Как вы едите?

люблю с гарниром, ем без... белок и овощи, да(

Мой муж с овощами не наедается, через час голодный, ему обязательно надо как у Вас в детстве. А мне и овощей хватает, хотя в детстве было как у Вас.

В каком возрасте это изменилось? Как стали жить самостоятельно?

Не менялось ничего, Самостоятельно живем скоро 40 лет ))

Так в детстве же иначе было. Поэтому и вопрос с какого момента

Да как-то незаметно все прошло, не сразу, конечно, да и давно уже это было

мы ближе к концу нулевых от гарниров начали отказываться, когда денег стало на все хватать. сначала миксовать гарнир из круп с овощами и зеленью начала, а потом вообще крупы и картофель готовить редко стала.

но и в детстве в моей семье на гарнир иногда бывали разные овощные рагу, в сезон чаще.

вот суп как отдельное блюдо у нас начал позиционироваться сразу, как вместе жить стали, муж просто очень густые любит, на ужин суп+овощной салат с удовольствием тоже едим.
а вот в семьях наших родителей и бабушек суп всегда был исключительно первым в составе обеда из 2-3 блюд

Никогда в детстве не было трех блюд на обед. Всегда суп с мясом это самостоятельное блюдо, и это обед. Чай с булочкой или с пирогом к обеду. Утром каша или яичница, вечером мясное с гарниром и салат или соленья какие-то, ну то есть овощи были всегда, наравне с мясом. Правда, из советской кухни мне не нравится обилие мучного в меню, со временем извела все эти булочки-печенья, в моей семье пирог это самостоятельное блюдо.

И у нас так, ещё и приговаривали про хлебушек возьми. Вероятно еды маловато было. Я сейчас мужа отучаю есть с хлебом и гарниром. У него диабет и ему все это нельзя 🤦он пытается, но сопротивляется. Ему не понятно, как это без гарнира ?! 🤯
Семья была беднее и надо было мужиков накормить, а теперь мучение у меня с кормежкой. Чуть отвернуть, а он жует

Так он не наедается, видимо

Нет, сам говорит, что наелся. Это от скуки. Читает, а там бывает описание вкусное еды и жрет.

у нас нет гарниров из макаронов и круп , вообще , за редким исключением : плов , болоньезе или макароны по -флотски .
зимой иногда пюрешка к котлетам или мясу , курице , рыбе
хотя в детстве было так же как у вас
мясо , курицу рыбу едим со свежими овощами чаще всего или овощным салатом .
редко с запеченным картофелем - 1 -2 штуки маленькие

У нас обычно к мясу гарнир, и чаще всего это картошка или пюре ( с грюйером и грибами) или просто мини запеченная с травками. Рис мы последний раз варили только собаке года три назад. Я бы и мясо ела без гарнира, но муж обычно настаивает.
Картошку я могу приготовить отдельно без мяса. Опять же, муж найдет какие-нибудь сосиски к этой картошке.
А вот рыба всегда сама по себе. Я ее могу на завтрак просто себе поджарить.
Всякие котлеты тоже лично я без всяких гарниров ем.

а рис к рыбе или булгур? С чем рыбу едите? Я могу просто рыбу есть с помидорами, например, а вот муж и сын только с гарниром

А я вообще без гарнира и овощей чаще всего ем мясо и рыбу. Ощущения что чего- то не хватает нет. В детстве тоже очень часто гарнира не было. Мне ещё и суп практически никогда в детстве не варили.

В любом сочетании было и есть у меня.

Меня в детсве научили, что просто суп - это отдельный прием пищи. Обед, например.

И только потом на ужин - котлета и что еще к ней.

Я и ребенка 21 века своего так кормлю, а свекровь удивляется. Для нее обед это - суп, мясное, гарнир

Вы никогда не пользовались общепитом в детстве? (садик, школа, ДОЛ, больница)
Как бы и сейчас во всех этих местах первое, второе и компот!

но ела -то выборочно.
Ливо суп с компотом, либо второе с компотом.

ну у кого как конечно.
И у моей свекрови так же: только чашка супа, кусочек мясного и ложка гарнира, еще и чай с капелькой меда/варенья. все не большого размера, но разнообразно.
так же хочу научиться)))

Да, была привычка есть с тяжелым гарниром. Во-первых,это совковкая традиция, чтобы сытнее и нажористее, помятуя о голодных годах. Во-вторых, о пп тогда ничего не знали, хотя некоторые догадывались, в третьих, выбор овощей в магазинах был настолько скудный, что гарниром из них не сильно то разживешься, и ели только сезонные овощи. У меня овощное на гарнир 50х50 с крупами, макаронами, картошкой. Если нет овощей на гарнир, значит обязательно салат овощной

Думаете поэтому в санаториях и больницах до сих пор так кормят?

Как так? Нет овощных гарниров, рагу, всяких овощных запеканок? Я два месяца назад лежала в больнице, за три дня на гарнир была брокколи, солянка, рагу овощное. Да, и помимо этого были свежие салатики

Вполне используются гарниры из круп и картофеля.
Я за последние 3 года попадала в больницу 5 раз. И платно и бесплатно. И всегда были и гречка и рис и макароны и пюре. Да салатики тоже были. Но и традиционные гарниры никто не отменял

как это противоречит тому, что я написала?

Да просто методички и правила ещё не переписали, вот и фигачат как раньше

Это явно от отсталости. Ужасное меню в детсадах и сейчас, я не выдержала этого ужаса из молока, сахара и муки, забрала ребёнка из сада, никакой пользы, один вред здоровью.

И как все мы выжили и живы по сей день?)

С гастритами и ужасными пищевыми привычками живем, с ИР и диабетом.

Кто с гастритом? Кто с диабетом? Диабет, кстати, заболевание, чаще всего, наследственное. Вы еще начните про "застудить придатки" и "не носить шапку-заболеть менингитом" Кстати, неизвестно, с какими болячками вырастут дети без глютена, молочки, сахара, соли и проч., ибо количество безобразно толстых девушек и молодых людей чудовищно

+1. Толстых сейчас значительно больше, чем было во времена СССР.

Я застудила придатки и что?

Не судите по себе обо всех

Ах если б все питались качественно как я, то многих проблем и не имели бы. Я с детства не сидела на молочно-сахарной игле, видимо интуитивно, не пила кипяченое молоко и не любила компоты всякие. А вы продолжайте топить за творожную запеканку со сгущенкой, а потом бороться с последствиями в организме и фигуре 😉

Представьте себе, огромное количество людей не пило и не пьет молоко, компоты не ест сгущенку и т.п., но при этом имеет проблемы. И наоборот.

Судя по форуму проблемы имеют 90%. Но ничего не меняют, продолжают жрать что попал и даже не пьют воду необходимое количество

А что ужасного в молоке и муке? Ч то за мучное дают в садах?

Я без гарнира ем
обожаю мясо, особенно гриль, жаренное или запеченое.
ем с огурчиками-помидорчиками, квашеной капустой или просто с листочком салата, а то и вовсе без ничего.
Семью как положено с гарниром кормлю

Мы в совершенно разных вариантах употребляли пищу, если к чему и есть привычка - только к разнообразию

Надо было набить желудок.
Я делаю: мясо/рыбу и овощи (салат).
Иногда просто салат (много)

У меня дома в детстве обязательны были салат, первое, второе и компот на десерт. Очень часто на второе было только мясо или только рыба. Гарниры к рыбе мама вообще никогда не делала и у меня нет привычки ее есть с гарниром. А вот мясо. Если это было запечённое кусками или котлеты или жаренное куском мясо то гарнира не было, а вот если тушеное в подливке то обычно картофельное пюре шло в комплекте, реже макароны. Каши ели на завтрак с молоком, к мясу редко готовили каши. Рис шел только в составе блюд, плов, голубцы, фаршированные перцы или в супе.

Что, подавали просто куски мяса и ВСЁ?

Как в советское время едим, Греча, рис, макарошки, картофель, булгур редко, не зашёл, сытно и вкусно, пыталась ввести овощи, когда веяния пошли, не прижились, рыбу вообще ем без гарнира, да и мясное могу, мои только с гарнирами такими

Старшие много лет отдельно, едят также

греча :-# это где так говорят?

Юлия с юга.

На Кубани, немало лет там жила, что-то осталось в речи

И что страшного?

В Петербурге тоже так говорят)

Так говорит моя знакомая из Сибири, но только она одна. Откуда это взялось - не знаю точно. Мама ее где-то на Волге родилась, училась в Питере и какое-то время работала на Украине.

В Сибири так не говорят точно. Растет в поле гречиха, а крупа гречка и никак иначе

Как минимум два человека говорят именно так

Я из Сибири: только гречка

Гречиха – это травянистое медоносное растение, из семян которого изготавливается гречневая крупа и мука.
Греча – это гречневая крупа, изготовленная из гречихи.
В кафе пишут название блюда "греча припущенная", например.

Неа. "За стадом зеленели луга, рожь, ячмень, белела цветущая греча." Чехов, Встреча. Греча - это и растение, и крупа. Гречка - разговорное название гречи

В СПб, например. Кура, греча говорят.

И мы

Рыбу люблю с рисом ,осталось с детства. Люблю супы- пюре, ем , как самостоятельное блюдо. Что касается мяса, то я люблю всяческие миксы, мясные запеканки с овощами, типа индейка с кабачками и сыром, перец фаршированный. Если ем стейк или баранину, то только с зеленью и овощами. Пасту ем, но как отдельное блюдо. Муж мясо ест с гарниром и овощами

воооот, тоже рыбу люблю с рисом или булгуром!

В основном, как в советское время едим, мне не нужен гарнир в виде круп или пюре, но муж и дети любят, очень возмущаются что просто кусок рыбы или мяса.

Мужчинам - мужу и сыну - с гарниром. Дочери - по настроению (какие-то гарниры любит, какие-то нет). Я при этом ем мясо\рыбу либо с салатом, либо с горячими овощами. Никаких круп, макарон и прочего. Раз в пятилетку позволяю себе картошку
Исключение - какая-нибудь паста или ризотто, или картофель с грибами.

Едим то что хотим и не думаем как правильно , а как нет.

и зачем тогда вы жаловались на торчащий и растущий живот???

Так она же написала, что не думает, как правильно. Всё логично

Как отпочковалась, так и нет этих гарниров. Семья-то ест. А я никогда не любила. Мясо и и овощной салат, вот идеальная еда для меня.

Зимой покупать овощи к салату очень дорого

А у меня картофель, запеченный в духовке - это праздничный гарнир :-)
Тоже из детства осталось :-)

А я как раз не люблю гарниры.
А с салатом с удовольствием ем рыбу и мясо. Это для меня именно привычное сочетание. А не как всегда в столовой было-котлета с пюре. Хотя было же вкусно в детстве)
Если уж гречка с маслом или макароны с сыром- это мой завтрак. Без мяса и рыбы. Ка а то так привыкла.

Сын и муж без гарнира не могут, они оба рис любят, муж - пюре, а сын - может ежедневно лопать макароны. Себе по-разному. Например, на завтрак ела омлет с салатом, на обед - запеченная курица с овощами, завернутая в цельнозерновую лепешку + свежие овощи, на ужин - котлеты из индейки с овощным рагу. После ужина захотелось углеводов, съела немного каши из зерновой овсянки. Муж котлеты ел с картофельным пюре 🙂

Я люблю гарниры, потому что дома редко их готовлю. Муж худеет пожизненно, на мясе со свежими овощами, дочь спортсменка тоже на своей диете. А мне лень для себя готовить. На шашлыки недавно ходила, полкасрюли вареной картошки слопала. Так вкусно!

Ровно в половине случаев едим стейк или утку, например, просто с овощным салатом.
А что-то типа котлет, конечно с гарниром.

я вообще не ем гарниры с детства, моя мама считает, главное- суп на обед остальное ешь как хочешь...можешь утром просто кофе попить, а на ужин веточку укропа...но зато обед- это свежесваренный суп.
сама сейчас ужинаю куском мяса/рыбы и свежим салатом, а верхом своего кулинарного экстаза считаю обычный капустный салат, жамканный с солью., вот такой салат+ кусок мяса это лучшее.
супы ем редко, не особо умею их готовить, вернее ленюсь, а вот по части жарки мяса мне нет равных в семье) это я люблю, это я умею..выпечку не ем- не люблю)

меня с детства приучили, что гарнир только картошка, остальное - отдельные самостоятельные блюда :)
от двух блюд на обед муж с ребенком почти сразу отказались, традиция есть всё с куском хлеба отвалилась где-то ещё в конце 90-х

В моем детстве не было трёх блюд, супы мы вообще не особо любили и ели редко, крупы - наоборот любили и ели как самостоятельное блюдо (гречка с грибами, перловка с луком и морковью)

Ем как хочу и что хочу, а не по каким-то правилам. Ввиду маленького объема порций и выбора более-менее полезных вариантов еды это ни на что не влияет.

В холодильнике почти всегда что-то готовое овощное в дополнение к свежим салатам:
Чуть припеченные брокколи или цветная капуста, или смесь какчя-нибудь, или тушенная икра: свекольная, баклажанная, кабачковая. Или жаренные с чесноком и укропом кабачки с фетой, или печенные перцы с чесноком и сыром, или тушенная капуста, или зараченны е капустные толстые пластины - много чего. Часто просто чатни - смесь всего с индийскими специями.

Стараемся, чтобы всегда было что-то в холодильнике холодное овощное. Что-то мясное или рыбное потом добавляется.
Иногда мясо сразу готовится с овощами.
Крупы-макароны - по настроению. Иногда хочется просто гречки с солью и маслом. Иногда гречки с грибами.
Иногда макароны с тушеной зеленой смесью: горошек, спаржа, зеленый лук. Но макарон поменьше, овощей побольше.
Рис в плове - святое, конечно.
У нас тут есть магазин Ташкент, там делают несколько разновидностей. Покупаем чуть реже, чем раз в месяц, когда соскучимся. У них все пловы - волшебные просто.
Пюре, жареную картошку, печеную - это что-то праздничное.
Муж может есть сколько кгодно, он не поправляется.
А я себя в картошке постоянно ограничиваю, хотя я - картофельная душа.
Помню, как ребенка обалдела, первый раз дома попробовав жареную картошку. Для нее просто был крышеснос, какое лакомство. :) френч фрайзы она, конечно, в бургерных до этого ела, и очень уважает.

"чего то не хватает" - это вы не наелись, калорий не хватило. Смотря конечно какое мясо и сколько его.

Из проблем советских времён и студенчества у меня дурная привычка - есть быстро. Мне кажется это большей проблемой. Моя бабушка ела все, но долго жевала и была очень стройной. И не понимала этого « не сочетаемая еда, если это не молоко с огурцом, да и то некоторые едят». А быстрая еда позволяет сожрать больше.

А я так и не научилась быстро есть, хотя наверное это неплохо

Это хорошо. Я в студенчестве помню что между парами 15-20 мин. А лекции и лабы иногда в корпусах куда идти 10-15 мин. Хорошо что чаще в одном корпусе.

Мы просто не ели - столовой не было, с собой почему-то не носили.

У нас была столовка и профессорское кафе. Еще какое то кафе с булками. Это так давно было. У мужа в институте было перерыв в виде пары или лекции на еду, у нас не было. И плотно день забит. К старшим курсам правда высвободилась суббота.

Тоже имею эту дурную привычку - есть быстро, но с весом никогда не было проблем. Но ем не много.
Я и хожу быстро и практически все делаю быстро))

Ем мясо, рыбу, морепродукты, яйца с маслом или говяжьим жиром. Прям кусочками закусываю, могу сьесть кусочек или два ферментированного овоща или авокадо. Все, никаких гарниров. Бывает что бок чой или китайскую брокколи в масле пожарю. Раз или два в неделю.
Сплю отлично на такой диете, ночью не встаю вообще.энергии море. И лет мне под 60т. Могу масло просто поесть если голодная а поесть нет возможности

я чой сырую ем. там есть нечего

Сейчас модно не есть гарнир :). Я ем что хочу, когда хочу. Мясо/курицу/рыбу - обычно с гарниром - рис/гречка/картофель + овощи. Суп. если мясной, самостоятельное блюдо, после него ничего уже не хочется.Гречку часто ем просто с сыром без мяса или с яичницей.

Этот не мода, это знание как работает твое тело и как оно лучше функционирует. Мне пох на моду если я лучше сплю и у меня нет провалов энергии в течении дня. Я сужу по своему самочувствию.

А мне мое питание - норм.

Мне тоже норм. Но вы говорили про моду, я и ответила это не про моду а про то как себя чувствуешь . Думаете я так стала питаться из за того что выпендрится захотелось. Нет, захотелось спать всю ночь не просыпаясь, не спать днем и не испытывать проблемы с кишечником. Не иметь удаленный желчный, не пить лекарства от боли и давления, от диабета и прочих заболеваний

Так я не о вас конкретно. Неужели вы думаете, что все, кто не ест гарнир, испытывают перечисленные вами симптомы :) ?

Я недавно разговаривала с эндокринологом и психологом по РПП. Так вот сейчас новые веяния. Интервал уже не в почете, и гарнир надо есть / но все же не быстрые углеводы типа жаренной картошки, запеченную можно. Поэтому о «знаниях» работы организма я бы не стала говорить. Эти знания постоянно меняются от времени. В СССР были одни, сейчас другие. Просто человечество в целом много жрет и мало двигается. И естественно что все что ест усваивается. Японцы едят рис, но палочками и к нему еще куча всего. Там не так много толстых и больных, там даже культ здоровья. И их питание не хуже. С кожей там становится хорошо у живущих долго. На Кавказе добавляют тесто в мясо. В Средней Азии. Но при этом много овощей и зелени.

сырая рыба - это чистый белок. к нему гарнир не нужен
у меня после нее такоой прилив сил.

Мое тело отлично функционирует на побережье Средиземного моря вне зависимости от еды) А провалов энергии у меня нет при атм давлении ок 760 мм И?

Здесь спрашивали про диету. Про гарниры. А на средиземноморье мне не надо ехать, что бы себя хорошо чувствовать. А вот у вас какие то проблемки если надо

Это у вас проблемки с причинно-следственными связями) Гарниры имеют такое же отношение, как и средиземноморье

У меня тренировка еле идет, если я углеводами не заправлюсь. Итальянцы пасту лопают и хорошо себя чувствуют.

Вы в Италии живете? Или вы живете в Америке? Если бы я жила в Италии я бы возможно ела пасту и оливковое масло. Я вам много могу рассказать как его вАмериках подделывают, как селекционно выводят зерно которое с очень высоким содержанием глютена, как обрабатывают поля, как делают совершенно херовый хлеб, который людям есть не надо. А в Италии придерживаются совершенно других технологий. Поэтому сказочку про а итальянцы едят приберегите для не очень умных людей. Если у вас нет энергии без карбс то ваш организм использует только глюкозу для энергии. И это означает метаболический синдром.как то так

Купите нормальную пасту и дорогой хлеб и вам тоже не надо будет езать в Италию.

какая паста нормальная?

Исключительно домашняя, ручной нарезки

Нет уж, спасибо, у меня нет времени еще и макароны готовить самостоятельно

Еще раз для особых…. Нет в америках хорошей муки. Изучите вопрос если вам важно ваше здоровье. И паста, дорогой хлеб мне не нужны. Вам охота набивать утробу хренью, продолжайте набивать

Изучите - из чьей муки делается итальянская паста, а потом уже орите глупости.

Мне тут наоборот советовали, что не хотеть потом перекусывать постоянно, обязательно добавить крупу на обед. Я обычно ела мясо или рыбу плюс салат из овощей. И мне вся ева дружно кричала, что добавь крупу, что я дура.

Это современные рекомендации и они вполне себе работают

Нет это рекомендации 20 летней давности, с тех пор много чего поменялось

Это современные рекомендации. Ни один врач не посоветует вам кето

Плохое у вас знание если вы от углеводов отмахиваетесь

Это у вас плохое. В некрахмалистых овощах, в любых фруктах и ягодах углеводов более чем достаточно. Никакие другие углеводы не нужны

Учите матчасть - не будете писать чушь

Следующий по тупости ответ: если надо объяснять, то не надо объяснять)))) Я живу без чистых углеводов (быстрых или длинных , не важно) шестой год, и не собираюсь возвращаться к углеводному питанию. Уйма проблем ушла. Углеводов в зелёных овощах организму более чем достаточно

Живите, вам никто не запрещает.

З.Ы. На мозге уже отразилось ваше питание

На её мозга если отразилось то самым положительным образом. И на внешности тоже. Вам бы последовать примеру😉

)))))

На вашем видимо тоже....

Ем только, когда хочется и что хочется. Вообще нет понятия первое, второе. Картошку люблю, и пюре, и печёную, гречку иногда.

Ну вот вчера. Сорри, что не красиво. Сначала положила на тарелку, потом вспомнила про топ.
Если стейки, то только овощи.
Если пюре, то с котлетам или бефстроганов.
Паста - это паста.
Суп - отдельное блюдо. Если его едим, то ничего больше.
Каши редко едим. Кускус, Булгур, чечевицу, бобы чаще. Редко рис, перловку, гречку. Раз в пол года кукурузную кашу))
Овсяную крупу по похудении.

Одобрямс.
У меня вот так было - это гарнир к колбаске гриль

У Вас более зожное и красивая фотка)), а ингредиенты - все одинаковые. А, у меня грибы еще Эрингы. Очень их люблю.

Да прям, какая красота, обычный деревенский обед с мангала. Картошечка с салом была на шпажках - совсем не зожно 🤣

А в моем детстве, 80 - начало 90 х, мясо/рыба/птица были не далеко не каждый день.
Часто гарнир плюс овощи с огорода летом и закрутки зимой, я закрутки не любила никогда, а очень любила просто макароны, заправленные сливочным маслом. Кстати, всегда была стройная.
Сейчас едим по-всякому и с гарниром, и без, по настроению

Нет конкретной схемы, как сегодня хочется, так и буду есть. Мои дети очень любят супы, не понимают обеда без супа, хотя я в детстве его ненавидела, но детям всегда варю, могут и 2 тарелки съесть, но второе при этом не будут.

терпеть не могу, когда огромный кусок мяса подают с горсткой риса или парой кружочков картофеля. А если только с овощами - ешьте это сами!