленюсь. Вот вино нашла хорошее в прошлый раз и все :)

Дорогое ?
У нас 4,5 тыс стоит. Правда не 2020, а 2019 год. 2020 нет

В ресторане евро 30 кажется. Итальянцы на вине не особо наживаются в общепите..
Очень приличное. Открытие этого года. Однозначно буду его заказывать. )
2019 думаю тоже можно. Оно достаточно выраженное и в копченых бочках выдержанное.

Сырники со сметаной, готовятся прямо сейчас.

Какие они у вас ровненькие?:scared2

:mda а бывает иначе?:mda

Да. Они у меня всегда кривенькие:dash1

дубль

Этож покупные))

Не угадали :tongue2 . Покупные не беру. Всегда делаю сама. Вот уже приготовились, немного разрумянились и увеличились в объёме. Магазинных таких не бывает.

Красивые и аппетитные, мож и сами, просто я покупала в Мяснове, похожи очень)) Сорри, если ошиблась

Мне на вкус не нравятся покупные, обычно в них добавляют ванилин, а я его не люблю.

Господи,вот могут же люди сырники делать нормальные!

Есть специальная формочка для котлет, можно и сырники ей делать

Типа,как для бургеров что ли? Так я сформирую,главное,что бы они не разваливались во время жарки. Вон снизу рецепт, надо сделать.

рецептик: 3 яйца, 2 пачки творога из ВВ 5%, желательно не с крупинками и не жидкий, как масса, а держащий форму (там два производителя у них - один делает водяной творог, другой делает мягче и не такой водяной), мука, манка 1 ст. ложка, сахар. Перемешать, раскатать "колбасу" и нарезать кругляши, аккуратно придать форму на столе руками или ножом, и - вуаля!
Допишу - самые идеальные получаются из Козельского творога из пачек 5 и 9 %

Спасибо

Что-то много яиц. Я на кило творога беру одно яйцо. Творог домашний.

На Еве как-то прочитала в рецептах, что лучше не класть яйцо вообще. Творог, соль, сахар, немного муки. Сырники просто шикарные. Все родственники и приятели, кто пробовал, теперь тоже делают без яйца

не многовато яиц на 400 г творога? жидко же будет. как тут 1 ложкой муки обойтись?

Никак. Я 1 шт с1 кладу на полкило, и то колбасу не раскатать. И муки 2 ложки без горки.

я кладу смесь творопыш. только с ней у меня получаются офигенные сырники. это смесь крахмала, ванилина и соды.

Я никогда не могу раскатать колбасу. Чтобы ее катать, надо слишком много муки добавить, а я так не люблю. Поэтому беру сырниковую смесь мини-половником, скатываю такой кругляшок и обваливаю в муке. получаются тоже ровные, но менее квадратные, округлые.

у меня муки 2 ст. ложки на пол-кило творога.

от творога зависит в первую очередь, ну и от количества муки/манки. У меня иногда как на фото, а иногда что-то растекшееся по сковородке, как не колдую. Поэтому стараюсь сорт творога не менять, но он не всегда в продаже бывает.

именно! Я покупаю во ВВ 5%, написала выше, но! у них есть 2 производителя, так вот один делает водяной ужасный, а второй - то, что надо. А вообще, самые идеальные сырники из творога "Козельский".

уж на что я фанатка козельска - но ихний творог полное гoвнo :)... и вообще, сырники из творога с жирностью менее 18% - это не сырники, а так, мучные лепёхи с намеком на что-то творожное...

при ХОРОШЕМ твороге на 500-600 грамм достаточно 1 яйца и 1 ложки муки - вот тогда это получаются СЫРНИКИ :)

Ну вот видите, сколько разных мнений. А мне Козельский нравится. И именно 5 и 9 % на сырники.
По поводу рецепта - это мой рецепт, никому не навязываю, и муки там мало :party3

блин, вы так не "по-евски" отреагировали на мой не вполне доброжелательный пост, что мне стало стыдно :)... извините, если была невежлива...

про творог... вот реально - если где-нить наткнетесь на творог высокой жирности (18-23), однородный, без крупинок и ХОРОШО ОТЖАТЫЙ - обязательно попробуйте из такого сырники сделать... уверена, что понравится :)

Спасибо за совет! Надо попробовать. У нас вся семья любит сырники, но я отчего-то всегда покупаю или 5 или 9%, видно мамин рецепт в голове засел прочно с юности. Надо купить пожирнее и посмотреть, насколько будет вкуснее :cool2

:)

Так вот жеж!

Я и из довганьского делаю, и из кауфляндвского и из русского магазина беру. Всегда норм получаются ;)

Это просто я такая криворукая.

На обед запечённая курогрудь и овощной салат, на ужин - пицца со свининой, лисичками и кедровыми орешками - дети заказали. Тесто уже подходит, лисички варятся. А, ну и винишко )

хм... чуднОе сочетание ингредиентов :)

« пицца со свининой, лисичками и кедровыми орешками »:scared2
Это все вместе?

Ага. Ели такую несколько лет назад в Италии. С тех пор периодически печём. Оч вкусно.

Собираюсь пойти купить чипсы и торт :)

Лично мне после чипов и торта надо будет срочно кусок мяса:))

А мне мезим:ups1

+1. И мне.
И вообще самый лучший овощ- это мясо. ))))

Торт и коньяк. У меня был тяжелый день))) Обеда у меня сегодня не было.

Поешьте что-то хоть до тортика

Вино, горький шоколад, сыр, колбаса сырокопченая. Короче, все чего душа пожелает. Готовить не буду. Надоело за неделю. Если дети захотят- сварят пельмени

И правильно:cool2

Копчёную скумбрию умяла в одно лицо и немного салата.

Ух 😅

Пицца с мидиями, рапанами и кальмарами + светлое нефильтрованное. А ещё - музыка и море🥰

З- зависть:ups1

До ужина ещё - копать и копать :). Вчера на ужин был арбуз.

Кофе и бутеры на завтрак и на обед, с 7 утра в дороге и ещё едем... Ужина видимо не будет, ну или арбузик.

Котлеты, стручковая фасоль и салат с моцарелой. На десерт мороженое из лимонного курда)

У нас были Spar Ribs, то есть свиные ребрышки и салат с авокадо. Бокал красного вина Cote du Rhone. Всё))

обед: окрошка и кофе:chr2
ужин: камбала и сибас хк (я в Крыму ща) + кусочек маргариты (пиццы, это ужин сына) +кусочек овечьего местного сыра + ледяной брют

Странно, почему-то самая простая и дешёвая еда (молодая картошечка с укропом, скумбрия в одно лицо) вызывает повышенное слюноотделение :)
Пы.Сы. Сырники туда же.

Сотэ из баклажанов

На обед была окрошка, на ужин салат с печенью трески

Котлеты из куриного фарша и кабачка, стручковая фасоль, бланшированая, обжареная с томатом и чесноком, с помощью приправ доведенная до кисло-сладкого вкуса.

Чипсы и томатный сок.

Салаты овощные и котлетки на ужин, потом еще кофе с булочкой.

На завтракообед бутерброды - чиабатта, авокадо, чипсы нори, слабосоленая форель.
На ужин блины с ветчиной и сыром - в кафе, т.ч. точный состав не знаю. Одно скажу - подача красивая и вкусно.

Даже не знаю, рассказывать ли)
На обед стакан молока с горбушкой хлеба.
На ужин половина белой шоколадки.

Вам себя не жалко?

Себя нет)

А детей? К диабету себя своими же руками ведёте.

Глупость про диабет написали.

Извините, вам вес после вашей диеты набрать нужно или для чего вы себя так мучаете?

В смысле - мучаю?)
Вкусно же.....

Что - вкусно? Такой объем еды за целый день?

Нам муж приготовил спагетти в лимонном соусе с брокколи и креветками. Дети с удовольствием поели. Даже дочкиной подружке понравилось.
Мы по полбокальчику вина выпили за благополучное окончание недели.

На обед сендвич с кримчизом, сушеной клюквой, медом и арахисовым маслом. Плюс греческий йогурт взблендернула с клубникой, медом и чиа семечками.

Ужин тоже был быстрый - филе лосося обжарила и отварила кукурузу.

Спагетти с грибами и сыром, индейка какая то,куча овощей,цв капуста в кляре. А так то выбор наибогатый. В турции мы)

в олле?

Аж ультраолл

на ужин ничего, как всегда. На обед

:-9ммм, октопус-гриль.... любимое блюдо :-9

он самый) и мое)

сама приготовила ) на отдыхе

Сначала жареная картошка с кусочками копчёной свинины и лисичками, потому, что обед пропустили, потом, через час - жареные с чесноком и перцем чили белоногие креветки и кростини с разной икрой к белому вину.

Сегодня раний ужин в ресторане и позднее чаепитие с пирожными, есть повод.

Мама дала цуккини - что-то с ними придумаю. К ним хамон, белое вино, брынза и яйца варёные

Лазанью приготовила

Лично у меня картошка фри вприкуску со свежими огурчиками.
Дочке и мужу ещё наггетсы домашние.

Пшенная каша на молоке с маслицем )))

Овощная лазанья. Просто ум отъесть можно, так вкусно получилось!

Почему-то анонимно получилось

Делитесь рецептом вкуснятины))

Нууу... листы лазаньи прослоить тонко нарезанными кольцами кабачками, баклажанами, болгарским перцем, луком, шпинатом. Слои присолить, посыпать травками, базиликом. Заливка - томаты в собственном соку блендернуть с чесноком, солью, сахаром (если надо). Залить чтоб покрыло. В конце запекания обильно посыпать сыром.

У меня шведский стол ультраол в отличной пятёрке в Белеке. Уже неделю, ещё 2 дня выдержать) Я столько никогда не ела

Просто цыпка , помидор, баклажан и соус йогуртовый .

Расскажите, пожалуйста, как баклажан готовили, почему он не потемнел? У меня все время темнеют:(

Не знаю что и посоветовать, не видя. Конкретно этот был целиком запечен , вот прям просто помытый и без зелёной части сунут в дураку на 250 градусов примерно, при готовности извлечен и перед подачей разрезан , и просто по верху кисточкой размазана лимонного сок с маслом и солью

О, тогда понятно, раз целиком. Я все время на куски режу. Надо поставить эксперимент с целым.
Спасибо!

Пожалуйста:)

Сделала сегодня:)
Поставила эксперимент - один баклажанчик запекла целиком, второй с овощами кусками с травками и чесноком.
Мне в целиковом немного не хватило вкуса, он получился нейтральным, несмотря на то, что срез помазала маслом с бальзамиком. Но цвет беленький был:) Правда, и баклажан белый. Но тот, что кусками - пожелтел и загорел.
Нужно будет довести до совершенства:)

Ну да целиком это когда с соусом каком нибудь или для пюре типа бабагануш. Кусочками главное не передерживать и быстрей на тарелку:) тогда они тоже белые, ну относительно конечно :) да пока много раз не попробуешь руку не набьёшь :)

Мидии в соусе блу чиз, шабли. В обед… обед… а, не было по сути обеда - персики, мороженое.

У нас в пятницу была зелёная спаржа на гриле, шатобриан, свежесделанный майонез с трюфелем и офигенная бутылка примитиво.

Суп гороховый с черным хлебом и огурец. На обед был он же.

ох, завидую))

вы едите весь день одно и то же?

Еще на завтра суп остался. Вы же едите одни и те же конфеты и ничего.

Я вообще конфеты не ем, не люблю. Все сладкое не люблю

пердеть всю ночь не будете?

не

На ужин коктейли, лето же! 🍸

На обед был греческий салат, фунчоза с курицей и овощами и вино.
Ужин пропускаю.

А как засыпаете голодная?

Обед был плотный, ужинать не хотелось.
Обычно ужинаю, но пораньше, в 18.

Ну, ладно, ужинать не хотелось, но когда вы легли спать? В 18-19 часов же? Как с чувством голода или его не возникло?

Примерно в 23 легла читать, в полночь заснула.
Было чувство голода часов может с 23, но очень умеренное. Было бы сильное - встала сожрала бы что-нибудь, голод терпеть - это не моё.
Когда ужинаю в 18, то обычно легкое чувство голода тоже возникает примерно за час до засыпания и переносится нормально.

Брокколи с лососем на пару и салат из помидоров с луком

На обед - индейка+рис+салат с брынзой.

Вообще стараюсь не есть после 17-00. Но сегодня последний день в Крыму, и на ужин будут мидии и устрицы:animal2 Кто что пожелает. А потом поглядим:ups1