Вы мясо разделываете в перчатках?

Смысл в чем?

Нет

И в маске.

Каждый с ума сходит по своему. Вам то зачем эта дурь?

фарш мешаю, мясо разделываю, лук и чеснок чищу в перчатках

И в химзащите :chr2
Нет, конечно

Это бессмысленно. Руки в любом случае надо мыть и до, и после.
Я только со свеклой в перчатках работаю, чтобы руки не окрасились.

Нет, не использую. Но не осуждаю ))

Я люблю борщ из утиной ноги. Ну в смысле можно и из целой утки, но мы столько борща не едим, а на кастрюлю до 5 литров и ноги хватает.
Так вот, уже варёную ногу я разбираю - отделяю съедобное от несъедобное и съедобное режу чтобы положить назад в борщ, и делаю это только в перчатках.

Надо - делайте. Я не использую перчатки. Да что там, я их не использую даже тогда, когда явно стоило бы.

В перчатках только торты декорирую.

Без перчаток, но на специальной доске

Нет, конечно. Зачем?

Да. Я не только разделываю, но и многое готовлю в полиэтиленовых одноразовых перчатках.

нет

Да. Готовлю только в перчатках.

Зачем? Только заморочки с их покупкой и загрязнение планеты

только селедку в перчатках и то не всегда

+1

Очередной вброс на продуктовую тему от дебила?
Да, я все делаю в перчатках, в маске, а еще очки пластмассовые надеваю в целях безопасности.
Хотя вам зачем? Вы же не любите разделывать курицу, поэтому у вас проблемы с куриной лапшой.
А еще картошку запекать не умеете.
Вам, автор, вообще очень трудно жить на белом свете. Впрочем, глупым вообще жить непросто.

Будто агрессивным легко живется...

Большое филе грудки индейки режу в перчатках, не нравится его волокнистость, прилипающая к рукам. Все остальное - в зависимости от настроения. Но чаще в перчатках.

Всегда готовлю в перчатках. Без перчаток только тесто и бутерброды

+1 Но и тесто и бутерброды у меня бывают редко

Чье мясо?! :scared2 :scared2 :scared2

Различных теплокровных и холоднокровных тварей Божьих.

И не только мясо,но и рубец, ливер, говяжи носы .

Вопрос для моего общего развития ,что готовят из говяжьих носов?

Собаке еду:) Мой пёс на сыроедении. Поэтому без перчаток мне никак.

А ,понятно, спасибо!:-) Песику приятного аппетита!;)

Вот вы кудесница. Читала много интересных рецептов с ливером и рубцом, но никак не срастается попробовать.

Я сама строго собаке:)

Ааа.. я все собираюсь замутить пирожки с ливером, да никак не соберусь. А они вкусные…

Я их тоже люблю.

Где вы все это здесь берёте? 😳

Может она не здесь? Иди коров держит специально чтобы носы отрезать

Она именно там, где и я. То есть здесь

В Metzgerei можно спросить и они специально привезут.

И так тоже можно.

Куча магазинов с доставкой.

Нет, но доски для всего сырого разные. Говядина-баранина-птица-рыба) Но я руки мою много и часто, может в тех гостях у человека проблемы с кожей рук? Дерматит, сухость... поэтому и защищает перчатками?

Можно вопрос? Говядина-баранина-птица-рыба - для каждого мяса своя доска? А зачем?
Нет, для сырого мяса и всего остального разные это понятно.

Да, для каждого сырого продукта своя. Для минимизации кросс-контаминации

Дурдом 🤦‍♀️

Вам не понять

Боже, как красиво звучит... Но если честно - гуглить лень:)

посмотрела)
"...Перекрестная контаминация (cross contamination) - возможное загрязнение исходного сырья, материалов, полупродукта или готового продукта во время производства другим видом сырья, полупродукта или готового продукта..."
Из правил контроля качества ЛЕКАРСТВ

У вас приведено много слов в цитате, например продукты, сырье.. Вы же понимаете, что эти слова используются не только в отношении лекарств?) Смысл тот же, это перекрёстное бактериальное загрязнение продуктов.

Уточню, если правильно помню. Не только продуктов, но и организмов. Не только бактериальное, но и простейшими, например.

Да, спасибо, так точнее👌

Это вообще из эпидемиологии, про лекарства и продукты это частности.
Ну, утрируя, чтобы на стейк лосося не попал бычий цепень. И наоборот.

Какая разница, попадет к вам бычий цепень с лосося или с говядины?

Если доски раздельные, условный бычий цепень вообще ко мне не попадет с лососем.

А с говядины, которая на другой вашей доске он к кому попадёт?

Ни к кому. У говядины и лосося разные режимы температурной обработки.

а зачем? у меня куча гибких пластиковых досочек. За одну готовку могу 5-6 использовать. Мою в посудомойке. Не разделяю вообще

Фарш мешаю и леплю котлеты в перчатках.

Всё делаю в тонких одноразовых перчатках. Они и до карантина домой пачками покупались именно для того-сего. А потом стало проблемой их купить

+много

Ой, лучше б моя родственница делала в перчатках. Я как всегда увидела, с какими ногтями и после обтирания рук об халат месит котлеты, то прям фу.

Вообще не парюсь. Ногти короткие. Руки постоянно мою во время готовки.

До карантина покупала в аптеке одноразовые латексные, сейчас они по цене самолета, перешла на полиэтиленовые, которые для косметологов. Не люблю руки пачкать.

Серьезно? Это цена самолета? https://market.yandex.ru/search?text=перчатки%20латексные%20одноразовые%20100шт%20купить%20в%20москве&onstock=0&how=aprice&local-offers-first=0

Конечно. 10 пар 100 рублей - самолёт и есть, раньше за 200-300 рублей отличные перчатки 100 штуку купить можно было.

и сейчас можно: https://www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?page=1&sort=priceup&search=перчатки+латексные+100+шт

Это не латекс, такие сейчас и покупаю - косметические, написала же. Они менее удобные. Верхние латексные 1000р за 100пар, до всего как выше написали 200р такая пачка стоила.

ой да не смешите, а... вам что, операцию в них человеку делать? менее удобные)))))))

значит, вы никогда этими перчатками не пользовались. любой, кто хоть раз надевал латексные, сразу поймет их отличие от обычных косметических полиэтиленовых.

поделитесь, что вас так рассмешило. Менее удобные + рвутся. Что не так?

это цена не за 100 пар, а за 100 ШТУК, т.е. 50 пар.

Ну и носите это *мат*, кто вам мешает то? Я такие даже не пользуюсь голову красить.

А что же вы делаете?)))

Странный вопрос. В лифте еду в данный момент.

а вы понимаете, что они одноразовые? конечно, очень дорого.
я 2 года назад до ковида постоянно покупала в Метро латексные перчатки за 250 р. за 100 штук, полиэтиленовые за 35 р. за 100 штук. посмотрите, сколько они стоят сейчас. хотя полиэтиленовые стала покупать в Утконосе, там они 65-85 р. за 100 шт., вот в прошлую субботу покупала их по скидке за 55 р., взяла сразу 20 упаковок, у меня в день уходит 8-10 штук.

Я понимаю, и что? Все остальное подешевели, наверное, за 2 года?

все остальное ТАК не подорожало. Еще вопросы?

Да, работаю с мясом в одноразовых перчатках, мне так удобнее. Как выше кто-то написал, отдельные доски для сырого мяса-птицы-рыбы.
Посуду часто мою тоже в "хозяйственных" перчатках.

Собеседники. А часто при вас разделывают мясо, когда вы в гостях? :mda

На даче если, то да.

А с какой целью именно при Вас?

А что, отворачиваться? Мы вместе время проводим, готовя продукты для барбекю, потом колдуя в мангала, потом за столом.

А должны прятаться? )))

Собралась компания, сидим-трындим, винцо попиваем, кто-то мясо рубает, кто-то овощи моет-чистит... сидим, и косточки перемываем. Красота. Хочу лето и шашлык на природе:(

Вы это называете "в гости"?

У вас своё понятие гостей, но обычно это "в гости", да.

Да, Вы правы. У меня понятие "в гости" - это прием. А если совместная готовка, то это "завалиться к друзьям". Может даже без предупреждения.

Завалиться к друзьям в гости. Вы же не на пмж к ним заваливаетесь.

Хорошо. Упрощу. Для меня "друзья" и "гости" - абсолютно разные термины. Несочетаемые.

Почему? У вас такой таракан?
В гости как раз приходят друзья или родственники, незнакомые люди обычно в гости не приходят.

Не буду спорить. К Вам друзья и родственники приходят в гости. Ко мне просто приходят. Не в гости. Чисто вопрос терминологии. К каждому свои.

Вы "в гости" с "приёмом" путаете. Гость - это любой, пришедший условно бесцельно для условного трындежа. Не посетителем же его называть?

Гость - это чужой человек. При нем я не буду готовить мясо.

В словарях хоть почитайте, что такое "гость". Хотя вы похожи на того, кто ляпнул чушь, а потом выкручивается, как уж на сковороде.

Вы же понимаете, что у вас сильно своё понятие этого слова. Но упорно экстраполируете его на тех, у кого оно более традиционное.

Это все, кроме вас, так называют. Прийти в чужой ( не свой, и не важно дом это друзей, родителей или еще каких близких родственников) дом называется прийти в гости. Представляете? Прийти в гости к родителям, прийти в гости к друзьям.

Это уместно если несколько дней гостите или если вы снимаете коттедж и вместе готовите.

Совместный отдых на даче может быть и однодневным. И это тоже "в гости". И при чем тут аренда коттеджа?

Это первое, о чем подумалось. Забила и ответила про перчатки :)

Почти всё готовлю в одноразовых перчатках.

Как-то раз имела глупость разделывать мясо после маникюра. В итоге кутикулы воспалились. С тех пор берегу руки, надеваю перчатки.

Ходите к мастеру, который не будет вам раны на руках делать, и ничего воспаляться не будет.

Не могу представить ситуацию, когда при мне, будучи в гостях, разделывают мясо. Наши гости подобное точно никогда не видят, хотя мясо едят у нас регулярно. Мясо или уже готовится в духовке, или готово к тому чтобы его положили на ББК. Оно по-любому должно какое-то время полежать на воздухе.

А если гости приехали к вам на несколько дней? Не допускаете такой вариант?

Тогда конечно. К нам никто не ездит на несколько дней, это не принято. Но если вместе куда-то едем и готовим , то разумеется кто-то будет разделывать мясо. Правда, там особенно нечего разделывать, обычно покупаешь в таком виде в котором планируешь готовить. Но это уже и не гости.

Если ко мне кто-то приехал на несколько дней, то они - не гости.

А кто? Постояльцы?

Друзья или родственники.

Но они не в гости приезжают? Пожить?

Друзья приезжают к вам в гости. Не гости - это те, кто к себе домой приехал. Люди, не живущие с вами постоянно, а изредка или даже регулярно приезжающие - все они гости. Степень близости не важна. Даже ваша любовница к вам в гости приезжает.

Не использую перчатки вообще в домашнем хозяйстве.

Почти всегда готовлю в перчатках. Это бережет руку от постоянного контакта с водой + если мясо/ творог холодные у меня без перчаток сводит руку от холода. Уборка тоже только в перчатках. Очень страдаю, что из-за короны они подняли в цене 5-6 раз

все те, кто "все делаю в одноразовых перчатках" - а вы понимаете, что засираете планету? или просто предпочитаете об этом не думать?

При всем уважении к Вашему мнению не могу не возразить. [-( Заcирают планету несколько другим способом.

Бгггггг просто

Они мусор сортируют. И свято уверены что помыв йогуртовую баночку горячей водой сильно помогают.

Если не помыть, в ящик с рисайклингом могут залезть всякие зверушки вроде енотов, потом пострадают.

Мы тут все больше про многоквартирники России…

Если не затруднит, не покажете хоть один пост про многоквартирники в России?

Зачем? На форуме 80 % москвичек. Ну около того. В Москве частного сектора крайне мало, и тот даже самым богатым евам не по зубам.

А-а, Вы бездоказательно экстраполируете? А зачем?

Да, тогда наверно нет смысла мыть.

Когда мне вернут анонимность, мы с Вами потрындим. :) С Вами можно.

А вот и высокодуховная самка подтянулась. Совершенно безгрэшный персонаж :)

конкретно на экологию мои грехи никак не влияют :)

Так и у других (перчаточных) баланс и равновесие

Что, и маски не носите?)))

нет, не ношу... символически прикладываю к лицу на 5 секунд в тех магазинах, где кассиры категорически не обслуживают безмасочников... и таких магазинов в моей жизни мало... поэтому одной маски мне хватает на несколько месяцев...

У меня кожа на руках трескается от любых специй, моющих средств и тд. Что ж мне, не готовить теперь? (((

С чего бы это? Я мою руки, сушу полиэтиленовые перчатки и складываю в утилизацию п/э пленки.

На фоне всего происходящего я только убеждаюсь, что истории про засирание планеты от моих перчаток при готовкке - это просто сказки для дурачков типа вас

каждому воздастся по вере его ;)

+100! Вещают это те, кто и не собирается ущемлять свои интересы. Но баранам в виде 90% населения этого не понять. Именно они должны снизить потребление. А то, что в очень дорогих домах отдельные котельные газовые ставят и министанции, чтобы поддерживать определенный климат для высокоценных пород дерева, из которого сделан интерьер, это не в счет.

+200

Без перчаток. Новомодная хрень.

новомодная хрень - это "перчатки засирают планету".
А готовить в перчатках вовсе не хрень, а удобство для многих, в первую очередь. Мне, например, не нравится запах сырого мяса от рук, если без перчаток, и особенно после перемешивания фарша. Вычищать потом фарш из-под ногтей - тоже еще то "удовольствие". Ну и пересушенная кожа после отмывания рук тоже не входят в мои планы.
Я уже не говорю про людей с дерматитом, когда руки от воды трескаться начинают. Для них перчатки просто спасение.

новомодная хрень - это "перчатки засирают планету"

ну да, ну да... у вас есть дача? давайте ВСЕ окрестные хозяйки в радиусе хотя бы полкилометра будут сваливать на ваш участок перчатки, пакеты, влажные салфетки и прочее одноразовое гамно, придуманное для комфорта потреблянтов... интересно послушать, что вы скажете через пару месяцев - все нормально у вас с экологией на участке, или не очень...

а с какого х.. они будут сваливать на мой участок, а не в специально отведенное место, из которого отходы должны регулярно вывозиться на заводы по переработке?
Скажете, у вас не вывозят? Ну так я об этом и говорю, что идет подмена понятий. Проблема не в "потреблянтах", а в тех, кто должен вывозить и утилизировать мусор.
С тем же результатом можно призывать "не cpaть" при сломанной канализации, вместо ее починки. И задавать мне вопрос "если все соседи будут cpaть на вашем участке....". Логика - чо))))))))

Без
Но я не готовлю свинину
Мне неприятно это мясо
Максимум - могу в духовку поставить ту, что в пакете для запекания продаётся

Я все делаю в перчатках. У меня на любую приправу, в том числе со пе, аллергия на руках. На моющие средства-тоже. Поэтому на кухне я всегда в мед перчатках. Привыкла уже за много лет)

Я мясом не занимаюсь, мой мужчина все делает в перчатках.
Ему так удобней.

я вообще мясо не разделываю :oops только мою и обсушиваю

При разделке сырого мяса - нет, не использую, но обычно рядом раковина с водой, мою руки очень часто.

Есть некоторые блюда для общего праздничного стола, вот хотелось бы, что бы их все готовили в перчатках))
Например - салаты. Всякие оливье, шубы, цезари и прочее - где контакт с руками неизбежен.
Еще холодец. Я после разборки костей и нарезки мяса кидаю его обратно в бульон и кипячу пару минут, но по окружающим знаю, что так почти никто не делает. Обычно сразу раскладывают по мискам и заливают уже остывшим бульоном. Раньше не думала об этом, а сейчас мне неприятно.

Скажите, а что вас смущает в повторно непрокипячённом сваренном мясе для холодца?

Потому что все эти косточки, жилки и хрящики тщательно перебираются и перещупываются голыми руками, и я не верю в идеальную гигиену - дети 70-80-х привыкли обсасывать косточки от холодца, а где косточки, там и пальцы...., в общем, я за кипячение)) Если кто-то умеет разбирать кости ножом и вилкой, тот молодец

я разбираю мясо двумя вилками
руками не дотрагиваюсь
варю из говяжьих хвостов

Поэтому я ем только мой холодец:)))

Что мешает обсасывать кости в перчатках? Вы прямо как поповысобянины, носите маскиперчатки и не заболеете)))))

Я бы хотела чтобы все, кто носит длинные ногти- готовили бы для гостей в перчатках. Занесло в гости в нг каникулы к знакомым, там дама лепила бургеры без перчаткок, и даже не вымыла пальцы с щеткой или чем-то, чтобы вымыть фарш из под ногтей🤢🤮 я есть не смогла (((

А я рада,что в булочных продавцы наконец-то носят маски и перчатки .

Разделка рыбы, селёдки, замес фарша, промывка овощей от земли - в перчатках. Остальное- без. С хлебным тестом или свежим мясом ужасно неудобно в перчатках.

Зачастую. Сегодня сырники делала в перчатках.сантехнику и плиту тоже в перчатках мою. С тестом вожусь когда , надеваю.не люблю,когда руки в чем то вязком,грязном или вонючем

Дома все делаю без перчаток (готовка, уборка).

Нет, планету берегу. Руки не трудно помыть.
Ещё не знаю, насколько применимо в данном контексте, тема про микропластик. Не хочется всякой ерундой кормить семью.

+1, аналогичная позиция

а руки ж моете водой с моющим средством химическим? Оно не засирает планету? И расход ресурсов планеты в виде воды, которой тоже скоро не будет, как обещают - это нормально для вас?
Какое-то однобокое видение у фанатов экологии.

Вода это возобновляемый ресурс вообще-то и я не в пустыне живу, вода у нас есть. Руки мою со средствами, да. Но эта вода проходит очистку и используется в технических целях.
Перчатки не утилизируются, оказываются на свалках, тлеют, излучают испарения, разлагаются десятилетиями, в океаны попадают.
Сознательнее быть нужно. Планета у нас одна и ученые не предвидят скорейшего обнаружения другой планеты подходящей для жизни. И уж простых смертных на неё не отправят, по-любому.

ну так и в ком проблема - в том, кто пользуется перчатками, или в тех, кто сваливает мусор в океаны и другие непредназначенные места? А так же почему мусор не перерабатывают, если это так хорошо?
Не надо подменять понятия. Сознательней должны быть совсем другие люди. А от меня достаточно выбросить эти перчатки в специально отведенные контейнеры.
И насчет возобновляемого ресурса - если это так и есть, к чему ваши собратья по разуму требуют экономить воду? И НЕ ТОЛЬКО в пустынях, планета-то одна у нас!
Про "я живу не в пустыне" и очистку (видимо, не химией уже очищают эту воду?))) - без комментариев, сразу виден глубокий интеллект))))

Мойте руки хорошим натуральным мылом, а не химической дрянью.

То же самое.

Да, мне тактильно неприятно сырое мясо, поэтому режу в перчатках.

Все делаю в перчатках, тем более работая с сырым мясом.

Нет. Просто мою руки. Ногти короткие.

Ногти мою с щеточкой, медицинские перчатки не нравятся

Вопрос про доски. У меня большая деревянная для мяса, резать и отбивать на деревянной лучше кмк. Потом я мою ее жесткой щеткой и обдаю кипятком. Сушу и храню отдельно. Тоже самое с ножом. Раковину после мяса мою антисептиком. Это вторая чаша в мойке, для овощей и прочих " грязных" продуктов. Кто как " извращается"?

Никак не извращаюсь. Нет отдельных досок и ножей. Деревянные доски есть, но я их не люблю.
Зачем после свежего мяса мыть раковину антисептиком? Больше вам скажу, я не всегда мою мясо)). Если при мне рубили, и есть вероятность мелких осколков костей, то мою.

Молодец)

Мясо вообще мыть не рекомендуют. Брызги при мытьё потенциально более опасны чем возможность неправильной термической обработки мяса. Иными словами, все, что вы собрались с него смывать и так спокойно обезвредится термически. Ну в то, что терм обработка не возьмёт, его хоть смывай, хоть нет- одна фигня.

Мелкие косточки-то, шерсть, мусор обезвредятся? Не все покупают готовые пластиковые стейки.

Вы путаете. Это курицу не рекомендуют мытьпо этим соображениям. А мясо как раз надо промывать.

Не извращаюсь, одна доска для всего. Или вообще на столешнице режу.
Ножей "закреплённых" тоже нет.

Я ничего того, что потом не обрабатывалось температурой, не ем в гостях именно поэтому, ибо готовят неправильно , брезгую.

я все готовлю в перчатках, в черных)

Я практически все готовлю в перчатках если есть контакт с едой. В нитриловых конечно, обтягивающих. Сыр, ветчину тоже режу в перчатках. Но делаю только из-за того, чтобы лишний раз мылом кожу не сушить. Особенно после жирных продуктов. Вот холодец на НГ варила, тоже его разбирала в перчатках. И салаты делала. Уже давно привыкла.

Сколько перчаток в день вы выбрасываете?

Не поверите, пользуюсь перчатками пока не порвутся. Поэтому покупаю нитриловые, они очень практичные, надолго хватает. И в огороде/саду в них тоже вожусь. Но экономлю конечно их из материальных соображений в первую очередь. Очень они подорожали, и мне не хочется ими разбрасываться. Сходите салон красоты, поинтересуйтесь, сколько они выбрасывают всякого такого.

Нет. Не использую перчатки.

Ничего не делаю в перчатках, нет никаких отдельных досок, не обдаю антисептиком. Просто мою и всё.

Всегда все делала без перчаток, только пол в них мою.
Но со временем пришла к выводу, что хочу какие то вещи выполнять в перчатках.

Мясо (сырое и готовое) в перчатках, лук в перчатках. Просто не люблю ощущение жира и запаха на руках.

Не разделываю. Покупаю разделанное.