Еда от безысходности

Недавно болтали с сыном и договорились до того, что любимые нами суши - еда японских рыбаков - появились от безысходности, т.к. рыбакам было запрещено есть выловленную рыбу, они ели ее сырой прямо в лодке, закусывая рисом и проплывающими водорослями.
Или вот возведенные в ранг деликатесов улитки :sick4 и лягушачьи лапки :sick4:sick4 тоже появились не от хорошей жизни. Как и сыр с плесенью.
Туда же паэлья - закинул в сковороду все, что нашел (привет топу "хрючево")
Пытались найти аналоги в русской кухне. Окрошка все-таки не совсем подходит.
Какие вы знаете блюда от безысходности, которые стали деликатесом или просто вошли в повседневное меню? Было интересно и историю блюда узнать еще.