5
Что делать с гусем?
Досталась по случаю тушка гуся. Целой тушкой готовить не планирую, сейчас нас в семье два человека, один из нас после операции на желчном пузыре и потому на строгой диете. Хочу порубить его на куски и заморозить. В связи с этим вопрос - что можно будет из такого гуся готовить? С гусем ранее никогда дел не имела, буду рада любым советам.
Свернуть
Ответить
С больным желчным пузырем?? Ну мож тока очистить от шкуры и жира - выкинуть все это ( прости Господи!) и сварить или на пару сделать. Бульон выкинуть - прости Господи!
Ответить
Ну значит больной ест курицу и молодого кролика, а здоровый гуся. Готовят его как любое другое мясо, варят, парят, жарят, тушат, запекают.
Ответить
Котлеты сделайте, вкусные же из гуся. Из грудки. Можно в духовке или на пару для того кто на диете. Кости на бульон. Ножки отварить и потом в духовке запечь.
Ответить
Тут на Еве кто-то говорил, что борщ на гусе прекрасный полчается.
Ответить