106
Соленое масло это что?
Купила в Мяснове, мне его так расхвалили, купила попробовать, хотя масло особо не едим. А муж говорит, что при СССР оно продавалось и считалось самым плохим, чуть ли не маргарин, а сейчас это выглядит как пережиток. А вы как думаете?
Я купила с мыслью, что если не понравится, использую в выпечке. Его можно в выпечку?
Свернуть
Ответить
Да можно точно.
Ответить
Я помню, еще в годы СССР бабушка как-то то ли по ошибке то ли целенаправленно, на пробу, купила соленое масло. Мне оно показалось таким вкусным! Но почему-то больше его не покупали, говорили, что сладкое лучше. А недавно купила веганское "типа масло". Попробовала - Рама и Рама. А дети смели с криком вкуснятина.. Вот и разбери их, этих детей...
В выпечку не стала бы... Не знаю, что из этого можно испечь. Слоеное тесто для несладких пирожков?
В выпечку не стала бы... Не знаю, что из этого можно испечь. Слоеное тесто для несладких пирожков?
Ответить
Я сама люблю соленое ирландское масло
Ответить
Мы тоже к завтраку его часто покупаем.
Ответить
вообще-то это ирландское масло
Ответить
В СССР считалось, что солят несвежее масло. Сейчас соленое масло считается крутым и хипстерским.
А мне кажется, что соленое масло - это просто соленое масло.
А мне кажется, что соленое масло - это просто соленое масло.
Ответить
Бред!
Ответить
Никогда не слышала что солят несвежее. Это видимо предрассудки именно вашей семьи
Ответить
10
А я купила не сладко -, а кислосливочное масло.
Никому из семьи не понравилось, айяяй
Никому из семьи не понравилось, айяяй
Ответить
А я его наоборот обожаю
Ответить
В детстве каникулы проводила в Казахстане, в магазинах обычного сливочного масла не было, а соленое было всегда. Зимой мы даже возили масло из Москвы. Мне до сих пор никто не ответил, почему такие странности.
Ответить
у них там молока коровьега не было, наверное.
Ответить
Было там молоко, каждое утро развозили цистернами по районам))) Соленое масло тоже из коровьего. Вот нафига его было солить?
Ответить
Поняла! Сливок не было.
Когда в молоко добавляется соль, то оно легче взбивается
Когда в молоко добавляется соль, то оно легче взбивается
Ответить
У вас родственники в Казахстане?
Ответить
в 30-50 гг в Казахстане был весь свет страны.
Забыли уже?
Забыли уже?
Ответить
Мои по работе (Турксиб) переместились постепенно из Сибири.
Но вообще вы правы - там были и ссыльные специалисты, и эвакуированные. Отец в Алма-Ате получил блестящее школьное образование, можно позавидовать.
Но вообще вы правы - там были и ссыльные специалисты, и эвакуированные. Отец в Алма-Ате получил блестящее школьное образование, можно позавидовать.
Ответить
20
в Алма-ату не эвакуировали, насколько помню... мои в Джамбуле были. вернулись потом
Ответить
Это из самых известных фактов) Вузы тоже туда эвакуировали. То, что в школах преподавали профессора, это точно было.
Ответить
Эвакуировали в Алма-Ату вместе с предприятиями. В частности конфетно-шоколадные производства из Москвы перевозили туда вместе с работниками. После *** на базе этих производств и их технологий была создана фабрика Рахат, которая сейчас выпускает очень вкусный шоколад :)
Ответить
Соль-консервант. Может поэтому. В Москве продавалось свободно это соленое, но бабушка никогда не покупала. Покупали сливочное, и вологодское в заказах было.
Ответить
Там тоже соленое продавалось всегда, а обычное крайне редко как дефицит.
Я сейчас погуглила, оказывается, с солью можно делать масло меньшей жирности. Выше тоже про это написали.
Вот как, просто оптимизация такая.
Я сейчас погуглила, оказывается, с солью можно делать масло меньшей жирности. Выше тоже про это написали.
Вот как, просто оптимизация такая.
Ответить
В общем да, видимо так. Еще шоколадное продавалось и тоже бабушка не покупала. Хотя эти растительные маргарины кругом, и никто не парится.
Ответить
Вопрос - а как перевозили? Спрашиваю ради интереса... Сумок-холодильников не было, на самолете летели или поездом?
Я помню у бабушки в деревне не было холодильника, только погреб (это ЦФО, Орловская область). Она хранила масло сливочное в банке с водой, и вроде как оно не портилось. Это конец 80-начало 90
Я помню у бабушки в деревне не было холодильника, только погреб (это ЦФО, Орловская область). Она хранила масло сливочное в банке с водой, и вроде как оно не портилось. Это конец 80-начало 90
Ответить
30
Цитата "Вопрос - а как перевозили? Спрашиваю ради интереса... Сумок-холодильников не было"
--- А как перевозили мороженое? Сухой лед был. Так и масло перевозили в вагонах..
--- А как перевозили мороженое? Сухой лед был. Так и масло перевозили в вагонах..
Ответить
нет:) автор этой ветки написала, что привозили родственникам масло.
вот я и спросила как везли, одно дело до орловской области на машине 6 часов доехать, а тут казахстан
вот я и спросила как везли, одно дело до орловской области на машине 6 часов доехать, а тут казахстан
Ответить
В поезде под любым купейным вагоном был приварен большой ящик, люк посередине вагона под ковром. Туда пассажиры складывали все такое. Не знаю уж , была ли это доступная услуга, или с проводником договаривались, но как укладывали помню)
Ответить
Бабушка (37 гр) рассказывала, что во время *** её родителей, работников завода им. Хруничева эвакуировали в Куйбышев, а её и брата отправили в Тамбовскую область к дальним родственникам, в надежде что на земле проще будет с пропитанием. Пропитания не было, голод страшный. Выжили только за счёт 10 кг сливочного масла и 2 мешков муки, которые родители отправили поездом из Куйбышева в Тамбов. Масло доехало и не растаяло.
Ответить
Я из детства помню, что в конце 80х (в Перми) если и было масло в продаже, то только соленое. Почему его солили - не знаю. Сейчас тоже часто задаю себе такой вопрос 🤔 Мы масло в больших количествах употребляем. И как то купили это соленое. Я есть не смогла. С тех пор и не ем. В магазинах сейчас (в Германии) большой выбор соленого. Некоторые чуть ли не молятся на него. А я не могу себя пересилить 😄
Ответить
Я, кстати, тоже не знаю. Ну типа оно так дольше сохраняется (это правда), но ведь расхватывали тогда масло будь здоров. Обычное пресное можно же хранить в морозильниках, если слишком много.
Ответить
Я не знаю, как тогда так случилось, что соленое оказалось у нас дома 😄 может, на пробу взяли 🤔 скорее всего да, соль как консервант использовали. Кстати, сейчас у меня масло стоит на столе. Нифига ему не делается 😏у деревенских соседей в моем детстве масло на столе в чашечке с водой хранилось. Иначе быстро портилось. Сейчас масло очень плохое стало :(
Ответить
Ну я знаю, как, просто когда действительно другого не было (именно масла, не маргарина), тогда и брали. В деревнях раньше же топленым маслом пользовались, мы на даче тоже так делали, когда еще электричество не подвели, ну частично хранилось в закопанной под навесом бочке )) но это недолгое хранение.
Ответить
40
вот и я выше пишу, что бабушка в деревне без холодильника хранила в банке с водой, но в погребе
Ответить
А где именно вы отдыхали в Казахстане?
Я жила в Целинограде (ныне Астана), много родных жили в Павлодаре, Усть-Каменогорске, Семипалатинске, Алма-Ате, везде было обычное сливочное масло в достаточном количестве, дефицита не было. А вот соленое я не припомню... Я жила там с 1974 по 2002
Я жила в Целинограде (ныне Астана), много родных жили в Павлодаре, Усть-Каменогорске, Семипалатинске, Алма-Ате, везде было обычное сливочное масло в достаточном количестве, дефицита не было. А вот соленое я не припомню... Я жила там с 1974 по 2002
Ответить
Актюбинск. Я особенно хорошо помню те годы, когда уже сама в магазин ходила, конец 70-х и дальше.
Ответить
Про Актюбинск ничего не знаю, конечно :)
Сейчас спросила маму, говорит, что и в Целинограде было соленое масло и шоколадное, но не вместо сладко-сливочного, а просто были все эти виды))
Сейчас спросила маму, говорит, что и в Целинограде было соленое масло и шоколадное, но не вместо сладко-сливочного, а просто были все эти виды))
Ответить
Я родилась и выросла в Забайкалье. В 90х, когда полки пустые были, появилось солёное масло, после него ели топлёное. За границей солёное тоже продаётся.
Ответить
Вот у меня тоже ассоциация с 90-ми, в эти годы. Маргарин Rama, с которым некоторые предприимчивые хозяйки считали бутерброды можно мазать, настолько он был "вкусен в отличие от нашего маргарина", солёное масло в пачках с какими-то иностранными буквами, "ножки Буша". В общем, со всем этим шлаком. который нам повезли. Потом появилось развесное солёное, но оно считалось худшего качества. Мне как-то на рынке подсунули солёное вместо нормального, после этого пробовать начала пред покупкой на солёность.
Ответить
За границей тоже продается, но оно более распространено, чем обычное. И качество его как правило не хуже. То есть обычно есть масло соленое и не соленое, на выбор, качество одинаковое.
Ответить
Продавалось. Сейчас, мне кажется, солонее (но мне и обычное нынешнее сливочное кажется анормально сладким). На любителя. Любителей полно, кстати.
Ответить
50
положа руку на сердце, Rama был лучше, чем то, что сейчас продается под видом сливочного масла. Я "коровку из кореновки" недавно купила, ну ведь маргарин-маргарином, а стоит((
Ответить
Вологодское купите
Ответить
«На старт, внимание, марш!»:party4
Ответить
+1000
обожаю
обожаю
Ответить
я в ссср его не помню, а из Финляндии регулярно заказывала, пока не прикрыли
Ответить
Масло шоколадное продавалось, а вот соленое не помню
Ответить
60
Это просто соленое масло.Кто как привык. У нас последние 20 лет в холодильнике обычное масло и обязательно соленое масло с чесноком и травками.
Ответить
Вредная какая тема. Как же теперь хочется масла 🤦♀️
Интересно, чего не хватает организму, если он хочет сливочное масло) Просто само по себе, ложками 😅
Интересно, чего не хватает организму, если он хочет сливочное масло) Просто само по себе, ложками 😅
Ответить
Жиров не хватает. Вы жиры минимизировали в своем рационе?
Ответить
Витамин Д на каком уровне?
Ответить
в помните в 90е была какая-то Рама, но у нас в Питере была не совсем она, подобное, ели с большим удовоствием.
Ответить
Ну рама - это вообще не то. А так, было и просто соленое масло, если на хлеб без ничего, то норм )) а так.. куда его. Яичницу еще на нем жарили, помню. Не сильно дешевле-то стоило... просто иногда больше никакого не было в продаже.
Вот полный швах, когда его использовали в выпечке, а ведь использовали. Соленые розочки ))
Вот полный швах, когда его использовали в выпечке, а ведь использовали. Соленые розочки ))
Ответить
Да, мне врач советовал её есть, т.к. там был витамин А, для зрения.
Ответить
70
Во. Такое покупали
Ответить
Тооочно!!! воймикс родной)))))))))))))))))))))))))) *пц вообще-то чем питались... а мне теперь врачи говорят - вот вы же субтильная, дети у вас не могут стать качками*
Ответить
В штатах на полках всегда два вида масла от каждого бренда - соленое и несоленое. Старшее поколение предпочитает соленое и не очень понимает, зачем продают несоленое. Несоленое масло чаще залеживается и идет в распродажу.
Ответить
Не только в штатах.
Ответить
С маслом извращались, да) то соленое, то шоколадное - на все вкусы)))
Ответить
В Мяснове вообще невкусное соленое масло.
Нормальное было во вкусвиле, но уже давно нет. Впервые попробовала в испании, очень вкусно, просто не остановиться) у нас такого вкусного соленого, кроме как во вкусвиле, не встречала (
Нормальное было во вкусвиле, но уже давно нет. Впервые попробовала в испании, очень вкусно, просто не остановиться) у нас такого вкусного соленого, кроме как во вкусвиле, не встречала (
Ответить
Это не из-за соли, а качества самого масла. Масло у нас сейчас полное .овно. Есть невозможно.в Москве. В регионах получше, у местных производителей.
Ответить
Это Ваше личное мнение. Я абсолютно не согласна.
Ответить
У нас в Германии продаётся масло с морской солью на праздники - к Рождеству, к Пасхе. Но качество масла, естественно, иное - никаких ЗМЖ (заменитель молочного жира) там нет.
Ответить
Я обожаю соленое масло со сладкой булочкой или круассаном, в Финляндии так принято, так что не я это придумала :)
Ответить
80
так это классическое сочетание:) соленое со сладким - сладкий кофе с соленым крекером - :-9
Ответить
бутерброд и икрой и сладкий чай! блины с икрой туда же...
Ответить
Во Франции, в Англии соленое масло популярно. Раньше в Москве продавалось в Ашане (до санкций 14 года), солёное было, в красной упаковке, и кисло-сливочное в синей. Очень достойная выпечка на этом масле получалась.
Ответить
Да оно популярно во многих странах. Во всех англоговорящих так точно. Да и выбор различного масла широкий. Это в России традиционно был один сорт масла обычно, ну или не было масла. Такой вот выбор есть или нет. Поэтому соленое кажется чем-то экзотичным.
Ответить
Вы про СССР? Да, бросьте. И соленое было, и икорное, и шоколадное. Это со сладко-сливочным могли ещё быть проблемы, но не с этой "экзотикой".
А сейчас у нас в России выбор побольше будет, чем "широкий в англоязычных странах".
А сейчас у нас в России выбор побольше будет, чем "широкий в англоязычных странах".
Ответить
Для альтернативно одаренных эмигранток, у которых в России и в СССР ничего не было: В СССР уже к шестидесятым годам вырабатывались следующие виды сливочного масла: несолёное (вологодское, восстановленное, кислосливочное, любительское, пастеризованное, плавленое, подсырное, сладкосливочное, стерилизованное), солёное (кислосливочное и сладкосливочное), с наполнителями (шоколадное, фруктово-ягодное, с мёдом, с сахаром).
А вот здесь еще намного больше видов, порвите шаблон: https://svetorusie.livejournal.com/171183.html
А вот здесь еще намного больше видов, порвите шаблон: https://svetorusie.livejournal.com/171183.html
Ответить
Мой отец соленое масло называл финским . Мне оно в детстве не понравилось категорически. Тоже как-то по ошибке купили или на пробу, не помню.
Ответить
Правильно называл.
Ответить
А к нам оно называется ирландским
Ответить
90
Вот такое
Ответить
Увы,фото не видно
Ответить
можно спросить здесь, куда трюфельное масло добавляют? осталось чуть-чуть, выкинуть жалко, но вкус сильно специфический
Ответить
В ризотто
Ответить
В детстве бабушка брала часто, мне не нравилось. В чем радость не понятно.
Ответить
В Штатах все время его покупали. Оно дешевле и в готовку куда-то положить самое то.
Ответить
Покупаем ирландское солёное. В серебристой пачке на фото.
Ответить
спрошу тут, чтобы не плодить топы: топленое масло какое берете? есть нормальные производители?
Ответить
100
Я не а Москве, беру местного производства.
Ответить
Сама делаю. В основном для жарки шницелей и мяса использую.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/23413/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/23413/
Ответить
Бабушка презирала соленое масло. Почему - не знаю. Я люблю все соленое, думаю, что мне понравилось бы. Но по инерции не покупаю)
Ответить
В разных культурах разное масло. У нас сладкосливочное популярно потому что хлеб кислый.
Ответить
А шоколадное ссср-овское помните? Чет тогда казалось, что это деликатес, т.к. редко продавалось.
Ответить
В Норвегии несоленое еще поискать надо. Самые распространенные сорта - соленые. Несоленое есть, но особой популярностью не пользуется.
Ответить