Так... у меня тут вышел спор... картошка или селедка?

Селедка, картошка, тонко майонез, морковь, свекла, майонез. Все. Я больше ничего не кладу. Все любят только мою селедку под шубой. Майонез домашний само собой.

А яйцом сверху посыпаете?

Ни в коем случае.

С яйцом и луком намнооооооооого вкуснее

Нет, конечно. Яйца достаточно в майонезе.

Мои родные и друзья обожают именно такой рецепт. Более нежный вкус

И какая нам разница, что обожают ваши друзья) Главное, что я сама обожаю.

+1 и лучше вообще без шубы, просто с каротошечкой

сверху свекла

Проще селедки поесть

И я в конце концов остановилась на таком лаконичном рецепте, без всяких яиц-яблок-лука.
За много лет практиковала разные комбинации и усложняла, и упрощала. Вот и доупрощалась) Самый любимый теперь рецепт.

+1 абсолютно так же делаю.. Иногда могу слой лука положить, но не всегда...

Селедка-лук-картошка-яблоко-морковь-яицо-свекла

А яблоко то зачем?впервые слышу

Кислое яблоко

Для чего? Правда впервые слышу. Знаю, что некоторые в Оливье добавляют, но в селедку:scared2

Так вкуснее, попробуйте, слелайте одну порцию, вдруг не понравится

В незабвенном "Служебном романе" учили делать именно так)))

Тоже с яблоком делаю.
И обязательно два слоя.
Селедка лук
Картошка
Морковь-яблоко
Свекла-яйцо
И повторить
Минимум майонеза
Но с боков тоже обмазать
Выдержать в холодильнике минимум 12 часов

В нашей семье только с яблоком, никакую другую не едим - не вкусно нам.

Да, без моркови и лука. Хотя лук любим и делаем отдельный луковый слоеный салат - лук, яйцо, тертый сыр, заправка пополам майонез со сметаной.

Это как курица с ананасом - кому-то нравится.

Спасибо за идею, Картошка внизу будет очень кстати.

Почему кстати?

Потому что соком от селедки пропитывается

правильно селедка, НО я кладу ее по середине,тогда нижние слои пропитываются ее соком-маслом

И я так - посередине, но селедка - не пресервы, без масла и делаю так: смазываю маянезиком дно селедочницы, рубленый картофель, лук кольцами(ошпареный, примаринованный) и опять картофель, майонез и далее по классике - морковь, свекла, смазанные маянезом. . Яблоко и яйцо не добавляю.

В Вашем описании селедки нет.

Она вегетарианка :party4

Ну я же написаааала, что селедка - посередине, между картошкой и картошкой:)

2 слоя картошки?:mda

Ну да. По мне - это самое вкусное: селедка с картошкой (один из домочадцев все остальное тщательно сгребает))))

+треш какой
автор спасибо за тему
блюю полдня от рецептов

Может, глисты у вас?

Скорее всего вы автор и есть.
Во-первых, тему завели, т.к. упоминалось недавно, что оливьешьно-селедочный НГ срач должен быть. Вот вы его и завели.
Во-вторых, раз завели срач, то и всякие грубости и блюю поддерживают репутацию топика.
Вывод. Кому выгодно писать гадости в топике? Правильно! Автору топика!

Нет. Выше не автор. Автор я.
Спросите у модератора

На вашей клаве нет буквы Й?

Вот это правильно

Картошка, селедка, лук, свекла

Морковку забыли

точно))

Селедка, лук, яйцо, картошка, морковь, свекла.
Картошка, морковь, свекла смешиваются (для тех, кто любит пожирнее) или покрываются тонкой сеткой майонеза

Самый стремный рецепт

Рассказывайте свой :mda

Безусловно, ваш лучше. Удивите!))

Не, блин, лучше яблок настрогать.

Селёдка с ошпаренном и выдержанном в холодной воде с уксусом луком

ошпареннЫм

ВыдержаннЫм

как вариант - яблочный уксус +ложка сахара, кипяток и залить красный лук
тоже оч вкусно

Селедка, лук, картошка, огурцы, морковь, яйца, свекла.

Огурцы какие кладёте :D солёные или свежие.

В селедку? Огурцы?:scared2

маринованые, тонкий-тонкий даже не слой, а так припорошить.
Все знакомые считают мою шубу лучшей :-P

представляю, что же тогда готовят ваши знакомые...

Художника обидеть может каждый. Не хочу и представлять, кто вас воспитывал и где.

плюсую...нормальный бы человек сказал " прикольно, и как ощущения", нет, обязательно найдется какая-нибудь претенциозная гниль с убогими комментариями...посылайте таких сразу нах- она этого заслуживает, и только это и понимает))

о, гниль из помойки взвизгивает!)))

Кстати, надо попробовать с огурцом
Спасибо за идею

Селёдка! Самый нижний слой - СЕЛЁДКА!!

Не кричите так 🙉

У меня всегда картошка, потом селедка, потом все остальное.
В ресторанных и магазинных салатах тоже всегда снизу картошка, потом селедка. По-другому не встречала.

У меня - картошка

Тарелка. Однозначно.

Вы как всегда в тему :party4

Упс. Про тарелку как раз и забыли. Зато меньше посуды мыть.

Картошка. Она пропитывается маслом/рассолом с селедки. Ну и накладывать удобнее

Селедка))

так а нет тут правильно-неправильно. У нас всегда была селедка. А потом попробовала с чьей-то подачи картошку и мне понравилось, она да, как уже писали как-то пропитывается селедкой. Так теперь для меня правильно так.

Картошка, чтобы накладывать удобнее

Не накладывать, а накласть))

Ну лОжить же! Вы че?

Две хитрости: селедку я сразу смешиваю с луком, потом кладу слоем. И сразу смешиваю свеклу с майонезом, так удобнее накладывать слоем

Так нижний слой селедка или картошка? Или свёкла у вас?

Картошка

какие ж это хитрости, это уродство! смысл именно, чтобы слои были, зачем их смешивать-то?? эдак вообще можно все перемешать и в кастрюле подать

Кстати, один раз так и ела на работе, женщина-повар так и делала, не слоями, а как винегрет в салатнике. Но я любую "шубу" уважаю.

Свекровь в каком то журнале вычитала рецепт лентвого оливье. Все ингредиенты через мясорубку пропустить и готово. Даже сделала как то разок

Фу, это ж блеванина получится!

Да, это было очень странно. Но это печатали в журнале.

Эк вы любимый многими хумус приложили. Не говоря о заморской-баклажанной и кабачковой икре.
Пюре можно из любого салата сделать, даже из овощного.

так есть слои )) Слой картошки, потом селедка/лук, потом яйцо чуть-чуть, морковь и сверху свекла уже смешанная с майонезом, нам нравится

это мешанина, а не слои)

у вас видимо как ни крути, всё мешанина

так вы и не крутите! слои на то и слои, что они отдельно друг на друге должны быть)

В моей селедке лука НЕТ! :chr2

кстати, про название: «Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема», или «Ш.У.Б.А.».

https://weekend.rambler.ru/read/45505764-kak-svyazany-seld-pod-shuboy-i-revolyutsiya-chto-na-samom-dele-znachit-shuba/

Картоха. Удобнее все на картоху выкладывать.

Картошка, дальше селёдка, лук, или лук, селёдка.
Отдирать от блюда картошку проще, если набирать порцию.

Селедка конечно
спор глупый
селедка-лук-картошка-яйца-свекла и второй раз по кругу так же
однослойный не люблю

А морковка куда делась?
И зачем в середину Яйцо?

морковки там никогда не было
все слои по 2 раза потому и яйцо 2 раза

Я тоже без моркови, но с яйцом делаю. Такой вариант больше всего нравится

картошка!

В этом году будет картошка. Раньше всегда первой была селедка.

А почему в этом году иначе?

Прочитала (еще до этого топа) , что картошка заметно облегчает процесс раздачи порций.

Пока ничья)))

Картошка)

На главной странице - селёдка с сыром.
Кто такую делал?

С твердым или плавленым?
С "дружбой" отличный форшмак получается))). Вчера попробовала.

Шуба с сыром, там рецебт)))

Научите!

Кальмар. Много букв.
"Небольшая комната в учреждении. Стены увешаны плакатами: «Пьянство — причина *мат*ганства», «Поллитровка бьет ловко». На видном месте — красочные диаграммы. За столами сидят несколько человек. Идет заседание месткома. Поднимается председатель.
Он говорит:
— Сегодня мы с радостью можем отметить некоторые успехи, достигнутые в борьбе с коварным злом — пьянством. Посмотрите на эту наглядную диаграмму. О чем говорит данная диаграмма? О том, что мы дошли до точки. До одного случая пьянства. И этот случай — товарищ Плаксин. И сегодня мы этот поразительный случай коллективно обсуждаем. Ты доволен, товарищ Плаксин?
Поднимается Плаксин, невысокого роста мужчина с лиловатым лицом. Он сбивчиво говорит:
— А как же! Конечно, доволен. Внимание коллектива... воодушевляет... Толкает... Как же, доволен. Надо бы еще, да и так хватает. И другим оставить надо. Конечно, доволен. Всем бы так.
Председатель опять:
— Правильно, позаботились о тебе, кажется, со всех сторон. А ты пьешь... По какому поводу пил-то?..
— Случай подвернулся, вот и выпил с приятелем.
— Много выпили?
— По пол-литре первый раз, потом второй заход сделали. Опять по пол-литре.
Председатель что-то соображает, затем удовлетворенно говорит:
— Две пол-литры на двоих? Так я тебя понял?
Плаксин, обиженно поморгав, уточняет:
— Две пол-литры на одного пришлось. Я же пояснял: по пол-литре первый раз, потом второй заход сделали. И снова по одной пол-литре. Сами понимаете.
— Кхм... да! — Председатель с уважением смотрит на Плаксина. — А-а-а... какую, к примеру, закуску употреблял Плаксин в очередном периоде пьянства. Ты понял наш вопрос?
Плаксин кивает головой:
— Закусывали, что под руку подвернулось. Помидорка маринованная, огурчики соленые и так далее.
— А мясное было?
Плаксин честно сознается:
— Мясного не было.
— Так я и предполагал,— качает головой председатель. — Кто же выпивает без мясного? Конечно, и огурчики, и помидорчики в виде баланса овощного нужны. Но это после первой рюмки. А потом? А потом мясное. Например, печенка. Хороша штука! Отварная печенка и к ней гарнир, тоже отварной — картофель. И подливочка на топленом масле. Пей, ешь, закусывай — никакой градус тебя не возьмет.
Кто-то возражает председателю.
— А я предпочитаю закусывать консервами. Томатами.
Его поддерживает другой:
— Насчет томата здесь совершенно правильно ставится вопрос. Водку обязательно надо пить с томатным соком.
— Это почему же? — обиженно спрашивает председатель.
— А потому что не спьянеешь. Стакан на стакан — и не спьянеешь. Испытано на практике. И мясное не обязательно.
— Как так не обязательно! — не сдается председатель. — Кто же пьет без мясного?
— А если человеку нельзя мясного? Если ему врачи запретили мясо употреблять по причине гипертонии? Что, ему теперь печенкой здоровье портить? Курицей еще можно закусить, тоже диетический продукт. И рыбным филе можно — опять-таки рыба. Главное — здоровье не подрывать тяжелой мясной пищей.
— Нечего его слушать! У меня друг, так он с молоком водку употребляет.
— Председатель, голосуй!
Плаксин с интересом прислушивается к разговору. Апатия и равнодушие сменяются у него живым интересом к происходящему обмену мнениями. Чувствуется, что он хочет принять активное участие в обсуждении, чувствуется, что у него есть что сказать людям. Но огромным напряжением воли он умеряет свой порыв. Наконец не выдерживает, встает и кричит:
— А самая лучшая, братцы, закуска — это кальмар!
Все в удивлении затихают. Плаксин смущается и скромно садится. На него обрушивается град вопросов:
— Какой такой кальмар?
— Вкус-то у него какой?
— Под старку идет?
— А под охотничью?
— Рыба или краб?
— Надо бы попробовать!
Стараясь навести порядок, председатель говорит:
— Прошу внимания! Мы уклонились в сторону от вопроса. Растянули разговор и вообще... Так дело не пойдет! Плаксин, обеспечь нас кальмарами, настоящими, для наглядности. Ну и... для сопоставления захвати одну этой, как ее?.. «Экстры»."
(с)

Вы не клон Филолога часом? Но только версия весьма неудачная, у той во всём глубокий смысл.

Это рассказ. Игорь Седов автор. Написано до рождения Филолога.

Это понятно)
Но вас всё время куда то несёт. Даже в теме салата!

Тема салата мне неинтересна. :)

А вы знаете, когда родилась филолог?:mda

Думаю, она очень юна.

Насколько она юна?:mda
Она вроде много много лет назад переехала в Канаду

Женщине столько лет, на сколько она себя чувствует.

Но вы уверены, что она моложе Седова? А может ей 110 лет уже?:mda

Нет, не может. Ей 23.

Откуда вы знаете? Она лет 30 назад уехала в Канаду. Не может ей быть 23[-X

Может.
"Вы просто поверьте,
А поймете потом"."
(с)
ЗЫ. Это цитата.
ЗЗЫ. На всякий случай.

Ей под 60.

Ааа. Ну тогда и попала моложе

По уроку труда за 6 класс: селёдка, лук, картофель, морковь, свёкла. Спустя годы стала добавлять кислое яблоко на лук.

"Да, девочка, помотала тебя жизнь".
(с)

А маянезик, а соль? А зелень?

МанаезГ онли сверху. Зелень ни разу не видела. Яйца, мало кто-то добавляет знаю. Ну, бейте, бейте меня ногами :cool1

морковка не вкусно( яйца под селедку зачет

Мне любая селёдка под шубой вкусна, хоть с яйцами, хоть без, главное, чтобы манаезГа не много было.

А я кажны слой тогенько мазюкаю, маянезиком. И ишшо секрет знаю. Бить не буду! Думала рецепт правильный, школьный. Хотя, мы капусту с тмином делали в школе. Боже, какаядрянь а итоге вышла.

не нужно каждый слой а то получится как покупное гэ

:cool2:cool2:cool2

Тонкнько, еле заметно!

не нужно точно

ТОГДА НЕ ВКУСНО!

Картошка майонез селёдка лук майонез яйцо морковка майонез и свекла на мелкой тёрке перемешанная с майонезом.
Мне кажется если будет первая селёдка то из-за будет внизу мокрым салат,а так- все берет на себя нижний слой картошки, это мое мнение

Тошнилово(

Самый вкусный вариант, тоже так делаю.

Картошка, т.к. она впитает жир от селедки. Затем селедка, лук и маойнез. После все остальное. Сверху свекла и майонезная сеточка.
Никаких яиц, яблок и пр хрени. Обязательно лук (можно ошпаренный или подмаринованный). Майонеза по минимуму.

З.Ы. Картошку не трем, а режем очень мелким кубиком.

Чисто из любопытства. А какая разница, что именно впитает жир от селедки? :mda

Хм....если селедка будет внизу - нечему будет впитывать.

В смысле, жалко, что жир пропадет? :mda

Так сверху картошка впитает так же, как снизу

Жир на блюде останется, накладывать неудобно, майонеза надо больше и пр.

Какой жир?
Зачем майонез на селёдку? Почему его надо больше?
Прекрасно всё накладывается лопаточкой для торта

https://images.app.goo.gl/zhTFg9xRoEoJSvGH8

При том. Самое главное - так вкуснее, удобнее и красивее.

Откуда столько жира в вашей селёдке?
Каспийский залом?
Где в Москве берёте?

С интересом наблюдаю за вашим диалогом, тоже хотела спросить, что там за ценный жир, который жалко оставить на блюде

Я не в М

Миска или картошка?

А если свеклу вниз положить? Не впитает?

Как картошка?:mda Вряд ли

И шо ж, весь жир зазря пропадет? Ужасти какие! :scared2

Почему зазря? Можно же хлебом потом макать в жир :party4

Прям в в салатнике? Все гости по очереди?

у меня тарелки не пористые, не впитывают ничего от селедки, если селедку вниз класть. Да и невкусно поди пропитанную тарелку-то есть?

Можно хлебом замакать. Я так делаю.

н уто есть сами и ответили - ничего там не пропитывается внизу

Аааааааааааааа.

А я толку ваще. И толченую без всего вниз укладываю, приминаю слега.

А я селедку сперва кладу на салфетку, еще и сверху промокаю, никакого лишнего жира не остается.

1. Это полезный и вкусный жир.
2. Так можно положить меньше майонеза.
3. Когда внизу картофель, так проще накладывать.

Майонеза кладу крайне мало, буквально 1 ложку на огромную тарелку. Жира хватает, НГ стол и так слишком обильный, накладывать легко, лопаткой, как торт.

Вы боитесь жира, а я его люблю.

Я не боюсь, но не люблю однозначно, с детства.

Это ваши проблемы. Жир полезен, особенно женщинам.

Как только не извращаются! Морковь, яблоки, зелень. Никогда все это не добавлялось в этот салат.

Расскажите про ваши извращения?

Никаких извращений. Всё традиционно. Картошка, селёдка, свёкла, яйца, майонез.

« Для русских и других северо-европейских поваренных книг второй половины XIX века типичны и рецепты салатов со стандартным для селёдки под шубой (и винегрета с селёдкой) набором ингредиентов: сельдь, картофель, свёкла, морковь.»
:party4

Зачем мне эта норвежская ерунда?

Причём тут норвежская :crazy
« Для русских »

Яйца разве не извращение для этого блюда. Лук не добавляете?

Яйца да, лук нет. Терпеть его не могу.

Традиционно для вашей семьи. 🤔

Некоторые не могут в силу аллергии есть яйца. Другие не выносят даже минимальный запах яиц. Зато уважают морковку. Кто-то опасается запаха лука, но не против яблока.
Вариантов масса под конкретные условия. А исходный разве что в советском ГОСТе можно посмотреть, вроде не патентуются рецепты домашних блюд.

« Норвежский рецепт 1851 года (Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen, s. 351) предлагал для этого салата уложить селёдку на дно блюда, а сверху разложить свёклу, морковь, яйца и другие ингредиенты не перемешивая. Для русских и других северо-европейских поваренных книг второй половины XIX века типичны и рецепты салатов со стандартным для селёдки под шубой (и винегрета с селёдкой) набором ингредиентов: сельдь, картофель, свёкла, морковь. К 1960-м вполне традиционный к этому времени для русской кухни винегрет с селёдкой стал заправляться быстро входящим в массовую моду майонезом»:party4

морковь это не традиционный

Именно с морковью это и есть самый традиционный

никогда не ела такое

Вы смешная. Если вы никогда не ели с морковкой, то это не значит , что в традиционном салате ее нет.

И вы смешная. Если вы едите с морковкой, это не значит, что именно так "традиционно".

Так я не писала ем или нет. Я нашла традиционный русский рецепт и написала сюда. И там есть морковка. :party4

И я нашла. Там нет.

Есть.

Нет.

Есть

Нет.

Есть

Да нет!

Нет да :party4

Нет нет.

Да да

Нет нет

47 лет живу, постоянно по гостям и кафе и ни разу не попалось, может у вас рецепт не правильный?

Этот рецепт с 60 годов 20 века, если не раньше. В поваренных книгах того времени именно с морковью

48 лет живу, всегда с морковью и яйцами.

Всегда с морковью, иногда с яйцами.

Как это вы не ели селедку под шубой в детстве? Хотя я тоже не ела - не любила свеклу. И морковку вареную. А по ГОСТу СССР селедка под шубой и с морковкой, и с яйцами. Но в общей пропорции их меньше основных ингридиентов, которые селедка, картошка, свекла. Лук входит тоже в пропорции как неосновной.

Морква самое то!

+1

+1, попробуйте где-нибудь в общепите найти шубу без моркови.

Не, ну если общепит, тогда, конечно.

Уточняю для особо одаренных, вроде вас - кафе, рестораны и пр.

Да мне не надо уточнять.

Конечно, общепит - блюдо оттуда, в домашних условиях модифицируют как угодно, хоть лосось вместо селедки и каперсы вместо лука. Но базовый рецепт - именно из общепита советского.

+100 а вот про яйцо только на еве читаю. Селедка с овощами

В магазинах еще с яйцом видела. Всегда думала, что это для удешевления - вкус портит жутко.

Это для украшения сверху.

Это уродство.

Слой белка после картофеля придаёт салату воздушность и "разделяет" вкус овощей (сладкий моркови или свеклы от нейтрального картофеля).

Наоборот, он все портит.

Селёдка, лук, картошка, морковка, свёкла, яйца, все слои-мазиком.

Делаю без картошки, не такой тяжёлый.

и я

Так ее там мало картошки-то, отяжелеть сложно.

Как может быть селедка без картошки?? Что за извращение?

Селедка без картошечки и лука - деньги на ветер. Особенно без картошки. Ну, разве что черный хлеб может ее заменить.

Селедка нижний слой. Потом лук. А вот яблоко тертое укладываю поверх лука - меня так научили еще в юности, типа яблоко лук нейтрализует - не знаю, есть ли в этом смысл, но для меня это теперь закон) Ну и дальше картошка и все остальное.

нижний слой картошка

У меня селедка, а вы можете делать как угодно

Яблоко вообще, ни в п...ду, ни в Красную армию. Извините. Это то же самое, что в оливье яблоко напендюрить. Хрючево какое-то.

Про яблоко вообще непонятно. Но едят люди, сельдь яблоками закусывают. Я не решусь, пожалуй, попробовать)))
А так всё как всегда - битва. Рецепты)))

есть прекрасный салат где селедка и яблоко прям ням но это не в шубе

+10народ путает салаты, но им один хрен

Что значит - путает салаты? Обсуждается конкретный салат - сельдь под шубой. Наличие сельди никто не отрицает, а шуба у каждого своя. Посмотрела в википедии - даже там слои лука и яблока упомянуты как вариант. Интересно, что вы селедку под шубой с яблоком не пробовали, но спорите с теми, кто пробовал и выбрал именно такой рецепт. Или вы хранитель истины?))

пробовала с яблоком мне не нравится, что то в нем теряется
хотя селедка с кислым зеленым яблоком прекрасно сочетаются но в других салатах

+ 100. Наш человек, с хорошим вкусом.

Товарищи други! Так аппетитно рассказываете, что захотелось сделать. Но я не делала ни разу. Как там овощи нарезают? И селедку тоже? Насколько мелко? Или кружками? Или может на терке?
Обычно даже не смотрела в его сторону, а тут еще не ужинала, и на такой топ на еве залезла..

Я режу свеклу и картошку кубиком, лук эктра мелким кубиком, морковь и свеклу натираю на средней терке.

В блюде все продукты должны быть одинаковые по размеру. Или все кубиками, или все на тёрке.

Подпишусь. Селедку тоже либо кубиками, либо на терке.

Вы сказали, что кружками. Будьте последовательны!

селедка кружками? это как?

У автора этого рецепта спросите.

как это селедку на терке?

Кому должны? Я не в ресторане. Мне нравится так. Тереть селедку с картошкой на терке, получится тюря. Резать кубиками морковь и свеклу - получится не пропитанная разваливающаяся гора.

В том то и дело, что не в ресторане.

Конечно. Ресторанное не равно истина в последней инстанции. Все шеф-повара без исключения предпочитают есть дома. Любой настоящий повар предпочитает творить по-своему, а не следовать чужим инструкциям.
Понторезку свою в шкафчик засуньте.

Ну естественно. Вы ж готовите лучше, чем специально обученные люди.

Мне гораздо больше нравится селедка под шубой в том варианте, в котором ее традиционно готовят в моей семье, чем в абсолютном большинстве мест общепита, где работают специально обученные люди. И вы понятия не имеете чему и как я обучена.

Конечно не имею. Но уверена, что если бы вы окончили кулинарную академию в Париже, то сообщили бы об этом.

Зачем? По себе не судите людей, это глупо.

При чем тут я?

Вы же уверены в совершенно незнакомом человеке с какой-то стати. Идите, готовьте по инструкции, ни шагу в сторону.

Господи, какая же вы нудная!

Не обольщайтесь. Вы одинаковы.

Мы это кто?

Это вы сейчас сама с собой говорите, мисс Инструкция? :-D  Не забудьте, одинаковые кусочки, иначе всё пропало, шеф-повара не одобрят :-D

Вот вас торкнуло то! Вы можете от моркови, картошки, свёклы откусывать по очереди. Я вам разрешаю. Тем более, вам все равно, как выглядит ваше хрючево.

Меня торкнуло? Потрясающе! Какая-то хамка лезет со своим рылом в калашный ряд, три дня что-то там тявкает, а потом ей оказывается всё равно.

Вы ротик то свой смердящий прикройте и в зеркало на себя поглядите. Там увидите и хамку и рыло. И да, мне абсолютно все равно, какое хрючево вы едите своим рылом. И про три дня не врите. Кому вы интересны, чтобы на вас три дня тратить?

Селедку - только кружками. По-другому - невкусно. [-(

Разложить отдельными кучками ещё вариант, маянезику жахнуть в цетркомпозиции. Ромашкой, короче, собрать ингредиенты

отдельное спасибо вам за слитное "невкусно"!

На тёрке

Всегда только на терке, если картошка на терке в кашу - выкиньте терку или достаньте руки из отдаленных мест:)

Выкиньте водянистую клеклую картошку, вы нормальной не ели ни разу.

Ну да, конечно:)

У нас картошка всегда кубиком, как селедка и лук - так вкуснее. Морковь и свекла по настроению - можно и на крупной терке.

Селёдка с яблоком. Чего только нет на еве)))

Я что не так?
Моя первая свекровь мариновала селёдку в кефире и со сладким яблоком.
Ум отъесть :9

Ужас какой-то.

+ согласна 🤮

Селёдка действительно д.быть особой. От неё много зависит.

42 ода так ем, не знала вот про морковь.

Селёдка с яблоком и луком. В ресторанах тоже есть такое блюдо. Да и в форшмак добавляют.

Кстати, офигенно вкусно. Подруга так делает, ещё майонеза немного добавляет.

С горчицей, сливочным чем-то типа майонеза, или чуть ли не вареньем. Подача селедки в Швеции шокировала. Тогда я даже с горчицей ее не представляла, а уж остальные приправы то кислые, то сладкие ... А оказывается и правда оригинально. Может и с яблоком тоже.

Вы не ели в детстве селедку в майонезно-горчичной заливке?

Я не ела, такого не было в моем детстве

Как это? Сейчас ее найти сложно, а раньше всегда была (((

а вы полагаете, что ваше детство совпадает с моим? Разницу в возрасте не предполагаете?

Сильно юных и пожилых тут нет.

мНЕ 60 И РОСЛА Я ВРЕГИОНЕ - НЕ ПОМНЮ ТАКОЙ СЕЛЕДКИ

В общем, мне стало понятно, почему все нахваливают мою селёдку. Правда, я улучшила её со временем, подглядев секреты шеф повара.

Рассказывайте как делаете?

Вы разве сразу не поняли, что главный секрет - это яйца от шеф-повара?

Можно было бы - отсыпала бы вам монет. Я час на еве, но вы всюду)))

Спасибо. :) На сегодня все.

:-D Сам себя не похвалишь, никто не похвалит.

А мне плевать на расхваливание) Я селедку делаю для себя, если мне нравится, то это лучшая селедка в мире и ниипет ни вы, ни ваш повар.

Ну дайте же рецепт!!

Селедка, лук, масло подс, картошка, майо, свёкла, майонез + 2-ой слой
Никаких яиц и яблочков.:ups2
https://coub.com/view/209m3i
Морковь русским пожившим женщинам тоже запрещена - лицо пожелтеет

Масло зачем???

Надо
Так делала моя свекровь
Так вкуснее, смачнее упс, пропитаннее :ups2
Только не переборщите /кричит вслед/

*высунулась из-под тазика* Господи, тетки, из-за морковки ругаться в субботний вечер, ну вы даете! Я вот к селедке под шубой обязательно сухарик длинный тонкий подаю и килечку. Картошка вниз либо вот так ее делаю (ну это, когда точно хочется селедки под шубой, но не хочется вот селедки под шубой, и вообще):crazy

Малосольную селедку разобрать на филе и нарезать мелкими кубиками. Если селедка обычная, солоноватая, то лучше вымочить ее в молоке или чайной заварке. Отварить в мундире 3-4 картофелины. Очистить горячими от кожуры и натереть на терке (ну или размять в пюре можно)
На отдельных сковородках пожарить до готовности: 2-3 моркови, натертые на крупной терке, добавив к ним 1/2 ч.л. меда; 2-3 свеклы, натертые на мелкой терке, сбрызнув их лимонным соком и добавив 1/2 ч. л. лимонной цедры; мелко порезанную репчатую луковицу и 300 г мелко порубленных шампиньонов. Охладить все.
Очистить от кожуры и семечек 2 кисло-сладких яблока, натереть на крупной терке и перемешать с небольшой репчатой луковицей, тоже натертой на терке. Сварить вкрутую 4 яйца, охладить, натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Чуть присолить и поперчить.
В картошку добавить 1 зубчик чеснока, растертый с небольшой щепоткой соли и молотым кориандром (буквально 1/3 ч.л.), 1-2 ч.л. майонеза
Выложить в плоскую прямоугольную форму слоем в 1-1,5 см, утрамбовать и разровнять лопаткой. Затем нарезать на порционные куски. Аккуратно переложить на плоское блюдо, на котором подается закуска.
На одну половину картофельных лепешек выложить жареные шампиньоны, на другую - тертые яблоки с луком.
Следом - слой селедочного филе. На него тертые яйца.
Над яблочными "пирожными" выложить слой жареной свеклы, над грибными — слой жареной моркови.
Украсить хз чем - майонезом, маслинами и петрушкой.
*залезла под тазик, выставила оборонительную швабру*:tongue2

Хипстерско-гастропабно))))
С удовольствием попробую.
Но сама делать не буду;)

извините но это *мат* вами придуманный

Не мною, бог с вами, но это не мешает

по моему, еварушницы вообще делают селедку под шубой, а также винегрет, оливье и борщ не для того, чтобы вкусно пожрать, а для того, чтобы посраться на несколько тысячников :)

а селедку надо покласть на вкусный черный хлеб, сверху зеленый лук - и употребить ее со стопкой холодной водочки... это гораздо более лучше, нежели вся вот эта ваша маойнезно-овощная строганина-мешанина :)

Я не люблю чёрный хлеб и зелёный лук.

это жизненно важная для меня информация, отныне буду засыпать и просыпаться с мыслью о том, что вы не любите черный хлеб и зеленый лук...

Ну мы же обмениваемся интересной информацией.

с кем?

Друг с другом.

Блин, не люблю селедку с хлебом и водку не пью. А Шубу раз в году исключительно по своему рецепту обожаю :-)

А вот и нет! Вкуснее всего килечку балтийскую распластать, оторвав голову и вынув хребет на ломтике бородинского+ кружочек яичика и лист зеленого салата. А водку - из морозилки, чтоб густой такой струйкой в рюмку текла!:-9

Но-но самое вкусное - шпроты , какая килечка[-X

всё фу, и килечка, и бородинский этот распиаренный противный.

+100,фукака

Распиаренный?
Всю жизнь бородинский любила. С детства)))

Именно с детства терпеть не могла. Из-за тмина.

+100 Никогда не понимала откуда это придыхание - Бородинский. Противный ужасно.

Прежде всего, в нем патока. За это терпеть не могу. Он сладкий.
И вообще заварной хлеб не люблю.

Очень вкусный. Но сладковатый. Это как сыр - кому какой нравится.

Ну вот мне категорически не нравится, и не из-за сладости, а из-за мерзких специй.

+1000. И, что самое главное, половина наверняка и не различит, в каком порядке слои, есть ли там яблоко, два слоя картошки или один. Но обозвать чужое хрючевом - милое дело ))

Нее, шуба - это что-то особенное. Мне очень нравится как азиаты ее описывают.

И отварной картошечкой закусить. С укропом или раст маслом. А свеклу отдельно с чесноком и сыром.
Я тоже не фанат шубы - слишком много ингридиентов. Хотя съедобно в любом варианте, даже с яблоками,. Только они не вписываются - жесткое яблоко в салат с мягкими компонентами ... Моченые бывают - а может и ничего с такими. Или мелкотертое в почти пюре и совсем немножко.

Сельди филе, отварные картофель и морковь порезать мелкими кубиками и перемешать с майонезом. Выложить в салатник. Сверху тёртая свекла. Сверху снова майонез. Так делала всегда моя мама. Правда, она ещё лук репчатый добавляла. Для меня так самый вкусный.

В смысле, не слоями, а все перемешиваете?

Я вам больше скажу -разложите отдельно кучки, ромашкой, и всё тоже самое будет. Не оторваться от этой еды)))

Типа такого?

1

Это просто украшена гора салата секторами

Именно

вам приз по полному *мат*у за сегодня