12
Поделитесь рецептом аджики
Дамы, поделитесь рецептом заготовки аджики? 2 года подряд урожай томатов, уже не знаем куда их, консервированные не едим, ну максимум сделали пару банок на случай прихода гостей...но остальное куда???? мы столько не съедаем)))
решили аджику сделать, т.к. часто ее использую для мариновки мяса/курицы...заранее благодарю
Свернуть
Ответить
Зайдите на канал Зураба, там несколько вариантов, пробуйте, выбирайте
https://www.youtube.com/@ZURABCHIK
Пока только одно блюдо у меня не получилось по его рецептам, а перепробавано тьма.
https://www.youtube.com/@ZURABCHIK
Пока только одно блюдо у меня не получилось по его рецептам, а перепробавано тьма.
Ответить
Аджику по его рецептам делаю два года подряд. Но только из жгучего перца, никаких помидоров. Отлично получается!
Ответить
Вах, какой мужчина!) Спасибо, интере...
28.03 16:13
Вах, какой мужчина!) Спасибо, интересный канал оказался.
Ответить
У него вроде и овощная аджика какая-то обещалась. Именно не вырви-глаз из перца, а помидорная. Где-то в каком-то рецепте обещал.
Ответить
Ничего личного, но зачем выращивать количество томатов, которое вы не знаете, куда девать?
Ответить
да они сами растут...из года в год мама сажает 7 кустов!!! уже пару лет как берет рассаду в агрофирме, приживается и плодоносит на ура
Ответить
У меня есть рецепт среднеазиатской аджики, но вам сейчас все скажут, что в аджике помиров нет))
Ответить
а чт там? только перец, а красная она за счет чего??? ну тогда не аджики, а хренодера или как там его)))) ну пасту томатную что ли как-то сварить можно, такой соус нужен, для маринада больше, чем для "намазывания на хлеб"....
Ответить
я пробовала пару раз делать аджику и никакой вариант мне не понравился, но зато очень хорошо идет томатная паста, перекручиваю помидоры, увариваю раза в 3 чтоб объем уменьшился, солю и по мелким 200гр баночкам, зимой хоть куда, щи-борщи, соусы и прочее, я люблю шакшуку на завтрак с этой пастой. Аналогично закрываю и сладкий перец.
Ответить
10
Одновременно смотрю Зураба и вот эту грузинскую даму https://www.youtube.com/watch?v=1aBroOir9KY&ab_channel=%D0%9D%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B5%D1%83%D0%9C%D0%B5%D1%80%D0%B8
Тоже много интересного. Аджика 3:28.
Тоже много интересного. Аджика 3:28.
Ответить
Давно давно это было. Покупала часто огурцы в томатном соусе. Вот это был шик и блеск! Называлось сие Удачные. ТО ли помидоры закончились, то ли огурцы не взошли, то ли банки все побились в дороге, и сгорели этикетки. Но уже лет 7 как нет того чуда консервации
Ответить